وصف وخصائص 14 نوعًا من صنف الكمثرى البيري والزراعة والرعاية

يُزرع إجاص بيري في العديد من البلدان منذ أكثر من 150 عامًا. تُعدّ فرنسا الموطن التاريخي لهذا المحصول، حيث طُوّرت معظم أصنافه. وتتمثل الاختلافات الرئيسية بين الأصناف في اختلاف مواعيد الإزهار والإثمار والنضج. وقد اكتسب هذا الصنف شعبيته بفضل متطلباته البسيطة للصيانة وطعم ثماره الناضجة الرائع.

أصناف الكمثرى البيري: الوصف والخصائص

بناءً على وقت النضج، تُصنّف محاصيل الفاكهة إلى شتوية، وخريفية، وصيفية. عند اختيار نوع من أشجار الفاكهة، من المهم مراعاة أن كل موسم يتيح فرصة الاستمتاع بفواكه ذات نكهات ومظهر مختلف تمامًا.

ملاحظة: في حين تتميز أصناف الصيف من هذا المحصول الفاكهي بفواكهها الجميلة ذات اللون الأصفر الوردي والعصير، فإن صنف الكمثرى الشتوي ينتج فاكهة أكثر تماسكًا، ولكنها ليست أقل لذة.

أصناف الصيف

يفضل معظم البستانيين والمزارعين زراعة أصناف الفاكهة الصيفية في أراضيهم، والتي تنضج في ذروة مواسم العطلات والإجازات.

البتولا الصيفية

يتميز هذا الصنف من محاصيل الفاكهة بفترة الإثمار المبكرة والمناعة الطبيعية الممتازة والنمو السريع:

1. تصل الأشجار الناضجة عادة إلى ارتفاع 7-8 أمتار، ولها تاج عريض وطويل.
2. تبدأ أشجار الفاكهة بزيادة إنتاجها السنوي في وقت مبكر من السنة الرابعة أو الخامسة من نموها في الحديقة. ويبلغ إنتاج إجاص بير ليتنيايا ذروته في السنة الخامسة عشرة أو السادسة عشرة من نموه. ويمكن للأشجار التي تصل إلى هذا العمر أن تنتج ما يصل إلى 125 كيلوغرامًا من الفاكهة الناضجة في الموسم الواحد.
3. تنضج الثمار في أوائل أغسطس، وفي المناطق ذات الظروف الجوية الحارة، يبدأ الحصاد في الأيام العشرة الثالثة من شهر يوليو.
4. الثمار كبيرة، على شكل كمثرى، وغالباً ما يصل وزنها إلى 300 غرام.
5. الثمار الناضجة صفراء أو خضراء اللون، مع بقع رمادية بالكاد تُلاحظ. يظهر احمرار وردي على الجانب المشمس. اللحم طري، زبداني، أبيض، وحلو المذاق.

حقيقة! بسبب قشرتها الرقيقة والرقيقة، لا تتحمل الثمار الناضجة النقل الطويل.

جيفارد

تشهد الأشجار الصغيرة أقصى نمو لها. على ارتفاع 5-6 أمتار، يتوقف نمو الثمار، لكن المحصول وتحمل درجات الحرارة يزدادان بشكل ملحوظ.

يبدأ الإثمار في السنة الخامسة من النمو. تظهر على الأشجار ثمار كبيرة، كمثرية الشكل تمامًا. عند النضج، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر، مع ظهور بقع داكنة على قشرتها. يكون لحمها أبيض أو كريمي ناعم، كثير العصير، وله طعم حلو لاذع.

يتم الحصاد الرئيسي في شهر سبتمبر.

نصيحة! مدة صلاحية ثمار الكمثرى من صنف "بير جيفارد" لا تتجاوز 5-7 أيام بعد قطفها. لذلك، لا يُنصح بنقل هذا الصنف لمسافات طويلة.

ذهبي

ربما يكون هذا هو أصغر صنف من أنواع الكمثرى Bere، والذي تم تربيته بواسطة مربي هواة من بيلاروسيا:

1. نادرًا ما تنمو الأشجار الناضجة فوق 3 أمتار.
2. تتمتع الأشجار بتاج كثيف يتطلب تشكيلًا وتقليمًا مستمرًا.
3. تحدث أول عملية إثمار في موسم 5-6 من النمو والتطور في قطعة الأرض في الحديقة.
4. تنضج الثمار بشكل كامل في نهاية الصيف.
5. يتميز الشكل الهجين بإنتاجية عالية ومناعة طبيعية ممتازة ضد العديد من الأمراض النموذجية لأشجار الكمثرى.

بعد الحصاد، يتم تخزين الثمار لمدة لا تزيد على 10 أيام دون شروط ومعدات خاصة.

محاصيل الخريف

تتميز أصناف الخريف من الكمثرى البيري بفترة النضج التي تحدث في نهاية الصيف أو بداية الخريف.

كراسنوكوتسكايا

يبدأ صنف الكمثرى الهجين "بيري كراسنوكوتسكايا" بإثماره بعد خمسة مواسم من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. يُنتج النبات البالغ من العمر عشر سنوات ما يصل إلى 50 كيلوغرامًا من الثمار الناضجة. أما الأشجار التي يبلغ عمرها 15 عامًا فأكثر، فتُنتج ما يصل إلى 110 كيلوغرامات من الثمار سنويًا.

موسم الحصاد يقع في نهاية شهر سبتمبر أو بداية شهر أكتوبر.

تتميز هذه الشجرة المثمرة بسرعة نمو الشتلات الصغيرة. يصل ارتفاع الأشجار الناضجة إلى 5-6 أمتار، ولها تاج بيضاوي ممدود.

الكمثرى الناضجة كبيرة الحجم، يتراوح وزنها غالبًا بين ٢٠٠ و٢٥٠ غرامًا، ولها شكل منتظم وقشرة رقيقة لكنها صلبة بلون أصفر مخضر. قد يظهر أحيانًا لون بني فاتح. طعم الكمثرى حلو، مع مذاق لاذع خفيف ورائحة غنية. لحمها زبداني وعصير.

نصيحة! لضمان نمو الشجرة بشكل كامل وإنتاج ثمارها، يُنصح بتقليم البراعم السنوية سنويًا.

موسكو

تم الحصول على هذا الصنف من خلال تهجين أصناف صيفية من الكمثرى البيري وأصناف خريفية من محاصيل الفاكهة.

تبدأ الأشجار بإثمارها في الموسم الثالث بعد زراعتها في أرض مفتوحة. يُعرف هذا النوع الهجين بأنه صنف حلوى متعدد الثمار.

يتم الحصاد في أوائل الخريف. الثمار الناضجة لا تبقى على الأغصان وتتساقط بسرعة.

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي مقاومته العالية للأمراض والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. كما يتميز محصول الفاكهة هذا بمقاومة عالية للصقيع الشديد.

خذ لوك

الشكل الهجين من لوكا بير موطنه فرنسا. تنمو الأشجار وتتطور بسرعة. يُثمر أول مرة بعد 4-5 مواسم من زراعة الشتلات في الحديقة. لا تتحمل أشجار الفاكهة الصقيع الشديد وتقلبات درجات الحرارة جيدًا، لكنها تتمتع بمقاومة ممتازة للفطريات والحشرات الضارة.

يُحصد الكمثرى الرئيسي في أواخر الخريف. وفي نوفمبر، يصل الكمثرى إلى نضجه الكامل.

الثمار متوسطة الحجم، نادرًا ما يتجاوز وزنها 200 غرام، ذات قشرة رقيقة صفراء مخضرة. لحم الكمثرى متوسط ​​العصير، متماسك، وحلو المذاق.

بعد الحصاد، يتم تخزين الثمار لمدة تصل إلى 90 يومًا، مما يسهل نقل الكمثرى لمسافات طويلة.

حقيقة! الميزة الرئيسية للكمثرى الهجينة، بير لوكا، هي وجود أشواك شائكة على الجذع والفروع.

ديل

تبدأ قصة أصل هذا الصنف في بلجيكا. في أوائل القرن التاسع عشر، اكتشف بستاني بالصدفة شتلة في حديقته، فزرعها لاحقًا.

تحديد:

1. تنمو الأشجار طويلة، ولها تاج واسع وطويل.
2. لضمان حصاد وفير، يُنصح بزراعة الملقحات. شجرة الكمثرى "بيري ديل" بحد ذاتها غير مناسبة للتلقيح بسبب حبوب لقاحها غير المناسبة.
3. تدخل أشجار الفاكهة مرحلة الإثمار بعد 5-6 سنوات من زراعة الشتلات.
4. يتم الحصاد في نهاية سبتمبر. الثمار الناضجة تتساقط عادةً، لذا لا يتأخر الحصاد.
5. يتطلب هذا الصنف الهجين ظروفًا للنمو وتكوين التربة، ولكن في ظل الظروف المواتية، يمكن للبستانيين والمزارعين الحصول على ما يصل إلى 100 كيلوغرام من الفاكهة من شجرة واحدة.

يتأثر الكمثرى بيري ديل في كثير من الأحيان بالأمراض ولا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة.

هاردي

يتميز صنف آخر من الكمثرى الفرنسية، وهو البيري، بالنمو السريع، مع تاج واسع وواسع وممدود يتسع قليلاً في الأعلى.

هذا المحصول من الفاكهة لا يحتاج إلى أي عناية أو ظروف نمو. يبدأ الثمار بعد 4-5 مواسم من زراعة الشتلات. يُحصد في أوائل الخريف. يصل متوسط ​​وزن الثمار الناضجة إلى 200 غرام، بقشرة صفراء زاهية صلبة، وبقع داكنة أو وردية اللون. يُقيّم الخبراء طعم الثمرة بأنه ممتاز. يتميز لب الثمرة بلون كريمي رقيق، حلو المذاق، مع مذاق لاذع خفيف، وعصيري، وعطري.

ليجيريا

لا توجد معلومات موثوقة حول أصل الشكل الهجين من إجاص بير، المعروف باسم ليجيريا. سُجِّلت أول إشارات إلى هذا المحصول من الفاكهة في جمهورية التشيك في أواخر القرن الثامن عشر.

المميزات:

1. الأشجار كبيرة في الارتفاع والعرض، مما يتطلب التقليم التكويني والصحي المستمر.
2. تنضج الثمار في النصف الأول من شهر سبتمبر.
3. الثمار الناضجة صغيرة الحجم، يصل أقصى وزن لها إلى 150 جرامًا، بيضاوية الشكل، وقشرتها رقيقة وحساسة ذات لون أخضر.
4. بعد الحصاد، يتحول لون الجلد إلى اللون الأصفر الغني.
5. طعم هذه الفاكهة رائع. لحمها طري، غني بالعصير، وله رائحة مسك مميزة.

تصل مدة صلاحية الفاكهة إلى 3 أشهر، مما يسمح بنقل الكمثرى لمسافات طويلة.

بوسك

اكتُشف صنف إجاص "بيري بوسك" لأول مرة منذ أكثر من 300 عام. ولا يزال البستانيون والمزارعون حول العالم يزرعونه. تنمو أشجاره وتتطور بسرعة، وتُثمر خلال ستة مواسم من الزراعة. وتظهر أولى الثمار الناضجة في منتصف سبتمبر.

الثمار صغيرة، يصل وزنها إلى ١٨٠-١٩٠ غرامًا كحد أقصى، فتتراكم السكريات اللازمة خلال فصل الصيف. اللب طري، كثير العصارة، وله مذاق لوز لطيف. قشرته رقيقة صفراء. غالبًا ما يظهر احمرار وردي على الجانب المشمس من الثمرة.

الروسية

تم تطوير صنف الكمثرى بيري من قبل مربيين محليين قاموا بتصميم الهجين ليكون مقاومًا للغاية للصقيع والأمراض.

الأشجار الناضجة صغيرة الحجم، ويصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، مما يجعل العناية بالأشجار والحصاد أسهل بكثير.

ويقول البستانيون والمزارعون إن هذه الثمار تتمتع بمذاق ممتاز ومدة صلاحية طويلة، ويمكن نقلها بسهولة لمسافات طويلة.

نصيحة! للحصول على حصاد وفير من الكمثرى اللذيذة، يُنصح بزراعة أشجار ذات فترات نضج مختلفة.

أصناف الشتاء

تشمل الأصناف الشتوية من الكمثرى بيري أشكالاً هجينة من محصول الفاكهة مع فترات حصاد متأخرة للغاية، تحدث في نهاية أكتوبر ونوفمبر.

أردانبون

صنف متأخر النضج. يبدأ حصاده في النصف الثاني من الخريف. ثماره كبيرة، إجاصية الشكل، ويزن غالبًا أكثر من 200 غرام.

بحسب البستانيين والمزارعين، تنمو هذه الأشجار وتتطور بسرعة، ويصل ارتفاعها عند النضج إلى 6-8 أمتار. تاجها مستطيل، هرمي الشكل، ذو فروع وفروع متعددة.

تكتسب الثمار الناضجة لونًا أصفر مع ظهور بقع داكنة متعددة ونتوءات على السطح.

ميتشورين الشتاء

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين سوفييتيين عن طريق تهجين إجاص بري من نوع أوسوري مع صنف بير رويال. ورث هذا النوع الهجين من أبويه جذعًا قويًا وعريضًا، وتاجًا طويلًا وطويلًا، ومقاومة طبيعية للأمراض، وتحملًا مُحسَّنًا للصقيع.

تبدأ شجرة الفاكهة بالإثمار في السنة السادسة من نموها. تنضج الثمار في النصف الثاني من الخريف. طعمها حلو وحامض، لونها أخضر أو ​​أصفر، ولحمها صلب ومقرمش، وسطحها مليء بالنتوءات.

مثير للاهتمام! بعد الحصاد، تكتسب الثمار لونًا أصفر فاقعًا، ويظهر احمرار وردي على البراميل.

كييف

يتميز هذا الصنف من الفاكهة بسرعة الإثمار، ومناعة طبيعية ممتازة، وتحمل عالٍ للظروف المناخية. يتحمل إجاص بير كييفسكا بسهولة الجفاف قصير الأمد والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. يُحصد أول ثماره في الموسم الرابع بعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة. يبلغ المحصول ذروته بين العامين الرابع عشر والسادس عشر من نمو الشجرة.

تنضج الثمار في أواخر الخريف. عند تخزينها بشكل صحيح، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهرين ونصف إلى ثلاثة أشهر دون أن تفقد نكهتها أو قابليتها للتسويق.

مميزات عمليات الزراعة

مع استثناءات نادرة، لا يتطلب إجاص بيري عناية خاصة أثناء الزراعة أو الرعاية اللاحقة. ومع ذلك، هناك ظروف نمو معينة ضرورية لحصاد وفير من إجاص بيري.

لزراعة أشجار الفاكهة، اختر أرضًا مسطحة ومضاءة جيدًا وتربة خصبة.

هام! تتأثر محاصيل الفاكهة سلبًا بأي عملية زرع أو نقل. لذلك، عند اختيار الموقع، ضع في اعتبارك جميع المتطلبات اللازمة لنمو النباتات وتطورها الكامل.

المواعيد النهائية

يُزرع صنف إجاص بيري في الهواء الطلق في الخريف أو الربيع. في الخريف، تبدأ الزراعة قبل 5-7 أسابيع من الصقيع الأول. في الربيع، تبدأ الزراعة قبل تفتح أول برعم، ولكن احرص على الزراعة في تربة دافئة بعد الشتاء.

كما أن توقيت زراعة الشتلات في التربة قد يعتمد على الخصائص المتنوعة لأصناف المحاصيل المثمرة.

قواعد الهبوط والمخطط

قبل زراعة شتلات الكمثرى، من الضروري تحضير الأرض وحفر حفر الزراعة:

1. يتم حفر المنطقة إلى عمق 30-40 سنتيمترًا.
2. تم إزالة الأعشاب الضارة بشكل كامل وتم تخفيف التربة.
3. اعتمادًا على تركيبة التربة، من الضروري إضافة الدبال والأسمدة، ويضاف الجير إلى التربة ذات الحموضة العالية.
4. يسمح بوجود التربة والمياه الجوفية على مستوى لا يقل عن 2.5-3 متر فوق مستوى سطح الأرض.
5. في الموقع المُجهز، يتم حفر ثقوب للزراعة يصل عمقها إلى متر واحد وقطرها.
6. المسافة المثالية بين الشتلات هي من 3 إلى 4 أمتار، وبين الصفوف تصل إلى 5-6 أمتار.
7. يتم وضع الحجارة الصغيرة في أسفل الحفر ويضاف إليها خليط خصب.
8. يتم ترطيب الحفرة المحضرة بسخاء.

نصيحة! جهّز الموقع وحفر الزراعة قبل شهر ونصف إلى شهرين من موعد زراعة الشتلات.

من المستحسن شراء الشتلات المتنوعة فقط من المشاتل الموثوقة والمجربة.

قبل الزراعة، يتم نقع جذور النبات في خليط من الماء الدافئ والطين، ويتم تقليم الجذور بعناية ومعالجتها بمحفز النمو:

1. يتم وضع شتلة الكمثرى في حفرة الزراعة المجهزة.
2. يتم توزيع الجذور بعناية في جميع أنحاء الحفرة وتغطيتها بالتربة، مع الحرص على عدم ترك فراغات في التربة.
3. يتم ضغط التربة تحت النبات وترطيبها.

بعد اكتمال عملية الزراعة، يتم وضع طبقة من العشب الجاف أو السماد حول شجرة الكمثرى.

ما نوع الرعاية التي تحتاجها شجرة الفاكهة؟

لا يعتمد العائد المستقبلي لمحاصيل الفاكهة فقط على الرعاية المناسبة، بل تعتمد صحة النباتات أيضًا.

الري والتسميد

تُحب أشجار الكمثرى الري بانتظام، لكنها لا تتحمل رطوبة التربة الزائدة. لذلك، لا تُروى الأشجار أكثر من 4-5 مرات خلال موسم النمو. يصل استهلاك كل نبتة إلى 30 لترًا من الماء. في الطقس الحار والجفاف المُطول، يُنصح بزيادة وتيرة الري.

لا تحتاج أشجار الكمثرى الناضجة إلى سماد إضافي. يُضاف السماد العضوي إلى التربة مرة واحدة فقط كل موسمين أو ثلاثة مواسم. تُستخدم الأسمدة المعدنية حسب الحاجة، حتى في التربة شديدة الفقر.

التشذيب

تتم عملية تقليم الأشجار بناءً على الخصائص المتنوعة لأصناف المحاصيل المثمرة.

يبدأ تكوين التاج في الموسم الثاني بعد زراعة الشتلات. ويشمل ذلك تشكيل الفروع الهيكلية سنويًا، وإزالة جميع الفروع والبراعم غير الضرورية. كما تُقلم أشجار الفاكهة للحفاظ على صحتها في الربيع والخريف.

تبييض الخشب

في الربيع، يُساعد تبييض الأغصان والجذوع على حماية الأشجار من الحروق. أما في الخريف، فيساعد تبييض أشجار الكمثرى على حماية محصول الفاكهة من الحشرات الضارة والقوارض الصغيرة.

طرق علاج والقضاء على الأمراض والآفات

تتأثر أشجار الفاكهة في كثير من الأحيان بمختلف الفيروسات والفطريات والبكتيريا، والحشرات الضارة مستعدة دائمًا للتغذي على الأوراق الصغيرة والفواكه الناضجة.

يتم إجراء العلاج الوقائي للكمثرى في أوائل الربيع، قبل بداية موسم النمو، وفي أواخر الخريف، بعد الحصاد النهائي.

يتم استخدام مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية والمستحضرات البيولوجية للرش.

الاستعداد لفصل الشتاء

قبل بداية فصل الشتاء، تحتاج أشجار الكمثرى إلى مزيد من الرعاية والعزل.

يتم ري الأشجار بسخاء، حيث يتم سكب ما يصل إلى 100 لتر من الرطوبة تحت كل نبات.

يتم فك دائرة جذع الشجرة، ويتم خلط التربة بكمية كبيرة من الدبال أو السماد، ويتم وضع أغصان التنوب أو الأوراق الجافة في الأعلى.

يتم تغطية جذع الشجرة بعناية بالخيش أو بمادة خاصة.

في الربيع، بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا، تتم إزالة الغطاء.