وصف وخصائص أفضل أصناف الطماطم للزراعة في الهواء الطلق في جبال الأورال

تعتمد خصائص المحصول والنكهة بشكل مباشر على صنف الطماطم المختار. وقد طور المربون العديد من أفضل أصناف الطماطم لجبال الأورال، ولكل منها وقت نضج مختلف، وشكل نبات مختلف، ونكهة ثمار مختلفة.

متطلبات الطماطم للزراعة في جبال الأورال

تُعتبر الطماطم من النباتات المحبة للحرارة، ولذلك تُزرع غالبًا في جبال الأورال الوسطى في دفيئات مغلقة. إن توفير درجة الحرارة المناسبة لصنف طماطم معين له تأثير إيجابي على الإثمار وحصاد المحصول. كما أن سرعة عقد الثمار ونضجها شرط مهم. عندما تزرع النباتات في الهواء الطلق، فإنها قد تكون عرضة للأمراض، لذا فإن النضج السريع يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

يزرع العديد من البستانيين محاصيلهم للبيع. وتُصدّر منتجاتهم من يكاترينبورغ، ومدن منطقة بيرم، ومناطق أخرى.

لمنع تعرض الخضروات للتلف أثناء النقل لمسافات طويلة، يجب أن تتمتع بسهولة النقل.

أصناف الدفيئة

خصائص بعض أصناف الطماطم تجعلها مناسبة للزراعة في البيوت المحمية فقط. تتطلب النباتات درجات حرارة ثابتة لنمو أسرع وثمار وفيرة.

ليليا

يُنتج صنف ليليا ثماره الأولى بعد 3.5 شهر من زراعته في الدفيئة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 60 سم، ولا تتطلب تقليمًا أو تثبيتًا للبراعم الجانبية. تنتج النبتة الواحدة ما بين 5 و8 كجم من الخضراوات. تزن كل ثمرة حوالي 180 جم. الثمار مسطحة مستديرة، ذات سطح أحمر داكن. نبات منخفض النمو. طماطم ليليا يتم استخدامها بشكل فعال في تحضير الأطباق المختلفة والتعليب والمعالجة.

تيتانيك F1

صنف تايتانيك F1 الهجين يُزرع في منتصف الموسم. ينضج الحصاد بعد 120 يومًا من الزراعة. شجيراته منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 45-50 سم. الطماطم الناضجة صغيرة الحجم ولا يزيد وزنها عن 115 غرامًا. قد تنمو أصناف أكبر، يصل وزنها إلى 200 غرام، في الجزء السفلي من الشجيرة. تتميز ثمارها بنكهة حلوة لاذعة.

كوستروما F1

الميزة الرئيسية لصنف كوستروما F1 هي مذاقه الرائع. تُستخدم خضراواته في الطهي وهي مناسبة للتعليب. فترة النضج طماطم كوستروما F1 لا يتجاوز موسم النمو 90 يومًا، شريطة أن يكون الطقس مناسبًا. الثمار مغطاة بقشرة حمراء زاهية، ويتراوح وزنها بين 120 و150 غرامًا. يتراوح إنتاج النبات الواحد بين 5 و6 كيلوغرامات.

سيدة جميلة

تبلغ فترة نضج صنف "السيدة الجميلة" حوالي 100 يوم. خلال فترة الإثمار الكثيفة، تُنتج الشجيرات ثمارًا يتراوح وزنها بين 200 و210 غرامات، ذات سطح أحمر. يصل ارتفاع النباتات إلى 50 سم فقط، مما يُغني عن الحاجة إلى التدعيم.

يتميز صنف السيدة الجميلة بمقاومته للعديد من الأمراض ويتحمل تقلبات درجات الحرارة.

موز

تُصنّف طماطم الموز ضمن أصناف منتصف الموسم، وتُثمر بعد 100-110 أيام من زراعة الشتلات. يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر ونصف، لذا تحتاج النباتات إلى دعم. ثمارها كبيرة وأسطوانية الشكل، ولحمها كثير العصارة وكثيف ولحميّ. نكهتها حلوة وحامضة، وهي سمة مميزة للطماطم.

الحدس F1

يُنتج هجين Intuition F1 شجيرات قوية وممتدة ذات سيقان قوية. لا يتجاوز وقت النضج 115 يومًا من الزراعة في دفيئة. ومن أهم مزايا هذا الصنف مقاومته العالية لمعظم الأمراض، بما في ذلك مرض فسيفساء التبغ والفوزاريوم. يُثمر هذا الصنف الهجين في ظروف جوية وظلالية متقلبة.

سامارا F1

تُثمر شجيرات هجين سامارا F1 بعد 92-94 يومًا من الزراعة. أثناء الزراعة، يجب ربط النباتات بدعامة أو تعريشة. يتميز صنف سامارا F1 بثمار مستديرة، ومقاومة للأمراض الشائعة، وتفرع متوسط.

طماطم لأحواض الحدائق

بعض الأصناف المناسبة للزراعة في جبال الأورال تُنتج محاصيل أكثر كثافة عند زراعتها في الهواء الطلق. يجب أن تكون مواقع الزراعة في مناطق مشمسة باستمرار، محمية من تيارات الهواء والفيضانات.

ألسو

من أقدم الأصناف صنف ألسو. تنضج الثمار الأولى بعد 70 يومًا من زراعة بذور الشتلات. يصل ارتفاع النباتات إلى 80 سم، وتحتاج إلى دعامة لحمايتها من هبات الرياح القوية. مع نضجها، تصبح الطماطم خضراء اللون مع بقعة داكنة. تتحول الثمار الناضجة إلى اللون الأحمر، وتختفي البقعة.

بيردسكي

طماطم بيردسكي يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة وغلة إنتاجه العالية باستمرار، وهو شائع الاستخدام. في المناخات الملائمة، يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد، لذا يجب ربطها بدعامات. لزيادة الغلة، يُنصح بتشكيل الشجيرات إلى ساقين. الثمرة مستديرة، ويتراوح وزن العينة الواحدة بين 750 و800 غرام. تنمو أكبر حبات الطماطم عند قاعدة الشجيرة.

جينا

يُنتج صنف جينا الشهير طماطم يصل وزنها إلى 500 غرام. تتميز الطماطم بقشرة سميكة، تكشف عن لب حلو المذاق. نباتاته مقاومة لفطر الفيوزاريوم وتعفن الجذور. شجيراته منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى 55 سم، ولا تتطلب أي دعم أو تقليم. الميزة الرئيسية لصنف جينا هي مدة صلاحيته الطويلة بعد الحصاد.

ملك سيبيريا

طماطم ملك سيبيريا تُصنف هذه الخضراوات على أنها كبيرة الثمار. مع العناية المناسبة، يصل وزن كل خضرة إلى 800 غرام. يتميز لحمها بالعصارة واللحم، مما يجعلها مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة.

من المستحسن زراعة الشجيرات القوية والمتفرقة في المناطق المضيئة واستخدام الدعامات.

ألفا

صنف ألفا مناسب للزراعة في جبال الأورال، إذ يتحمل تقلبات المناخ وموجات البرد المؤقتة. شجيراته منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى 40 سم، وتتطلب تقليمًا دوريًا لتقوية قاعدة الساق. ثمار صنف ألفا ذات قشرة حمراء، ومسطحة قليلًا، ويزن حوالي 50-60 غرامًا.

يفجينيا

يُزرع صنف إيفجينيا في الهواء الطلق، ويُنتج ثمارًا صغيرة يصل وزنها إلى 80 غرامًا. ومن أهم مزاياه مذاقه الممتاز، ومقاومته للجفاف والعدوى، وقدرته على النضج في المناخات القاسية، ونضجه المبكر. ويُنتج المتر المربع الواحد حوالي 7 كيلوغرامات من الثمار.

أورورا F1

ينضج هجين أورورا F1 بعد 85-90 يومًا من الزراعة. تُثمر شجيرات يصل ارتفاعها إلى 65 سم بانتظام، ولا تتطلب ظروفًا خاصة للنمو. يتميز هذا الصنف الهجين بمقاومته العالية للأمراض الشائعة، وسهولة تسويقه، وسهولة نقله، ووفرة ثماره.

نياجرا

يُصنف صنف نياجرا ضمن الأنواع غير المحددة، إذ يستمر نمو ساق النبات طوال موسم النمو. تُنتج الشجيرات الطويلة طماطم بيضاوية الشكل، يتراوح وزنها بين 80 و100 غرام. مع العناية المنتظمة، تُصبح النباتات مقاومة للعدوى والآفات.

الشموع القرمزية

ينضج صنف "الشموع القرمزية" ذو الثمار الوردية على شجيرات طويلة. للحصول على حصاد أكبر، يُنصح بتشكيل النباتات إلى ساقين أو ثلاثة. يمكن أن يصل إنتاج المتر المربع الواحد إلى 12 كجم. الثمار أسطوانية الشكل، مستطيلة، ورقيقة القشرة. طعمها غني بالعصارة وحلو المذاق.

وردة بييسك

صنف طماطم بيسكايا روزا يُزرع في منتصف الموسم. المدة من ظهور البراعم الأولى حتى النضج تتراوح بين 115 و120 يومًا. تتوسع نباتات الطماطم، لذا يُنصح بزراعتها على مسافات متباعدة. من بين مزايا صنف الورد البيسكاياتي خصائص الطعم الممتازة وأحجام الفاكهة الأكبر.

الملكة الذهبية ونزدانا

يتشابه صنفا "زولوتايا كوروليفا" و"نيزدانا" في عدد من الخصائص. تكتسب الثمار الناضجة لونًا أصفر غنيًا. يتراوح وزن كل طماطم بين 500 و700 غرام. مع العناية المنتظمة والمناخ الملائم، لا تتجاوز فترة النضج 105 أيام.

أفضل أنواع الطماطم لجبال الأورال

عند اختيار الطماطم المُراد زراعتها في جبال الأورال وعبر الأورال، يُنصح بدراسة خصائص الأصناف الأكثر شيوعًا. يستمتع البستانيون بتنوع أصناف الطماطم، ولكل منها حجم ونكهة وتركيب نباتي مختلف.

أصناف عالية الغلة

على الرغم من التطوير المستمر لأصناف جديدة، يتميز صنف سيبيريا بوجود العديد من أصناف الطماطم المثمرة، ومنها: ليليا، وتيتانيك، وبردسكي، وكينغ أوف سيبيريا.

أصناف الطماطم المبكرة

إذا كنت ترغب في حصاد محصول في أسرع وقت ممكن، فاختر أصنافًا مبكرة النضج. من بين هذه الأصناف: طماطم سيبيريا المبكرة النضج، وجينا، والعديد من الأصناف الهجينة.

أصناف كبيرة من الطماطم

تختلف أصناف الطماطم في وزن وحجم الثمار. من أشهرها بارمالي، وجيجانت، وبوغاتير، وهجين بيغ بيف، وغيرها. يصل إنتاج البذور إلى كيلوغرام واحد في المناخات المناسبة ومع الرعاية المناسبة.

الكرز

تتميز أصناف الطماطم الكرزية بغناها بالسكريات ومضادات الأكسدة والفيتامينات. وتُعد الطماطم الكرزية الصغيرة ذات القشرة السميكة مثالية للتعليب والتجفيف. ويُشجع مناخ منطقة الأورال نمو أصناف من الطماطم الكرزية مثل "زولوتايا بيدينكا إف1" و"سلادكوزكا" و"ثومبيلينا".

أصناف الطماطم الحلوة

تتميز معظم أنواع الطماطم بنكهة حلوة وحامضة مميزة، إلا أن بعض الأصناف تحتوي على كميات أعلى من السكر. من الأمثلة الشائعة: فيكتوريا، ودينا، وسيبيرسكايا ترويكا، وتشودو زيملي، وبينك فلامنغو. يُنصح بزراعة أصناف الطماطم الحلوة في جبال الأورال الجنوبية.

أصناف منخفضة النمو

تتوقف أصناف الطماطم القزمة المحددة عن النمو بعد تكوين عدد معين من العناقيد. يُنصح بزراعة الطماطم القزمة عند الحاجة إلى محصول صغير فقط. من بين الأصناف القزمة الشائعة: ألفا، وكراكوفياك، وأكواريل. تتميز هذه الأصناف بسهولة العناية بها، وتُثمر حتى حلول الصقيع. يقتصر نمو النبات على النورات النهائية.

للتخزين طويل الأمد

تتميز العديد من الأصناف، بما فيها الهجينة، بالقدرة على التخزين لفترات طويلة دون أن تفقد مظهرها التسويقي أو نكهتها المميزة. وتحظى الأصناف التالية بشعبية كبيرة بين البستانيين: ليزهبوك F1، وإنتويشن F1، وماستر F1، وتراديرو F1، وبينس P3 F1.

بالإضافة إلى مدة الصلاحية الجيدة، فإن أصناف الطماطم المدرجة مقاومة لعدد من الأمراض وتتحمل ظروف النمو القاسية بشكل جيد.

أصناف غير أبناء الزوج/الزوجة

تُسهّل أصناف الطماطم التي لا تتطلب براعم جانبية العناية بالنباتات بشكل كبير. البراعم الجانبية هي البراعم الجانبية التي تتكون على السيقان مع نمو النبات. تشمل الطماطم غير المرتبطة بالأبناء أصنافًا:نيفسكي، جنوم، أوك، كييف.

خصوصيات رعاية الطماطم في جبال الأورال

عند رعاية النباتات، من المهم مراعاة الظروف المناخية الخاصة بجبال الأورال. تشمل الرعاية الأساسية للنباتات الري المنتظم، والتسميد، وتثبيتها بالدعامات، وتشكيل السيقان.

الري

أي نوع من الطماطم يتطلب ريًا منتظمًا. يُنصح بالري الأول بعد أسبوع من الزراعة. بعد ذلك، يُنصح بترطيب التربة أثناء جفافها. خلال فترة تكوين البراعم الأولى، يُسمح بزيادة وتيرة الري لتسريع عملية النمو.

يؤدي عدم كفاية رطوبة التربة إلى موت المبايض وانخفاض المحصول.

حسب المناخ وهطول الأمطار، قد يلزم تعديل وتيرة الري. في حال هطول الأمطار بكثرة، قد لا تكون هناك حاجة لرطوبة إضافية للتربة.

الطبقة العلوية

يجب إضافة الأسمدة إلى التربة ثلاث مرات خلال الموسم. قبل الزراعة، يُسمّد التربة برماد الخشب لتعزيز نمو الجذور. يلزم استخدام الأسمدة التالية أثناء الإزهار وقبل نضج الثمار بأسبوع إلى أسبوعين. يمكن استخدام الأسمدة التالية:

• الأسمدة النيتروجينية (نترات الأمونيوم، اليوريا، الكارباميد، كبريتات الأمونيوم)؛
• الأسمدة البوتاسية (كبريتات البوتاسيوم أو كبريتات البوتاسيوم)؛
• الأسمدة الفوسفورية (سوبر فوسفات على شكل حبيبات أو مسحوق).

الرباط

يمكن أن تتضرر الأصناف الطويلة من الطماطم بسبب هبات الرياح القوية ووزن الخضروات. لحماية النباتات، استخدم دعامات نباتية. تُثبّت الشجيرات بأوتاد حول النباتات. يعتمد ارتفاع الدعامات على حجم الشجيرات، ويبلغ حوالي 1.5 متر. تُحفر الدعامات في الأرض بعمق يتراوح بين 35 و45 سم.

يمكن استخدام التعريشة أيضًا كدعامة. لإنشاء هذا النوع من الدعامات، يُسحب سلك على طول كل صف. من المهم استخدام سلك عالي المتانة لمنع التلف تحت الحمل.

تكوين الشجيرات

عند زراعة الطماطم، يواجه العديد من البستانيين الحاجة إلى تقليم البراعم وتشكيل النباتات. الهدف من تشكيل الطماطم هو زيادة المحصول وإنتاج خضراوات أكبر حجمًا.

في معظم الحالات، تُربّى الطماطم بساق رئيسي واحد. يمكن تربية بعض الأصناف بسيقان متعددة، مع ترك عدد مناسب من البراعم الجانبية للنمو. يُنصح بترك البراعم الجانبية الأكثر نموًا لتكوين براعم إضافية.

أفضل التقييمات من قرائنا

نيكولاي فولودين: "أزرع الطماطم منذ عدة سنوات، لكنني كنت أزرعها دائمًا في أحواض الحديقة فقط. في الموسم الماضي، حاولت زراعة نوعين منها في دفيئة. أنا سعيد جدًا بالحصاد؛ فقد كبرت الشجيرات. الطماطم حلوة المذاق، لذا خزّنت معظمها."

ناديجدا كليموفا: "هذه ليست المرة الأولى التي أزرع فيها الطماطم في جبال الأورال الوسطى. صنفاي المفضلان هما ليليا وتيتانيك؛ فهما سهلا العناية ويُنتجان وفرة. أستخدم الحصاد في تحضير السلطات، وأُعلّب بعضه."

آنا سيدكينا: "أزرع عدة أصناف في دفيئة. أفضل زراعة الطماطم في الداخل حتى لا أضطر لحماية المحصول في الأحوال الجوية السيئة. أستطيع حصاد عشرات الكيلوجرامات في الموسم الواحد."