وصف وخصائص أصناف الطماطم الخضراء والإنتاج والزراعة

يُنصح بالبحث عن أصناف الطماطم الخضراء ومواصفات ثمارها قبل شراء البذور لمعرفة ما يمكن توقعه من هذا الصنف. تُعدّ الطماطم الخضراء نادرة في الحدائق الروسية. وقليل من البستانيين يُخاطرون بزراعة أصناف خضراء الثمار.

وصف وخصائص السلسلة

اعتاد الجميع على الطماطم الحمراء أو الوردية، أو في أسوأ الأحوال، الصفراء. مع ذلك، لا تزال الطماطم الخضراء تُعدّ صنفًا جديدًا بالنسبة للعديد من البستانيين. مع ذلك، فإن طعمها يكاد يكون مطابقًا لنظيراتها التقليدية. تتميز الطماطم الخضراء بإنتاجية عالية، ومعظم أنواعها سهلة الزراعة.

مميزات وعيوب الطماطم

ومن فوائد الطماطم الخضراء:

• صفات طعم الطماطم عند النضج الفني.
• إنتاجية.
• مدة التخزين بعد الحصاد.
• تواضع.
• مناسب للحفظ كاملاً (بسبب القشرة السميكة، لا تتشقق الخضروات أثناء عملية التخليل).

العيب الوحيد هو اللون غير المعتاد للقشرة، مما يجعل الكثير من الناس يعتقدون أن ثمار هذه الأصناف طعمها مثل الطماطم غير الناضجة.

مراجعة الأصناف

لا يمكن اعتبار جميع أصناف الطماطم الهجينة ذات الثمار الخضراء ناجحة، كما هو الحال مع الأصناف الأخرى.

هناك عدة أصناف تعتبر الأفضل بين الطماطم الخضراء.

سكر أخضر

طماطم السكر الخضراء هجينة، تنضج ثمارها في منتصف وقت مبكر بعد زراعتها في التربة. تتراوح مدة النضج بين 115 و120 يومًا. تصلح هذه الطماطم للزراعة في الأراضي المكشوفة والصوبات الزراعية. شجيرتها طويلة، يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. تتميز هذه الطماطم بطول فترة الإثمار. ثمارها مستديرة، مسطحة، ذات قشرة مضلعة. لون لبها أصفر مخضر. يصل وزن الثمرة عند النضج إلى 350 غرامًا. لبها حلو المذاق ذو نكهة سكرية.

تشيلي فيردي

صنف آخر من الطماطم الخضراء الثمار، يتميز بفترة نضج متوسطة مبكرة. يتراوح وقت النضج بين 110 و115 يومًا بعد الإنبات. الشجيرة طويلة وسريعة النمو. ثمارها مستطيلة، مدببة قليلاً عند الأطراف، ويصل وزنها إلى 110 غرامات. يظهر لون أصفر باهت على القشرة عند نضجها. الشجيرة مثمرة، وثمارها الناضجة ذات نكهة حلوة.

نسخة خضراء

يُعتبر هذا الهجين من أكثر أنواع الطماطم غرابةً. قشرته ولحمه أخضران محمرّان. عند نضجه التام، تظهر على الثمرة خطوط حمراء على القشرة وداخل اللحم. ينضج في منتصف وقت مبكر. شجيرته طويلة.

العنب الأخضر

يُنتج هذا الهجين ثمارًا صغيرة تزن حوالي 50-70 غرامًا. قشرته صفراء مخضرة. يُنتج هذا الصنف غلة عالية. لحمه حلو المذاق، برائحة طماطم غنية.

نقانق خضراء

الطماطم مستطيلة الشكل، ذات طرف مدبب. قشرتها برتقالية مخضرة. يتراوح متوسط ​​وزنها بين ١٠٠ و١٢٠ غرامًا. شجيراتها طويلة.

العملاق الأخضر

صنف كبير الثمار. يصل وزن الطماطم إلى 300-400 غرام. قشرتها خضراء زمردية، ولونها متناسق مع لونها. شكلها بيضاوي مسطح.

عسل أخضر

هجين متوسط ​​النضج في وقت مبكر. ثماره صغيرة، خضراء-صفراء، مستديرة الشكل. يشبه هذا الصنف الطماطم الكرزية الكبيرة. من السمات المميزة لعسل "جرين هوني" رائحته الفاكهية المميزة.

الأفسنتين

الأفسنتين صنف طويل القامة. مع نضجه، يظهر على قشرته لون وردي باهت. الطماطم كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 350 غرامًا. شكلها بيضاوي ومسطح قليلاً.

مستنقع

هجين كبير الثمار، عالي الغلة، ذو قشرة خضراء-صفراء. لحمه كثير العصارة وحلو المذاق. شجيراته غير محددة، يصل ارتفاعها إلى 1.3 متر. لحمه رخو الملمس.

مخطط باللون الأخضر

من مميزاتها طول فترة الإثمار. عند النضج، تكتسب القشرة لونًا مصفرًا وتظهر خطوط زمردية. تنمو هذه الشجيرة غير المحددة حتى ارتفاع 1.2 متر.

الزمرد العملاق

شجيرةٌ مُتكاثفةٌ وطويلة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 1.3 متر. يتراوح وزن الطماطم بين 300 و450 غرامًا، ذات قشرةٍ زمرديةٍ ولونٍ أصفرَ مُحمرّ. يتميز لحمها برائحةٍ فاكهيةٍ غنية.

الدكتور جرين فروستيد

جذعها طويل، يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. هجين مبكر، تنضج ثماره بعد 100-105 أيام من الإنبات. يتميز لبها بنكهة حلوة. يُنتج هذا الصنف الكرزي طماطم يصل وزنها إلى 30 غرامًا، والشجيرة مغطاة بالثمار.

قلب ريتشارد الأخضر

قشرة النبات حمراء زمردية. هذا الهجين متوسط ​​الحجم مثالي لزراعة شتلات الدفيئات الزراعية في المناخات المعتدلة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى مترين. يصل أقصى وزن للثمرة إلى 600 غرام. يتراوح متوسط ​​وزن الطماطم بين 300 و450 غرامًا.

حمار وحشي أخضر

لون القشرة يشبه لون الحمار الوحشي، إلا أنه أصفر زمردي. الطماطم كبيرة الحجم، تزن حوالي 350 غرامًا. لحمها غني باللحم وعصير، وتحتوي على 3-4 حجرات بذور بداخلها.

شيروكي جرين جولد

يتميز هذا الهجين بنكهة فاكهية مميزة. الطماطم كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 500 غرام. قشرتها صفراء زمردية عند النضج. سطح القشرة قرب الساق مضلع.

مشروب كحولي أيرلندي

الطماطم الناضجة تمامًا لها طعم حلو. لونها أخضر زمردي مع مسحة صفراء. تتكون أول نورة على الشجيرة بعد الورقة الثامنة. يُنتج العنقود من 3 إلى 6 ثمار. الطماطم مستديرة ومسطحة قليلاً. يتراوح وزن الطماطم بين 200 و260 غرامًا.الميزة الرئيسية للمشروب الهجين الأيرلندي هو أن الفاكهة مناسبة للاستهلاك من قبل الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية.

الكمثرى الزمردية

صنف غير محدد، يصل طول جذعه الرئيسي إلى مترين. شجيرته مدمجة، بأوراق متوسطة الحجم. الطماطم على شكل كمثرى، ومن هنا جاء اسم الصنف. قشرته بلون زمرديّ غنيّ، يتحول إلى اللون الأصفر عند نضجه. يتراوح متوسط ​​وزنه بين 70 و110 غرامات. يُعدّ من أحلى الأصناف الهجينة المماثلة. مناسب للزراعة في البيوت المحمية، وله محصول ممتاز.

تفاحة الزمرد

إنتاجية الطماطم متوسطة، حيث يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 10 كجم. يبدأ الإثمار في منتصف يوليو. الشجيرات طويلة. الطماطم كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 200 و250 جم. بعد الحصاد، يمكن تخزين الطماطم لفترة طويلة دون أن تفسد. قشرتها كثيفة، بلون زمردي غني، مع وجود تضليعات بالقرب من الساق، وقشرتها داكنة اللون. لحمها غني وحلو المذاق. الطماطم مناسبة للتعليب كاملة.

تعليقات قرائنا

آراء البستانيين الذين قاموا بزراعة الطماطم الخضراء.

كاترينا، ٣١ عامًا: "كنتُ متشككة بشأن هذه الطماطم لفترة طويلة. لكنني قررتُ أخيرًا أن أجربها. زرعتُ صنف "جرين زيبرا" في بيتي الريفي، وكانت مفاجأة سارة. طعمها حلو ولذيذ. الآن أُفضّل الطماطم الزمردية على الطماطم الحمراء التقليدية."

علاء، ٥٤ عامًا: "هذه ليست أول سنة أزرع فيها هذه الطماطم. كان الأمر غريبًا في البداية، لكن الآن أصبحت أنواع عديدة منها مفضلة لدي. أعجبتني بشكل خاص طماطم السجق الأخضر، وطماطم المستنقع، وطماطم التفاح الزمردي. هذه الطماطم رائعة للتخليل وتحضير السلطات الصيفية."