أصناف الطماطم فائقة التحديد للأرض المفتوحة والصوب الزراعية

عند قراءة ملصقات عبوات البذور، يتساءل البستانيون غالبًا عن كيفية اختلاف الطماطم فائقة التحديد عن الأصناف الأخرى، وما يعنيه ذلك، وكيفية زراعتها. مع الخبرة، يتضح لدى معظم البستانيين الهواة أن الطماطم فائقة التحديد هي أصناف قصيرة النمو، بينما الطماطم غير محددة النمو هي أصناف طويلة. ولكن هناك ما هو أبعد من ذلك.

ما هي الطماطم التي تعتبر محددة؟

تشمل هذه المجموعة الكبيرة من الأصناف نباتات مُهجَّنة خصيصًا ذات نمو محدود. تتميز هذه الشجيرات بنموها المنخفض وكثافتها، ونادرًا ما يتجاوز ارتفاعها 70 سم. ومن بين الأصناف المحددة، توجد أصناف فائقة التحديد، تتمتع بهذه الصفات بدرجة أكبر: إذ يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجيرات إلى 30-40 سم.

لكن تماسك الشجيرة ليس العامل الوحيد الذي يميز هذه النباتات عن الطماطم الطويلة (غير المحددة). فالفرق الرئيسي لا يكمن في حجم الشجيرة، بل في توقيت الحصاد. ففي جميع أصناف الطماطم المحددة والمحددة، تتكون أول مجموعة زهور فوق الورقة الحقيقية الخامسة إلى السادسة. ويحدث ذلك بعد 50 إلى 60 يومًا من الإنبات.

في هذا العمر، تُزرع الشتلات عادةً في مكانها الدائم - أرض مفتوحة أو دفيئة. تتجذر الطماطم في غضون 7-10 أيام من الزراعة، وتبدأ بالتفتح سريعًا. تنضج الطماطم فائقة التحديد مبكرًا بعد 80-95 يومًا من الإنبات. تُعرف هذه الطماطم عادةً بالنضج المبكر جدًا.

تنمو أصناف الطماطم المحددة ببطء أكثر قليلاً، وتُنتج أول حصاد لها بعد ١٠٠-١١٠ أيام. ولهذا السبب تُسمى مبكرة النضج.

من سمات الطماطم المحددة العدد المحدود من العناقيد الثمرية التي تُنتجها. وحسب الصنف، يُنتج كل ساق من 3 إلى 5 عناقيد ثمرية، وبعد ذلك يتوقف النمو. كما تتميز الأصناف فائقة التحديد ببراعم جانبية (مصاصات) تُظهر نفس الخاصية.

الشجيرات قصيرة النمو لا تتطلب حتى عناية كبيرة من البستاني: فهي لا تحتاج إلى تشكيل أو قرص. أما الأصناف المحددة تمامًا فتحتاج إلى تشكيل.

كيف تتكون الطماطم القزمة؟

إذا قمت بقطع جميع البراعم الجانبية على الشجيرة، فسيكون الحصاد وفيرًا، لكنه سينتهي بسرعة.

لتمديد فترة الإثمار وزيادة المحصول، يتم استخدام طريقة تكوين الشجيرات المصممة خصيصًا للأصناف المحددة:

• اترك ابنًا زوجيًا فوق الورقة الأدنى؛
• انتظر حتى تتكون 2-4 فرش عليه ثم اضغط على الجزء العلوي؛
• يتم ترك الابن الزوجي التالي فوق فرشاة الزهرة الأولى للساق الرئيسي، ويتم التعامل معه بنفس الطريقة التي تم التعامل بها مع الابن الزوجي السابق؛
• في بعض الحالات (عند الزراعة في دفيئة)، يمكنك ترك البراعم فوق فرشاة الزهرة الثالثة بطريقة مماثلة.

تسمح لك هذه الطريقة بالحصاد من البراعم الجانبية بعد توقف نمو الساق الرئيسي. بعض الأصناف (Gruntovoy Gribovsky و Siberian Early وغيرها) قادرة على تكوين براعم جانبية تنمو مرة أخرى من قاعدة الجذع الرئيسي بعد موته. يمكن أن تنتج هذه الطماطم حصادًا ثانيًا بعد 2-3 أسابيع من الحصاد الرئيسي.

ما هي الأصناف المحددة التي يمكن زراعتها في روسيا؟

تنمو العديد من أصناف الطماطم المزروعة في الأراضي المفتوحة بشكل جيد خلال فصول الصيف القصيرة في وسط روسيا. وبفضل ثمارها المبكرة، تنضج قبل موسم الأمراض الفطرية (مثل اللفحة المتأخرة أو داء المكروبوريات). غالبًا ما تكون هذه الأصناف محلية، ولكن ظهرت مؤخرًا طماطم مستوردة في السوق.

تتميز الأصناف الحديثة المدمجة بثمار كبيرة نسبيًا: يصل وزن بعض الطماطم إلى 100-150 غرامًا، وأحيانًا أكثر. تتميز طماطم التخليل بمبايض متساوية الحجم والوزن، يتراوح وزنها بين 50 و70 غرامًا، مما يجعلها مثالية للتعليب. أما طماطم الشرفة، فتشمل شجيرات ذات جذور صغيرة يمكن زراعتها في أوعية. جميع هذه الأصناف مناسبة للبيوت البلاستيكية أو الدفيئات الزراعية.

يمكن زراعة أصناف الطماطم التالية بنجاح في البيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة في روسيا:

1. يتميز صنف بينيتو F1 فائق التحديد بفترة إثمار مبكرة جدًا: يبدأ إنتاج محصوله الأول في اليوم السبعين. يصل وزن الثمار إلى 140 غرامًا، وهي مستطيلة الشكل، ذات لحم كثيف وحلو المذاق.
2. دون جوان طماطم محددة النضج مبكرة. تتميز بلونها المتنوع الفريد (أحمر مع خطوط صفراء). شكلها الشبيه بالبرقوق وطرفها المدبب يجعلها مثالية للتعليب. ثمارها متوسطة الحجم (حتى 80 غرامًا)، ذات قشرة صلبة ولحم متماسك.
3. يحظى صنف سانكا بشعبية كبيرة بين البستانيين منذ سنوات عديدة. يتميز بنضج مبكر جدًا ونضج فائق. شجيراته مدمجة للغاية، يصل ارتفاعها إلى 35 سم، وهي مناسبة للصوبات الزراعية والشرفات. نضجه منتظم، وثماره متوسطة الحجم (حتى 100 غرام).
4. أصناف الطماطم للبيوت المحمية سكر البرقوق والتوت تُصنف هذه الطماطم ضمن طماطم الكوكتيل أو الكرز. وزنها ٢٥ غرامًا فقط، لكن عناقيدها تتفرع على نطاق واسع، مُشكلةً عناقيد حقيقية. عند تشكيلها على ساق واحدة، تتحمل هذه الطماطم الزراعة المتقاربة جيدًا.
5. صنف "سوبر ستار" صنف كبير الثمار (يصل وزنه إلى ٢٥٠ غرامًا)، ويُنصح بزراعته داخل المنزل فقط. في هذه الحالة، يمكن الحصول على أول حصاد له في أواخر يونيو.
6. من بين أصناف الطماطم التي تُزرع في الشرفات والداخل، هناك أصناف محددة وأصناف فائقة التحديد. نادرًا ما يصل ارتفاع هذه النباتات إلى 50 سم. تتحمل تربة قليلة وتحتاج إلى ريّ قليل. لا يتجاوز وزن الثمار 20-25 غرامًا، لكنها وفيرة جدًا وتُستخدم للغذاء والزينة. من بين أصناف الطماطم التي تُزرع في الشرفات: لؤلؤة الحديقة، وبينوكيو، وميني بيل، ومفاجأة الغرفة، وغيرها.

عدد الطماطم فائقة التحديد والمحددة هائل، ويتم تطوير أنواع جديدة باستمرار. لا يركز المربون فقط على الشجيرات المتماسكة والنباتات كبيرة الثمار، بل يركزون أيضًا على النكهة والجمال الزخرفي. تتميز العديد من الأصناف بألوان صفراء، أو برتقالية، أو داكنة، أو متنوعة.