وصف صنف الطماطم الحمراء التاي وخصائصها

طماطم ألتاي الحمراء صنفٌ طوره مُربّون روس، وهو مُنحدر من نباتٍ موطنه الأصلي جبال ألتاي. وقد نجح العلماء في تطوير نبتةٍ مقاومةٍ تمامًا لبرد الشتاء. تنمو هذه النبتة في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة.

وصف الطماطم الحمراء التاي

يتمتع هذا النبات بالخصائص التالية ووصف الصنف:

1. يحتوي النبات على أوراق قليلة، وهي خضراء داكنة وكبيرة.
2. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 150-200 سم، لذلك عند العناية بالنبات، سوف يتطلب الرباط والتشكيل.
3. تنتج الشجيرة من 4 إلى 6 ثمار، والنبات يحتوي على نورات بسيطة.
4. يمكن أن تكون الثمار برتقالية أو حمراء أو وردية، ولها نكهة موحدة. الطماطم غير الناضجة خضراء اللون مع بقعة خضراء داكنة بالقرب من الساق. الطماطم الناضجة حمراء زاهية.
5. الثمرة كروية الشكل، مضلعة على طول الساق. قشرة الطماطم رقيقة لكنها قوية، تحمي الثمرة جيدًا من التشقق.
6. الطماطم متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ٠.٢٥ و٠.٣ كجم في المتوسط. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى ٠.٤ و٠.٥ كجم.

يُثمر هذا الصنف من الطماطم من منتصف الصيف. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يستمر الحصاد حتى أول صقيع.

يُنتج هذا الصنف غلةً عالية، مما يجعله خيارًا شائعًا لدى العديد من البستانيين لزراعة طماطم ألتاي الحمراء. وقد لاقت هذه الطماطم استحسانًا واسعًا. ويُشير كل من زرع هذه الخضروات إلى ضرورة ريّ النباتات بانتظام، وتسميدها دوريًا، وتخفيف التربة بانتظام لضمان حصادٍ مُستقر. كما يُشير البستانيون إلى أن الري بالتنقيط هو الأمثل لنضج الطماطم بشكل سليم.

يشير الأشخاص الذين زرعوا وزرعوا هذه الخضروات بأنفسهم إلى أن الطماطم تنضج، من الإنبات إلى النضج الكامل، على مدى فترة تتراوح بين 115 و120 يومًا.

يتمكن بعض البستانيين من زراعة هذه الخضراوات على شرفات المنازل في المدن، لكن وزن الثمار لا يتجاوز 250 غرامًا، ويستغرق نضجها ما يصل إلى 140 يومًا. تجدر الإشارة إلى أن الشرفة لا تتسع إلا لنباتين أو ثلاثة نباتات، لذا يُفضل زراعة الخضراوات في أرض مفتوحة أو في دفيئات بلاستيكية في الحدائق أو البيوت الصيفية.

جودة الفاكهة

يتم زراعة الطماطم الحمراء ألتاي في البيوت الزجاجية والأحواض المفتوحة، وتتميز بلحمها الطري والحلو إلى حد ما، مما يجعلها مناسبة للاستخدام المنزلي والصناعي.

يتم استخدام الحصاد الناتج كغذاء طازج أو لإنشاء إمدادات شتوية من الطماطم في شكل معلبات (مخللات، صنع معجون، عصير الطماطم).

تعتبر ثمار النبات متعددة الاستخدامات، لذا يمكن استخدامها في صنع السلطات الطازجة، وتعليبها، وتحويلها إلى عصير الطماطم وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الطماطم.

تُعدّ ثمار هذا الصنف مناسبةً للأغراض التجارية، إذ يُمكن تخزينها لفترات طويلة في مكان بارد. وهذا يُتيح لتجار التجزئة بيع طماطم هذا الصنف على مدار العام تقريبًا.

هذا الصنف غني بالأحماض الأمينية والليكوبين والبيتا كاروتين. تناول هذه الفاكهة يُعزز المناعة ويُحسّن الصحة.

تُستخدم هذه الخضراوات غالبًا في أغذية الأطفال والتغذية الغذائية. ينصح الأطباء بطماطم ألتاي الحمراء لمن يعانون من الحساسية، والذين لا تناسبهم أنواع الطماطم الأخرى.