ثمار ووصف أفضل أنواع أشجار التفاح القزمية والزراعة والرعاية

تكتسب أشجار التفاح القزمة أو قصيرة النمو زخمًا متزايدًا في الحدائق كل عام. أصبحت الأشجار الطويلة شيئًا من الماضي تدريجيًا. تتميز الأصناف القزمة بمزايا عديدة: إذ يمكن حصاد أول محصول تفاح مبكرًا في السنة الثالثة، كما أنها أسهل في العناية. مع ذلك، لا تتحمل أشجار التفاح قصيرة النمو فصول الشتاء الباردة جيدًا، نظرًا لقرب جذورها من سطح التربة. قبل دخول الشتاء، يجب عزل أشجار التفاح.

كيف تم تربية صنف شجرة التفاح القزم

يصل ارتفاع أشجار التفاح القزمة إلى ثلاثة أمتار. ولا يقل إنتاج هذه الأشجار الصغيرة عن إنتاج أقاربها الأطول. إلا أن رعاية الأشجار الأصغر أسهل بكثير.

قزم يتم الحصول على أشجار التفاح نتيجة التطعيم تُزرع الأصناف المزروعة الشائعة على أصول مستنسخة. ثمار أشجار الأصول المستنسخة غير صالحة للأكل. مع ذلك، تتميز الأصول المستنسخة بالعديد من الخصائص المفيدة: التقزم، ومقاومة البرد، ووفرة الغلة، والنضج المبكر، والتوافق مع الأصناف المزروعة. تُستخدم أشجار التفاح "باراديزكو" و"دوسين" كأصول قزمة.

خلال الحقبة السوفيتية، لم تكن أشجار التفاح القزمة تُزرع على نطاق صناعي. آنذاك، كانت البساتين تُهيمن عليها أشجار الفاكهة الطويلة.

في الغرب، تُزرع أشجار التفاح القزمية منذ ما يقرب من 100 عام. إذ يُمكن زراعة الأشجار منخفضة النمو متقاربة، مما يُثمر مبكرًا وبوفرة (تصل إلى 30 طنًا للهكتار)، وبعد 10 سنوات، يُمكن تجديد زراعة أشجار التفاح. تُثمر أشجار التفاح الصغيرة في غضون ثلاث سنوات. بعد انهيار الاتحاد السوفيتي، شهدت زراعة التفاح القزم انتعاشًا في روسيا، حيث طُوِّر عدد كبير من الأصناف الجديدة من أشجار التفاح منخفضة النمو.

المزايا والعيوب

مقارنةً بالأشجار الطويلة، تتميز أشجار التفاح القزمة بمزايا عديدة. وتزداد شعبية الأنواع القزمة عامًا بعد عام.

مميزات أشجار التفاح القزمة:

• الإثمار المبكر (بعد ثلاث سنوات من الزراعة)؛
• معدلات العائد المرتفعة؛
• سهولة الصيانة (القدرة على التقليم والحصاد وتدمير الآفات الحشرية على ارتفاع الإنسان)؛
• زراعة الأشجار على مسافات قريبة من بعضها البعض، مما يوفر المساحة؛
• حجم الفاكهة أكبر.

عيوب الأشجار القزمة:

• تحتاج إلى الري بانتظام، حيث أن الجذور تقع بالقرب من سطح التربة؛
• قد ينقلب أثناء عاصفة قوية؛
• بالنسبة لفصل الشتاء، تحتاج الأشجار ذات الجذور القزمة إلى العزل.

خصائص ووصف المحاصيل منخفضة النمو

تُنتَج شجرة تفاح قزمة بتطعيم سليل صنفي على أصل قزم مستنسخ. تحتفظ الشجرة الناتجة، منخفضة النمو، بجميع خصائص الصنف المانح باستثناء الارتفاع. يشبه شكل تاجها شكل شجرة طويلة.

ارتفاع وتفرع التاج

يصل ارتفاع شجرة التفاح القزمة إلى 2.5-3 أمتار. يشبه شكل تاجها شكل شجرة التفاح الطويلة النموذجية. تمتد الفروع الهيكلية بالتناوب من الجذع بزوايا حادة أو قائمة، جانبيًا وأعلى. التاج كروي، واسع، ومتفرّع، ويتطلب تقليمًا وتشكيلًا. تتدلى الفروع للأسفل تحت وطأة الثمرة. الأوراق بيضاوية، مدببة، مسننة عند الحواف، ولها أعناق طويلة. اللحاء بني فاتح، مع العديد من العدسات والخطوط.

مميزات نظام الجذر

تتميز أشجار التفاح القزمة بنظام جذر ليفي ضحل. جذورها متفرعة للغاية، ويصل عمقها إلى 0.60-1 متر فقط. تُزرع هذه الأشجار في المناطق التي يصل فيها عمق المياه الجوفية إلى 1.5 متر. لا تستطيع جذور هذه الأشجار الوصول إليها، ما يجعل الشجرة هشة.

يُنصح بتزويد أشجار التفاح القزمة بدعامات لتتحمل الرياح القوية. قبل الشتاء، يُمكن تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بدبال الخث لحماية الجذور القريبة من السطح من الصقيع.

الإزهار والملقحات

غالبًا ما تكون أشجار التفاح القزمة ذاتية التلقيح، ولكن لزيادة إنتاجها، تحتاج إلى حبوب لقاح من أشجار تفاح أخرى. لذلك، تُزرع ستة أنواع مختلفة على الأقل من التفاح في البستان. للتلقيح، تُختار أشجار تفاح من أنواع متقاربة تُزهر في نفس الوقت. تُزرع الأشجار بالقرب من بعضها البعض. يحدث التلقيح عن طريق الحشرات. تُزهر أشجار التفاح في أبريل ومايو.

العائد لكل شجرة

يمكن لأشجار التفاح القزمة أن تُثمر لمدة تتراوح بين 15 و25 عامًا. يُستخدم ما يقرب من 60% من العناصر الغذائية لإنتاج الثمار، بينما يُستخدم 40% فقط للنمو الخضري. تنتج الشجرة الناضجة ما بين 35 و70 كيلوغرامًا من التفاح. يبدأ الإثمار بعد ثلاث سنوات من الزراعة.

كيفية الزراعة

من الصعب زراعة صنف قزم بنفسك؛ لذا يُفضّل شراء شجرة جاهزة. قبل زراعة شجرة تفاح، عليك اختيار الشتلة المناسبة. يجب ألا تكون جذور الشجرة الصغيرة، التي يبلغ عمرها سنة أو سنتين، جافة أو مريضة. فالجذور الجافة لا تنمو مجددًا.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين شتلة شجرة التفاح القزمة المطعمة والشتلة البرية.

تتميز الشجرة الصغيرة المطعمة ببروز على شكل ركبة عند نقطة التقاء الجذر بالجذع (طوق الجذر). ويظهر قطع مُلتحم فوق البرعم المطعم. يجب أن يبلغ ارتفاع الشجرة "القزمة" التي يبلغ عمرها عامين 55 سم، بجذع متفرع و4-7 فروع فقط. يجب أن تظهر براعم كبيرة في نهايات البراعم.

جذر شجرة التفاح القزمية ليفي، ويتألف من العديد من الجذور الصغيرة المرنة. أما شجرة التفاح البري الطويلة، فلها فروع حادة كثيرة، وجذع مستقيم، وبراعم كبيرة، وجذر وتري. يُفضل شراء مواد الزراعة من مراكز البستنة أو المشاتل.

الموقع المناسب وتركيبة التربة المطلوبة

تنمو الأشجار القزمة منخفضة النمو في المناطق المرتفعة والمنخفضة والمنحدرات. يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا ومحميًا من الرياح.

يمكن زراعة أشجار التفاح القزمة في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية القريبة، حيث تقع غالبية جذور الأشجار منخفضة النمو في طبقة التربة العليا.

يجب أن تكون التربة متعادلة أو حمضية قليلاً. تُزرع أشجار التفاح في تربة طينية رملية أو طينية. أما التربة الطينية الزائدة، فيجب تخفيفها بالخث والرمل. للقيام بذلك، احفر حفرة عميقة (عمقها 1.65 متر وعرضها متر واحد)، ثم أزل التربة واخلطها مع الدبال (دلو واحد)، والخث، والرمل، وتربة الأوراق، أو تربة الحديقة بنسب متساوية. إذا لم تُخفف التربة، فلن تتمكن الجذور من التغلغل عميقًا في التربة الطينية الثقيلة، مما يؤدي إلى موت الشجرة. جهّز حفرة الزراعة قبل أسبوع من الزراعة.

توقيت عمليات الزراعة

يمكن زراعة أشجار التفاح القزمية في الخريف، حتى منتصف أكتوبر. مع ذلك، يُفضل زراعتها في الربيع. في منتصف أبريل، بعد أسبوع أو أسبوعين من ذوبان الثلج وقبل بضعة أيام من تفتح البراعم، تُزرع الشتلات الصغيرة في الأرض.

مخططات وضع وتكنولوجيا زراعة الشتلات

يجب ألا تكون حفرة الزراعة عميقة جدًا، بل واسعة. الحجم الأمثل هو 60 سم عمقًا و55 سم عرضًا. يجب أن يكون موقع التطعيم على ارتفاع 8 سم عن سطح الأرض. من المهم أن تضع في اعتبارك أن الحفرة المُجهزة حديثًا ستستقر. يُفضل حفرها مسبقًا.

ضع كومة من التربة الخصبة في قاع الحفرة. ثم ضع الشتلة في الحفرة وانشر جذورها. أضف التربة المخصبة فوقها ودكها برفق. بعد الزراعة، اسقِ الشتلة بدلوين من الماء.

يمكن تقليم شجرة تفاح مزروعة بعمر سنة واحدة حتى ارتفاع 0.90 متر فوق مستوى سطح الأرض. يُجرى القطع قطريًا على الجانب المقابل للبرعم. بعد هذا التقليم، ستظهر براعم جانبية في الصيف. يمكن ترك بعضها كفروع داعمة للموسم التالي. في حال زراعة عدة أشجار تفاح في نفس الوقت، اترك مسافة بينها. يجب أن تكون المسافة من الشجرة المجاورة 1.65 متر.

كيفية العناية بشجرة التفاح القزمة

تُزهر أشجار التفاح القزمة في الموسم التالي لزراعتها. يُنصح بإزالة بعض الأزهار في السنوات الأولى للسماح باستخدام العناصر الغذائية لتكوين التاج. زراعة أشجار التفاح القزمة والعناية بها أسهل بكثير من الأشجار الطويلة. عند زراعة أشجار التفاح القزمة، يجب اتباع بعض الإرشادات.

الري

تُروى أشجار التفاح القزمة في الطقس الجاف والحار، ولا تُروى أثناء هطول الأمطار. تُروى أشجار التفاح مرة كل 7-10 أيام. يُسكب دلاء أو ثلاثة من الماء تحت كل شجرة. ولمنع التبخر السريع للرطوبة، تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بنشارة الخشب.

سماد

في السنة الثانية بعد الزراعة، يُمكن تغذية أشجار التفاح القزمة بمحلول من السماد المتعفن أو السماد العضوي (5-10 كيلوغرامات لكل شجرة). لنموها الطبيعي، تحتاج إلى معادن مثل النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. يُسمّد التفاح بالمواد العضوية في الربيع.

بعد عشرة إلى أربعة عشر يومًا من أول تغذية، يُمكن تسميد الشجرة باليوريا (30 غرامًا لكل عشرة لترات من الماء). في منتصف الصيف، تُسمّد أشجار التفاح بالسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم (30 غرامًا لكل منهما لكل عشرة لترات من الماء). قبل حلول الشتاء، يُمكن تسميد الأشجار مرة أخرى بالمواد العضوية.

مكافحة الحشرات والأمراض

يمكن أن تُصاب أشجار التفاح القزمة بأمراض فطرية وفيروسية مُختلفة، كما أنها عُرضة لهجمات الحشرات. للوقاية من الأمراض (الجرب، التعفن، والتبقع)، ​​يُرشّ الأوراق وقائيًا في الربيع بمحلول مُبيد فطريات (نيترافين، سكور، توباز، فوندازول). يُمكن أيضًا استخدام خليط بوردو، والكبريت الغرواني، واليوريا، وكلوريد الكالسيوم. تُعالَج النباتات عدة مرات خلال الموسم قبل الإزهار.

للحماية من الحشرات، يُطلى جذع الشجرة بطبقة من الجير أو خليط بوردو في الربيع. وتُثبّت مصائد للأشجار لاصطياد الآفات. وفي الصيف، تُرشّ الأوراق بالمبيدات الحشرية (إيسكرا إم، فوفانون)، أو منقوع التبغ، أو منقوع الشيح، للحماية من عثة التفاح واليرقات.

التقليم التكويني والصحي

في الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، تُقلَّم أغصان الشتلات الصغيرة تقليمًا خفيفًا. تُجرى تقليمات تكوينية وصحية للأشجار الناضجة. تُترك بعض الأغصان الهيكلية على الشجرة، وتُزال العديد من البراعم التي تُكثِّف التاج. تُقصَّر البراعم النامية على الأغصان الهيكلية بمقدار الثلث. تُقلَّم الأغصان المكسورة أو المريضة. أثناء التقليم، يجب عدم ترك الجذوع؛ ويجب تطهير القطع فورًا بقار الحديقة. في الخريف، بعد سقوط الأوراق، يُجرى تقليم صحي آخر.

الشتاء

قبل حلول الصقيع، يُغطى جذع الشجرة بطبقة سميكة من السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا. يمكن تغطيته بأغصان التنوب. في الشتاء، يُجمع الثلج حول الشجرة لحماية جذورها من الصقيع.

إكثار أشجار التفاح القزمية

تُكاثَر الأشجار القزمة عادةً خضريًا. وهناك عدة طرق بسيطة لإنتاج نباتات ذات صفات وراثية متشابهة.

الطبقات الأفقية

في هذه الطريقة، يُوضع الساق السفلي على الأرض ويُغطى بطبقة من التربة. خلال الصيف، تنبت عدة براعم جديدة من الفرع الأفقي، وينمو لكل منها جذور. في الخريف (سبتمبر)، تُقطع البراعم من النبات الأم وتُنقل إلى مكان جديد.

بالتبرعم

يُجرى التكاثر بالتبرعم في شهر يوليو. يُؤخذ سليل خشبي ببرعم وعُنْقَة ورقية من عقلة صنف، ثم يُطعَّم على أصل قزم. يُجرى التطعيم فوق الركبة بقليل. يُمكن أخذ برعمين من نفس الصنف وتطعيمهما على جانبي الأصل. بعد ١٧-٢٠ يومًا، سيتجذر السليلان في مكانهما الجديد. في الربيع التالي، يُقلَّم الأصل ليعود إلى البرعم المُطعَّم.

قصاصات الجذور

في الخريف، وقبل حلول البرد، احفر الجذمور الأفقي واقطع جزءًا صغيرًا منه، بطول 10-12 سم. لفصل الشتاء، يمكن وضع الجذر في أصيص مملوء بالخث. في الربيع، ادفن الجذر أفقيًا في التربة بعمق 2-3 سم، ورطبه بانتظام بالماء. في الصيف، ستظهر عدة براعم؛ اختر الأقوى، وأزل الباقي.

العقل الخشبية والخضراء

يُكاثَر النبات بالعُقَل الخضراء في أوائل الصيف. يُقص غصن صغير بأوراق طولها 10 سم. يجب أن تحتوي العُقَل على عدة براعم وثلاث أوراق. يُزال الغصن من الورقة السفلية، ويُنقع في محلول كورنفين لمدة 23 ساعة. ثم يُزرع في أصيص به خليط رطب من الخث والرمل، ويُغطَّى بزجاجة بلاستيكية. بعد 20 يومًا، تتجذّر العُقَل وتُزرع في مكانها الدائم.

تُحصد الأغصان الخشبية في الخريف. تُزال قصاصات بطول 20-30 سم من التربة. تُحفظ في قبو بارد داخل أصيص مليء بالخث حتى الربيع. عندما يصبح الطقس دافئًا، تُزرع في تربة رطبة وتُغطى بزجاجة بلاستيكية. بعد تجذيرها، تُزرع القصاصات في الحديقة.

أفضل أنواع أشجار التفاح القزمية

تنمو أشجار التفاح القزمية جيدًا في جميع مناطق روسيا. ومع ذلك، تحتاج جذور هذه الأشجار إلى عزل حراري خلال فصل الشتاء، نظرًا لقربها الشديد من الأرض وإمكانية تجمّدها. وقد طوّر المربّون أصنافًا مناسبة من أشجار التفاح القزمية لكل منطقة.

للحزام المركزي لروسيا

أصناف أشجار التفاح القزمة التالية مناسبة للجزء الأوروبي من روسيا: ميلبا، وموسكوفسكوي أوزيريلي، وبوغاتير، وكونفتنوي، وأربات، وأوسيني بولوساتو. تتراوح درجات الحرارة الشتوية في هذه المنطقة بين -10 و-20 درجة مئوية.

لمنطقة موسكو

في منطقة موسكو، يكون الصيف دافئًا وممطرًا، ويستمر ثلاثة أشهر، ثم يحلّ الخريف البارد تدريجيًا. أما الشتاء، فهو بارد، ليس شديد البرودة، ولكنه ثلجي. من بين أصناف القزم المناسبة للزراعة في هذه المنطقة: ميلبا، وكونفتنوي، وجيغوليفسكوي، وغروشوفكا بودموسكوفيا، وبوغاتير.

لمنطقة نيجني نوفغورود

تتمتع منطقة نيجني نوفغورود بمناخ قاري أكثر من منطقة موسكو. من نوفمبر إلى أبريل، تُغطى الأرض بالثلوج. تنخفض درجات الحرارة في الشتاء إلى ما بين -10 و-20 درجة مئوية. أصناف التفاح القزم المناسبة للزراعة في هذه المنطقة تشمل تشودنوي، وبودسنيجنيك، وبراتشود، وبريزملينوي، وسوكولوفسكوي.

لمنطقة موسكو

تقع منطقة موسكو في المنطقة القارية المعتدلة. صيفها دافئ وطويل، ونادرًا ما تتجاوز درجات الحرارة في الشتاء 20 درجة مئوية. أفضل أنواع العنب لمنطقة موسكو هي: موسكوفسكي أوريجيلي، وأنتونوفكا، وموسكوفسكي كراسنوي، وبودسنيجنيك.

لسيبيريا

في منطقة مناخ سيبيريا، تُزرع أصناف التفاح القزمية القادرة على تحمل صقيع الشتاء الذي يصل إلى -40 درجة مئوية. الأصناف منخفضة النمو التالية مناسبة لهذه المنطقة: أنتونوفكا ديسيرتنايا، وإرماكوفسكوي غورنوي، وأركاديك، وأوسلادا، وميدونيتسا وينتر.

منتجات تربية جديدة

طور المربون أصنافًا جديدة من أشجار التفاح القزمية تتميز بخصائص مفيدة عديدة، منها مقاومة الأمراض الفطرية، ومقاومة الصقيع، ووفرة الغلة. ومن أفضل أنواع أشجار التفاح القزمية: براتشود، وكوفروفوي، وسولنيشكو، وتشودنوي، وبريزمليني، وبودسنيجنيك، وسوكولوفسكوي.