وصف صنف الطماطم المبكر "خوروفوده" وزراعة الشتلات

لطالما أحب البستانيون طماطم خوروفوده المثمرة والمبكرة النضج: فخصائصها ووصفها يُصنفان ضمن طماطم الكرز. مع ذلك، هناك بعض الاختلافات الطفيفة، حيث تتساقط ثمار العديد من الأصناف صغيرة الثمار عند نضجها الزائد قليلاً. تلتصق ثمار خوروفوده بسيقانها بقوة أكبر. لكن هذه الميزة القيّمة ليست السبب الوحيد وراء حب الناس لهذه الطماطم.

الخصائص العامة للنبات

يُصنف صنف طماطم "خوروفو" كمحصول غير محدد. تتميز الشجيرة بمعدل نمو غير محدود للساق الرئيسي: في ظروف الدفيئة، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين أو أكثر. تتطلب السيقان الطويلة تدعيمًا وتشكيلًا لجذع أو جذعين.

صنف خوروفوده مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة، أو تحت المظلات المؤقتة، أو في البيوت الزجاجية. يُنتج النبات محصولًا وفيرًا في جميع الظروف، وهو مقاوم للجفاف الخفيف والأمطار الباردة المطولة. لا يُشير البستانيون إلا إلى طعم حمضي مفرط عند زراعته في الهواء الطلق خلال مواسم الأمطار.

ولكن في التربة الدافئة جيدًا وفي الشمس الساطعة، يزيد محتوى السكر في الطماطم بشكل كبير.

تتميز طماطم خوروفو بميزة قيّمة أخرى: فهي تنضج مبكرًا في منتصف يوليو. ويجمع نضجها المبكر (95-110 أيام من الإنبات إلى الحصاد) بين عملية ملء ونضج متجانسة. وعندما يكون الحصاد على قدم وساق، تبدو الشجيرات غاية في الزينة، حيث تُغطى بالكامل بعناقيد طويلة من الطماطم المستديرة الأنيقة بدرجات نضج متفاوتة.

هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض الفطرية. في الزراعة الكثيفة أو خلال فصول الصيف الباردة مع هطول أمطار غزيرة، يُنصح بإزالة بعض أوراق الشجر في الطبقة السفلية من الشجيرات. هذا يحمي الطماطم من اللفحة المبكرة، مما يسمح بالحفاظ على المحصول كاملاً.

وصف ثمرة طماطم خوروفو

تتميز الطماطم الكرزية بإنتاجية عالية. فعلى الرغم من صغر حجمها ووزن ثمارها (حتى 15 غرامًا)، تُنتج كل نبتة ما يصل إلى 10 عناقيد. ويمكن أن تُنتج كل نبتة حوالي 3 كيلوغرامات من الطماطم المُعايرة خلال فصل الصيف. وعند زراعة 3-4 نباتات لكل متر مربع، يصل متوسط ​​الغلة إلى 10-12 كيلوغرامًا لكل وحدة مساحة.

قشرة الطماطم الصغيرة متينة جدًا. لا تتشقق أثناء النضج، كما أنها مقاومة للحرارة. عند تناولها طازجة، قد تبدو القشرة خشنة بعض الشيء.

لب الثمرة كثيف وعصير. تُنتج كل طماطم حجرتين للبذور تحتويان على بعض البذور. في ظروف الدفيئة، قد تكون بعض الثمار خالية من البذور، وهو أمر يجب مراعاته عند زراعة بذورك الخاصة.

تختلف خصائص نكهة طماطم خوروفودو من بستاني لآخر، وتعتمد على طريقة زراعة هذه الخضار. ففي البيوت البلاستيكية أو خلال فصول الصيف الحارة والجافة، تُنتج الطماطم ثمارًا حلوة غنية النكهة، تُشبه الأصناف الإيطالية المستخدمة في صلصات الطماطم. ومع ذلك، مع قلة الشمس أو الإفراط في الري، تُصبح النكهة لاذعة بشكل ملحوظ، تُقارب النكهة الحلوة والحامضة التقليدية.

طماطم خوروفودو الكرزية متعددة الاستخدامات. تُستخدم في تحضير وتزيين السلطات والمقبلات. ثمارها الحمراء مثالية للسندويشات وتُؤكل نيئة. وكونها صنف كوكتيل، تُعدّ طماطم خوروفودو مناسبة أيضًا لتزيين المشروبات الكحولية وغير الكحولية.

يُولي البستانيون الروس أهمية كبيرة لملاءمة الطماطم للتعليب. تُعدّ طماطم خوروفودو مثالية لإعداد أطباق متنوعة: فعند مزجها مع الخيار المخلل، تُضفي المربى مظهرًا رائعًا. إذا كان الحصاد وفيرًا، يُمكن معالجة الطماطم الكرزية وتحويلها إلى عصير ومعجون طماطم للصلصات والليتشو. يُتيح محتواها العالي من المادة الجافة منتجًا عالي الجودة بنكهة غنية. الطماطم الصغيرة سهلة التجفيف والتجفيف.

زراعة شتلات الصنف

يُنصح بزراعة الطماطم المبكرة النضج قبل شهرين من زراعتها في موقعها الدائم. يجب أن تتكون تربة الزراعة من كميات متساوية من تربة الحديقة والرمل والدبال. إذا كانت التربة في المنطقة ثقيلة ومالحة، فمن الضروري إضافة القليل من الطباشير (1-2 ملعقة كبيرة لكل 5 كجم من الخليط). بدلاً من الطباشير، يمكنك استخدام الزغب، أو قشر البيض المطحون، أو دقيق الدولوميت أو الرخام، وما إلى ذلك.

قبل الزراعة، يُنقع الركيزة المُجهزة، داخل الصندوق مباشرةً، بكمية وفيرة من محلول برمنجنات البوتاسيوم الساخن (وردي داكن). تُزرع البذور بعد أن تبرد التربة. يجب غرس البذور على عمق لا يزيد عن 0.5 سم، وإلا ستتأخر الشتلات في الظهور وستكون ضعيفة. غطّ الصناديق بالزجاج وضعها في مكان دافئ. عند درجة حرارة +25 درجة مئوية، ستنبت الطماطم خلال 4-5 أيام.

تُزرع الشتلات في أصص أو صناديق فردية، بمسافة ١٠ سم بينها. في حال عدم كفاية الضوء الطبيعي، ستحتاج النباتات الصغيرة إلى إضاءة إضافية باستخدام مصابيح نباتية. تتكون العناية بالشتلات من الري المنتظم. ازرع ٣-٤ نباتات لكل متر مربع.