خصائص ووصف صنف الطماطم الكمأة اليابانية وزراعتها

في عام ١٩٩٩، طوّر المربّون الروس صنفًا جديدًا من الطماطم لا يزال يجذب أنظار المزارعين. يتيح لك الوصف الكامل للصنف وخصائصه الإيجابية الاستمتاع بزراعة نبتة أصيلة. لضمان حصاد وفير وعالي الجودة، يُنصح أولًا بالتعرف على جميع مزايا وعيوب هذا الصنف من الطماطم.

وصف وخصائص الطماطم

صنف طماطم الكمأة اليابانية الفريد هذا اشتق اسمه من شكل ثماره المتشابه. نضجه غير محدد ويستغرق 110-120 يومًا. نكهته زاهية: حلوة مع لمسة لاذعة. يُستخدم الكمأة اليابانية الصفراء بكثرة في الحلويات.

وصف النبات

من السمات المميزة لهذا الصنف نموه الكثيف. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاع هذه الطماطم إلى متر ونصف، بينما تنمو الأنواع المزروعة في الصوبات الزجاجية أطول. العناقيد التي تدعم الثمار ضعيفة وتحتاج إلى دعم إضافي. أوراقها قليلة وخضراء داكنة.

وصف الطماطم

يتراوح وزن كل طماطم في المتوسط ​​بين 150 و200 غرام، ولها لحم متماسك. قشرتها السميكة تُسهّل نقلها لأي مسافة.

أصل الصنف

من الصعب تحديد الأصل الحقيقي لهذا الصنف. يُرجع المزارعون الغربيون أصل طماطم الكمأة اليابانية إلى روسيا. مع ذلك، لم يُسجل في بلدنا إلا في أوائل القرن الحادي والعشرين، وحتى يومنا هذا، لا يعلم جميع مُربي الطماطم في البلاد بوجود هذا الصنف.

منطقة الهبوط

الكمأة اليابانية مناسبة فقط للزراعة في حدائق المناطق الجنوبية نظرًا لحساسيتها لتقلبات درجات الحرارة. في وسط روسيا، يُزرع هذا الصنف في البيوت الزجاجية، وينتج محصولًا ضعيفًا.

غلة الصنف وفترة الإثمار

تُعتبر الكمأة اليابانية من طماطم منتصف الموسم. يستغرق إنتاج الثمار الأولى من ثلاثة إلى أربعة أشهر، حسب المناخ. بعد ذلك، يُمكن حصاد الثمار حتى أواخر الخريف، حيث تنضج تدريجيًا.

إنتاج الطماطم ليس مرتفعًا، إذ يصل إلى أربعة كيلوغرامات لكل متر مربع.

مقاومة الصنف للظروف الخارجية

ينمو هذا الصنف من الطماطم جيدًا في المناطق الدافئة والمشمسة. حتى التقلبات الطفيفة في درجات الحرارة قد تؤثر سلبًا على المحصول المستقبلي أو قد تؤدي إلى موت الشتلات. في المناخات غير المستقرة، يُنصح بزراعة الشتلات في البيوت البلاستيكية.

إيجابيات وسلبيات التنوع

تتمتع طماطم الكمأة اليابانية بعدد من المزايا:

• طعم حلو أصلي؛
• مؤشرات عالية للسلامة والنقل؛
• مقاومة الأمراض المختلفة.

ومع ذلك، فإن العيوب تشمل:

• معامل العائد المنخفض؛
• الحساسية للبرد؛
• فرش ضعيفة.

هام! صنف الكمأة اليابانية غير مناسب لصنع معجون أو عصير الطماطم. وذلك لكثافة الطماطم العالية وقلة محتواها المائي.

أصناف الطماطم

هناك خمسة أنواع رئيسية من طماطم الكمأة اليابانية: الحمراء، السوداء، البرتقالية، الذهبية، والوردية. لكل نوع مزاياه وعيوبه.

أحمر

يُعدّ صنف الطماطم الحمراء الأكثر رواجًا بين أصناف الطماطم المماثلة، وتوزّعه شركة "سيبيريان جاردن". يتميز بلونه الغامق والغنيّ وحجمه الصغير (من ثلاثة إلى خمسة سنتيمترات).

يوصى به للتخليل وتحضير مختلف الأطباق، وكذلك للاستخدام في السلطات.

أسود

الكمأة السوداء اليابانية معروفة بفوائدها في تعزيز المناعة. ومن مميزاتها أيضًا مدة صلاحيتها الاستثنائية عند حفظها طازجة.

أصفر

تشتهر الكمأة الذهبية اليابانية بنكهتها الحلوة والنابضة بالحياة، وغالبًا ما تُستخدم كحلوى أو مرافق للسلع المخبوزة.

البرتقالي

ثمار البرتقال أكبر حجمًا بقليل من الأصناف الأخرى، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 150 و250 غرامًا. يُفضل قطف هذا الصنف قبل نضجه وحفظه في مكان دافئ لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. هذا يزيد من تركيز العناصر الغذائية والنكهة.

لون القرنفل

الصنف الوردي أقل شيوعًا ويُستخدم في الطهي أكثر من التعليب. محصوله أقل بقليل من نظيره. نكهته لاذعة تقريبًا، لكن حلاوته ليست بنفس قوة الصنف الأسود. كما أن مدة صلاحيته نيئًا قصيرة.

قواعد زراعة الطماطم

لزراعة طماطم الكمأة اليابانية بنجاح، يوصى بمراعاة بعض خصائص الصنف ومعالجة أي عيوب على الفور:

1. يُزرع النبات في الهواء الطلق فقط كشتلات. لن تتجذر البذور إلا في ظروف خاصة.
2. بسبب النمو المرتفع للشجيرات، هناك حاجة إلى عدد كبير من الرباطات والدعامات.
3. بالإضافة إلى ذلك، للحفاظ على نظام درجة حرارة الجذور، يوصى بتغطية الشجيرات بشكل آمن.

زراعة الشتلات وزراعتها

تُزرع بذور الشتلات المستقبلية عادةً في أواخر مارس أو أوائل أبريل. يتراوح متوسط ​​عمق البذر بين 1.5 و2 سم.

هام! قبل الزراعة، قم بتطهير البذور والتربة لمنع نمو الآفات المختلفة.

إعداد التربة

لزيادة إنتاج الكمأة اليابانية، يوصى بإعداد التربة مسبقًا على عدة مراحل:

• في الخريف، تحتاج الحديقة إلى حفرها وتخصيبها بالأسمدة العضوية وعناصر البوتاسيوم والفوسفور؛
• في الربيع، من الضروري إضافة سماد النيتروجين، وحفر التربة مرة أخرى وتخفيفها، وتفتيت القطع الكبيرة.

الزراعة في الأرض

يمكن زراعة الشتلات في الهواء الطلق في أوائل مايو، عندما يبلغ عمر البراعم من شهر ونصف إلى شهرين. كما يُنصح بترك مسافة دقيقة بين النباتات. تتراوح كثافة الزراعة الموصى بها بين 40 و50 سم، ويتراوح عمق حفرة الشتلات بين 10 و15 سم. تُختار طريقة الزراعة بناءً على تفضيلات البستاني.

العناية اللاحقة بالطماطم

تتطلب الطماطم عناية فائقة بعد زراعتها. ولأن أغصانها هشة للغاية، وهناك خطر كسرها، يُنصح بربط السيقان والعناقيد بانتظام. ولتحسين جودة المحصول، يُنصح بإزالة أي براعم زائدة.

تسميد النباتات

يحتاج النبات إلى تسميد منتظم. لذلك، استخدم:

• رماد؛
• صدَفَة؛
• ضخ السماد؛
• محلول حمض البوريك.

كيفية ربط شجيرات الطماطم؟

يصل طول شجيرات الكمأة اليابانية إلى متر ونصف المتر، وكثيرًا ما تنكسر تحت وطأة أوراقها وثمارها الناضجة. لذلك، يُعدّ تثبيت النباتات على أعواد أمرًا بالغ الأهمية لحصاد وفير. يُفضّل تثبيتها على تعريشات أو أعمدة أو إطار دفيئة.

هام! تجنب ربط الأغصان بإحكام شديد بالحبال. سيؤدي ذلك إلى تقليل وصول العناصر الغذائية إلى الثمار، وقد يؤدي إلى موت النباتات.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال

يجب تفكيك الأسِرّة وإزالة الأعشاب الضارة منها في جميع مراحل زراعة الطماطم. كما يُنصح بتغطية التربة بالقش المفروم أو بقايا أوراق الشجر للحفاظ على رطوبة التربة.

كيفية سقي الطماطم بشكل صحيح؟

لضمان الاستفادة القصوى من سقي الكمأة اليابانية، عليك اتباع بعض القواعد المهمة:

• ينبغي أن يتم الري نادرا، ولكن بسخاء؛
• الشيء الرئيسي هو تجنب وصول الماء إلى الأوراق والسيقان؛ يجب أن يتدفق الماء من خلال الأخاديد الخاصة؛
• يجب أن تتوافق درجة حرارة الماء مع درجة حرارة التربة (24-26 درجة)؛
• من المهم عدم سقي هذا الصنف بالماء البارد لتجنب قضمة الصقيع على الجذور.

الأمراض والآفات

التشقق عيبٌ محتمل في الثمار. مع ذلك، يُمكن علاج هذا العيب بسهولة بتعديل الري ودرجة الحرارة. يُنصح بتوفير بيئة دافئة باستمرار وزيادة كميات الري مع تقليل وتيرة الري.

طماطم الكمأة اليابانية مقاومة لجميع الآفات. ومع ذلك، فهي عرضة لحشرات المنّ والتربس. لمكافحة هذه الآفات، نوصي باستخدام محلول زوبر.

التنظيف والتخزين

يُنصح بحصاد الثمار بمجرد أن تكتسب لونًا غنيًا. يجب تخزينها في درجة حرارة مناسبة ولفترات قصيرة. الطماطم الطازجة تفسد بسرعة. لضمان نقلها لمسافات طويلة بنجاح، تُقطف طماطم الكمأة اليابانية غير ناضجة؛ وفي غضون 3-14 يومًا، تنضج الثمار تمامًا.

آراء البستانيين حول هذا الصنف

يُشيد البستانيون بالكمأة اليابانية لمقاومتها للآفات، ومظهرها الجميل، وطعمها الحلو اللذيذ. ويُشير الطهاة المنزليون إلى أنها صنف ممتاز للتعليب.