وصف الطماطم المبكرة النضج ناستينكا وتقنيات الزراعة للنبات

تُعدّ الأصناف الروسية المُهجنة خيارًا مُناسبًا للبستانيين نظرًا لقدرتها على تحمّل الظروف المحلية. ومن بينها طماطم "ناستينكا"، وهي صنف مُبكر النضج ومُناسب للزراعة في البيوت البلاستيكية والحقول المفتوحة. أُدرجت في السجل الوطني لإنجازات التربية عام ٢٠١٢، وجُرِّبت بالفعل في مناطق مُختلفة من البلاد.

الخصائص العامة للنبات

نباتات طماطم ناستينكا نباتات ثابتة النمو، من النوع القياسي، قادرة على نمو أوراقها طوال فصل الصيف. يصل ارتفاعها إلى 70 سم فقط، ويؤدي وزن الثمرة إلى تدلي سيقانها نحو الأرض. لذلك، ينصح من زرعوا ناستينكا بربط سيقانها بهيكل دعم. لا يتطلب النبات الضغط عليه، وينتج براعم جانبية قليلة.

يجب تمييز هذا الصنف عن هجينَي F1 ناستينا وأناستازيا. على الرغم من تشابه أسمائهما، فإن طماطم ناستينكا صنفٌ مُصنّع، ويمكن إكثاره من بذور يجمعها البستانيون من شجيراتهم. يتميز صنف طماطم ناستينكا بشكل ولون ثمار مختلفين، كما أنه يُنتج غلةً أعلى.

تشير خصائص الصنف ووصفه في سجل الدولة إلى أن متوسط ​​إنتاج طماطم صنف ناستينكا يتراوح بين 2 و2.5 كجم للنبات الواحد. بزراعة أربع نباتات لكل متر مربع، يمكن لمزارع الخضراوات الحصول على حوالي 10 كجم من الطماطم الصالحة للتسويق لكل وحدة مساحة. ويمكن تحقيق زيادة طفيفة في الإنتاج من خلال الزراعة الكثيفة وربط النباتات بالدعامات.

الطماطم المزروعة في الهواء الطلق معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. يمكن الوقاية منها بإزالة بعض الأوراق الملامسة للتربة. كما تُستخدم مبيدات الفطريات لتقليل الخسائر، وتُرش على النباتات قبل نضج الطماطم. مقاومة الأمراض الأخرى غير معروفة.

تتحمل طماطم ناستينكا جميع الظروف الجوية جيدًا عند زراعتها في الهواء الطلق. فهي لا تقلل من إنتاجيتها في السنوات الباردة والممطرة، وتتحمل موجات البرد في منتصف الصيف. قد تكتسب ثمارها نكهة حمضية مفرطة إذا زُرعت في ظروف رطوبة عالية وقلة ضوء الشمس.

الخصائص الاستهلاكية للفواكه

ناستينكا صنف طماطم مبكر النضج؛ ويُتوقع حصاده الأول بعد 100-110 أيام من إنبات البذور. في السنوات الباردة في وسط روسيا، قد يتأخر النضج حتى النصف الثاني من الصيف. أما في البيوت الزجاجية، فيمكن حصاد الطماطم في أوائل يوليو.

الثمرة مستديرة وممدودة رأسيًا، تُذكرنا بثمرة قلب الثور، وإن كانت أصغر حجمًا. يتراوح متوسط ​​وزن حبة الطماطم الواحدة بين ٢٠٠ و٢٥٠ غرامًا، ويصل وزن بعض الأنواع إلى ٣٠٠ غرام. تُحمل الطماطم في عناقيد بسيطة من ٣ إلى ٥ ثمار. وقد يختلف حجم المبايض داخل كل عنقود بشكل كبير.

قشرة الثمرة رقيقة وليست متينة. قد تتشقق قاعدة الثمرة إذا تعرضت لرطوبة زائدة أثناء النضج، مما يقلل من جودة الثمرة، ويؤدي في بعض الحالات إلى خسائر جزئية في الحصاد بسبب التعفن. عند النضج البيولوجي، يكون لونها ورديًا داكنًا؛ أما الطماطم غير الناضجة، فتتحول إلى اللون الأخضر الباهت، مع وجود بقعة بالقرب من الساق. قد تبقى بقع خضراء على الكتف حتى بعد نضج طماطم ناستينكا تمامًا.

لب الثمرة لحمي، حبيبي عند كسره، ويشبه في قوامه طماطم قلب الثور أو أصناف مماثلة. يحتوي لب الثمرة على عدة حجرات بذور صغيرة، معظمها يقع حول محيط الثمرة. نكهتها متوسطة. ومثل العديد من الأصناف الوردية، يميل الطعم إلى الحلاوة، مع لمسة لاذعة خفيفة. رائحتها متوسطة، وهي سمة مميزة للطماطم.

هذا النوع من الطماطم مثالي للسلطات الطازجة ومختلف المقبلات. ثمارها السميكة مثالية للتقطيع وحشو الشطائر. تُعد شرائح الطماطم زينة رائعة للمخبوزات. يمكن استخدامها في الكافيار والشوربات والصلصات، حيث لا يُشكل افتقار الطماطم للون الزاهي مشكلة.

لتعليب الفاكهة الكاملة، اختر فقط الطماطم الصغيرة غير الناضجة. يمكن تخليل الطماطم المتماسكة غير الطرية والمبيضة في براميل. أما الطماطم الوردية الزائدة، فيُفضل تحويلها إلى عصائر وصلصات.

سيكون لب ثمار ناستينكا السميكة سميكًا ولن يتطلب طهيًا طويلًا. سيحافظ هذا المنتج على الفيتامينات والعناصر الغذائية بشكل أفضل، وستكون الصلصات أفتح لونًا من الصلصات العادية. محتوى السكر المرتفع يجعل هذا المنتج صحيًا للأطفال ومناسبًا للأنظمة الغذائية منخفضة الحموضة.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

للحصول على محصول جيد، عليك تحضير الشتلات. في المنزل، يمكنك توفير الإضاءة ومزيج التربة المناسب. وحسب العناية التي تتلقاها النباتات الصغيرة، ستنمو إلى نباتات بالغة تُثمر.

يُفضّل زراعة الطماطم قبل 60-70 يومًا من زراعتها في الحديقة أو الدفيئة. جهّز التربة بنسب متساوية من الرمل والتربة الخصبة والدبال. لتقليل حموضة التربة، أضف ملعقتين كبيرتين من الطباشير المطحون أو قشر البيض لكل 10 كجم من الخليط.

طهّر التربة المُجهّزة مباشرةً في الوعاء بنقعها في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد أن تبرد التربة، انثر البذور، ووزّعها على سطح التربة الرطبة. غطّ البذور بطبقة رقيقة من الرمل (0.5 سم). غطّ الأوعية بغشاء بلاستيكي بفتحتين أو ثلاث فتحات، وضعها في مكان دافئ للإنبات. عندما تبدأ الشتلات بالإنبات، أزل الغشاء.

عند ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، تُزرع الشتلات وفقًا لمخطط 10x10 سم. وتتمثل الرعاية الإضافية في الري المنتظم للنباتات الصغيرة.

يجب ألا تجف التربة أو تصبح رطبة بشكل مفرط. اسقِ النبات بعد جفاف الطبقة العليا من التربة في الوعاء. يجب أن يكون الماء المستخدم دافئًا، أي بنفس درجة حرارة التربة تقريبًا.

لمنع ظهور الساق السوداء، أضف القليل من برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء أو، بعد كل ري، قم برش التربة والسيقان برماد الخشب المنخل.

يمكن نقل الشتلات إلى الدفيئة في منتصف مايو، ثم إلى الأحواض المفتوحة بعد انقضاء صقيع الربيع. يمكن وضع أربع نباتات لكل متر مربع، بنمط 40 × 70 سم. بعد حوالي أسبوعين من الزراعة، تُغطى الطماطم بالتربة، مع تغطية جزء من الساق لتحفيز نمو الجذور.

في الطقس الجاف أو عند زراعة طماطم ناستينكا في دفيئة، ستحتاج النباتات إلى الري. يجب أن يضمن جدول الري رطوبة كافية. بالنسبة للبستانيين المشغولين، حتى في الطقس الحار، يكفي الري الدوري كل 5-7 أيام. عند زراعة الطماطم في قطعة أرض، اسقِ التربة حتى تجف بعمق 2-3 سم. وللحفاظ على الرطوبة، يمكن تغطية التربة بنشارة الخشب أو القش المفروم.