وصف صنف الطماطم الكرزية Pomisolka وتعليمات زراعة البذور

زراعة طماطم بوميسولكا (الكرزية) ستُعجب مُحبي الخضراوات الصغيرة ذات المذاق الحلو. فالعناقيد الطويلة من التوت الأحمر الزاهي لا تُزيّن الدفيئة فحسب أثناء نموها على الشجيرة، بل يُمكن استخدامها أيضًا لأغراض عملية.

الخصائص العامة للنبات

شجيرة غير محددة النمو، ذات نمو براعم غير محدود. تحتاج النبتة إلى دعم وتدريب. لزيادة المحصول، يُنصح بزراعة الشجيرة على ساقين.

طماطم بوميسولكا مناسبة للزراعة الداخلية والخارجية. يبقى محصول هذا الصنف ثابتًا تقريبًا حتى في ظل الظروف البيئية القاسية. وتشير مراجعات البستانيين إلى تدهور في نكهة الطماطم المزروعة في الهواء الطلق خلال السنوات الباردة والممطرة.

هذا الصنف مقاوم لمرضَي الألترناريا وفسيفساء التبغ. عند زراعته في الهواء الطلق، يكون عرضة بشكل طفيف لمرض اللفحة المتأخرة في النصف الثاني من الصيف، ولكن بإزالة الأوراق من أسفل السيقان (حتى ثلث ارتفاعها)، يمكن للمزارع الحفاظ على المحصول.

تنتج كل شجيرة ما بين 5 و7 كجم من الثمار القابلة للتسويق. تظهر الثمار طوال الصيف، وفي الدفيئة حتى أواخر الخريف. في الأرض المفتوحة، يُنصح بقص أطراف البراعم بعد تكوين 10-11 عنقودًا، أي قبل شهر تقريبًا من الصقيع الأول. هذا يضمن وصول جميع الثمار إلى مرحلة النضج الفني على الأقل بنهاية الموسم.

طماطم بوميسولكا صنف مبكر، يبدأ نضجه بعد 95-100 يوم من الزراعة. نضجها منتظم، بدءًا من قاعدة العنقود.

الصفات الاستهلاكية للفواكه

تُجمع الطماطم في عناقيد طويلة مزدوجة الجوانب، تحتوي كل عنقود على ما بين 20 و40 مبيضًا. الثمار متجانسة الحجم داخل العنقود، ويزن كل حبة طماطم حوالي 20 غرامًا. يسهل قطفها في عناقيد كاملة. الثمار كروية الشكل، خالية من التضليع أو الأطراف المدببة.

قشرة الثمار كثيفة جدًا؛ فالطماطم لا تتعرض للتشقق أو التساقط عند النضج. المعالجة الحرارية تمنع انفجار قشرة الطماطم، وتحافظ جميع الثمار على مظهرها الجذاب. الطماطم الناضجة سهلة النقل، وتُحفظ لفترة طويلة في مكان بارد. عند حصاد الطماطم غير الناضجة (عند التبييض والنضج التقني)، يُنصح بنضجها في درجة حرارة الغرفة.

لحمها أحمر وعصير. ثمارها غنية بالعصارة، ذات قوام متماسك لطيف. تحتوي على حجرتين للبذور، كل منهما مليئة بالعديد من البذور. طعم الطماطم الناضجة حلو جدًا، ولكن قد يكون لها طعم لاذع خفيف حسب ظروف النمو. خلال مواسم الجفاف، تكون الطماطم أكثر حلاوة ونكهة.

طماطم بوميسولكا متعددة الاستخدامات. يمكن استخدام الطماطم الصغيرة في سلطات الخضراوات بنفس نجاح الأنواع الكبيرة. تتطلب بعض المقبلات الفاخرة طماطم صغيرة. لكن الطماطم الكرزية تُقدم بأبهى حلة على مائدة البوفيه: تُزيّن المقبلات والسندويشات، وتُقدّم مع الكوكتيلات الفاخرة.

يمكن شواء الطماطم الصغيرة واستخدامها كإضافة للكباب. كما أنها مثالية لأي طبق يتطلب طماطم حمراء عادية: كافيار الخضار، والصلصات الإيطالية، والبورشت، والخرشو. يُضفي لبها الحلو والعطري نكهة مميزة على حساء الغازباتشو أو حساء الطماطم الساخن.

تُحفظ الطماطم الفائضة لفصل الشتاء، بما في ذلك في أطباق الخضار. يسهل تجميد الطماطم الصغيرة كاملةً. ونظرًا لغناها بالسكر، فهي مناسبة للتجفيف وتحضير صلصات الطماطم المعلبة. كما يمكن استخدام الطماطم غير الناضجة في صنع مربيات مميزة.

تقنيات زراعة الطماطم الكرزية

تتعلق تفاصيل الزراعة فقط بتوقيت نضج الطماطم: يجب ألا تزرع بذور الشتلات قبل 50-60 يومًا من النقل المتوقع للشجيرات إلى مكان دائم.

بخلاف ذلك، يتم تنفيذ كل من تحضير التربة والبذر وفقًا للمخطط المعتاد:

• خليط التربة يتكون من أجزاء متساوية من الرمل والدبال وتربة الحديقة مع إضافة الطباشير (ملعقتان كبيرتان لكل 10 كجم من التربة)؛
• يتم نقع التربة الموجودة في الصندوق في محلول ساخن قوي من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير؛
• يتم تطهير البذور عن طريق نقعها في الماء المخفف قليلاً ببرمنجنات البوتاسيوم لمدة 30-40 دقيقة؛
• زرع البذور بشكل ضحل، وتغطية البذور المنتشرة على الأرض بـ 0.5 سم من الرمل الجاف أو التربة؛
• تنبت عند درجة حرارة +25 درجة مئوية تحت الفيلم أو الزجاج.

في مرحلة ظهور 2-3 أوراق حقيقية، يجب زرع الشتلات في أواني منفصلة. إنها تتمتع بمعدل نمو مرتفع ويمكن أن تمتد في صندوق مشترك.

انقل الشتلات في منتصف مايو (في دفيئة) أو أوائل يونيو (في أرض مفتوحة). اترك مسافة لا تقل عن 40 سم بين الشتلات. يُفضل زرع الشتلات الطويلة في خندق بعمق 15-20 سم، مع وضع السيقان الطويلة في الخندق بحيث يبقى طرفها، الذي يحمل 4-5 أوراق، فوق سطح التربة. بعد 7-10 أيام، يُمكن ربط الطماطم بدعامة.

لضمان نمو جيد، تُضاف الأسمدة النيتروجينية (مثل نيتروأموفوسكا وغيرها) في هذا الوقت. بعد ظهور أول عنقود زهور، يُستبدل التسميد بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم أو مخاليط طماطم خاصة (مثل طماطم سيجنور، طماطم كريستالون). يُكرر التسميد بعد أسبوعين. خلال فترة الإثمار، تجنّب ري الطماطم بسائل الخطمي أو فضلات الطيور.

لتكوين كرمة ذات ساقين، أزل جميع البراعم الجانبية حتى تظهر مجموعة أزهار واحدة. اترك فرعًا جانبيًا واحدًا فوقه، واستمر في إزالة البراعم المتبقية مع ظهورها على كلا الساقَين.