الممارسات الزراعية لزراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة

تتطلب زراعة الخضراوات اتباع قواعد معينة أثناء الزراعة والعناية اللاحقة. باتباع تفاصيل تقنيات زراعة الطماطم، يمكنك الحصول على حصاد وفير بأقل جهد.

أين هو أفضل مكان لزراعة الطماطم؟

تختلف أصناف الطماطم باختلاف المناطق. فبعضها يُثمر فقط في المناخات الحارة، بينما يزدهر البعض الآخر في جميع الظروف الجوية. كما يُحدد الصنف موقع الزراعة، سواءً في أرض مفتوحة أو في دفيئة.

أفضل الأنواع

من بين تشكيلة الطماطم الواسعة، يمكنك اختيار أفضل الأنواع للزراعة في البيوت الزجاجية أو في الهواء الطلق. عند اختيار الطماطم، ضع في اعتبارك تحملها للحرارة، ووقت نضجها، وخصائص نموها، بالإضافة إلى عوامل أخرى.

لظروف الدفيئة

تُزرع أصناف الطماطم غير المحددة عادةً في البيوت المحمية. تتميز هذه الأصناف بنموها الكثيف والمفتوح، وسوقها السميكة التي تُنتج عناقيد عديدة خلال موسم النمو.

عمليًا، أظهرت أصناف كاساموري، وملك العمالقة، وبينك بارادايس، وسير إليان، وسيو-سيو-سان أفضل إنتاجية بين أصناف الدفيئات الزراعية. تتميز هذه الأصناف بإنتاجية عالية ومقاومة للأمراض الشائعة.

للمناطق المفتوحة

عند اختيار أصناف الطماطم للزراعة في الهواء الطلق، يُنصح باختيار طماطم مبكرة النضج، فهي مدمجة ولا تتطلب تقليمًا. يُعدّ الاختيار الدقيق للصنف المناسب أمرًا بالغ الأهمية، حيث تزدهر بعض الأصناف وتُنتج ثمارًا أفضل في الهواء الطلق. من أفضل الأصناف للزراعة في الهواء الطلق: قلب الثور، عملاق التوت، الممتاز، الفلاش، والميكادو.

كيفية تحضير التربة للطماطم

يساهم تحضير التربة في التكوين الصحيح لنظام الجذر ونمو الشجيرات. اعتمادًا على المكان الذي سيتم فيه زراعة الطماطم، هناك العديد من الميزات المحددة للأعمال التحضيرية.

في الدفيئة

تفقد التربة في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات عناصرها الغذائية بسرعة وتصبح غير صالحة للاستخدام بعد عامين. عند التخطيط لزراعة الطماطم، أضف العناصر الغذائية التالية إلى التربة:

• تربة العشب؛
• الدبال؛
• السماد؛
• الخث.

يُنفَّذ العمل التحضيري على مرحلتين. في الخريف، تُضاف المادة العضوية إلى التربة، مع إزالة الطبقة العليا بعمق لا يقل عن 30 سم. تُستخدم الأعشاب الجافة، أو الخث، أو الأغصان القديمة المكسورة كأساس لأحواض الدفيئة. ثم تُغطى القاعدة بخليط تربة خصب. يُنصح بتسوية التربة قبل شهر من بدء الصقيع لزيادة تركيز النيتروجين، مما يُساعد الطماطم على النمو بشكل أكثر حيوية بعد الزراعة.

يمكنك أيضًا تحسين خصوبة التربة عن طريق إضافة ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

مع حلول الربيع، تُرخى التربة وتُنظف من الأعشاب الضارة وتُرش برماد الخشب. إذا تم التسميد في الخريف، فلا حاجة لإعادة التسميد. تُجرى المعالجة الربيعية قبل أسبوع من الزراعة.

في أرض مفتوحة

عند زراعة الطماطم في الهواء الطلق، ستحتاج إلى تحضير تربة خصبة وفضفاضة غنية بالمواد العضوية. بعد حصاد المحاصيل السابقة، احفر التربة وأزل بقايا النباتات. ثم أضف السماد العضوي والسوبر فوسفات والرماد. تجنب تفتيت جميع كتل التربة قبل الشتاء، لأنها ستسمح للتربة بامتصاص مياه الذوبان بشكل أفضل في الربيع.

بعد أن تذوب التربة، احفرها عدة مرات. إذا كانت كثيفة، أضف الفيرميكوليت. يمكن إضافة السماد العضوي أو الروث أثناء الحفر لتحسين الخصوبة.

التكنولوجيا الزراعية للطماطم

للحصول على محصول طماطم وفير، من الضروري تهيئة ظروف بيئية مناسبة وتوفير رعاية شاملة للشتلات. الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية السليمة سيساعد على تجنب المشاكل الشائعة وزيادة الغلة.

درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة

معظم أصناف الطماطم محبة للحرارة، وتُعدّ درجة حرارة الجو ودرجة حرارة التربة عند عمق الزراعة عاملين مهمين لها. يجب الحفاظ على الطماطم عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية، لأن الجذور لن تنمو في درجات حرارة أقل. قبل الزراعة، يُرجى مراجعة توقعات الطقس والتأكد من عدم وجود خطر الصقيع.

اعتمادًا على مرحلة نمو المحصول، تتغير درجة الحرارة المثالية:

1. من لحظة البذر حتى ظهور البراعم الأولى، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في حدود 15-20 درجة.
2. مع ظهور براعم الطماطم الأولى، تُخفَّض درجة الحرارة إلى ١٢-١٥ درجة مئوية نهارًا، و٨ درجات مئوية على الأقل ليلًا. ويُفضَّل الحفاظ على هذه الدرجات لمدة ٥-٧ أيام.
3. خلال الفترة التالية، تكون درجة الحرارة المطلوبة 20-26 درجة في الطقس الصافي و17-19 درجة في الأيام الغائمة.

تحتاج نباتات الطماطم إلى ضوء طبيعي مستمر طوال موسم النمو، لذا يُنصح بزراعتها في مكان مشمس. إذا زُرعت النباتات في دفيئات زراعية أو داخل المنزل، فينبغي استخدام مصادر إضاءة إضافية للتعويض عن ذلك.

الرطوبة المثالية لزراعة الطماطم تتراوح بين 60% و70%. انخفاض الرطوبة قد يؤخر نمو النبات. كما أن الرطوبة الزائدة تزيد من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة وأنواع مختلفة من العفن.

إزالة شتلات الطماطم

تظهر البراعم الجانبية الأولى على نباتات الطماطم أثناء نمو الشتلات. تُعد هذه البراعم الجانبية جزءًا من الساق الرئيسي، ومع مرور الوقت، تتشكل عليها مجموعات من الثمار. لتجنب زيادة حمولة النباتات بالثمار ومنع صغر حجم الخضراوات، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية الزائدة بشكل دوري.

عند زراعة شتلات الطماطم، أزل فورًا جميع البراعم الجانبية، والتي يصل طولها إلى حوالي سنتيمتر واحد عند نقلها. هذه عملية شاقة، لكنها تُخفف من تعقيد العناية اللاحقة. بعد نقل النباتات إلى موقعها الدائم، تبدأ الطماطم بتكوين براعم نشطة، لذا من المهم فحص جميع النباتات أسبوعيًا وإزالة البراعم الجانبية قبل أن تكبر.

الري السليم

حتى الإنبات، تُرشّ التربة التي تحتوي على الشتلات بالماء مرة واحدة يوميًا وتُغطّى بغشاء واقٍ. بعد ذلك، يُزال الغطاء وتُروى الشتلات مرتين أسبوعيًا. درجة الحرارة المثلى للماء للشتلات هي 20-25 درجة مئوية. يُفضّل تسخين الماء طبيعيًا، لأن الغليان يُقلّل من الأكسجين الذي تحتاجه الشتلات.

بعد زراعة الشتلات في مكانها الدائم، لا تسقِ الطماطم لمدة 7-10 أيام. ثم بلل التربة أثناء جفافها، بمعدل 3-5 لترات من الماء لكل نبتة. اسقِ الطماطم من الجذور فقط، وهو أمر بالغ الأهمية خلال فترة الإزهار. قد يؤدي الري العلوي إلى تساقط البراعم وتأخير عقد الثمار، كما قد يُشجع على الإصابة بالأمراض الفطرية. خلال فترة الإزهار، قلل كمية الماء إلى 1-2 لتر لكل نبتة.

خلال فترة الإثمار، اسقِ الطماطم مرة أو مرتين أسبوعيًا بمعدل منتظم. إذا فاتتك الريّة التالية وجفت التربة بشكل ملحوظ، قلّل كمية الماء إلى لتر واحد لكل نبتة. وإلا، ستتساقط الطماطم وتتشقق.

تشكيل الأدغال

يتضمن تشكيل النبات إزالة الأوراق المصفرة والأغصان المشوهة والتالفة. ويُعد التشكيل ضروريًا لضمان وصول العناصر الغذائية من التربة إلى الأجزاء السليمة فقط من النبات. كما يُساعد التقليم على إزالة الأوراق الزائدة للسماح بوصول الضوء الطبيعي إلى الثمار.

التخفيف والتغطية

تتضمن عملية التغطية تغطية التربة بطبقة من النشارة السائبة، والتي قد تشمل نشارة الخشب، ورقائق الخشب، وأوراق الشجر، والسماد، ومواد أخرى. تقلل هذه التقنية من الحاجة إلى الري، إذ تسمح للتربة بالجفاف ببطء، حتى في المناخات الحارة. كما تُهيئ طبقة النشارة ظروفًا مواتية للكائنات الحية الدقيقة، مما يُثري التربة بالعناصر الغذائية.

فكّ التربة هو الطريقة الأنسب للتغطية. يجب أن يتبع كل ريّ فكّ التربة لمنع تكوّن القشور أو التشقق. يجب أن يكون الفكّ على عمق ضحل.

هيلينغ

يُعدّ التكويم ضروريًا عند تكوّن نموات صغيرة بيضاء ذات عقد عند قاعدة السيقان. تُشكّل هذه النموات بداية نظام جذر إضافي، وتحدث نتيجةً لنقص العناصر الغذائية. أثناء التكويم، حرّك التربة برفق باتجاه قاعدة الشجيرات لتكوين كومة يبلغ ارتفاعها حوالي 10 سم.

خلال الموسم الواحد يكفي القيام بعملية التلال مرتين فقط.

سماد

التسميد ضروري لنمو قوي وإثمار في الوقت المناسب. يُجرى التسميد الأول عند زراعة الشتلات في التربة، ثم يُجرى التسميد التالي بعد شهر، ثم يُجرى التسميد الأخير قبل أسبوع من بدء نضج المحصول. يمكن استخدام الأسمدة المتخصصة أو المواد العضوية لهذا الغرض.

التلقيح

لتلقيح الطماطم، من الضروري زراعة نباتات قريبة تحمل حبوب اللقاح مع الرياح. تُختار النباتات الملقحة بناءً على صنف الطماطم المزروع. في المنزل وعند زراعة الخضروات في الدفيئة، يُسمح بالتلقيح الاصطناعي.

الحماية من الآفات والأمراض

تُعدّ الأمراض المعدية وإصابات الآفات بالطماطم من الأسباب الشائعة لانخفاض المحصول. لذا، يُعدّ الفحص الدوري ضروريًا للكشف المبكر عن علامات الضرر. إذا لاحظتَ أعراضًا للمرض أو وجود آفات في التربة، فاستخدم مبيدات الفطريات والحشرات. كما يُمكن استخدام العلاجات الوقائية للوقاية من الأمراض والآفات.