فوائد وأضرار البازلاء الصحية للرجال والنساء ووصفات لعلاج الأمراض

غالبًا ما يزرع البستانيون البازلاء في حدائقهم لاستخدامها في الطهي أو الطب البديل. ومع ذلك، قبل زراعة البازلاء، من المهم البحث في مخاطرها وفوائدها الصحية.

ما هي البازلاء؟

البازلاء نبات عشبي من فصيلة البقوليات. كانت تُزرع في الأصل في آسيا فقط، أما الآن، فيُزرعها البستانيون في العديد من البلدان.

تتميز نباتات البازلاء بنظام جذرها المحوري، الذي يتغلغل عميقًا في الطبقات السفلى من التربة. هذه الخصائص تُمكّن البازلاء من إثراء التربة التي تُزرع فيها بالنيتروجين. لذلك، يُوصي بعض البستانيين بزراعة الخضراوات التي تحتاج إلى النيتروجين بعد البازلاء.

الشجيرات لها سيقان متفرعة يصل طولها إلى ثلاثة أمتار. غالبًا ما تُزرع كنباتات مأوى، منتشرة على الأرض. مع ذلك، تُزرع أحيانًا أنواع من البازلاء الشجيرة، والتي تتطلب دعمًا.

عندما تنمو، تُغطى الشجيرات بأوراق صغيرة ريشية. في أعلى الساق، توجد محاليق متفرعة تلتصق غالبًا بخضراوات أخرى مزروعة في الجوار.

يهتم بعض البستانيين بالقيمة الغذائية للبازلاء والفيتامينات التي تحتويها. ومن بين هذه الفيتامينات:

• الزنك؛
• المنغنيز؛
• الفوسفور؛
• الكالسيوم؛
• نحاس؛
• الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب، ج، أ.

ويحتوي أيضًا على البيورينات التي تزيد من كمية حمض البوليك وتسبب تراكم الأملاح في الكلى.

الخصائص المفيدة

يُنصح بفهم الخصائص الغذائية وفوائد البازلاء مسبقًا. من المهم معرفة ما إذا كانت طازجة أم معلبة. البازلاء الخضراء يمكن أن يؤثر على جسم الأنثى والذكر بشكل مختلف.

للنساء

فوائد البازلاء للنساء لا شك فيها، وقد أكدها العديد من الأطباء. تحتوي البازلاء على الكالسيوم، الذي يساعد المرأة على الحفاظ على صحة شعرها. كما أن هذا العنصر مفيد للحوامل، إذ يُساعد على تقوية هيكل الجنين.

ينصح الخبراء النساء بتناول المزيد من أطباق البازلاء خلال دورتهن الشهرية. فالبازلاء غنية بالحديد، مما يساعد على تنظيم مستويات الهيموغلوبين.

حمض الفوليك عنصرٌ آخر مفيدٌ للنساء. يُحسّن هذا الحمض وظائف الأعضاء التناسلية الأنثوية ويُعزز تجديد الخلايا. علاوةً على ذلك، يُستخدم البازلاء لعلاج مشاكل البشرة وتنظيف المسام.

للرجال

الفائدة الرئيسية للبازلاء للرجال هي قدرتها على بناء العضلات بسهولة والتعافي بسرعة بعد التمارين الرياضية الطويلة. كما تُستخدم البقوليات لعلاج اضطرابات الجهاز التناسلي. يساعد البازلاء على تحسين الانتصاب والتخلص من العجز الجنسي.

موانع الاستعمال

على الرغم من الفوائد الصحية لهذا البقول، إلا أن له بعض موانع الاستعمال. من المهم التعرّف عليها مسبقًا لتجنب أي مضاعفات بعد تناول البازلاء.

أكثر أضرار البازلاء شيوعًا هو تناولها نيئة. فالتناول المنتظم لها نيئة قد يُعيق الهضم، مما يؤدي إلى الغثيان والقيء والإمساك. كما تحتوي البازلاء الطازجة على مستويات عالية من البيورينات، التي قد تُلحق الضرر ببطانة الأمعاء.

ترتبط فوائد البازلاء وأضرارها بتأثيرها على الجهاز الهضمي. فأطباق البازلاء تزيد من إنتاج الغازات، وذلك بفضل الألياف التي تحتويها.

ينصح الأطباء بعدم إضافة كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على البقوليات إلى النظام الغذائي لكبار السن، فهي تُضعف وظائف الكبد والكلى، وقد تُسبب آلامًا في المفاصل.

الخصائص الطبية للبازلاء الخضراء

تنبع الفوائد الصحية للبازلاء الخضراء المقسمة من مكوناتها العلاجية الغنية، والتي تساعد على تطهير الجسم من الكوليسترول والسموم وغيرها من التراكمات الضارة. كما توجد العناصر الغذائية في سيقان وأوراق البازلاء.

قبل استخدام البقوليات لأغراض طبية، عليك أن تفهم ما هي الأمراض التي يمكن استخدامها لعلاجها.

علاج تصلب الشرايين

البازلاء مفيدة في تخفيف أعراض تصلب الشرايين، كما يؤكد الأطباء المتخصصون. هناك علاجان طبيان يساعدان في التغلب على هذه الحالة:

• خليط البازلاء والمكسرات. لتحضير هذا العلاج، يُطحن 250 غرامًا من الفاصوليا في مفرمة اللحم، ثم يُخلط مع 100 غرام من الجوز المطحون و80 غرامًا من العسل. يُتناول الخليط المُحضّر مرتين يوميًا قبل الوجبات. مدة العلاج من 14 إلى 18 يومًا.
• مغلي الفاصوليا. تُساعد المغليات الطبية المُحضّرة وفقًا لهذه الوصفة في مكافحة تصلب الشرايين وأعراضه الرئيسية. أضف 150 غرامًا من قرون البازلاء و15 غرامًا من الزعرور إلى لتر من الماء الساخن. اترك السائل منقوعًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم اشربه ثلاث مرات يوميًا.

كيفية علاج حب الشباب

خصائص البازلاء المفيدة لجسم الإنسان تجعلها مثالية لعلاج حب الشباب. هناك وصفتان رئيسيتان لعلاج حب الشباب بفعالية:

• قناع تنظيف. لتحضير القناع، انقعي قرون البازلاء في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة. بعد أن يبرد الماء قليلاً، ضعيه على البشرة المصابة. اتركي القناع لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفيه.
• صبغة. يعالج هذا العلاج العديد من الحالات، بما في ذلك حب الشباب في الوجه. لتحضيره، يُنقع 120 غرامًا من الفاصوليا في الفودكا لمدة أسبوع. ثم تُوضع الصبغة على الجلد المصاب.

الوقاية من السرطان

يزعم بعض الخبراء أن الخصائص الطبية للبازلاء يمكن أن تمنع تطور الأورام الخبيثة. ويُستخدم مزيج من الصبار لهذا الغرض. فالبقوليات غنية بالمكونات التي، عند دمجها مع الصبار، تمنع السرطان. ولتحضير هذا العلاج، تُخلط ورقتا صبار مهروستان مع بازلاء مهروسة، ويُنقع المزيج بالزيت.

عند استخدام الخليط بشكل صحيح، يتم تقليل احتمالية ظهور الأورام بشكل كبير.

كيفية تطهير الجسم من السموم

المعادن والفيتامينات الموجودة في الفاصوليا تُنظّف الجسم بفعالية. دورة إزالة السموم تُساعد في علاج الإمساك، وتستمر من 30 إلى 35 يومًا. خلال الدورة، تناول 300 غرام على الأقل من الفاصوليا يوميًا.

لماذا البازلاء مفيدة في أنظمة إنقاص الوزن؟

عند التعرّف على فوائد البازلاء الصحية ومخاطرها، من المهم دراسة خصائصها الغذائية. نظرًا لغناها بالبروتين، ينصح خبراء التغذية بتناولها لإنقاص الوزن. لذلك، يُنصح بإدراج أطباق البازلاء في نظامك الغذائي اليومي، فهي تُساعد على تقليل دهون الجسم وتحسين قوامك.

خاتمة

البازلاء محصول شائع يزرعه كل بستاني تقريبًا. لهذا البقول العديد من الخصائص المفيدة والضارة، والتي يُفضّل فهمها مسبقًا.