وصف وخصائص صنف الكمثرى فوريل وتكنولوجيا الزراعة والرعاية

يُبدي البستانيون الروس اهتمامًا بصنف إجاص فوريل، باعتباره محصولًا نادرًا يتميز بثماره الجميلة واللذيذة. تتميز هذه الشجرة المثمرة بجمالها الزخرفي وحجمها الصغير، بالإضافة إلى قدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة.

تاريخ تربية الكمثرى الفوريل

أمريكا، حيث الطلب على صنف فوريل كبير، وأستراليا، وألمانيا، جميعها دول تدّعي أنها أول من طور هذا الصنف الهجين. مع ذلك، يعتقد معظم العلماء أن هذا الصنف طُوّر في ساكسونيا من خلال التلقيح الخلطي للكمثرى المحلية مع أصناف غريبة.

أين ينمو الصنف؟

يُزرع صنف فوريلا في دول أمريكا اللاتينية (تشيلي، الأرجنتين) والولايات المتحدة (أوريغون، واشنطن). يحظى هذا المحصول بشعبية كبيرة لدى المزارعين الأستراليين. كما يتوفر صنف هجين مُنتَج في جنوب أفريقيا في المتاجر. وتقع مساحات واسعة من بساتين فوريلا في الصين.

الوصف والخصائص

ينتمي التراوت، مثل جميع أنواع الكمثرى، إلى الفصيلة الوردية، ولكن على عكس الأصناف الأخرى، فإنه يتميز بمذاق ولون ثماره الأصليين.

أبعاد الشجرة

شجرة فاكهة ذات تاج كلاسيكي، يصل ارتفاعها الأقصى إلى 6 أمتار. جذعها أملس وبني اللون، بينما الفروع المتجهة للأعلى رمادية اللون. تتميز أوراقها الخضراء الداكنة اللامعة بعروق ظاهرة تتحول إلى اللون الأصفر مع نمو الشجرة، وغياب الأسنان على حوافها.

كل شيء عن الاثمار

يبدأ البستانيون بحصاد ثمار إجاص فوريل المفردة ابتداءً من السنة الثانية بعد الزراعة. ويحدث الإثمار بكميات كبيرة في السنة الثالثة أو الرابعة. يبلغ متوسط ​​وزن الثمار المتجانسة 150 غرامًا، ويصل وزن بعض العينات إلى 190 غرامًا. يتغير لونها مع نضجها. تكون الثمار الملساء والمتساوية خضراء اللون عند نضجها لأول مرة. ثم تتحول إلى اللون الأصفر الغامق. وبحلول نضجها، يكتمل اللون الأصفر ببقع حمراء صغيرة، تندمج أحيانًا في بقعة واحدة.

لب الثمرة أبيض، كثير العصير، كثيف، والقشرة رقيقة.

في المناخات الدافئة، يصل إنتاج صنف فوريل إلى 40 طنًا للهكتار، وفي المناخات المعتدلة، يصل إلى 20 طنًا.

الإزهار والملقحات

تبدأ أزهار شجرة إجاص فوريل البيضاء والوردية بالتفتح في أوائل أبريل وتنتهي في النصف الثاني منه. هذه الشجرة ليست ذاتية التلقيح، لذا لضمان التلقيح الجيد، تُزرع أصناف من الإجاص تزهر في نفس الوقت بالقرب منها. أفضل الملقحات هي:

• كوتشيريانكا؛
• مؤتمر؛
• شجيرة؛
• باريسي.

إذا لم تكن المحاصيل المذكورة أعلاه متاحة، فإن أصناف الكمثرى مثل Kabardinka و Talgarskaya Krasavitsa و Fevralskaya هي المناسبة.

وقت النضج والحصاد

فوريل صنف إجاص شتوي متأخر النضج. يبدأ حصاده في منتصف سبتمبر، قبل اكتمال نضجه، إذا رغبت في نقله أو تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر.

تصل الثمار إلى مرحلة النضج الفني في النصف الثاني من أكتوبر. وتبقى طازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة ١٠-١٤ يومًا.

تُقطف الثمار في الطقس المشمس باستخدام سلم وخطاف معدني لثني الأغصان العالية. تُقطف الثمار مع تثبيت الساق لمنع تلفها المبكر.

تقييم التذوق واستخدام الفواكه

قيّم خبراء التذوق النكهة الحلوة والحامضة والحارة لإجاص التروت بـ 4.3 نقطة. تُستخدم هذه الفاكهة في تحضير الكومبوتات والمربى والعصائر المنزلية، كما تُضاف إلى السلطات والمخبوزات. في الولايات المتحدة، يجد المستهلكون مزيجًا من نكهة التروت الحارة ونكهة الجبن اللاذعة.

تُستخدم هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية (47 سعرة حرارية) في مجال التغذية لمكافحة السمنة. تُشبع مكونات الكمثرى الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة. ثمرة واحدة تكفي لتغطية 10% من احتياجات الجسم من حمض الأسكوربيك.

في الطب الشعبي، تُستخدم هذه الفاكهة كعلاج للإسهال والتصلب اللويحي والالتهابات. كما تُخفّض الكمثرى الحمى. يُعزز محتواها العالي من البوتاسيوم التخلص من الماء والأملاح الزائدة، مما يُعزز صحة الأوعية الدموية والقلب.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والجفاف

قدرة إجاص فوريل على تحمل درجات حرارة تحت الصفر (حتى -20 درجة مئوية) لا تُغني عن الحاجة إلى التأقلم مع الشتاء والعزل. هذا المحصول الحساس يُعاني من خسائر جزئية في المحصول في حال نقص الري، كما أن قدرته على تحمل الجفاف متوسطة.

المناعة ضد الأمراض

تمتلك الشجرة جهاز مناعي ضعيف، مما يؤدي إلى ضعف قدرتها على البقاء بعد الزراعة وانخفاض مقاومتها للأمراض الفطرية وهجمات الآفات.

أشجار الكمثرى عرضة للجرب، وتعفن الثمار، والقرحة السوداء. كما أنها عرضة لمرض حرق النار أثناء الإزهار. أما حشرات المن، فهي من أخطر الآفات الحشرية.

مميزات زراعة المحاصيل

إن حساسية الشجرة لظروف النمو تتطلب من البستانيين اتباع نهج مسؤول في اختيار الموقع والجيران المناسبين واتباع قواعد الزراعة.

اختيار الموقع

لا تتحمل أشجار الكمثرى الرياح الباردة أو الظل أو الظل الجزئي. الأراضي المنخفضة ذات تراكمات الهواء البارد والمناطق ذات المياه الجوفية الضحلة غير مناسبة لزراعتها. اختر موقعًا مستويًا، محميًا من الرياح الشمالية بهياكل أو حواجز. من الضروري توفير ضوء منتظم طوال اليوم.

يحتاج إجاص الفوريل إلى تربة خصبة جيدة التصريف، تُحافظ على الأكسجين والرطوبة في الجذور. إذا لم تُلبِّ التربة هذه المتطلبات، تُحرث وتُسمَّد، وتُخفَّف التربة الثقيلة بالرمل.

مخططات التخطيط

لتعزيز المظهر الزخرفي لقطعة الأرض في الحديقة، تُزرع أشجار الكمثرى الفوريل بخطوط متوازية ومقوسة، مع الحفاظ على مسافة 4 أمتار بين الأشجار و5 أمتار بين الصفوف. إذا كانت قطعة الأرض منتظمة الشكل، تُستخدم أنماط مستطيلة أو مربعة أو مربعة.

بترتيب متدرج، يتم وضع شتلات الصف الثاني بين أشجار الصف الأول على نفس المسافة.

عند زراعة المحاصيل في المناطق المسطحة، يتم استخدام النمط المربع في أغلب الأحيان، حيث تكون المسافة بين الأشجار في صف واحد وبين الصفوف هي نفسها - 4 أمتار.

المسافة بين الأشجار

من غير المقبول زراعة شجرة إجاص على مسافة أقل من أربعة أمتار من شجرة مجاورة. لن تتلقى تيجانها المتشابكة ما يكفي من الضوء، وستعاني جذورها من نقص العناصر الغذائية. عدم الحفاظ على المسافة الموصى بها يزيد من خطر الإصابة بالأمراض والآفات.

حي مناسب

لا تتسامح أشجار الكمثرى مع أشجار الروان لأنها مُصابة بعثرة الروان، التي تأكل يرقاتها الثمار. لا يُنصح بزراعة العرعر بالقرب منها، لأنه يُصيبها بجراثيم الصدأ. أما الخوخ والبرقوق والليلك والياسمين، فلها تأثير مُحبط على هذا الهجين.

تزدهر أشجار الكمثرى والتفاح والصنوبر والتنوب والبلوط جنبًا إلى جنب. تحمي الطماطم المحصول من عثة ثمار التفاح، بينما يحمي نبات التانسي من أنواع عديدة من الآفات.

للمساحات الصغيرة ولإضفاء لمسة جمالية على الحديقة، تُزرع زهور الربيع والقطيفة والأقحوان والفراولة تحت أشجار الكمثرى. لا يُنصح بزراعة الورود، التي تُعاني من نفس الأمراض والآفات، بالقرب من أشجار الكمثرى.

توقيت وتكنولوجيا زراعة الشتلات

بالنسبة لأشجار الكمثرى الفوريل، فإن الوقت الأمثل للزراعة هو منتصف أبريل، عندما تظل درجة حرارة الهواء اليومية المتوسطة عند 12-15 درجة مئوية، أو في الخريف في نهاية موسم النمو، قبل الصقيع بـ 1.5-2 شهر.

جهّز حفرة أسطوانية للزراعة في الخريف بحفر حفرة قطرها 80 سم وعمقها 60 سم. تُخلط التربة السطحية بدلوين من السماد العضوي، والروث المتعفن، والدبال. يُضاف كيلوغرام واحد من الرماد و100 غرام من ملح البوتاسيوم إلى خليط التربة. تُشكّل طبقة تصريف في الأسفل بسمك 10-15 سم باستخدام الطوب المكسور، والحجر المكسر، والصخور.

قبل الزراعة، يتم حفظ الشتلات في محلول Kornevin مع إضافة أجزاء متساوية من التربة والرماد.

تقنية زراعة الكمثرى الفوريل:

• على طول حواف الحفرة المستقرة، قم بعمل شقوق باستخدام مجرفة ثم ادفع وتدًا داعمًا؛
• تم بناء ارتفاع في الأسفل؛
• ضع الشتلة على تلة مُجهزة، مع نشر الجذور على طول المنحدرات؛
• صب دلو من الماء؛
• املأها بالركيزة المحضرة، ورج الشجرة بشكل دوري حتى لا تتشكل فراغات في الجذور؛
• ضغط التربة، وجعل أخدود حول الجذع، والتي يصب فيها دلو آخر من الماء؛
• ربط الكمثرى إلى الحصة من الأعلى والأسفل؛
• تم تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالغطاء النباتي.

يتم زراعة الشجرة بحيث يرتفع طوق الجذر بمقدار 2-3 سم عن السطح بعد انتهاء الحدث.

تفاصيل الرعاية

يؤدي اتباع التوصيات الخاصة بالري والتسميد والتقليم والعلاج إلى زيادة مقاومة الكمثرى للأمراض والآفات وزيادة المحصول.

الري

لضمان وصول الرطوبة إلى الجذور، تُرخى التربة تحت الشجرة بانتظام. في الربيع، تحتاج شجرة الكمثرى الفوريل إلى ريّتين فقط: الأولى قبل تفتح البراعم، والثانية عند بدء تكوين الثمار.

في الصيف، يُعتمد الري على حالة الطقس وكمية الأمطار. في المتوسط، تحتاج أشجار الكمثرى إلى الري مرة واحدة شهريًا. في الخريف، يُروى المحصول مرة واحدة استعدادًا لفصل الشتاء (5-6 دلاء).

عندما لا يتجاوز عمر شجرة الكمثرى عامين، يُسكب دلو من الماء في الأخاديد المحيطة بالجذع. يحتاج النبات الناضج إلى 30 لترًا من الماء. يجب ري شتلة السنة الأولى أسبوعيًا، أو كل 3-4 أيام خلال فترات الجفاف الصيفي.

التسميد

المادة العضوية المضافة إلى شجرة إجاص فوريل أثناء الزراعة كافية للسنوات الثلاث الأولى. الاستثناء الوحيد هو تسميد الشجرة بخليط من عشبة الخطمية أو فضلات الطيور في أبريل، عندما يحتاج النبات إلى زيادة محتوى النيتروجين في التربة. يمكن استبدال الأسمدة العضوية باليوريا (200 ملغ لكل 10 لترات).

في شهر مايو، تُروى الشجرة بمحلول نيتروأموفوسكا (٥٠ غرامًا لكل ١٠ لترات). بعد أسبوعين، يُسمّد الكمثرى بـ ٣٠ غرامًا من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع من التربة.

عندما تمتلئ الثمار، يتم ري المحصول بمحلول يتكون من 50 غرام من السوبر فوسفات و 30 غرام من ملح البوتاسيوم، مذاب في دلو من الماء.

ولزيادة قدرة الشجرة على التحمل في الشتاء، عند الاستعداد لفصل الشتاء، يضاف الرماد إلى دائرة جذع الشجرة (200 جرام لكل متر مربع).

التشذيب

بعد الزراعة مباشرةً، يُقصَّر جذع الشجرة وفروعها الجانبية بمقدار الربع. في السنة الثانية، تُشكَّل الطبقة الأولى باختيار فرعين أو ثلاثة فروع قوية، مُوجَّهة في اتجاهات مُختلفة ومُتباعدة عن الأرض.

في العام التالي، تُقصَّر الفروع من الدرجة الثانية للطبقة الأولى بمقدار الثلث، وتُزال الفروع الصغيرة، ويُترك فرع هيكلي واحد على بُعد متر واحد فوق الفروع السفلية. وفي كل من العامين التاليين، يُضاف فرع هيكلي آخر. يُوضع الفرع الأول على بُعد متر واحد فوق سابقه، بينما يكون الفرع الأخير على بُعد 60 سم. بهذا يكتمل تكوين هيكل الكمثرى الفوريل ذي الطبقات المتفرقة.

يُقصَّر موصل الشجرة سنويًا بحيث تصبح الفروع الجانبية للطبقة الأخيرة أقصر بمقدار ٢٠ سم. ويُجرى التقليم الصحي سنويًا في أوائل الربيع أو الخريف، بعد انتهاء موسم النمو. تُزال البراعم المريضة أو المكسورة أو المشوهة، بالإضافة إلى الفروع التي تزدحم بالتاج.

الوقاية من الأمراض

في ظل الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الصيفية، يُعدّ تعفن الثمار والجرب أكثر الأمراض ضررًا على إجاص فوريل. للوقاية من الأمراض الفطرية، يُعالَج النبات في بداية موسم النمو، وأثناء التبرعم، وبعد الإزهار بمبيدي جوبسين وفيتوفيرم، وهما آمنان على البشر. كبديل، يُمكن استخدام توباز وسكور وهوم الأكثر سمية. وقد أثبت خليط بوردو وكبريتات النحاس، وهما شائعان، فعاليتهما.

يمكن القضاء على حشرات المنّ وخنافس الأزهار، وهي من أكثر الحشرات إزعاجًا لأشجار الكمثرى، برشّ النبات بمادة أجرافيرتين أو كاربوفوس. ويكون توقيت الرشّ مماثلًا للرشّ الوقائي.

ولمنع الإصابة بالجراثيم الفطرية وهجمات الآفات، يوصى باتخاذ التدابير الوقائية التالية:

• التخلص من النفايات البيولوجية الموجودة في دائرة جذع الشجرة؛
• طلاء الجذع والفروع السفلية باللون الأبيض في الخريف والربيع؛
• زرع الخضروات الحارة لجذب الأعداء الطبيعيين للآفات الحشرية؛
• في الربيع، يتم لصق أحزمة الاحتجاز على جذع المحصول؛
• يقومون بتعليق بيوت الطيور ومغذيات الطيور.

الطريقة المؤكدة لطرد الآفات هي زراعة النباتات ذات الخصائص الحشرية (البصل، الخردل، الثوم).

آراء البستانيين حول هذا الصنف

يمكنك التعرف على مزايا وعيوب المحصول من آراء البستانيين.

ناتاليا سيمينوفنا، 49 سنة، مينسك

من بين أصناف الكمثرى الثلاثة المزروعة في الحديقة، يُفضّل الأطفال كمثرى فوريل تحديدًا. تُدرج ابنتها الكبرى هذه الفاكهة في نظامها الغذائي. تقول إن مظهرها ونكهتها الفريدة، مع لمحات من القرفة، يُحسّنان مزاجها ويُسهّلان عليها تحمّل القيود الغذائية.

مارغريتا، 37 عامًا، منطقة موسكو

أعيش في ضواحي موسكو، ولطالما رغبتُ في زراعة شجرة كمثرى في حديقتي تكون فريدة من نوعها. اخترتُ صنف فوريل، وندمتُ على ذلك. كانت الشجرة مريضة، وذبلت تدريجيًا، ثم ماتت تمامًا. أعتقد أن السبب هو عيب في مادة الزراعة، التي استغرق وصولها عبر البريد وقتًا طويلًا، لأنني لم أزرعها بشكل صحيح.

ميخائيل إيليتش، 58 عامًا، نيكولاييف

اشتريتُ شجرة التروت بالصدفة. استغرقت الشتلة وقتًا طويلًا لتتجذر، لكنها أخيرًا تجذرت. بعد ثلاث سنوات، حصدنا أول محصول لنا، والذي أحبته العائلة بأكملها. الآن أسقي الشجرة كل موسم، وأسمدها، وأرشها بخليط بوردو وفيتوفيرم للوقاية. أريد أن أواصل إسعاد عائلتي بثمارها الزاهية، الحلوة والحامضة.