وصف وخصائص صنف الطماطم الشوكولاتة وتكنولوجيا الزراعة

من الصعب العثور على قطعة أرض في حديقتك لا تُزرع فيها الطماطم. تتوفر أنواع كثيرة في السوق، مما يجعل اختيار نوع واحد دون خطأ أمرًا صعبًا. ومن الأنواع الشائعة طماطم الشوكولاتة.

خصائص الطماطم الشوكولاتة

قبل شراء البذور، من المهم دراسة وصف الصنف وجميع خصائصه لتجنب خيبة الأمل في اختيارك.

الإنتاجية والإثمار

يُثمر بكثرة ويدوم طويلًا، حيث تُثمر الشجيرات طوال موسم النمو. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 7 كجم من الفاكهة. يُعتبر هذا الصنف من أصناف النضج المبكر. عند زراعته في مناخ مناسب، يمكن أن يتجاوز إنتاجه 10 كجم. عند زراعته في خطوط العرض الشمالية، يُنصح بزراعة الشتلات في دفيئة أو دفيئة.

تطبيق الفواكه

الطماطم الناضجة مناسبة لتحضير عصائر وصلصات الطماطم. نظرًا لحجمها الكبير وقشرتها الرقيقة، لا يُنصح بتعليبها. غالبًا ما تتشقق الطماطم الكاملة عند حفظها. ونظرًا لطعمها الحلو، تُستخدم غالبًا في سلطات الخضار الطازجة.

مقاومة الأمراض والآفات

الميزة الرئيسية لصنف طماطم الشوكولاتة هي مقاومته لأمراض الباذنجانيات، ويجدر بالذكر بشكل خاص مناعته القوية ضد أنواع مختلفة من العفن.

يمكن أن تصاب الطماطم بمرض اللفحة المتأخرة إذا كانت ظروف النمو غير مواتية. لا ينبغي زراعة الشجيرات قريبة جدًا من بعضها البعض أو الإفراط في ريها، خاصة في الطقس الحار.

وصف الفاكهة

يتميز صنف طماطم الشوكولاتة بلون ثمري غير مألوف. قشرته بنية مائلة إلى الحمرة، ولبّه بلون عنابي غني. توجد بقعة خضراء قرب الساق. ورغم هذا اللون، فإن الطماطم الناضجة حلوة ولذيذة جدًا.

هذا الصنف كبير الثمار، يصل وزن الطماطم الناضجة إلى ٢٥٠ غرامًا، والحد الأقصى ٤٠٠ غرام. تحتوي الثمرة على ٢ إلى ٥ حجرات بذور.

لا يتم تخزين الثمار لفترة طويلة، وبعد الحصاد، يجب معالجتها في أسرع وقت ممكن.

السمات الإيجابية والسلبية للصنف

مميزات صنف الطماطم الشوكولاتة:

• عائد جيد.
• طماطم حلوة وعصيرية.
• مقاومة الأمراض.
• الإثمار طوال موسم النمو بأكمله.
• الطماطم كبيرة الحجم.

لا توجد عيوب جوهرية لهذا الصنف. عيبه الوحيد هو أن الشجيرات قد تكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة في ظروف النمو غير المناسبة. كما أن ارتفاع الشجيرة وحجمها قد يكونان عائقًا للكثيرين. فالنباتات طويلة، ويصل ارتفاعها إلى 1.3 متر.

مميزات زراعة المحاصيل

صنف طماطم الشوكولاتة سهل الزراعة، مما يجعله ممتعًا. السر يكمن في الاهتمام بزراعة الشتلات لضمان نموها بقوة.

مواعيد الزراعة

تُزرع بذور الشتلات في أواخر فبراير أو أوائل مارس في المناطق الجنوبية. أما في المناطق الشمالية والوسطى، فيتم البذر في منتصف مارس تقريبًا.

زراعة الشتلات

قبل زراعة البذور، اغسل الصناديق بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يمكنك شراء تربة جاهزة أو تحضيرها بنفسك. ستحتاج إلى تربة من حديقتك، وخث، وصرف صحي. اخلط الخث والتربة، ثم أضف الصرف الصحي إلى القاع. ثم أضف التربة.

لضمان إنبات أسرع، يتم إنبات البذور قبل الزراعة.

للقيام بذلك، ضع الشتلات في قماش شاش رطب في مكان دافئ ومظلم. على سبيل المثال، ضعها على مدفأة بالقرب من حافة النافذة. بلل القماش بانتظام لمنع جفافه. بعد يومين، ستنبت البذور ويمكن زراعتها في التربة.

عملية الزراعة:

• عمل أخاديد بعمق 1-2 سم في التربة.
• ثم زرع البذور.
• قم بتغطيتهم بالتربة بشكل خفيف.

في نهاية الزراعة، قم بري النبات بكمية وفيرة من الماء الدافئ وضعه على حافة النافذة المشمسة.

زراعة النباتات

تُزرع شتلات الطماطم بعد نموها وتقويتها. تُزرع في شهر مايو، عندما تصبح التربة دافئة والجو دافئًا. يجب أن تكون درجة حرارة التربة ١٥ درجة مئوية أو أعلى.

قبل الزراعة ببضعة أسابيع، احفر التربة وأضف السماد المتحلل. ثم اصنع حفرًا بعمق 10 سم على الأقل. نبات الشوكولاتة طويل القامة، لذا اترك أكبر مسافة ممكنة بين الحفر - حوالي 30-50 سم.

لا تزرع الشتلات بعمق كبير، لا يزيد عن 4 سم. ثبّت التربة حول الساق واسقها جيدًا بعد الزراعة. يُفضل تغطية الأحواض ليلًا، لأن شهر مايو غالبًا ما يحمل معه موجات برد قد تقتل الشتلات.

توصيات للعناية بالطماطم

مع العناية المناسبة بالطماطم، يمكنك زيادة المحصول بشكل كبير. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لسقي وتسميد التربة.

الري

لا تحتاج الطماطم إلى ريّ متكرر. إذا كانت التربة مُشبعة بالماء باستمرار، ستصبح الثمار مُشبعة بالماء وبلا طعم. يكفي ريّ الأحواض مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. اسقِها مساءً بماء دافئ. ريّ التربة بماء مُثلّج يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

الطبقة العلوية

تحتاج الطماطم إلى عناصر غذائية. خلال النصف الأول من الموسم، عندما تكون النباتات في طور النمو النشط، يُضاف النيتروجين إلى التربة. تُحفّز الأسمدة المحتوية على النيتروجين النمو، وتبدأ الطماطم بالإثمار بشكل أسرع. تشمل الأسمدة المستخدمة كبريتات الأمونيوم واليوريا ونترات الصوديوم.

بمجرد أن تبدأ الطماطم بالتفتح، توقف عن إضافة النيتروجين إلى التربة وابدأ بتغذية النباتات بالبوتاسيوم والفوسفور. هذه الأسمدة لها تأثير إيجابي على عقد الثمار وتُحسّن طعم الطماطم.

بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية، تُغذّى الشجيرات أيضًا بالأسمدة العضوية. على سبيل المثال، يُمكن ريّ الأحواض بمنقوع الأعشاب أو رشّ رماد الخشب عليها ثمّ ريّها. ومن وصفات الأسمدة العضوية الأخرى ريّ الأحواض بمنقوع قشر الموز. تُنقع قشور الموز في الماء وتُترك في مكان مظلم لتتخمر لمدة 7 أيام. قبل الريّ، يُخفّف السماد في الماء.

عند التسميد، انتبه لمظهر الشجيرات. إذا كانت أوراق النباتات تنمو بنشاط، فهذا يعني أنها مُفرطة التسميد. في هذه الحالة، توقف عن التسميد.

قرص أبناء الزوج

تحتاج نباتات الطماطم إلى التقليم. هذا الصنف طويل القامة، لذا يجب إزالة الفروع السفلية أثناء نموها. فهي عديمة الفائدة وتحرم النبات من العناصر الغذائية. يمكنك إزالة الفروع الجانبية يدويًا، ولكن يُفضل استخدام مقص التقليم.

التغطية

من الإجراءات الأخرى التي يمكن أن تزيد من إنتاجية التربة تغطية الأحواض بالغطاء العضوي. يمكن استخدام الخث أو نشارة الخشب أو الألياف الزراعية الخاصة كغطاء عضوي. يجب ألا يقل سمك طبقة الغطاء العضوي عن 15 سم. يُغني الغطاء العضوي عن إزالة الأعشاب الضارة والري المتكرر.

إزالة الأعشاب الضارة

قبل الري، قم بإزالة الأعشاب الضارة من التربة مرة أسبوعيًا. لا داعي لإزالة الأعشاب بعمق، يكفي 7-10 سم. كما أن إزالة الأعشاب الضارة تزيد من إمداد نظام الجذور بالأكسجين، مما يشجع على نمو أكثر قوة وإثمار أكثر.

ربط الشجيرات

تحتاج نباتات الطماطم الطويلة إلى دعم. إذا تُركت دون دعم، فستتكسر سيقانها تحت وطأة الثمار. يُجرى التثبيت في بداية موسم النمو، عندما تصبح النباتات طويلة نسبيًا.

حماية المحاصيل من الأمراض والآفات

على الرغم من أن صنف الطماطم الشوكولاتة يعتبر مقاومًا للأمراض، إلا أن الوقاية الإضافية لن تضر.

الإجراءات الوقائية ضد الآفات والأمراض:

• لا ينصح بزراعة الطماطم قريبة من بعضها البعض.
• يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ومنع نموها في الأرض. فهي لا تُسبب الأمراض فحسب، بل تُسبب أيضًا آفات للمحاصيل.
• لا يمكنك سقي الأسرة بالماء البارد أو إغراق الطماطم بالماء.
• لا تنسَ التسميد. فالطماطم تنمو بشكل سيء في التربة الفقيرة، وجهازها المناعي ضعيف.

تشمل أمراض الطماطم الشائعة ما يلي:

• فسيفساء التبغ. أولى علاماته ظهور بقع صفراء على أوراق الشجر، ثم تتجعد وتتجعد. هذا المرض غير قابل للعلاج. تُقتلع النباتات المصابة وتُتلف. ثم تُروى التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. وكإجراء وقائي، تُعالَج البذور بمحلول ما قبل الزراعة.
• اللفحة المتأخرة. في الطقس الحار والرطب، غالبًا ما تُصاب الشجيرات باللفحة المتأخرة. اللفحة المتأخرة أكثر شيوعًا في النباتات المزروعة في الأرض المفتوحة. من أعراضها المميزة ظهور بقع داكنة على الثمار. يساعد الرش بمبيد "زاسلون" أو "بارير" على الوقاية من اللفحة المتأخرة.

البزاقات آفة حشرية شائعة على الطماطم، خاصةً إذا كان الملفوف يُزرع بالقرب منها. ومن الآفات الأخرى دودة قطع الأشجار، وهي يرقات صغيرة بألوان متنوعة. يمكنك التخلص من هذه الآفات بمعالجة النباتات بـ "ستريلا". بعد الحصاد، احفر التربة بعمق 20 سم.

التنظيف والتخزين

يبدأ الحصاد في أوائل أغسطس. قد تظهر أولى الثمار المحمرة في أواخر يوليو. لا تُبقِ الثمار الناضجة لفترة طويلة، فقد تتعفن وتفسد.

لا يُنصح بتخزين الطماطم لفترة طويلة بعد الحصاد، لأنها تفسد بسرعة. يُفضل تعليبها فورًا.

آراء المقيمين في الصيف والبستانيين

آراء البستانيين الذين زرعوا هذا الصنف في أراضيهم.

فالنتينا، ٤٢ عامًا: "أزرع هذا الصنف منذ عدة سنوات. المحصول ممتاز دائمًا. الطماطم كبيرة وحلوة المذاق، حمراء داكنة مع لمسة من البني. تُثمر الشجيرة طوال الصيف تقريبًا. يُفضل تناول الطماطم طازجة؛ من المؤسف إرسالها للمعالجة. ثمارها لذيذة جدًا."

كونستانتين، ٣٢ عامًا: "إنه صنف جيد ومثمر. مع ذلك، شجيراته طويلة، لذا فهو ليس مثاليًا للقطع الصغيرة. بشكل عام، أنا راضٍ عن الطماطم. سأزرع المزيد. الطماطم حلوة جدًا، ومن المؤسف استخدامها للتعليب."