زراعة الطماطم والعناية بها في الدفيئة من الزراعة حتى الحصاد

زراعة أنواع متنوعة من الطماطم في الدفيئة الزراعية تُتيح إنتاجية أعلى. الطماطم من المحاصيل المحبة للحرارة، وفي بيئة الدفيئة المغلقة، يكون لديها الوقت الكافي لتنضج تمامًا قبل حلول الصقيع. أما في الأماكن الدافئة، فتبدأ الطماطم بالإثمار في أوائل الربيع. تتطلب هذه المحاصيل ضوء النهار الكافي، لذا يُفضل اختيار موقع الدفيئة بعيدًا عن المباني العالية والأشجار.

مزايا وعيوب زراعة الطماطم في الدفيئة

غالبًا ما يهتم البستانيون المبتدئون بالسؤال: أين يُفضّل زراعة الخضراوات: في أحواض الحدائق أم في البيوت الزجاجية؟ تعتمد طريقة زراعة الخضراوات على المناخ والصنف المُختار. في البيوت الزجاجية، تُحمى جميع النباتات من الظروف الجوية السيئة. تبدأ الطماطم المزروعة في هياكل مغلقة بالإثمار مبكرًا، وتُنتج محصولًا أكبر، ويمكنها النمو في الحديقة حتى الصقيع الأول. في البيوت الزجاجية المُدفأة، تنضج الطماطم حتى أوائل الربيع.

مع ذلك، لزراعة الخضراوات في الدفيئات الزراعية عدة عيوب. فالهيكل نفسه مكلف، إذ يتعين عليك سقي المحاصيل بنفسك، بالإضافة إلى تلقيح سيقان الزهور. علاوة على ذلك، تحتاج الدفيئة إلى تهوية مستمرة، فالطماطم لا تحب الهواء الرطب الخانق. فإذا كانت التربة رطبة باستمرار، ستتعفن جذور النباتات. كما أن ارتفاع درجات الحرارة يقلل من جودة حبوب اللقاح، ويقل إنتاج الثمار.

اختيار صنف للبيوت البلاستيكية

قبل زراعة الطماطم، يُنصح باختيار الصنف المناسب. في البيوت الزجاجية، تُزرع أصناف الطماطم غير المحددة، وشبه المحددة، والمحددة. يُنصح باختيار الأصناف الهجينة، التي عادةً ما تكون ذات سيقان مفردة. يبلغ موسم نموها حوالي ثلاثة أشهر. هذه الأصناف أقل عرضة للأمراض وتُنتج محصولًا أكبر. مع ذلك، يبقى اختيار نوع الطماطم النهائي بيد البستاني.

تُزرع الأصناف المبكرة في منتصف مارس، والأصناف المبكرة في أواخره. أما الأصناف المتأخرة وغير المحددة فتُزرع في أواخر فبراير. يُفضل البستانيون زراعة الطماطم الكبيرة للسلطات في البيوت البلاستيكية. تتميز هذه الأصناف بلحمها الكثيف وحصادها الجيد والعالي الجودة. أما للتعليب، فيُفضل زراعة طماطم صغيرة أو مستديرة أو على شكل برقوق.

تقنية خطوة بخطوة لزراعة الطماطم

تبدأ زراعة الخضراوات بزراعة البذور في خليط تربة مُعدّ خصيصًا. تُعد هذه الخطوة الزراعية الأهم. قبل نقل النباتات إلى أحواض الزراعة، تُحفظ الشتلات في غرفة دافئة لمدة شهرين تقريبًا. تعتمد صحة الشتلات ونموها على التربة المُجهزة جيدًا. يجب أن يتكون خليط التربة من تربة الحديقة، وعفن الأوراق، والعشب، والجفت، والرمل، ورماد الخشب.

يجب تسميد التربة بالمواد العضوية والمعادن (النيتروجين، والبوتاسيوم، والفوسفور). لدلوين من تربة التأصيص، يُذاب كيلوغرامان من السماد العضوي المتعفن و25 غرامًا من الأسمدة المعدنية المتنوعة في عشرة لترات من الماء. يمكنك أيضًا استخدام تربة تأصيص جاهزة. هذا النوع من التربة لا يتطلب أي سماد إضافي.

زرع البذور

قبل أسبوع من الزراعة، ضع أحجارًا صغيرة في صناديق خشبية أو بلاستيكية، ثم أضف خليط التربة، واسقه بمحلول سماد. بعد ذلك، جهّز البذور. إذا كانت البذور المشتراة زاهية الألوان، فلا داعي لمعالجتها. هذه البذور جاهزة للزراعة.

توضع البذور غير المعالجة في محلول فيتوسبورين لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك، يُنصح بتجفيفها ونقعها في المحلول المحفز للنمو لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد ذلك، تُحفر أخاديد ضحلة في التربة، وتُروى بالماء الدافئ، ثم تُزرع البذور. يُنصح بتغطية صناديق الطماطم بغلاف بلاستيكي أو زجاجي، ووضعها في غرفة بدرجة حرارة 22 درجة مئوية.

إنبات الشتلات

تحتاج النباتات إلى الري مرة أسبوعيًا والحفاظ على رطوبتها. يجب أن تتلقى الشتلات حديثة النمو كمية كافية من ضوء الشمس. تحتاج الطماطم النامية إلى 14 ساعة من ضوء النهار. خلال ساعات الظلام، تُزوَّد الشتلات بإضاءة إضافية.

عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على الساق، يُفضّل نقل النبات. بحرص، وباستخدام عود أسنان، انزع الشتلات مع كتلة الجذر من أحد الأصيصين، ثم انقلها إلى آخر.

خلال أول عشرين يومًا، تنمو السيقان ببطء. ثم يتسارع نموها. يجب الحرص على عدم ارتفاع الشتلات بشكل مفرط. للقيام بذلك، اخفض درجة حرارة الغرفة التي تُحفظ فيها تدريجيًا، من ٢٢ درجة إلى ١٨ درجة في البداية، ثم إلى ١٥ درجة. اسقِ الشتلات من الجذور مرة أسبوعيًا. يُنصح بقلب الأوعية يوميًا بحيث يكون الضوء موجهًا نحوها لضمان نموها بشكل مستقيم.

النقل إلى دفيئة

بعد 40-50 يومًا من ظهور البراعم الأولى، تُنقل الشتلات إلى دفيئة. لا يُنصح بزراعة الطماطم في نفس التربة دائمًا. تُخصب التربة، وتُضاف تربة جديدة، أو تُدار محاصيل الخضراوات في الدفيئة.

متى يتم الزرع

تُنقل الشتلات إلى دفيئة بلاستيكية أو بولي كربونات في النصف الأول من شهر مايو، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى ١٠-١٥ درجة مئوية، ويزول صقيع الليل، وترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية. قبل الزراعة، تُهيأ النباتات المزروعة تدريجيًا للظروف الجديدة. تُدخل صواني الشتلات إلى الدفيئة لعدة ساعات. ويزداد وقت التصلب يومًا بعد يوم.

إعداد الأرض

يُنصح بتحضير التربة للشتلات المستقبلية مسبقًا. في الدفيئة، شكّل الأحواض طوليًا وليس عرضيًا. عرض الشريط حوالي متر واحد، وارتفاعه 30 سم. يجب أن تكون المسافة بين الأحواض 50 سم. تُحفر التربة وتُرخى وتُسوّى.

لزراعة الشتلات، استخدم تربة حديقة عادية ممزوجة بسماد الأوراق، وتربة العُشب، والجفت، والرمل. تُستخدم جميع هذه المكونات بنسب متساوية. يجب أن تكون التربة التي ستنمو فيها الخضراوات غير حمضية. يُنصح بإضافة القليل من دقيق الدولوميت أو رماد الخشب العادي (200 غرام لكل متر مربع).

نحن نستخدم الأسمدة

قبل بضعة أيام من زراعة الطماطم، يُنصح بتسميد التربة بالمواد العضوية والمعدنية. يُنصح باستخدام السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا (نصف دلو لكل متر مربع). تشمل الأسمدة المعدنية نترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم. يُذاب 20 غرامًا من كل سماد في عشرة لترات من الماء، ثم يُسقى متر مربع واحد من الأرض. يمكن أيضًا استخدام كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم أو نترات الصوديوم.

عند زراعة الشتلات، يُنصح بسكب لتر واحد من محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي في كل حفرة. للوقاية من الأمراض، يُنصح باستخدام مُستحضر "زاسلون". صبّ 0.5 لتر من هذا المحلول في كل حفرة.

مخطط زراعة الطماطم

في الدفيئة، يُفضّل استغلال المساحة بشكل اقتصادي وزراعة العدد الأمثل من الخضراوات. تُزرع الخضراوات الطويلة في المنتصف، بينما تُزرع الأصناف القصيرة على طول الحواف. الطماطم والخضروات المبكرة النضج - في نمط رقعة الشطرنج.

إذا كانت الدفيئة مخصصة لزراعة صنف محدد من الطماطم فقط، فإن نمط الزراعة يختلف قليلاً. تشمل طرق الزراعة الحديثة زراعة أصناف قصيرة، مبكرة النضج، ومتوسطة الحجم في صفين، إما بشكل متدرج أو متقابل. المسافة بين الصفوف المتجاورة ليست كبيرة جدًا - 0.5 متر فقط - وبين الطماطم 0.4 متر.

لا يُنصح بزراعة الطماطم بكثافة. تُزرع الأصناف شبه المحددة بمسافة 45 سم. كما تُزرع الطماطم الطويلة بشكل متدرج في صفين، والمسافة بين الأصناف المتجاورة 65 سم.

نزرع الشتلات في الأحواض

قبل ثلاثة أيام من النقل النهائي إلى الدفيئة، يُنصح بإزالة الورقتين السفليتين من كل نبتة. سيُحسّن هذا الإجراء نموّ المجموعة الزهرية الأولى.

قبل الزراعة، يجب أن يصل طول الشتلات إلى 30 سم. تُزرع عموديًا في حُفر، مع تغطية الجذور فقط بالتربة.

قبل الزراعة ينصح بسقي التربة بالماء الدافئ وتطهيرها بمحلول وردي اللون من برمنجنات البوتاسيوم.

العناية بالطماطم في الدفيئة

بعد زراعة الطماطم، تحتاج إلى عناية دورية، تشمل الري والتسميد والتثبيت وقطع البراعم الجانبية. يصعب زراعة محاصيل الدفيئات الزراعية، إذ تتطلب التلقيح الاصطناعي. للقيام بذلك، انفض عناقيد الأزهار برفق خلال النهار في يوم مشمس. ثم رش النباتات برذاذ خفيف من الماء الدافئ.

إزالة شجيرات الطماطم

تُسمى الفروع الجانبية على الساق بالبراعم الجانبية. يُفضّل إزالتها، وإلا سيزداد ازدحام النبات. ستفقد العناصر الغذائية على الفروع والأوراق الزائدة، وستصغر الثمار.

تظهر البراعم الجانبية في آباط الأوراق، وتُزال فور ظهورها. مع ذلك، لا تتطلب بعض الأصناف براعم جانبية. عادةً ما تُنشر معلومات الصنف على الأكياس الورقية. لا تتطلب الطماطم القياسية تشكيل الساق.

انتظام الري

يُفضّل ريّ الطماطم في الصباح الباكر، مرة أو مرتين أسبوعيًا. خلال فترة الإزهار والإثمار، يُمكن الريّ بغزارة - ٢-٣ لترات لكل نبتة. بعد ذلك، لا يُسكب أكثر من لتر واحد من الماء تحت جذور كل نبتة. يجب أن يكون الماء دافئًا وهادئًا، ويُفضّل أن يكون ماءً مطريًا.

كيفية وماذا نطعم به الشتلات والشجيرات الناضجة

خلال عملية النمو، يجب تسميد الشتلات المزروعة ثلاث مرات. هذا يزيد من إنتاجية المحصول. تتم أول عملية تسميد بعد 14 يومًا من زراعة الشتلات في الدفيئة. استخدم 30 غرامًا من كل من النيتروفوسكا، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم لكل عشرة لترات من الماء. صب لترًا واحدًا من المحلول تحت كل ساق.

لا تُجرى التسميدة الثانية مباشرةً، بل بعد أسبوعين من الأولى. يُذاب 30 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم ونفس الكمية من سماد "فيرتيليتي" في عشرة لترات من الماء. خلال فترة تكوين الثمار ونضجها، تحتاج النباتات إلى المزيد من البوتاسيوم والفوسفور.

بعد أسبوعين، أضف السماد الثالث والأخير. تُروى الخضراوات بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. خذ 25 غرامًا من كل سماد، وأذبها في عشرة لترات من الماء. ثم صب لترًا من الخليط تحت كل ساق، مع الحرص على عدم ملامسة الأوراق.

الرباط وتشكيل الشجيرة

عادةً ما تُشكّل الطماطم ساقًا واحدًا، أو نادرًا، ساقين. يتبقى على النبات ما يصل إلى 10 مجموعات أزهار. أزل البراعم الزائدة في الصباح الباكر. في هذا الوقت، تنكسر البراعم الجانبية بسهولة أكبر. تُزال الفروع النامية من محاور الأوراق قبل أن يصل طولها إلى 5 سنتيمترات، وإلا سيتعرض النبات لإجهاد شديد.

بعد عشرة إلى أربعة عشر يومًا من الزراعة، اربط النباتات بدعامة. يمكن صنع هذه الدعامة من أي مادة. يمكنك صنع دعامة تشبه التعريشة، أو تعليق حبال من السقف وربط سيقان الطماطم وعوارضها بها. بالنسبة للطماطم القصيرة، استخدم أعمدة مثبتة في الأرض كدعامة.

مكافحة الآفات والأمراض

يمكن أن تُصاب النباتات بمرض اللفحة المتأخرة. يحدث هذا المرض عندما تكون الرطوبة في الدفيئة مرتفعة. يُنصح أولًا بتقليل الري. للوقاية من هذا المرض، تُعالَج محاصيل الخضراوات بـ Zaslon أو Barrier أو Fitosporin-M بالجرعات الموصى بها. هذه العلاجات نفسها تمنع أيضًا أمراضًا أخرى في الطماطم (مثل العفن والبقع البنية).

تُرش الطماطم لأول مرة بعد ثلاثة أسابيع من زراعتها في الدفيئة، ثم تُرش مرة أخرى بعد عشرين يومًا. أما الرشة الأخيرة فتُستخدم محلول الثوم بعد أسبوعين من الرشة الثانية.

قد يظهر سوس العنكبوت على الجانب السفلي من أوراق الطماطم. لمكافحة هذه الآفة، رشّ النبات بمحلول فيتوفيرم. في حال ظهور الذباب الأبيض، استخدم فوسبيسيد وسيتكور. يساعد المنتج البيولوجي ستريلا في القضاء على اليرقات.

الفروق الدقيقة في رعاية الطماطم

تُزرع الشتلات الجاهزة في البيوت الزجاجية. تتطلب النباتات المنقولة عناية مستمرة. يُنصح بالحفاظ على نظام ريّ مثالي للطماطم. في البيوت الزجاجية، من السهل جدًا الإفراط في ريّ التربة، مما يُسبب أمراض النباتات وتعفنها.

في الدفيئة الشتوية

إذا كانت الدفيئة مُدفأة، يُمكن حصاد الطماطم مُبكرًا في الربيع. مع ذلك، يجب أن تنضج الخضراوات تحت إضاءة وتدفئة اصطناعيتين. لتحفيز نمو النبات، تُستخدم المُكمّلات المعدنية بالنسب المُعتادة. ولتحفيز نضج الثمار، تُستخدم أسمدة مثل زافياز وباد وإينيرجين. تُذاب المُكمّلات في الماء وتُرش بالمحلول.

في دفيئة غير مدفأة

ما هي الأسرار التي ينبغي على البستانيين معرفتها حول زراعة الخضراوات في الصوبات الزراعية؟ إذا كنتم تزرعون الطماطم في هياكل بلاستيكية أو صوبات زراعية عادية، فمن الأفضل زرع البذور في أوائل مارس. يمكن تحضير التربة في الخريف لضمان تجمدها تمامًا وخلوها من الآفات والأمراض. في الربيع، يُنصح بتطهير التربة بمحلول كبريتات النحاس أو خليط بوردو. كما يمكن إضافة الجير إليها.

بعد نقل الشتلات إلى الدفيئة، يُنصح بتسميدها باعتدال بالأسمدة العضوية والمعدنية. تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين لتجنب نمو أوراق الشجر بشكل مفرط. في الصيف، يمكن تسميد الطماطم بمحلول مصنوع من أعشاب الحدائق (مثل نبات القراص وأوراق الهندباء) المنقوعة في الماء والمُخمّرة لمدة أسبوعين.

كيفية تحقيق حصاد جيد في ظروف الدفيئة

تعتمد غلة المحاصيل على اختيار الصنف المناسب، والبذور عالية الجودة، والتربة الخصبة، والعناية المنتظمة. يُفضل شراء بذور الطماطم من مُنتجين موثوقين. تجنب شراء البذور من الأسواق العشوائية أو من أشخاص عشوائيين، فقد تكون هذه البذور رديئة الجودة.

هناك تشكيلة واسعة من الطماطم. وقد طور المربون أصنافًا خاصة بكل منطقة. في خطوط العرض الجنوبية، يُنصح بزراعة الطماطم في أواخر الموسم وأواسطه. أما في المناطق الشمالية، ذات الصيف البارد والقصير، فيُنصح بزراعة الطماطم المبكرة النضج.

إذا كانت الدفيئة مُدفأة، يُمكن اختيار أصناف هجينة. فهي تتكيف بشكل أفضل مع النمو على مدار العام. للحصول على غلة أعلى، نُوصي بزراعة الأصناف التالية: Uragan F1، وPoisk F1، وSemko-Sindbad F1، وPodarok Fei، وPink Angel، وPink Pearl، وAuria.

يمكن الحصول على محصول جيد من الخضراوات بالري المنتظم. تحتاج الطماطم إلى ضوء شمس كافٍ ومغذيات كافية. لا يُنصح بزراعة الخيار في نفس الدفيئة مع الطماطم، لأن ذلك سيقلل من المحصول.

يُنصح بتهوية الدفيئة بانتظام. في الصيف، يجب أن تكون الأبواب والنوافذ مفتوحة بالكامل. لجذب الحشرات لتلقيح الأزهار، يُنصح بزراعة نباتات العسل (الزعتر، والذرة، واللفت) بالقرب من الدفيئة.

عندما تبدأ الطماطم بالتفتح، يُنصح برشها بكحول البوريك. هذا يُحسّن نكهة الخضراوات.

سيزداد المحصول إذا رُشّت التربة بنشارة الخشب أو العشب الجاف. كما أن إزالة السيقان الجانبية بانتظام يُحسّن من الإثمار. عندما تبدأ الطماطم بالنضج، أزل الأوراق السفلية. يُفضّل تقليمها صباحًا.

حصاد الطماطم

في الصيف، تنضج الطماطم المزروعة في البيوت البلاستيكية في منتصف يوليو. أما الأصناف المتأخرة النضج فلا تنضج إلا في سبتمبر. خلال الصيف، تُحصد الخضراوات يوميًا لتحفيز المزيد من الإثمار.

تُقطف الطماطم يدويًا، وتُقطف من النبات وتُترك السيقان (هذا يضمن مدة صلاحية أطول). تتراوح درجات النضج بين الحليبي، أو المُبيض، أو الكامل. تُقطف الطماطم عندما يتحول لونها إلى الوردي، أو الأصفر، أو البني، أو الأحمر، وتصل إلى الحجم المناسب لنوعها. يجب أن تكون الثمار متماسكة، غير خضراء، وغير ناضجة أكثر من اللازم.

في مرحلة النضج اللبني، تكون الطماطم لا تزال خضراء قليلاً. ومع ذلك، بعد أسبوعين في غرفة دافئة، تنضج. أما عند زراعتها في البيوت الزجاجية، فلا حاجة لقطف الثمار غير الناضجة.