وصف أصناف البازلاء المزروعة وزراعتها والى أي عائلة تنتمي

البازلاء نبات شائع من الفصيلة البقولية، وله أنواع عديدة. تُستخدم في المعلبات والاستهلاك الطازج. كما يمكن استخدامها لأغراض التجميل، وتُستخدم أيضًا كسماد طبيعي للحدائق.

الوصف النباتي

ينتمي هذا النبات إلى الفصيلة البقولية. يشبه شجيرة صغيرة ذات أوراق متعددة وبراعم طويلة، تُسمى أيضًا بالبراعم الطويلة. يصل متوسط ​​طول البرعم إلى 30 سم. ومن بين العديد من البقوليات الأخرى، يتميز بشكل أوراقه، الذي يشبه ورقتين صغيرتين ملتحمتين لتكوين قارب.

البازلاء نباتٌ ذاتي التلقيح. يتحمل هذا النبات العشبي تقلبات درجات الحرارة. تظهر ثماره على شكل قرون أسطوانية الشكل، أو سيفية الشكل، أو ملساء. تبقى شجيرة النبات خضراء طوال الصيف. يتميز هذا الجنس من البقوليات بمقاومته للأمراض. موطنه الأصلي جميع مناطق روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.

الأصل والخصائص

البازلاء نبات شائع في الفصيلة البقولية، ويعود ذلك إلى سهولة زراعتها وطعمها اللذيذ. يعود أصل هذا المحصول إلى العصور القديمة؛ ويزعم المؤرخون أن بذور البازلاء نتيجة حفريات يعود تاريخها إلى أكثر من 8000 عام. عُثر على العينات الأولى خلال حفريات في فرنسا وسويسرا.

نشأت البازلاء في روسيا في القرن الثامن، لكن انتشارها انتشر على نطاق واسع في القرن الثامن عشر. بدأ المربون بتطوير أصناف متنوعة، تباينت ليس فقط في الطعم، بل أيضًا في وقت النضج والإنتاجية.

مميزة	معنى
شجيرة	صغير الحجم، ينتشر على طول التربة
جذور النباتات	الجذر الرئيسي، ضعيف التطور، يخترق طبقات التربة العميقة
النورات	تكون بيضاء أو وردية أو حمراء، وعادة ما توجد بالقرب من الأوراق ويصل قطرها إلى 3-5 سم.
أوراق	أخضر، مع لمسة رمادية في بعض الأحيان
الجنين	تتكون ثمرة المحصول من 3-10 حبات بازلاء (فاصولياء)، محاطة بقشرة خضراء أسطوانية تتحول إلى اللون الأصفر وتجف عند نضجها.

يتميز هذا المحصول بفترة نضج قصيرة؛ فبعد الإزهار، تظهر الثمار بعد ١٢-١٥ يومًا. في المتوسط، تُحصد البازلاء الخضراء في منتصف يونيو. بعد النضج، تسقط البازلاء تلقائيًا على الأرض.

التركيبة والخصائص المفيدة

يتمتع محصول البازلاء بالخصائص المفيدة التالية:

• زيادة المناعة؛
• زيادة الطاقة والاستعداد للنشاط البدني؛
• إزالة الأمراض الأورامية؛
• استعادة نظام القلب والأوعية الدموية؛
• إزالة الكولسترول الضار؛
• تطبيع عملية الهضم؛
• خفض نسبة السكر لدى مرضى السكري؛
• فقدان الوزن؛
• يحسن حالة البشرة والشعر.

تعمل البقوليات على تشبع الجسم بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة وتحسين عمل الأعضاء الداخلية.تحتوي البازلاء على عدد كبير من العناصر الدقيقة الضرورية للإنسان.

السيلينيوم

يُسهّل هذا المعدن تفكيك الأحماض الأمينية. يُعدّ هذا العنصر ضروريًا للإنسان؛ إذ قد يُؤدي نقصه إلى اضطرابات في الجهاز العصبي ونوبات صرع.

بالإضافة إلى ذلك، يعمل السيلينيوم على تعزيز التخلص من المعادن المشعة وهو ضروري للعمل الطبيعي للجسم.

الأرجينين

حمض أميني يُنتجه جسم الإنسان طبيعيًا. قد يُعاني الجسم من نقص هذا العنصر بسبب الظروف البيئية غير الملائمة؛ لذا، يُساعد تناول البازلاء على تزويد الجسم بالكمية اللازمة من الأرجينين. من فوائد هذا الحمض الأميني:

• يعمل على تطبيع تدفق الدم إلى جميع أعضاء الإنسان؛
• يساعد على منع التشنجات؛
• يزيل الأمونيا من الجسم؛
• يعمل على تطبيع ضغط الدم.

وتعمل هذه المادة أيضًا على تعزيز حرق الخلايا الدهنية وتحويلها إلى طاقة.

بروتين

البازلاء محصولٌ يُمكن أن يُشكّل مصدرًا للبروتين. البروتين ضروريٌّ لجسم الإنسان، فهو ناقلٌ يُوصل جميع المكونات الضرورية إلى الأعضاء الداخلية.

اللايسين

مادة لا ينتجها الجسم، بل يحصل عليها من خلال تناول أطعمة معينة. هذه المادة مسؤولة عن الحفاظ على دفاعات الجسم، وتعزيز تكوين الأنسجة العضلية.

حمض النيكوتينيك

يساهم هذا الحمض في عملية الهضم ويُحسّن الدورة الدموية الخلوية. يساعد تناول البازلاء على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

الثيامين

تساعد هذه المادة على إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم. كما تُشكّل طبقةً واقيةً للخلايا، وتمنع تغلغل المواد الضارة، مثل الكحول ودخان التبغ.

الفيبر

تحتوي مئة غرام من البازلاء الخضراء على غرام واحد من الألياف. تُسهّل هذه المادة عملية الهضم وتُقلّل الشعور بالجوع، كما تُزيل السموم الضارة وتُنظّف الأمعاء.

الكلوروفيل والكالسيوم والحديد

الكلوروفيل مادة موجودة في جميع الأطعمة الخضراء، وهي تُعزز صحة الجهاز الهضمي وتُحسّن صحة البشرة.

الكالسيوم والحديد من المكونات التي تعمل على تحسين حالة الهيكل العظمي واستعادة وظائف جميع الأعضاء الداخلية.

العناصر الدقيقة

تحتوي البازلاء على عدد كبير من العناصر الدقيقة، والتي تشمل:

• الزنك؛
• الكروم؛
• الفلور؛
• الكبريت؛
• السيليكون.

إن تناول البازلاء الخضراء بشكل منتظم يمد جسم الإنسان بالعناصر الأساسية ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

مضادات الأكسدة

يُنصح بتناول هذا المنتج للوقاية من السرطان. تُقلل الفلافونويدات الموجودة في البازلاء من تكوّن الخلايا السرطانية وتُزيل المركبات السامة.

البيريدوكسين

البيريدوكسين مادة مسؤولة عن جمال البشرة، ويمكن استخدامه للوقاية من التشنجات والالتهابات.

الأحماض الأمينية

المكونات النباتية للبازلاء لها بنية مشابهة للأحماض الأمينية ذات الأصل الحيواني. يُنصح بتناول البازلاء لمن لا يتناولون منتجات اللحوم، إذ تزود الجسم بالعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة الأساسية.

موانع الاستعمال

يمنع تناول البازلاء في الأمراض التالية:

• التهاب الكلية؛
• النقرس؛
• أمراض الجهاز الهضمي؛
• التهاب المرارة؛
• فترة الرضاعة الطبيعية.

لا ينصح بتناول البازلاء للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي أو انتفاخ البطن المتكرر.

تصنيف

تنقسم أصناف محصول البازلاء إلى الأنواع التالية:

• فئة السكر - تستخدم في الطبخ؛
• فئة الدماغ - تستخدم للاستهلاك الخام؛
• فئة التقشير - تستخدم للفراغات.

كل صنف من البقوليات له خصائصه وخصائصه الذوقية التي يجب أخذها في الاعتبار أثناء الزراعة.

دماغي

تتميز البازلاء بسطح خشن، يُذكرنا إلى حد ما بالدماغ، ومن هنا جاء اسمها. تتميز هذه الأنواع بنكهة رقيقة ومحتوى سكر أعلى. تُستخدم للتعليب.

قصف

نوع من البازلاء يُستخدم غالبًا للتعليب والاستهلاك الطازج. قشور البازلاء غير صالحة للاستهلاك.

هذا النوع من البازلاء يتحلل تلقائيًا بعد النضج ويتحول إلى مادة البذور.

سكر

يُؤكل هذا النوع من المحاصيل بقشرته. لا تحتوي قرون البازلاء على فواصل. يُستخدم البقول غير الناضج في الطهي، ويحتوي على عنصر مفيد يُسمى السيلينيوم.

الأصناف الشعبية

ومن بين القائمة الكبيرة للأصناف الشعبية، من الضروري تسليط الضوء على الأنواع الشائعة بين البستانيين.

إيمان

يُعتبر هذا الصنف من البازلاء مبكر النضج. سُمي "فيرا" لسبب وجيه؛ فهو محصول غزير الإنتاج ومقاوم للجفاف. تحتوي قرونه على ما يصل إلى تسع حبات بازلاء، وعادةً ما تكون متجانسة في الحجم. تتميز القرون بتناسق شكلها، وينبت النبات جيدًا وينتج ثمارًا متساوية. في المتوسط، يمكن أن ينتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 700 غرام من البازلاء. لضمان الإثمار، من الضروري إضافة العناصر الغذائية الإضافية والماء بانتظام وفي الوقت المناسب.

ألفا

صنف مبكر النضج، غني بالسكر. شجيرة صغيرة تمتد على طول الأرض، منتجةً فاصوليا غنية بالعصارة ذات نكهة رقيقة. يتحمل الجفاف، ويمكن تناوله طازجًا أو مجمدًا. كما أنه مقاوم للأمراض، ولا يتطلب عناية خاصة.

أمبروزيا

تنضج الشجيرة خلال 47 يومًا، وتُعتبر محصولًا عالي الغلة. يُشكل النبات شجيرة يصل ارتفاعها إلى 75 سم؛ ويُنصح بربطها بالوتد لضمان حصاد جيد. يحتوي كل قرن على 8-10 حبات بازلاء. يبدأ المحصول بالإثمار في منتصف يونيو، ويتميز بنكهته اللذيذة.

سكر الأطفال

يتميز هذا الصنف بفترة نضج منتصف الموسم، تصل إلى 60 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 70 سم، لذا يلزم تدعيمها وترسيخها. يحتوي كل قرن على 10 حبات بازلاء في المتوسط. فاصوليا حلوة المذاق ومناسبة للتعليب.

هام: من السمات المميزة لهذا النوع من البازلاء عدم وجود فواصل بين البذور. لذلك، يمكن تناول البازلاء إما بقشرها أو مع قرونها.

أوسكار

هذا محصول عالي الغلة، تصل فترة نضجه إلى 60 يومًا. تتطلب الشجيرات تدعيمًا. قرونها كبيرة، تحتوي على ما يصل إلى 12 حبة بازلاء. التسميد المنتظم ضروري لضمان حصاد مثمر.

فرعون

بازلاء منتصف الموسم، تنضج في مدة تصل إلى 70 يومًا. تُنتج غلة وفيرة ونادرًا ما تُصاب بالأمراض. تتميز حبوبها بنكهة رقيقة، وهي مناسبة ليس فقط للتعليب، بل أيضًا للتجميد والاستهلاك الطازج. يُنتج النبات العديد من النورات، التي تُشكل لاحقًا قرنين.

أتلانتا

ينضج النبات بعد 65 يومًا من الزراعة. حبوبه كبيرة، تحتوي كل قرنة على 10 حبات. بذوره مغطاة بطبقة مجعدة وتحتوي على نسبة عالية من السكر. وهي مناسبة للتعليب.

غالي

هذا المحصول صنفٌ مُقشّر، بفترة نضج تصل إلى 57 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 75 سم، وتحتاج إلى دعم. يمكن أن تحتوي الشجيرة الواحدة على ما يصل إلى 14 نورة. القرنة كبيرة، يصل طولها إلى 12 سم، وتحتوي على ما يصل إلى 10 حبات بازلاء. يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المحصول لكل متر مربع.

الزمرد

هذا النبات صنفٌ متوسط ​​الموسم، ينضج في مدة تصل إلى 60 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 70 سم، لكن براعمها قوية، ويمكن تركها دون دعم. البازلاء مجعدة، وتتكون من 10-11 قرنًا. يتميز هذا المحصول بنكهة غنية بالعصارة، وهو مناسب لجميع أنواع المعالجة.

تروباريون

هذا صنف منخفض النمو. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 45-50 سم. قرونه صغيرة، تحتوي على ست حبات بازلاء زاهية الألوان. يتميز بنكهة ممتازة، ومقاومة متوسطة للأمراض، ويتطلب التسميد.

بلادونا

هذا النبات صنف متأخر النضج. يتميز بسطح متموج، ويُصنف على أنه شبيه بالدماغ. القرن أخضر اللون مع تدرجات زرقاء. يحتوي كل قرن على تسع حبات بازلاء. يتحمل المحصول الجفاف جيدًا ولا يحتاج إلى تسميد منتظم.

كالفيدون

يُعتبر هذا الصنف من أفضل أنواع البقوليات. يتميز بشجيرات صغيرة وغلة وفيرة، كما أنه مقاوم للأمراض تقريبًا. يتميز البازلاء بطعم حلو وعصير، وغالبًا ما تؤكل نيئة. ومع ذلك، يمكن تجميدها وتعليبها.

أول مرة

شجيرة مناسبة للمناخات الحارة، وتنتشر على طول التربة. تتميز بمقاومتها العالية للأمراض، وغلتها متوسطة، وتُستخدم بشكل أساسي للاستهلاك الخام.

كعكة العسل

ينتمي إلى صنف السكر، ويتميز بنضج مبكر. يتميز بنكهة مميزة. يُؤكل طازجًا في أغلب الأحيان. إنتاجه متوسط.

عملاق حلو

يستغرق النبات 60 يومًا فقط لينضج بعد زراعته. قرونه وبذوره كبيرة الحجم وتحتوي على كمية كبيرة من السكر. ومع ذلك، يحتاج النبات أثناء نموه إلى تسميد وري منتظمين.

استخدامات النبات

يمكن استخدام هذا المحصول في الغذاء وفي صناعات أخرى. ويمكن الاستفادة من محتواه من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة في علاج جسم الإنسان.

طبخ

يمكن استخدام البازلاء في أطباق متنوعة. نكهتها المميزة تجعلها مثالية مع الخضراوات الأخرى وأطباق اللحوم. بفضل مكوناتها الغنية، يمكن تجميدها أو تعليبها أو استخدامها نيئة في الطهي. كما يمكن خبز البازلاء واستخدامها في صنع دقيق البازلاء، الذي يحتوي على جميع العناصر المفيدة اللازمة لتحسين وظائف الدماغ.

أُسرَة

تُستخدم البازلاء غالبًا كمُكمّل غذائي غني بالفيتامينات للمواشي، كالخنازير والأرانب والماشية. لا تُستخدم البازلاء الطازجة فحسب، بل تُستخدم أيضًا أوراق النبات وسيقانه. بعد نضج البازلاء، تُستخدم بذورها أيضًا خلال فصل الشتاء. تُعد البازلاء سمادًا أخضر، وتُستخدم كسماد طبيعي. كما يُمكن استخدام السيقان والقرون لإضافة المعادن إلى التربة.

طبي

في الطب، يمكن استخدام البازلاء في المجالات التالية:

• كعامل مضاد للأورام؛
• مدر للبول؛
• لزيادة نفاذية القنوات الصفراوية؛
• دواء مطهر؛
• مرض جلدي؛
• لتطبيع مستويات السكر في البلازما؛
• استعادة وظيفة الأمعاء.

يتم استخدام المستخلصات النباتية لصنع الأدوية.

التجميل

تُستخدم البازلاء لعلاج حب الشباب وتطبيع وظيفة الغدد الدهنية. كما يمكن استخدام أقنعة البازلاء للأغراض التالية:

• لإزالة التجاعيد الدقيقة؛
• كأقنعة مضادة للشيخوخة لمزيد من مرونة الجلد؛
• شد البشرة؛
• تعمل أقنعة البازلاء والصبار على استعادة توازن الماء في الطبقات العميقة من الجلد؛
• تقليل الالتهاب والحكة.

لا يتم استخدام البازلاء الخضراء فقط، بل أيضًا مادة البذور، التي يتم تبخيرها مسبقًا وطحنها إلى عجينة.

النمو

للحصول على حصاد وفير، من الضروري اتباع إرشادات الزراعة والعناية. كما من الضروري اختيار موقع الزراعة والمحاصيل المجاورة بعناية.

اختيار الموقع وإعداده

قبل زراعة المحاصيل، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح عن طريق إزالة جميع النباتات والجذور وإضافة الأسمدة والحفر.

متطلبات التربة

لضمان حصاد وفير من البازلاء، من الضروري اختيار تربة خصبة. تُفضّل البقوليات التربة متوسطة الحموضة منخفضة النيتروجين. يجب أن تكون التربة خفيفة؛ فهذا لن يُسرّع الإنبات فحسب، بل سيُعزز أيضًا نمو المحصول.

سلف

يعتبر البازلاء بمثابة سماد أخضر ويمكنه استعادة التربة، ولكن من الضروري أخذ بعض الميزات في الاعتبار واختيار المحاصيل السابقة المناسبة لسرير الحديقة.

البطاطس

تحتاج التربة التي زُرعت فيها البطاطس سابقًا إلى إعادة تأهيل، وتُستخدم البازلاء كسماد أخضر، ويمكن استخدامها كسماد. تخترق جذور البقوليات التربة بعمق، بينما البطاطس أقرب إلى السطح، ما يُتيح للبقوليات الحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة.

كرنب

الملفوف و لا يوجد آفات شائعة بين البازلاءيمكن زراعة البقوليات. مع ذلك، قبل الزراعة، من الضروري إضافة الأسمدة العضوية والبوتاسيوم. هذه الإضافات تُعزز نمو النبات وتزيد المحصول.

اليقطين

زراعة البازلاء يمكن زراعة البازلاء بعد القرع، إذ لا تتداخل النباتات مع بعضها البعض. كما يؤكد البستانيون أن زراعة البازلاء والقرع والكوسا في نفس الأرض تقلل من خطر الإصابة بالآفات.

خيار

زراعة البقوليات بعد الخيار تُساعد على تجديد التربة وتغذيتها بالعناصر الغذائية والمعادن الأساسية. وتنمو البقوليات في أي ظروف مع العناية المناسبة.

الطماطم

غالبًا ما تُنتج البازلاء محصولًا وافرًا عند زراعتها بعد الطماطم، ولكن إرشادات الري ضرورية. غالبًا ما تكون الطماطم عرضة لتعفن الجذور، وفي الرطوبة العالية، قد تكون البقوليات أيضًا عرضة لهذا النوع من الفطريات.

سماد

يتم تطبيق الأسمدة على التربة وفقًا للمخطط التالي:

• خلال فترة تحضير التربة - الأسمدة البوتاسية والسوبر فوسفات (30 جرامًا لكل متر مربع)؛
• الأسمدة البورونية - يتم تطبيقها بطريقة الجذر قبل تكوين النورات؛
• يتم تطبيق الأسمدة الدقيقة بطريقة الجذر أثناء فترة تكوين النورات؛
• ينصح باستخدام الأسمدة العضوية بعد سقوط النورات.

إذا لم تنمو البازلاء بشكل جيد، يمكن استخدام الأسمدة مثل اليوريا والنيتروجين، والتي يتم إذابتها في الماء وتطبيقها على الجذور أثناء الري.

تحضير مادة البذور

بغرض نبتت البازلاء بسرعةمن الضروري معالجة مادة الزراعة بشكل صحيح. تعتمد مناعة المحصول وخطر الإصابة بالأمراض على المعالجة المناسبة للبذور.

نقع

قبل الزراعة، يجب معالجة الشتلات ونقعها. للقيام بذلك، ضع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك (1 غرام لكل 5 لترات من الماء)، واترك الشتلات لمدة 30 دقيقة، ثم جففها. لضمان إنبات سريع، انقع البازلاء في الماء لمدة 24 ساعة.

اختيار

اختيار البذور بشكل صحيح هو مفتاح نجاح الحصاد. لاختيار البذور، حضّر محلولًا ملحيًا بخلط ملعقة كبيرة من الملح في لتر من الماء. ضع البذور في المحلول واتركها لمدة 20 دقيقة. ستطفو أي بذور تالفة على السطح. أزلها بحرص، واترك فقط البازلاء التي غرقت في قاع الوعاء.

متى تزرع

البقوليات نباتاتٌ تتحمل البرد، لذا يُنصح بزراعتها بعد 20 أبريل. مع ذلك، إذا كانت الظروف الجوية غير مواتية، يُمكن زراعتها في أوائل مايو، مما يسمح للتربة بالجفاف والدفء. كما يُمكن زراعة البازلاء طوال شهر يونيو إذا رغبت في حصاد متأخر.

عند زراعة الشتلات في البيوت البلاستيكية، يتم زراعتها في الأرض في بداية شهر مايو تحت غطاء بلاستيكي.

مخطط الزراعة

لزراعة البازلاء، عليك الالتزام بالمخطط التالي:

• يتم حفر التربة وتخفيفها؛
• يتم عمل ثقوب لزرع البذور؛
• يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 30 سم على الأقل؛
• المسافة بين حبات البازلاء يجب أن تكون 6 سم؛
• بعد وضع البازلاء في التربة، من الضروري رش الحفر بالتربة وضغطها قليلاً؛
• سقي مكان الزراعة.

إذا تم إجراء الزراعة في ظل ظروف جوية متغيرة، فمن المستحسن تغطية مكان الزراعة بغشاء بلاستيكي في الليل.

الرعاية

لا تتطلب رعاية البازلاء أي مهارات خاصة. لضمان نمو المحصول بسرعة، من الضروري الريّ وتخفيف التربة بانتظام. من المهم أيضًا ضمان عدم إتلاف المحاصيل بسبب الطيور.

تخفيف

تُرخى التربة فور ظهور البراعم الأولى. هذا ضروري لتزويد التربة بالأكسجين وتقليل خطر تعفن الجذور. أولاً، تُزال جميع الأعشاب الضارة التي تنمو بالقرب من المحصول، ثم تُرخى التربة بعمق 5 سم. يُنصح بتهوية التربة قبل كل ري.

الري

قد تنخفض إنتاجية البازلاء خلال فترات الحر، لذا يُنصح بترطيب التربة بانتظام. يحتاج النبات إلى أقصى رطوبة خلال فترة الإزهار. يُنصح بالري كل ثلاثة أيام خلال فترة الإزهار. وخلال تكوين الثمار، يُنصح بالري كل أربعة إلى خمسة أيام.

الحماية من الأمراض والآفات

من الآفات الشائعة التي تصيب البازلاء دودة الأوراق. تتكاثر هذه الحشرة عن طريق اليرقات، التي غالبًا ما تقضي الشتاء في التربة وتهاجم المحصول. تفقس اليرقات وتتحول إلى عث، وتضع بيضها على الأزهار والأوراق. تُلحق اليرقات الضرر بالأوراق والنورات، وغالبًا ما توجد داخل القرون.

للعلاج، يتم استخدام مغلي جذور الأرقطيون، والذي يتم رشه، ويمكن أيضًا استخدام مبيدات حشرية خاصة لعلاج البقوليات.

البياض الدقيقي مرض شائع. لمكافحته، استخدم منقوع عشبة الشوك. اخلط 100 غرام من العشبة مع 5 لترات من الماء واتركها منقوعة لمدة 24 ساعة.

حصاد المحاصيل وتخزينها

يتم الحصاد في أواخر يونيو أو بعده، حسب الصنف. تُحصد البازلاء عدة مرات مع نضج المحصول. تُحصد البازلاء المُخصصة للتعليب غير ناضجة لضمان مربى غني بالعصارة ولذيذ. يشير النمط الشبكي على القرنة إلى نضجها الزائد.

بعد حصادها، يُمكن تخزين البازلاء لمدة تصل إلى ٧ أيام. مع ذلك، للحفاظ على نكهتها الكاملة، يُنصح بمعالجتها خلال يومين.

هام: لضمان احتفاظ المنتج بمظهره الطازج، يجب حصاد القرون الناضجة في الصباح، قبل بداية الطقس الحار.

نصائح وتوصيات

للحصول على محصول جيد يجب عليك إتباع التوصيات التالية:

• للحصول على ضعف كمية البازلاء، عليك أن تقوم بقرص الشجيرة؛
• من الضروري حصاد المحصول بانتظام بعد نضوج القرون؛ وتُترك القرون غير الناضجة لمزيد من النضج؛ وهذا الإجراء سيمنع ظهور المنتجات الناضجة أكثر من اللازم؛
• لا تزرع البازلاء في الأماكن التي نمت فيها العام الماضي، سيؤدي ذلك إلى عدم كفاية كمية العناصر الغذائية للنباتات وانخفاض المحصول.

إن اتباع قواعد الرعاية وتوصيات البستاني يسمح لك بزراعة ليس فقط منتج عالي الجودة ولكن أيضًا تجنب الأخطاء المحتملة.

إجابات على الأسئلة

هل البازلاء خضار أم فاكهة؟

يمكن تسلق أنواع من البازلاء واستخدامها كزينة للأسوار. كما يمكن استخدام الشجيرات لتزيين الحدائق. لا توجد إجابة واحدة حول البازلاء؛ إذ تُصنفها الدراسات العلمية كنبات عشبي من الفصيلة البقولية.

هل البازلاء محصول حبوب؟

محاصيل الحبوب هي نباتات تُنتج حبوبًا يستهلكها الإنسان أو الحيوان، وأكثرها شيوعًا حبوب الخبز. البازلاء أيضًا من محاصيل الحبوب، ولكنها تُصنف ضمن البقوليات. تنتمي هاتان المجموعتان إلى فئة منتجات الحبوب. الحبوب ضرورية للإنسان، إذ تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.

هل يوجد شيء اسمه البازلاء ذات العين السوداء وكم عدد البذور الموجودة في القرون؟

يختلف هذا النوع من النباتات عن البازلاء الشائعة. تتميز الشجيرة بسيقان عارية وبذور أرجوانية داكنة، لكن البازلاء نفسها خضراء. يحتوي هذا الصنف على 8-9 بذور. من بين الأنواع الشائعة: الملك الأرجواني والسكر الأرجواني. يُستخدم هذا المنتج للاستهلاك الطازج وكزينة للأطباق المحضرة.

تشمل مجموعة البقوليات أيضًا صنف البازلاء الحقلية. يتميز هذا النوع النباتي بسرعة نضجه ولون بازلاءه، الذي يتراوح بين الأخضر والبنفسجي.

غالبًا ما يتجاهل البستانيون البازلاء كمحصول لا غنى عنه. مع ذلك، فهي تحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة التي تُغذي جسم الإنسان وتمنع تطور الأمراض المعقدة.