خصائص ووصف صنف الطماطم "قلب الثور" والإنتاج والزراعة

طماطم "قلب الثور" خضار حلو المذاق وكثيف، يُشبه شكل القلب إلى حد ما. وهي أقل رطوبةً من أنواع الطماطم الأخرى. عند زراعتها بشكل صحيح، قد يصل وزن بعض الثمار إلى 0.5 كيلوغرام. لا تُزرع هذه الطماطم من قِبل الشركات الزراعية الكبرى، ونادرًا ما تُباع في الأسواق. مع ذلك، فهي من الأنواع المفضلة لدى البستانيين. ينبغي على جميع البستانيين تعلم كيفية زراعة هذا الصنف الرائع.

وصف وخصائص طماطم قلب الثور

طماطم "قلب الثور"، على الرغم من كثافتها، تتميز بعصيريتها وطعمها الحلو، وتُنتج ثمارًا أكبر حجمًا من أنواع الطماطم الأخرى. تُزرع هذه الطماطم للسلطات والتعليب. تتميز هذه الطماطم بمقاومتها للأمراض، وسهولة تخزينها، وحفاظها على نكهتها حتى بعد المعالجة.

تنمو الطماطم على شجيرات طويلة مترامية الأطراف، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. تنضج طماطم هذا الصنف بعد 132 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى. يمكن أن تنمو الثمار بأشكال وأحجام مختلفة على ساق واحدة. عادةً ما تحمل النورات السفلية ما يصل إلى ثلاث ثمار كبيرة. تنمو الطماطم الأصغر بيضاوية الشكل في أعلى الشجيرة. يجب ربط الساق أثناء نموها. ينتج هذا الصنف ما يصل إلى 6-8 عناقيد ثم يتوقف عن النمو. إنه صنف محدد.

الطماطم نفسها حمراء توتية. ومع ذلك، طور المربون عدة أصناف من هذا الصنف. بعضها ينتج طماطم وردية، وصفراء، وحمراء داكنة، وبنية. أوراقها خضراء ومتوسطة الحجم، وقشرتها سميكة ومقاومة للتشقق. يمكن أن تحتوي عنقود واحد على خمس حبات طماطم.

اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل إنتاجيته العالية، ويزيد إنتاجه بشكل ملحوظ عند زراعته في الدفيئات الزراعية. يمكن أن تنتج نبتة واحدة كبيرة ما يصل إلى 12 كيلوغرامًا من الطماطم الناضجة. أما إذا زُرعت في الهواء الطلق، فقد لا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج. وهو صنف متأخر النضج، ويصل إنتاجه في أحواض الحدائق إلى ما بين 5 و8 كيلوغرامات.

المزايا والعيوب

المزايا:

• عائد ممتاز؛
• ربط الفرش في وقت واحد؛
• غالبًا ما يتم وضع فرشاة الزهور؛
• لدى الشتلات المزروعة الوقت الكافي للنضوج في الأرض المفتوحة.

عيوب:

• تحتاج إلى تسميد جيد؛
• يتوقف تكوين المبايض الجديدة مبكرًا؛
• يقتصر النمو على مجموعة من الزهور في الجزء العلوي من الشجيرة؛
• يشكل العديد من البراعم الجانبية التي تحتاج إلى إزالتها؛
• يجب ربط الشجيرة؛
• يمكن للجذع المحمل بالمبايض أن يصاب بالمرض في كثير من الأحيان.

أصناف الصنف

هناك عدة أنواع من طماطم "قلب الثور". جميعها متشابهة في الشكل، إلا أنها تختلف في لون الثمرة الناضجة وطعمها.

وصف الأصناف:

1. لون القرنفل.

الثمار كبيرة، لونها وردي-قرمزي. تنضج متأخرًا وتتمتع بفترة صلاحية طويلة. كما أنها مقاومة للأمراض. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 5 و12 كيلوغرامًا. تُزرع للسلطات وعصير الطماطم.

2. أحمر.

الثمار كبيرة، ممتلئة، حمراء اللون. لبها الداخلي متماسك جدًا. تنضج الثمار بأوزان متفاوتة على شجيرة واحدة. المحصول متوسط.

3. البرتقالي.

تتميز بغلة منخفضة. يُفضل زراعتها في دفيئة. ثمارها كبيرة، برتقالية اللون، مخروطية الشكل. طعمها حلو وحامض.

4. ذهبي.

طماطم صفراء، حلوة المذاق. ثمارها كبيرة، ومحصولها منخفض (يصل إلى 8 كيلوغرامات).

5. أسود.

الثمار الناضجة لونها بني-بورجوندي. كبيرة الحجم، طرية اللب، وقليلة البذور. تحب ضوء الشمس. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى ١٢ كيلوغرامًا.

6. عملاق F

طماطم كبيرة الثمار. يتراوح وزن كل حبة بين ٠.٢ و٠.٥ كيلوغرام أو أكثر. لونها أحمر، ولحمها طري وحلو المذاق.

كيفية زراعة الطماطم في الأرض المفتوحة؟

تُكاثَر الطماطم عادةً بالشتلات. تتيح هذه الطريقة حصادًا مبكرًا حتى في الأرض المفتوحة. تُزرع الطماطم في أحواض أو دفيئات زراعية. ويعتمد اختيار موقع الزراعة على مناخ المنطقة.

نظراً لطول فترة نضج الطماطم، يُفضّل زراعتها في أحواض الحدائق في المناطق ذات المناخات الدافئة. أما في المناطق ذات المناخ القاسي وقصر الصيف، فتُزرع الطماطم فقط في البيوت الزجاجية.

متى نزرع الطماطم؟

تُزرع الطماطم في الحديقة كشتلات. يبلغ عمر الشتلات الآن شهرًا ونصف إلى شهرين. تُزرع البذور أولًا في صواني صغيرة في فبراير أو أوائل مارس. لزراعة 60 شتلة، ستحتاج إلى صندوقين بحجم 30 × 40 سم. يبلغ عمق الوعاء حوالي 15 سم. تُزرع الشتلات في حوض الحديقة في نهاية شهر مايو.

تحضير البذور للزراعة

قبل الزراعة، طهّر البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يمكن أيضًا معالجة البذور بمبيد فيتوسبورين. انقع البذور في الماء لمدة ١٢ ساعة على الأقل قبل الزراعة.

زراعة بذور الشتلات

تُزرع بذور الشتلات في صناديق خشبية أو بلاستيكية صغيرة. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، وتتكون من تربة خصبة، ودبال، ورمل، وسماد. يمكنك شراء ركيزة خث جاهزة من المتجر.

ازرع البذور بعمق ٢ سم. أولاً، بلل التربة بالماء الدافئ. غطِّ التربة بغلاف بلاستيكي. أزل الغلاف عند ظهور الشتلات. اسقِ التربة بانتظام وتجنب جفافها. سمّد الشتلات بمحلول من المواد العضوية والرماد. إذا كانت الشتلات تنمو في دفيئة، تجنب الإفراط في ري التربة، وإلا فقد تُصاب بالأمراض.

تُحفظ صواني صغيرة مليئة بالبذور على حافة النافذة أو في دفيئة. يجب تدفئة الغرفة جيدًا. عند زراعة الشتلات مبكرًا، يُنصح بتوفير إضاءة إضافية خلال ساعات الظلام.

تعقيدات قطف شتلات الطماطم

عندما تُنتج الشتلات ورقتين حقيقيتين، تُنزع. يُزال النبات من التربة ويُعاد زراعته في وعاء أكبر. يُبطئ هذا نمو الأوراق قليلاً، ولكنه يسمح للجذور بالنمو بشكل سليم.

النمو في الدفيئة

تُزرع الشتلات في دفيئة مُدفأة في أبريل. يجب ألا يزيد عدد النباتات في المتر المربع عن أربع نباتات. بعد الزراعة، تُروى الطماطم وتُربط. يجب أن تحتوي كل شجيرة على ساق أو ساقين. يُكوّن الساق الثاني من الفرع الأول. تُزال الأوراق والبراعم المتبقية.

يُفترض أن تُنتج كل نبتة ثمانية عناقيد ثمار. يُحصَل على محصول وفير بالري والتسميد المنتظمين. تتطلب الطماطم المزروعة في البيوت المحمية تلقيحًا إضافيًا.

النمو في الأرض المفتوحة

قبل زراعتها في الحديقة، تُقوّى الشتلات. تُرشّ أولًا بمحلول الزركون، الذي يُعزّز مناعتها. بعد ذلك، تُهيأ النباتات الصغيرة للظروف الجديدة لمدة أسبوعين. تُزرع النباتات في الحديقة في نهاية شهر مايو، بمعدل 3-4 سيقان لكل متر مربع.

تُجهّز التربة نفسها للزراعة في الخريف. تُحفَر وتُسمّد بالدبال. تُستخدم أحواض الطماطم بعد زراعة الجزر والملفوف والبصل والخيار. في الربيع، وقبل الزراعة بفترة وجيزة، تُحفَر التربة وتُسوّى مرة أخرى. تُضاف إليها الأسمدة العضوية والمعدنية.

تُحب الطماطم الشمس الساطعة. اختر لها مكانًا مشمسًا. تُزرع الشتلات بعمق في التربة، لكن أوراقها لا تُغطى بالتربة. اسقِ الطماطم فورًا بعد الزراعة.

مميزات العناية بالنباتات

العناية بالطماطم (خطوة بخطوة):

• الري؛
• التسميد العلوي؛
• تكوين الشجيرات وقرص البراعم الجانبية؛
• ربط السيقان الطويلة؛
• تخفيف التربة ووضع النشارة؛
• التلقيح؛
• مكافحة الآفات.

الري والتسميد والتلقيح

يُنصح بري الطماطم بانتظام. مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا. يمكن استخدام الري بالتنقيط. يجب أن يكون الماء ناعمًا ودافئًا. لا يُنصح باستخدام ماء الصنبور. يُفضل ري الطماطم بعد التعرض لأشعة الشمس المباشرة أو في المساء. يجب أن تكون التربة رطبة حتى عمق 30 سم.

يجب تسميد الطماطم في الوقت المحدد. كل أسبوعين. تجنب الإفراط في التسميد. عادةً ما تُسمد الطماطم عدة مرات. المرة الأولى عند نمو الشتلات، ثم قبل الإزهار، ومرة ​​أخرى عند عقد الثمار.

تُوضع الأسمدة بعناية على الجذور. لا تُضاف الأسمدة أثناء نضج الطماطم، فقد يؤدي ذلك إلى نمو مفرط للأوراق. تُسمّد الشتلات في البداية بمكملات الفوسفور والنيتروجين، ثم بالبوتاسيوم عند تكوين الثمار.

يعتمد محصول الطماطم على التلقيح الجيد. تتدهور جودة حبوب اللقاح عند درجات حرارة أقل من ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت) أو أعلى من ٣٥ درجة مئوية (٩٥ درجة فهرنهايت). غالبًا ما يحدث ارتفاع في درجة الحرارة في البيوت الزجاجية، لذا فإن التهوية المنتظمة ضرورية. إذا زُرعت الثمار في بيت زجاجي، فإنها تحتاج إلى تلقيح إضافي. ويتم ذلك عن طريق هز النباتات برفق.

ومن المستحسن أيضًا وضع نباتات العسل (اللفت، الخردل، الريحان) التي يحبها النحل بالقرب من البيوت الزجاجية - بهذه الطريقة ستدخل الحشرات إلى داخل البيت الزجاجي.

التغطية، الربط

تُرخى التربة المحيطة بالشجيرات بانتظام، وتُزال الأعشاب الضارة، وتُغطى الشجيرات نفسها بالتربة. يمكنك حماية الطماطم بطبقة رقيقة من النشارة، وهي مصنوعة من القش أو لحاء الشجر الجاف.

يجب ربط الشجيرات، لأن النبات ذو سيقان طويلة. تحتاج الطماطم إلى دعامة. تُصنع هذه الدعامة من أوتاد خشبية يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر. يمكن وضع عدة أوتاد بالقرب من نبتة واحدة. تُربط الشجيرة بالوتد بحبل.

إزالة البراعم الجانبية وتشكيل الشجيرة وتوزيع المحصول

يجب أن تحتوي الشجيرة على ساق أو ساقين. يتكون الساق الثاني من فرع جانبي. يجب إزالة الأوراق السفلية والبراعم بانتظام، باستثناء الوريقة الأخيرة. فالبراعم الزائدة تستنزف العناصر الغذائية وتبطئ نمو النبات، مما يؤدي إلى تأخر نضج الثمار.

للحصول على حصاد جيد، يكفي بقاء 8 مجموعات من الفاكهة على الشجيرة.

يُنصح بترك حبتين فقط من الطماطم في العنقود الأول. يُفضل إزالة البقية، لأنها قد تُضعف النبتة الصغيرة. يجب أن يحتوي كل عنقود على خمس ثمار.

الأمراض والآفات

هذا الصنف من الطماطم مقاوم للأمراض، وقد يتأثر أحيانًا بالآفات. قد تُصاب الطماطم باللفحة المتأخرة إذا سُقيت بإفراط. تظهر بقع بنية اللون على الأوراق والسيقان والثمار. لا تتقبل الطماطم التربة الرطبة والباردة جدًا. تُزال النباتات المصابة بالفطريات من أحواض الزراعة. تُعالج النباتات المتبقية بمبيدات فطرية مثل ريدوميل جولد أو برافو. كبديل، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية مثل منقوع الثوم، ومحاليل رماد الخشب، وكبريتات النحاس، وصابون الغسيل، وملح الطعام.

تهوية الدفيئة

قد يؤدي ركود الهواء والرطوبة الزائدة إلى أمراض. ولمنع ذلك، يجب تهوية الدفيئة بانتظام. فالهواء الساخن جدًا قد يُضعف جودة حبوب اللقاح. يجب أن تكون الدفيئة دافئة وباردة.

الحصاد والنضج واستخدام المحصول

يبدأ حصاد الطماطم مع نضج الثمار. عادةً ما تُقطف من أوائل أغسطس إلى منتصف سبتمبر. كما تُزال الثمار التي لم تنضج قبل الصقيع من الحديقة. تنضج تدريجيًا في صناديق. تُستخدم الطماطم الكبيرة والحلوة في السلطات، كما تُستخدم في صنع عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والصلصات، والكاتشب، والصلصة الحارة.

تحضير البذور للزراعة في الموسم القادم

يمكن شراء بذور الزراعة جاهزة أو تجفيفها بنفسك. تُستخدم الثمار الناضجة فقط للحصاد، حيث تُقطع إلى نصفين. يُستخرج اللب الذي يحتوي على البذور، وتُفصل البذور، وتُغسل بالماء النظيف. تُجفف البذور على ورق. تُحفظ البذور المجففة في مرطبان زجاجي بغطاء.

آراء البستانيين الذين زرعوا

يربط البستانيون هذا الصنف بالصيف وأشعة الشمس. إنه لذيذ الطعم، إذ يُقطف مباشرة من الشجيرة. يُنتج محصولًا وفيرًا. يجب إزالة الأوراق والسيقان الزائدة من الشجيرة بانتظام، وإلا سيكون المحصول منخفضًا. يُنصح بتجنب زراعة الشتلات على مقربة شديدة من بعضها البعض. يجب أن يكون لكل نبتة دعامة.