وصف الطماطم على شكل فلفل بونانزا وتقنيات زراعة النبات

طماطم بونانزا صنف جديد نسبيًا. لم يمضِ على وجودها سوى بضع سنوات، لكنها اكتسبت شعبية واسعة بفضل نكهتها اللذيذة وشكلها الثمين الأنيق.

الخصائص العامة للنبات

يُصنف هذا الصنف على أنه غير محدد. نمو الشجيرة غير محدود، ويُفيد البستانيون بأنه يُمكن أن يُنتج ما يصل إلى 10 عناقيد أو أكثر. صُمم صنف بونانزا للزراعة الداخلية، لذا فإن أفضل طريقة لزراعته هي جذع واحد تُزال منه جميع البراعم الجانبية عند تكوينها. يُربط النبات بدعامة، ويُقرص الجزء العلوي من الشجيرة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من نهاية موسم البستنة.

يُنتج هذا الصنف ما يصل إلى 3 كجم للشجيرة الواحدة. وبنمط زراعة 40×40 سم، يُمكن حصاد حوالي 20 كجم من المحصول الجيد والقابل للتسويق لكل وحدة مساحة.

نبتة طماطم بونانزا مغطاة بأوراق كبيرة كثيفة. ورغم مقاومة النبات للعديد من الأمراض الفطرية، يُنصح بإزالة الأوراق أسفل كل عنقود أزهار حديث التكون. تُستخدم هذه الطريقة عند زراعة الطماطم لتحسين التهوية.

ما هي أنواع الفاكهة التي تنتجها طماطم بونانزا؟

يتم تصنيف هذا الصنف على أنه طماطم على شكل فلفل.تتميز طماطم بونانزا بثمارها الطويلة غير الاعتيادية (15-20 سم). تتجمع هذه الطماطم الطويلة والرفيعة نسبيًا في عناقيد متفرعة، يحتوي كل منها على 12-17 مبيضًا. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 130 غرامًا، بينما يزن العنقود حوالي 2 كجم، لذلك غالبًا ما يربط البستانيون الأغصان بدعامة لمنعها من الكسر تحت وطأة الطماطم.

تتميز قشرة طماطم بونانزا الطويلة بمتانتها الفائقة: فهي تقاوم المعالجة الحرارية، مما يمنع التشقق والتعفن. يمكن نقل هذه الطماطم الطويلة وتخزينها ناضجة دون خطر تلف القشرة. تتميز الطماطم الناضجة بلون أحمر فاقع غني، وسطح أملس وغير مستوٍ.

عادةً ما يكون لب الطماطم الطويلة جافًا بعض الشيء، لكن طماطم بونانزا تجمع بين الصلابة والعصارة. قوام الثمرة لطيف، دون قرمشة أو صلابة مفرطة. حجرات البذور قليلة العدد، محاطة بجدران سميكة ولحمية، وتحتوي على عدد قليل من البذور.

هذه الطماطم متوسطة الموسم (١١٠-١٢٠ يومًا من الزراعة إلى الحصاد) مناسبة للتعليب الشتوي أكثر من السلطات. تحتوي على نسبة عالية من السكر، وتحتوي على حوالي ٧.٥٪ من المادة الجافة. رائحتها كلاسيكية ومميزة.

تبدو الطماطم الرفيعة والطويلة رائعة في البرطمانات والتتبيلات، مثل أطباق الخضراوات، حيث تتناغم بشكل رائع مع الخيار. وتشير آراء البستانيين إلى أن هذه الطماطم مناسبة تمامًا لصنع الصلصات أو الكاتشب. كما أن مذاقها الحلو ورائحتها الزكية ينسجمان بشكل رائع مع الأطباق الإيطالية والقوقازية.

الطماطم رائعة لصنع عصير الطماطم أو تجفيفها. عند تناولها طازجة، تُعدّ حلقات الطماطم إضافة رائعة لأي مقبلات أو أطباق.

المتطلبات الزراعية التقنية

تُزرع شتلات صنف بونانزا منتصف الموسم في أوائل مارس. وبحلول وقت نقلها إلى الدفيئة (من منتصف إلى أواخر مايو)، يبلغ عمر النباتات 75-80 يومًا، وتبدأ بالإثمار خلال شهر ونصف. لضمان تطابق خصائص الصنف ووصفه مع النتائج التي سيحصل عليها البستاني، من المهم زراعة مادة الزراعة بشكل صحيح، ثم العناية بالطماطم.

ازرع البذور في صناديق على طبقة من التربة الرطبة جدًا. غطِّ البذور بطبقة رقيقة من الرمل أو التربة الجافة (لا يزيد سمكها عن 0.5 سم). غطِّ الصندوق بالزجاج أو الغلاف البلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة حتى تنبت البذور. ضع الحاويات في مكان دافئ (+25 درجة مئوية). في هذه الظروف، ستظهر البراعم الأولى خلال 4-5 أيام.

بعد ذلك يتم إزالة الزجاج ونقل النباتات إلى غرفة بدرجة حرارة متوسطة تبلغ حوالي +20 درجة مئوية. من الضروري توفير كمية كبيرة من الضوء للشتلات: يجب أن تكون ساعات النهار 12 ساعة على الأقل في اليوم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي، قم بإضاءة الشتلات بمصابيح الفلورسنت أو مصابيح نباتية خاصة.

عندما تظهر ورقة أو ورقتان حقيقيتان، انقل الشتلات إلى أصص منفصلة. خلال هذه الفترة، من المهم التأكد من أن نظام الجذر لا يبرد كثيرًا: يجب ألا تنخفض درجة حرارة التربة عن 16 درجة مئوية، حتى في الليل. استخدم الماء الدافئ فقط للري.

في الخريف، تُملأ أحواض طماطم بونانزا بالمواد العضوية المتعفنة وتُغطى بالجير، مع إضافة كيلوغرام واحد من دقيق الدولوميت أو الطباشير لكل متر مربع. هذا سيمنع النباتات من زيادة وزنها ونمو أوراقها بشكل مفرط. ازرع الطماطم بنمط 40 × 40 سم.

مع بدء الإزهار، ضع محلول سماد الفوسفور والبوتاسيوم (طماطم سيجنور، طماطم كريستالون، سوبر فوسفات، ونترات البوتاسيوم) تحت كل شجيرة. تجد تعليمات الاستخدام في تعليمات كل منتج.