تحتاج جميع النباتات إلى أسمدة معدنية وعضوية. يستخدم البستانيون ومزارعو الخضراوات مجموعة متنوعة من المواد لهذا الغرض. يمكن أن يُحقق استخدام الخميرة كسماد العديد من الفوائد الإيجابية. تُثري هذه التركيبة المحاصيل بعناصر غذائية قيّمة، وتُحسّن نموها وتطورها، وتزيد من إنتاجيتها. من المهم اتباع تعليمات الاستخدام.
الوصف والأصناف
الخميرة كائن حي. هي في الأساس فطر وحيد الخلية ذو خلايا بيضاوية الشكل. لا تُرى إلا تحت المجهر. تتغذى الخميرة بشكل أساسي على السكر، وينتج عنها ثاني أكسيد الكربون.
لتحضير مكمل غذائي صحي، عليك شراء خميرة الخباز. هناك أنواع مختلفة. من أكثرها شيوعًا:
- طازجة أو مضغوطة. يشبه هذا النوع من الخميرة الطوب في شكله. يُباع في عبوات وزنها 50 أو 100 غرام. يتراوح لونها بين الحليبي والبني الكريمي. قوامها يشبه عجينة اللعب. عند كسرها، تتفتت الخميرة عالية الجودة بدلاً من أن تتفكك.
- خميرة جافة أو نشطة. تشبه حبيبات البيج في مظهرها، وأحيانًا تكون على شكل كرات أو أعواد. تُباع هذه الخميرة غالبًا في عبوات وزنها 100 غرام.
إيجابيات وسلبيات مكملات الخميرة
يُقدّم استخدام مُكمّلات الخميرة العديد من المزايا، منها:
- تحسين تكوين التربة؛
- تحفيز نمو النبات؛
- تسريع تكيف النبات بعد عملية الزرع والقطف؛
- تحفيز نمو الكتلة الخضراء؛
- تقوية جهاز المناعة وزيادة المقاومة للأمراض والآفات؛
- تحسين طعم الفواكه.
مع ذلك، لمكملات الخميرة بعض العيوب. من أهمها ما يلي:
- - استخلاص البوتاسيوم والكالسيوم من التربة - حيث يجب إضافة هذه العناصر بشكل إضافي؛
- لا يمكن استخدامه إلا على التربة الغنية بالمواد العضوية، وإلا فإن الخميرة لن تنتج نتائج؛
- خطر استنزاف التربة بسبب معالجة جميع المواد العضوية - ينشأ هذا التهديد عند التسميد بشكل متكرر للغاية.
كيفية تحضير السماد بشكل صحيح
هناك عدة طرق لتحضير محلول الخميرة. تعتمد الطريقة المُوصى بها على نوع المنتج المُستخدم.
من الجاف
يجب تخفيف الخميرة الجافة بالماء النظيف. يُنصح باستخدام 10 لترات من الماء لكل 10 غرامات من المنتج. ثم تُضاف ملعقتان كبيرتان من المُحلي. تُترك الخميرة منقوعة لمدة 2-3 ساعات في مكان خالٍ من تيارات الهواء، ثم تُستخدم فورًا.
من الخميرة الطازجة
لتحضير سماد فعال، اخلط 200 غرام من الخميرة الخام مع لتر واحد من الماء. أضف الخميرة المطحونة إلى السائل، واخلطها جيدًا، واتركها منقوعة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. صبّ المنتج النهائي في وعاء عميق وأضف ماءً نظيفًا ليصل حجمه إلى 10 لترات.
لا تحتاج الخميرة الطازجة إلى تنشيط بالسكر الحبيبي. مع ذلك، يمكن إضافتها لتحسين عملية التخمير. بعد نقع المحلول، يمكن استخدامه فورًا.
قواعد تسميد المحاصيل
ولضمان أن المنتج يعطي النتائج المرجوة، فمن المهم اتباع التعليمات الخاصة باستخدامه بدقة.
بنجر
يمكن استخدام محلول شامل للبنجر. اطحن 200 غرام من الخميرة الخام واخلطها مع لتر واحد من الماء الدافئ. قلّب، واتركه ينقع، ثم أضف الماء حتى تحصل على 10 لترات من المحلول. استخدم 3 لترات من المحلول لكل متر مربع من الأحواض. يمكن استخدام المحلول ثلاث مرات في الموسم.
خذ نظرة أيضًا
جزرة
لتغذية الجزر، ننصح بأخذ الخميرة المضغوطة وتفتيتها في دلو مملوء بالماء الدافئ. بعد خلط المكونات، أضف بضع ملاعق من السكر. يُترك هذا السماد المفيد للحديقة منقوعًا لمدة ٢٤ ساعة. بعد ذلك، يُستخدم لسقي الجزر. استخدم ٥٠٠ مليلتر على الأقل من المحلول لكل نبتة.
العنب
بالنسبة للعنب، يمكن استخدام الخميرة مرتين أو ثلاث مرات خلال الموسم. للقيام بذلك، تُذاب خميرة الخباز في دلو سعة 5 لترات، ثم تُضاف ملعقتان كبيرتان من المربى. يُترك الخليط في الشمس لمدة ساعتين حتى يتخمر. ثم يُخلط مع 10 لترات من الماء لكل 500 مل.
الزهور
تساعد الخميرة على تحفيز نمو الأزهار. لتحضير خليط مفيد، خذ 10 غرامات من الخميرة الجافة، وملعقتين كبيرتين من السكر، وغرامين من حمض الأسكوربيك، و10 لترات من الماء. اترك الخليط منقوعًا لعدة ساعات. بعد ذلك، يمكن استخدامه لسقي النباتات الداخلية والخارجية.
توت العُليق
يمكن تسميد هذه الشجيرة بالخميرة الطازجة والجافة. أسهل طريقة هي تحضير خليط حبيبي. اخلط 10 غرامات من الخميرة مع 5 ملاعق كبيرة من السكر. ثم أضف 10 لترات من الماء بدرجة حرارة الغرفة. اترك الخليط منقوعًا لمدة ساعتين، ثم خففه بالماء بنسبة 1:5.
كوسة
أسمدة الخميرة مناسبة جدًا للكوسة. في هذه الحالة، يُنصح بخلطها مع الرماد. هذا يُشجع النباتات على نمو جذورها بنشاط وإنتاج المزيد من الثمار. لتحقيق النتيجة المرجوة، اخلط 100 غرام من الخميرة الخام مع 500 مل من الماء الدافئ. ثم أضف البادئ إلى دلو من الماء، ويمكنك البدء في ري المحصول.
الباذنجان
يُحسّن استخدام سماد الخميرة للباذنجان نموه ويزيد إنتاجيته. لتحضير سماد فعال، يُفضّل خلط أعشاب متنوعة، مثل الموز الجنة والقراص والجنجل. ثم يُضاف 500 غرام من كلٍّ من الخبز والخميرة إلى المكونات الرئيسية. ثم يُضاف 50 لترًا من الماء ويُترك الخليط منقوعًا لمدة يومين.
آخر
تعتبر أسمدة الخميرة مفيدة أيضًا للنباتات الأخرى:
- الكرنب. لتحضير هذا المحصول، اخلط ١٢ غرامًا من الخميرة، و١٠٠ غرام من السكر، و٣ لترات من الماء الدافئ. اترك الخليط منقوعًا لمدة ٧-٨ أيام. بعد ذلك، يُخلط كل ٢٥٠ مل من المنقوع مع ١٠ لترات من الماء، ويُستخدم لسقي الكرنب.
- الفراولة. يُحسّن سماد الخميرة إنتاجية النباتات بشكل ملحوظ. لتحضير السماد، يُذاب ١٠٠ غرام من الخميرة في ٥ لترات من الماء. يصبح الخليط جاهزًا للاستخدام بعد ٢٤ ساعة. للقيام بذلك، يُخلط كل ٥٠٠ مل من المنتج بدلو واحد من الماء.
ما هي المحاصيل غير المناسبة لها؟
على الرغم من فوائد أسمدة الخميرة الواضحة، إلا أنها ليست مناسبة دائمًا للاستخدام. يُمنع استخدامها مع البطاطس والبصل، إذ تُفسد طعم الفاكهة وتُقلل بشكل كبير من مدة صلاحية المحصول.
الأخطاء الشائعة
عند استخدام أسمدة الخميرة، يرتكب العديد من البستانيين الأخطاء التالية:
- يُستخدَم المنقوع المُخَمَّر، فيفقد خصائصه ولا يُجدي نفعًا.
- إنهم يستخدمون الخميرة القديمة، والتي لا تنتج أي تأثير.
- استخدم الأسمدة للتربة الجافة.
- إنهم يستخدمون مشروبًا مركّزًا جدًا.
- قد يؤدي تسميد نباتات الدفيئة إلى حرق الجذور.
تُعتبر مكملات الخميرة فعالة للغاية، وتُحقق نتائج ممتازة في نمو المحاصيل. لتحقيق النتائج المرجوة، من المهم اتباع تعليمات الاستخدام بدقة.