الكزبرة

تُستخدم الكزبرة بكثرة في الطبخ. تتميز هذه التوابل برائحة مميزة وتحتوي على العديد من المكونات المفيدة. تكتسب الأطباق المُحضّرة بهذه العشبة نكهةً فريدةً ورائحةً زكية.

هذا النبات الحولي له نوعان: كبير الثمار وصغير الثمار. تُختار الأصناف صغيرة الثمار للزراعة لاحتواء أوراقها على زيوت عطرية أكثر.

للحصول على خضراوات خصبة وصحية، يتطلب زراعة الأعشاب اتباع قواعد معينة، والتي سيتم شرحها بالتفصيل في هذا القسم. تُزرع في أحواض الحدائق باستخدام البذور. من المهم مراعاة تفضيلات التربة للنبات، والمحاصيل التي يمكن زراعتها بالقرب منه، والمحاصيل السابقة. العناية بها بسيطة، حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل معها.