ما هي الطماطم القياسية ووصف الأصناف والزراعة

يُذهل تنوع أصناف الطماطم البستانيين. لا يعرف الجميع ماهية الطماطم القياسية. هذه الأصناف سهلة الزراعة وتتطلب نفس العناية التي تتطلبها الأصناف الأخرى.

خصائص ووصف الطماطم القياسية

الأصناف القياسية والهجينة هي فرع من الأنواع المحددة التي لها الخصائص التالية:

• توقف النمو التلقائي؛
• قصر القامة؛
• الاكتناز؛
• تواضع؛
• غلة المحاصيل.

هذه السمات المميزة مشتركة بين جميع أصناف الطماطم القياسية. يشير مصطلح "قياسي" إلى صنف طماطم متوقف عن النمو.

مميزات هذه الطماطم

هذه الأصناف سهلة الزراعة والعناية. شجيراتها المنخفضة لا تتطلب تدعيمًا أو تدريبًا مكثفًا.

يتم تمثيل تنوع الأنواع من خلال مجموعة متنوعة من ظلال ألوان الفاكهة، من الأحمر إلى الأسود.

يقع نظام الجذر تقريبًا أسفل سطح التربة، لذا فإن هذه الأنواع تشعر بالراحة في التربة ذات الطبقة الرقيقة، حيث يتم احتواء التربة الخصبة على عمق ضحل نسبيًا.تتطلب الأصناف القياسية تقنيات زراعة أبسط. ولذلك يُطلق البستانيون على هذه الطماطم، مازحين، لقب "طماطم الكسالى".

الأصناف الشعبية

يحق للبستانيين الذين يرغبون بزراعة الطماطم القياسية الاختيار من بين تشكيلة واسعة من الأنواع المتاحة من المربين المعاصرين. فيما يلي أفضل الأنواع.

أصناف عالية الغلة

من أهم معايير الاختيار إنتاجية النبات الواحد. فكلما ارتفع الإنتاج، ازداد الطلب على الصنف.

سيفيرين

خصائص الطماطم:

• شجيرة 50 سم، قوية ومتينة؛
• الطماطم حمراء اللون، مستديرة، مقاومة للتشقق، كثيفة؛
• يتم استخدامها عالميا؛
• الوزن 70-90 جرام؛
• 3.5 كجم طماطم من نبتة واحدة.

إنها متواضعة في الرعاية، وحتى لو لم تهتم بها، فإن الحصاد سيكون ممتازًا.

وردة الرياح

الشجيرات منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 45 سم. تنضج مبكرًا، وتظهر أولى ثمارها بعد 3 أشهر، ويتراوح وزنها بين 110 و130 غرامًا. يتراوح إنتاج النبتة الواحدة بين 1.5 و2 كيلوغرام.

قطبي

لا يتجاوز ارتفاع النباتات 30 سم. مع العناية المناسبة، تُنتج ثمارًا يتراوح وزنها بين 150 و160 غرامًا. الطماطم حمراء اللون ولذيذة، ولها استخدامات متعددة، كما أنها سهلة العناية؛ فلا حاجة لقرصها أو ربطها.

بيتا

هذا صنف طماطم مبكر. تُحصد أولى ثماره بعد 75 يومًا. يتطلب النبات عناية بسيطة، وهو سهل العناية بالتربة. يتميز بمقاومته المتوسطة للأمراض. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.5 متر. تنتج النبتة الواحدة 2 كجم من الثمار، ولا يتجاوز وزن كل منها 50 جم.

أصناف عالية الغلة في منتصف الموسم

تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. ميزتها أنها تنضج في آن واحد. يمكن تعليب الخضراوات المناسبة للتعليب دفعة واحدة.

فولغوغراد

بفضل خصائصه الإيجابية، يُستخدم للزراعة الصناعية. يصل ارتفاع النبات إلى 1.15 متر. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 160 غرامًا. وهو مناسب لجميع طرق الطهي والتعليب، وأكثر من ذلك بكثير.

الفيل الوردي

صنف طماطم شبه محدد. يصل ارتفاع البراعم إلى 1.7 متر. عند العناية بالنباتات، يُنصح بربطها بدعامات، لأن ثمارها ثقيلة. مع الزراعة السليمة، يتراوح وزن الثمار بين 0.5 و0.7 كجم. يبلغ إنتاج النبات الواحد 3 كجم.

العملاق 5

هجين شائع يُقدّره البستانيون لثماره الكبيرة، التي يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. تشمل العناية بالنبات تثبيت العناقيد التي تنكسر تحت وطأة الطماطم. يتميز النبات بمقاومته للأمراض الشائعة.

للأرض المفتوحة

الأصناف القياسية، والتي تصلح للنمو في أحواض الحدائق دون الحاجة إلى أي مأوى، ليست أقل طلبًا بين مزارعي الخضروات.

لا تتطلب هذه الأصناف جهدًا كبيرًا من البستاني لزراعتها، إذ يكفي اتباع الممارسات الزراعية السليمة.

أقصى الشمال

الطماطم سهلة العناية. تزن كل حبة طماطم 70 غرامًا فقط، ويبلغ إنتاج النبتة الواحدة 2.5 كيلوغرام. تنضج الثمار بعد 100 يوم من الإنبات.

إن الميزة الإيجابية لهذا الصنف هي قدرته على مقاومة الأمراض الزراعية الشائعة.

بويان

يُطلق على هذا الصنف اسم "Boets". يوجد منه نوعان، أحدهما أحمر الثمار والآخر أصفر الثمار. يختلفان في النكهة. يصل ارتفاعه إلى 45 سم. يمكن للنبات الواحد، مع العناية المناسبة، أن ينتج 5 كجم من الطماطم، ويزن كل منها 75 جم. يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض البكتيرية.

مكوك

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.45 متر. تنتج الشجيرة الواحدة كيلوغرامًا واحدًا من الثمار. هذا الصنف مقاوم لمرض اللفحة المتأخرة، ولا يحتاج إلى تدعيم أو تشكيل. تسمح كثافة الطماطم بنقلها لمسافات طويلة دون أن تفقد مظهرها أو نكهتها.

ألفا

تنضج الثمار بعد ثلاثة أشهر من ظهور البراعم الأولى. الطماطم صغيرة، حمراء اللون، تزن 70 غرامًا، ولها طعم حلو. يصل ارتفاع الشجيرات إلى نصف متر.

أنتوشكا

يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد، وتنضج في غضون ثلاثة أشهر. الطماطم كبيرة، صفراء، مستديرة، ولذيذة المذاق. لا تحتوي على نكهة حامضة، وهي مناسبة للأكل ولأغذية الأطفال. مع الزراعة والعناية المناسبتين، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 6 كجم. يتطلب الأمر تدعيمًا.

غافروش

جاهزة للاستخدام قبل أسبوع من الأصناف المبكرة. يصل ارتفاع النباتات الناضجة إلى 0.5 متر، ولا تحتاج إلى تشكيل. الطماطم حمراء اللون، صغيرة الحجم، لا يتجاوز وزنها 50 غرامًا. ولذلك، تُنتج النبتة الواحدة كيلوغرامًا واحدًا من الثمار.

معيار أمور

تشمل الصفات الإيجابية لهذا النوع ما يلي:

• مناعة عالية؛
• وزن الطماطم 0.2 كجم؛
• الطعم ممتاز؛
• غير متطلب وغير متواضع؛
• حجم الحصاد 1.5 كجم لكل شجيرة؛
• شجيرات مدمجة وغير متباعدة.

تنضج الثمار الأولى في الشهر الثالث بعد زراعة البذور.

للبيوت البلاستيكية

الزراعة في تربة محمية هي الطريقة الوحيدة الممكنة لزراعة المحاصيل في المناطق ذات الممارسات الزراعية الخطرة. لذلك، يختار البستانيون أصنافًا قياسية مناسبة للزراعة في البيوت المحمية.

بوني-م

يبلغ طول النبات الناضج 35 سم. يُنصح بزراعته من الشتلات. تظهر أولى الثمار بعد 85 يومًا. الطماطم حمراء اللون، صغيرة الحجم، ولذيذة المذاق. وهي مناسبة لجميع أنواع التعليب والأكل الطازج.

بوشمان

يبلغ ارتفاع النبات الناضج 5.5 أمتار. تتشكل شجيرات بسيطة وتُثمر حتى في حالة الجفاف لفترات طويلة. هذا لا يؤثر على المحصول. وزن الطماطم الحمراء 130 غرامًا.

دينيس

نبات كبير الثمار، يُمثل أصنافًا قياسية محددة. ثماره حمراء اللون، يتراوح وزنها بين ٢٠٠ و٣٠٠ غرام. يصل ارتفاع النباتات الناضجة إلى ٠.٥ متر.

قلب الأسد

الطماطم كبيرة الحجم، حمراء اللون، يتراوح وزنها بين ٠٫٢ و٠٫٣ كجم. قشرتها السميكة تُمكّنها من تحمّل النقل لمسافات طويلة.الثمار لا تتشقق على الشجيرات.إنها متواضعة في الرعاية، ويمكن ربطها بالدعامات حسب تقدير البستاني.

المحدد

تتميز أصناف الطماطم القزمة بمزايا نمو خاصة بها. ولأن بعض المناطق تزرع المحصول تحت غطاء بلاستيكي، فإنها تتفوق بشكل ملحوظ على الأصناف الأطول.

شجرة البلوط

تنضج الطماطم الأولى بعد 80-85 يومًا من الزراعة. تتميز بنكهة ممتازة. متعددة الاستخدامات بفضل صغر حجم ثمارها، إذ يبلغ وزنها 100 غرام.

سلطان

تنمو الطماطم بشكل كبير، حيث يبلغ وزن الثمرة الواحدة 0.2 كجم. شجيرتها قصيرة، ويصل ارتفاعها الأقصى إلى 0.5-0.6 متر. في الظروف المثالية، يمكن تخزين الطماطم لعدة أشهر. العناية بها أساسية، والتثبيت اختياري، والتشكيل غير مطلوب.

يامال

شجيرة ارتفاعها 0.35 متر، وزن ثمارها 110 غ. ثمارها الحمراء ذات طعم قياسي، وتُستخدم على نطاق واسع.

من الصفات الإيجابية للنباتات هي القدرة على تكوين المبايض في ظل الظروف المناخية غير المواتية.

حجاب

يصل ارتفاعها إلى ٠.٥ متر. تنضج الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر من الزراعة. يتراوح وزن الطماطم الحمراء بين ١١٠ و١٣٠ غرامًا. لها استخدامات متعددة، كما أنها سهلة العناية.

ذات ثمار كبيرة

لمن يستمتعون بالطماطم طازجة وفي السلطات، تُعدّ الأصناف كبيرة الثمار الخيار الأمثل. فهي غنية باللحم، ولذيذة، وصحية.

عارضة أزياء

يبلغ ارتفاع الشجيرة 0.7 متر. تزن كل حبة طماطم 100 غرام، ولها شكل مستطيل يشبه الفلفل. تُستخدم كاملةً للتعليب. ولا تتطلب عناية كبيرة. باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 2.5 كجم.

غازباتشو

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.5-0.6 متر. مع الزراعة والعناية المناسبتين، يمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 90-100 غرام. يسمح شكلها المستطيل باستخدامها كاملةً للتعليب.

الأم الكبيرة

يصل طولها إلى ٠.٥ متر. ثمارها كبيرة، يتراوح وزنها بين ٣٠٠ و٣٥٠ غرامًا. استخدامات هذه الفاكهة في الطهي:

• السلطات الطازجة؛
• العصائر؛
• أطباق؛
• حشوات للتعليب.

بلا أبعاد

صنف طماطم عالي الإنتاجية. يعتمد ارتفاع الشجيرة على عدد الثمار في كل نبتة. الطماطم كبيرة، حمراء اللون، ويصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة 6 كيلوغرامات من الطماطم.

عسل وردي

ثمار هذا الصنف ضخمة. يصل وزن الطماطم إلى 1.5 كجم كحد أقصى. يصل ارتفاع النبات الناضج إلى 60-140 سم. تنتج النبتة الواحدة 6.5 كجم من الطماطم. يتميز صنف "بينك هاني" بمقاومته للجفاف والأمراض وتقلبات الطقس.

لسيبيريا

تُعتبر المنطقة منطقةً محفوفةً بالمخاطر للزراعة. يواجه البستانيون صعوبةً في اختيار الأصناف المناسبة لزراعتها. لذا، يُطوّر المُربّون أصنافًا قادرة على الإثمار في هذا المناخ.

وردي أباكان

تنضج في غضون أربعة أشهر. ثمارها وردية اللون، كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 0.3 كجم. يصل ارتفاع النبات الناضج إلى مترين. تُستخدم الطماطم طازجة وفي السلطات.

ألسو

هذا الصنف مقاوم للصقيع وموجات البرد والتغيرات المناخية المفاجئة. مع العناية المناسبة، يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 0.8 كجم. ويمكن أن يصل إنتاج النبتة الواحدة إلى 5 كجم. هذا الصنف سهل الزراعة، ولا يحتاج إلى عناية كبيرة.

مفاجأة القديس أندرو

يصل ارتفاع النبات الناضج إلى 0.7 متر. بالإضافة إلى مقاومته للظروف الجوية السيئة وتغيرات المناخ، يتميز بحصانة عالية وإنتاجية جيدة. في ظل ظروف زراعة مناسبة، يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى كيلوغرام واحد.

بيسون السكر

يبلغ ارتفاع الشجيرة 80 سم. يتراوح وزن الطماطم بين 100 و125 غرامًا، حسب العناية والتطبيق السليم للممارسات الزراعية.

قواعد زراعة الطماطم من هذا الصنف

تكمن خصوصية زراعة الطماطم في أنه عند تشكيل الأسرة في أرض مفتوحة أو محمية، يتم وضع الشجيرات أقرب إلى بعضها البعض.

يزرع بعض البستانيين الطماطم قصيرة النمو عند أقدام الطماطم الطويلة، في دفيئة. أما زراعة الأصناف القياسية، فلا تختلف عن زراعة الأصناف الأخرى.

مميزات العناية بالنباتات

الأصناف القياسية أسهل في العناية بها من غيرها. جميع الأصناف تقريبًا لا تتطلب تشكيلًا. التثبيت اختياري.

تعتبر عمليات الري والتسميد والتخفيف وغيرها من التقنيات الزراعية مماثلة لتلك الخاصة بأصناف الطماطم الأخرى.

الفروق الدقيقة في التخزين

يعتمد تخزين الطماطم على الصنف؛ فبعضها يُمكن تخزينه بأمان في درجة حرارة الغرفة، بينما يُمكن إهدار البعض الآخر في غرف تخزين خاصة. يجب التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، وتهوية الغرفة جيدًا. تعامل مع الثمار المُخصصة للتخزين بعناية.

مراجعات البستانيين

إن الاعتماد على خبرة البستانيين المتمرسين يُساعد المبتدئين على تجنب الأخطاء أثناء الزراعة. لذلك، يلجأون إلى المراجعات، حيث يجدون معلومات مفيدة.

ناتاشا: "أزرع هذه الأصناف فقط. فهي تُقلل الوقت الذي أقضيه في الحديقة. أحصل على محصول ممتاز، يكفي لكل شيء. صنفي المفضل للأكل الطازج هو فيسيولي جنومي، وللتعليب تشيلنوك."

الطماطم التقليدية تُقلل الوقت المُستغرق في العناية بالنباتات. تتوفر تشكيلة واسعة من الأصناف والهجينة للاختيار من بينها.