وصف صنف شجرة التفاح بوروفينكا والزراعة والرعاية

زراعة محاصيل الفاكهة مسعى واعد؛ والمفتاح يكمن في اختيار نبات عالي الغلة ومقاوم للعوامل البيئية الضارة. يحظى صنف تفاح بوروفينكا بشعبية كبيرة بين البستانيين، وقد أثبت نجاحًا باهرًا. يتميز بظروف نموه السهلة ومذاقه الرائع. زراعة بوروفينكا سهلة إذا كنت تعرف قواعد زراعته والعناية به.

تاريخ تربية شجرة التفاح بوروفينكا

هذا الصنف روسي قديم، طُوّر في روسيا. اسمه يُعبّر تمامًا عن منطقة زراعته - غابة صنوبر. صُدِّر لأول مرة إلى إنجلترا، ومنها إلى فرنسا والولايات المتحدة عام ١٧٠٠. ولأن أصله لم يُحدَّد لعقود، تُعتبر شجرة تفاح بوروفينكا ثمرة انتقاء شعبي.

مميزات وعيوب محاصيل الفاكهة

اكتسبت شجرة التفاح بوروفينكا شهرة واسعة بين محبي النباتات بفضل الخصائص الإيجابية التالية:

• لا يحتاج إلى التربة والعناية؛
• حمل الثمار مبكرًا؛
• التكيف السريع مع الظروف الجديدة؛
• خصوبة لا تصدق؛
• مقاومة البرد؛
• مدة صلاحية جيدة للفواكه؛
• لا تخاف التفاح من النقل لمسافات طويلة؛
• زيادة المناعة ضد الأمراض الرئيسية.

على الرغم من مزاياها العديدة، إلا أن صنف شجرة التفاح بوروفينكا لديه أيضًا نقاط ضعفه:

• ثمار غير متناسقة؛
• قدرة منخفضة على تحمل الجفاف؛
• طعم حامض من الفواكه.

هام! تحتوي شجرة تفاح بوروفينكا على نسبة سكريات ١١٪ وأحماض قابلة للقياس ٨٥٪. تحتوي ١٠٠ غرام من الفاكهة على ما يصل إلى ١٥ ملغ من فيتامين سي.

الأنواع الفرعية والمتغيرات

هناك عدة أنواع من شجرة التفاح بوروفينكا، ولكل منها ميزاتها المميزة.

أحمر

يتميز هذا النوع الفرعي بمقاومته النسبية للصقيع، ونادرًا ما يتأثر بالأمراض والآفات. تكتسب الثمار لونًا أحمر غامقًا عند نضجها. تنضج شجرة التفاح هذه في منتصف الموسم. وزن الثمرة 100 غرام.

ألتاي

شجرة التفاح متوسطة الحجم، ذات تاج هرمي الشكل. تزن كل ثمرة مستديرة حوالي 95 غرامًا. لونها أصفر فاتح مع خطوط حمراء. لحمها رخو وعصير، بطعم حلو وحامض ورائحة مميزة. إنتاجيتها ومقاومتها للصقيع متوسطة.

أناناس

هذا الصنف من تفاح بوروفينكا مقاوم لبرد الشتاء. ثماره شائعة جدًا؛ فهي حلوة المذاق ويمكن تخزينها لفترة طويلة. نكهته لذيذة، مع قليل من اللاذعة. تزن كل تفاحة 120 غرامًا. يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للجرب.

زحف

تُزرع شجرة تفاح بوروفينكا بزاوية، قريبة من سطح الأرض، لتحقيق شكل ممتد. ويمكن أيضًا تقليمها عند مستوى نموها. ولتسهيل مأوى شتوي، تُثنى أغصان شجرة التفاح نحو الأرض لتكوين شكل غير قياسي.

مبقع

هذا هو أحد أسماء صنف شجرة التفاح بوروفينكا.

أكولوفسكايا

تُزرع شجرة التفاح على نطاق واسع في منطقتي الفولغا والدون. وقد أثبت هذا الصنف مقاومته للصقيع وسهولة العناية به. ومع ذلك، يفتقر إلى المناعة الكافية ضد الجرب. تنضج هذه الشجرة في منتصف الموسم، وتُنتج ثمارًا لا يتجاوز وزنها 90 غرامًا. لونها أخضر مع احمرار خفيف.

سيرجيفا

تم تربية هذا الصنف من تفاح بوروفينكا في مزرعة كراسنودار للفواكه والكروم. على الرغم من حجمه المتوسط، يتميز حصاده بنكهة ممتازة. تتميز شجرة التفاح بقدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية، كما تتميز بخصوبتها. يُحصد الثمار في النصف الأول من أغسطس، ويمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن عشرة أيام.

اللون الوردي ممتاز

استُخدم صنفا بوروفينكا وبابيروفكا لتطوير هذا الصنف الصيفي. كان س. ف. تشيرنينكو هو مبتكر هذا النوع الجديد. تبدأ شجرة التفاح بالإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 140 غرامًا. مدة صلاحية الحصاد قصيرة، تصل إلى 10 أيام، كما أنها تفتقر إلى مقاومة الجرب وتعفن الثمار.

الوصف العام والخصائص

للحصول على حصاد وفير، عليك أن تتعرف بشكل أكبر على صنف شجرة التفاح بوروفينكا.

حجم ونمو الشجرة السنوي

يصل ارتفاع شجرة تفاح بوروفينكا إلى 5 أمتار، ويبلغ قطر تاجها 6 أمتار، ويبلغ معدل نموها السنوي حوالي 10 سم.

عمر

مع العناية المناسبة والتقليم المُجدِّد بانتظام، يمكن لشجرة تفاح بوروفينكا أن تعيش لأكثر من 30 عامًا. علاوة على ذلك، كلما كانت الشجرة أكبر، زاد إنتاجها.

هام! في عمر ٢٣-٣٠ عامًا، تُنتج شجرة تفاح بوروفينكا ما يصل إلى ٢٠٠ كجم من الفاكهة لكل شجرة.

كل شيء عن الاثمار

الإزهار والملقحات

على عكس الفروع العلوية، تبدأ الفروع السفلية بالتفتح مبكرًا. بفضل فترة الإزهار الطويلة، يُمكن الحصول على حصاد وفير حتى خلال صقيع الربيع المتكرر. أفضل مُلقحات بوروفينكا هي أصناف مثل أنتونوفكا، وبابيروفكا، وأستراخانسكي بيلي، وأنيس.

وقت النضج وحصاد الثمار

يُحصد التفاح في أغسطس/آب عند زراعته في المناطق الدافئة، وفي سبتمبر/أيلول عند زراعته في المناطق الباردة. يُحفظ المحصول المحصود في مكان بارد حتى يناير/كانون الثاني أو فبراير/شباط.

غلة وطعم التفاح

نظراً لتميز هذا الصنف بإثماره، فإنه يُزرع بكثرة ليس فقط في المزارع الخاصة، بل وفي المزارع التجارية أيضاً. تنتج الشجرة الواحدة في المتوسط ​​100 كجم من الفاكهة، ومع الزراعة والعناية المناسبتين، يصل إنتاجها إلى 220 كجم. يتميز الحصاد بنكهة جيدة، وحصل على تقييم تذوق 4.05 من 5.

نطاق تطبيق الحصاد

شجرة تفاح بوروفينكا تُؤكل طازجة، وتُستخدم غالبًا في أطباق المطبخ. تُنتج ثمارها عصيرًا لذيذًا وصحيًا، كما أنها مناسبة للمربى الشتوي.

المناعة ضد الأمراض والآفات

شجرة البوروفينكا مقاومة تقريبًا للأمراض، باستثناء الجرب. تتمتع شجرة التفاح بمقاومة عالية نسبيًا لمختلف الأمراض والطفيليات.

مقاومة الصقيع والجفاف

بفضل قدرتها العالية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة، تستطيع شجرة تفاح بوروفينكا قضاء فصل الشتاء بسهولة دون الحاجة إلى مأوى إضافي. ومع ذلك، يُنصح بحماية الأشجار الصغيرة في المناخات الباردة بألياف زراعية أو أغصان التنوب. يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا، ولكن يجب الحفاظ على التربة المحيطة به جافة.

مميزات زراعة صنف بوروفينكا

على الرغم من أن شجرة التفاح لا تتكيف مع ظروف النمو، إلا أن أعمال الزراعة التي يتم تنفيذها بشكل صحيح هي المفتاح للحصول على حصاد وفير.

اختيار الموقع وإعداده

تنمو الشجرة وتثمر بشكل أفضل في المناطق التي تتعرض لأشعة الشمس الكافية. يجب أن يكون موقع الزراعة بعيدًا عن الرياح القوية وانخفاض منسوب المياه الجوفية. كما يمكن زراعة الشجرة في ظل جزئي خفيف. يجب أن تكون التربة رخوة، وحمضية قليلاً، وخصبة. يجب أن تكون المسافة من الهيكل 3 أمتار.

لزراعة الشتلات، قم بإعداد حفرة قبل شهر، باستخدام ما يلي لملئها:

• السماد (4-6 كجم)؛
• الفوسفات (100 غرام)؛
• الخث (10 كجم)؛
• رماد الخشب (1 كجم)؛
• كبريتات البوتاسيوم (50 جرام).

هام! الأبعاد المثالية لحفرة شجرة صغيرة هي عمق 60 سم وقطر يصل إلى متر واحد.

مستوى المياه الجوفية المسموح به

لتجنب مشاكل مثل تعفن الجذور، تجنب زراعة الأشجار في المناطق التي يقل عمق المياه الجوفية فيها عن متر ونصف. في حال عدم توفر موقع مناسب، يُنصح بحفر حفرة على أرض مرتفعة.

كيفية اختيار شتلة صحية وقوية

الشتلات التي يبلغ عمرها عامين هي الأنسب للزراعة. يجب ألا تظهر عليها أي علامات مرض أو تلف أو كدمات. يجب أن يكون هناك 4-5 فروع على التاج، وأن يكون موقع التطعيم على بُعد 7-8 سم من الجذر. يجب أن يبلغ ارتفاع الشتلة 1.5 متر، وأن يكون لحاءها سليمًا.

توقيت وقواعد زراعة الأشجار

يمكن زراعة الشتلة في الخريف والربيع. لضمان ترسيخ جذورها ونموها بسرعة، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بإدخال الدعم المستقبلي في الحفرة؛ وسوف يكون هناك حاجة إليه لربط الشجرة.
2. ضع الشتلة المنقوعة في الماء النظيف (لمدة ساعتين) في وسط الحفرة على كومة من الأرض.
3. افرد الجذور وغطِّها بتربة خصبة، واضغطها برفق. يجب أن تكون قمة الجذر على بُعد 5-7 سم من سطح التربة.
4. قم بربط الشجرة الصغيرة بدعامة لتحقيق استقرار أفضل.
5. بلل التربة بسخاء، باستخدام 3 دلاء من الماء لكل نبات.
6. قم بتغطية التربة في دائرة جذع الشجرة بنشارة الخشب المتعفن والجفت؛ يجب أن يكون سمك الطبقة 10 سم.

مزيد من الرعاية

مع الرعاية المناسبة، تصبح المحاصيل المثمرة أقل عرضة للأمراض والآفات، وتنتج ثمارًا أكثر وفرة.

الري

في المجموع، يتم ري محصول الفاكهة ثلاث مرات في الموسم:

• في الربيع (7 أيام قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق)؛
• في الصيف (15-20 يوليو)؛
• في الخريف (بعد حصاد الثمار).

خلال فصل الصيف، يُنصح باستخدام دلوين من الماء لكل نبتة، مع الري أربع مرات أسبوعيًا. بعد ذلك، يجب تفكيك التربة وتغطيتها بالدبال والجفت.

سماد

في السنة الثانية بعد الزراعة، تُسمّد الشجرة بالمواد العضوية في الخريف. يُفضّل الجمع بين التسميد والري، باستخدام محلول من رماد الخشب (٢ كجم)، وسماد الدجاج (٢ كجم)، و١٠ لترات من الماء. يُترك الخليط منقوعًا لمدة ٢٤ ساعة. لتحفيز نمو ثمار كبيرة، يُضاف البوتاسيوم والنيتروجين واليوريا والفوسفور.

الطعم

هناك عدة طرق لتطعيم أشجار التفاح، إلا أن تطعيم البراعم يُعدّ طريقة فعّالة.

يجب أن يتم إجراء هذا التلاعب في الربيع، خلال فترة ظهور الأوراق.

التشذيب

قبل الزراعة، يتم تقصير الشتلة بمقدار الثلث، حتى تتمكن من البدء في تشكيل التاج بسرعة.

في الربيع، أزل جميع اللحاء الجاف والأغصان الميتة والتالفة. يُنصح بالتقليم مرتين، بفاصل أسبوعين.

العلاج ضد الآفات والالتهابات

للوقاية، يُنصح باستخدام محلول بوردو. هذا المنتج فعال ضد الأمراض الفطرية والفيروسية. يمكن استخدام المصائد والطعوم لمكافحة الطفيليات. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بحفر التربة وإزالة الأوراق في الخريف.

الحماية من البرد والقوارض

لحماية الشجرة من الآفات، يُمكن استخدام أغصان التنوب، والشبك السلكي، والألياف الزراعية. كما يُنصح بمعالجة الجذع بمحلول طباشيري إذا كان النبات صغيرًا، وبمحلول جير إذا كان ناضجًا.

الحاجة إلى عملية زرع

تُجرى هذه العملية إما في الربيع أو الخريف. اختر أيامًا غائمة وهادئة. تُجرى عملية الزرع في الربيع إذا كانت شجرة الفاكهة تنمو في تربة فقيرة، أو إذا كان طقس الخريف باردًا.

طرق التكاثر

يمكنك زراعة نبات جديد بالبذور، أو تطعيم العقل، أو تطعيم براعم فردية. السر يكمن في اتباع تقنية محددة واستخدام أدوات وتربة معقمة فقط.

آراء البستانيين حول شجرة التفاح

مارينا، ٤٥ عامًا، ساراتوف: "زرعتُ شجرة تفاح بوروفينكا في حديقتي عام ٢٠١٥. سمعتُ عنها كثيرًا، وكانت معظم التعليقات إيجابية. الآن أنا مقتنعة بأن هذا الصنف يُنتج ثمارًا وفيرة ومتناسقة، ويسهل العناية به."

أليكسي، ٦٥ عامًا، أوريول: "اشتريتُ بعض شتلات البوروفينكا وزرعتها بالقرب من شجيرة الكشمش الأسود. تجذّرت الشجرة بسرعة، ولا تُزعجني قرب الشجيرة، وتُنتج ثمارًا كبيرة ولذيذة. أنصح بها بشدة!"

أرتيم، ٣٥ عامًا، فورونيج: "لديّ عدة أنواع من التفاح في حديقتي، لكنني أردتُ إضافة تفاح بوروفينكا إلى مجموعتي. أزرعه منذ خمس سنوات ولم أجد فيه أي عيوب حتى الآن. المحصول جيد، والثمار كبيرة وعصيرية. أنا سعيد!"