وصف الطماطم العملاقة سيبيريا شانجي وتوصيات لزراعة الصنف

طماطم سيبيريا شانغي صنف حديث مُهجّن خصيصًا للمناطق ذات المناخات الصعبة. في المناطق الزراعية الخطرة، تتميز هذه الطماطم بقدرتها على إنتاج محصول ثابت رغم تقلبات الطقس. إلى جانب مقاومتها لتقلبات درجات الحرارة، تتميز هذه الطماطم بخصائص أخرى جعلتها شائعة بين البستانيين.

الخصائص العامة للصنف

هذا الصنف المبكر، الذي ينضج ثماره بعد 110 أيام من الزراعة، يمكن زراعته في البيوت الزجاجية، وفي المناطق الأكثر دفئًا (ألتاي، غرب سيبيريا) في أرض مفتوحة. خلال المواسم الباردة، لا يمكن زراعة الطماطم الناضجة إلا في الداخل، ولكن حتى الطماطم غير الناضجة تنضج جيدًا في صناديق في درجة حرارة الغرفة.

تُنتج كل شجيرة غلة عالية: يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الطماطم من نبتة واحدة. تتميز الشجيرة بقوة نموها، وتفرعها الكثيف، ونموها غير محدد. يصل ارتفاعها إلى 1.5-1.7 متر. تُنتج كل شجيرة 4-6 عناقيد، يحمل كل منها 3-5 ثمار. ويعود ارتفاع إنتاج هذا الصنف إلى حجم الطماطم الكبير.

يجب ربط النباتات بدعامة أو تعريشة. للحصول على ثمار جيدة، يُنصح بربط الشجيرة بساق أو ساقين. يجب إزالة البراعم الجانبية لتجنب ازدحام الزراعة. لضمان تهوية جيدة، أزل بعض الأوراق أسفل عنقود فاكهة أو عنقودين.

يصف وصف صنف "سيبيريا شانغي" هذه الطماطم بأنها سهلة النمو. وهي مناسبة للمبتدئين وأصحاب المنازل المشغولين الذين يزورون منازلهم مرة واحدة فقط أسبوعيًا. خلال فترات الجفاف، يكفي ريّها جيدًا كل 5-7 أيام.

تتحمل طماطم شانغي السيبيرية حرارة الدفيئة بسهولة، وتكاد لا تفقد براعمها أو ثمارها. كما أنها مقاومة لمعظم الأمراض الفطرية، ولا تتطلب أي علاجات كيميائية ضد الفيوزاريوم، أو اللفحة المبكرة، أو اللفحة المتأخرة.

فواكه مذهلة

يُدهش من يزرع صنف سيبيرسكي شانغي لأول مرة بثماره الجميلة والكبيرة. يتراوح متوسط ​​وزن كل حبة طماطم بين 500 و600 غرام، وقد يصل وزن بعض الطماطم القياسية إلى 800-900 غرام. تُعدّ هذه الطماطم سلطة مثالية لجميع أفراد الأسرة.

شكل الطماطم ملفت للنظر: فـ"الكعكات" المسطحة المستديرة ذات تضليع عميقة، تُذكرنا بطيات فطائر البطاطس أو اللحم الشائعة في سيبيريا. وقد أثّر هذا التشابه على اختيار اسم الصنف.

قشرة هذه الطماطم العملاقة صلبة، بلون قرمزي أو وردي غامق، وخالية من البقع الخضراء. وهي مقاومة للتشقق وسهلة النقل. الطماطم الناضجة تُحفظ جيدًا، ولا تلين كمعظم الطماطم كبيرة الثمار.

تقييم النكهة: ٤.٥-٥ على مقياس من ٥ نقاط. يتميز اللب السميك بقوام كثيف وطري، وهو كثير العصارة، وخالٍ تقريبًا من البذور. يختلف محتوى السكر باختلاف ظروف النمو. خلال المواسم الباردة، قد يكون طعم طماطم شانجي السيبيرية المزروعة في الهواء الطلق حامضًا، ولكن الطماطم المزروعة في الدفيئة لها نكهة حلوة مميزة ورائحة طماطم لطيفة.

تُستخدم الطماطم كبيرة الثمار بشكل رئيسي في السلطات. تُؤكل طازجة، أو في السلطات، أو كشرائح للسندويشات. كما يُمكن استخدامها كتوابل للحساء والصلصات الحارة.

عند الرغبة، يمكن تحويل طماطم شانغي السيبيرية إلى ليتشو وصلصات. يفيد البستانيون بأن المربى الناتج لذيذ، لكن لون اللب الوردي قد لا يكون زاهيًا بما يكفي، لذا تُخلط هذه الطماطم مع أصناف زاهية الألوان.

كيفية زراعة الفاكهة العملاقة؟

ازرع بذور الشتلات قبل 60 يومًا من الموعد المتوقع للزراعة. بعد ظهور الشتلات وظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، انقلها إلى صفوف بقياس 10×10 سم.

بعد الزراعة في الدفيئة، سمّد الشتلات. تُجرى أول عملية تسميد بعد ٧-١٠ أيام من تثبيت النباتات. يُضاف السماد مع مياه الري، بمعدل ٠.٥ لتر من المحلول لكل نبتة طماطم. لتحضير المحلول المغذي، استخدم سمادًا معدنيًا متعدد الاستخدامات (مثل كيميرا، سيجنور طماطم، نيتروأموفوسكا، إلخ) وفقًا للتعليمات.

تتم عملية التسميد التالية عند ظهور أول مجموعة إزهار. أضف لترًا واحدًا من محلول السوبر فوسفات (ملعقة كبيرة لكل دلو ماء) ونترات البوتاسيوم (ملعقة صغيرة لكل دلو) إلى كل شجيرة. كرر هذه العملية بعد أسبوعين. لنمو جيد للثمار، تأكد من رطوبة كافية: اسقِ كل 5-7 أيام، بمعدل 10 لترات لكل شجيرة.

إذا كنت تسقي النباتات بكثرة، قلل كمية السائل. الرطوبة الزائدة تجعل الفاكهة ذات طعم غير شهي ومائي.

باتباع إرشادات بسيطة للعناية بطماطم سيبيريا شانغي، يمكن للبستانيين الاستمتاع بطماطم كبيرة ولذيذة ابتداءً من منتصف يوليو. تُوضع الطماطم غير الناضجة، التي تُحصد في نهاية الموسم، في صناديق ذات طبقة واحدة في مكان مظلم بدرجة حرارة حوالي ٢٠ درجة مئوية.