وصف وزراعة صنف شجرة التفاح دريم والعناية بها وإكثارها

"...طازجةٌ وعطرةٌ، ورديةٌ ذهبية، كأنها مليئةٌ بالعسل! يمكنك رؤية البذور من خلالها..." أيُّ شجرةِ تفاحٍ أحلامٍ يُمكنها أن تُنتجَ تفاحًا بهذه الروعة؟

لكن! في أوائل القرن السابع عشر، كتب السويدي بيتر بيتريوس والألماني آدم أوليريوس، من بين أمور أخرى، عن تفاح مسكوفي. الأول: "هناك نوع رائع من التفاح - شفاف، ذو قشرة رقيقة، مما يسمح برؤية البذور". والثاني: "إذا رفعت هذه التفاحة أمام الشمس، يمكنك رؤية البذور بداخلها".

تاريخ اختيار شجرة التفاح الحلم

يبدو أنهم كانوا يتحدثون عن صنف "ناليف" المنقرض. لاحظ أوليريوس أن هذا التفاح، نظرًا لطراوته وعصاريته الشديدة، لا يُحفظ طويلًا. وإذا كان تفاح "ناليف" الأبيض لدينا وتفاح "بابيروفكا" الأوروبي مرتبطين ببعضهما، فيمكن القول إن شجرة تفاح "ميتشتا" ورثت أفضل ما في الصنف القديم. لأن هذه الشجرة هي ثمرة دمج خصائص "بابيروفكا" و"بيبين الزعفراني"، المعروف منذ عام ١٩٠٧.

تختلف أشجار تفاح بابيروفكا وبيلي ناليف اختلافًا طفيفًا لدرجة أن آي. في. ميتشورين شكك في كونهما من نفس الصنف. ورثت شجرة ميتشتا طراوتها وعصارتها وقشرتها الرقيقة وقصر مدة صلاحيتها منهما. كما ورثت أيضًا مقاومتها للصقيع وقلة متطلباتها للصيانة.

تم إدراج صنف التفاح Mechta في السجل الحكومي لجمهورية بيلاروسيا في عام 2005.

إيجابيات وسلبيات: هل يستحق زراعته في حديقتك؟

تُسمى شجرة التفاح الحلمية بـ "الحلم" لأنها تتمتع بمزايا أكثر بكثير من العيوب:

• إنتاجية كبيرة: تصل إلى 150 كجم مع مستويات عالية من التكنولوجيا الزراعية.
• أول تفاح صيفي منذ بداية الخريف.
• تظهر الثمار الأولى في السنة الثانية أو الثالثة على الأصول 62-396 و5-25-3.
• انخفاض الطلب على التكنولوجيا الزراعية.
• طعم ومظهر الفواكه ممتاز.
• مقاوم للشتاء.
• مقاومة معتدلة للجرب.

تستحق ما يُسمى بالسلبيات مناقشةً منفصلة. على سبيل المثال، العيوب التالية:

• تشقق التفاح بسبب الرطوبة الزائدة أو ذبوله وسقوطه بسبب الجفاف؛
• الحاجة إلى التقليم (وإلا بسبب النمو الكثيف فإن المحصول ونوعية الثمار سوف تنخفض).

وهذا رد فعل طبيعي للنبات نتيجة عدم الرعاية الطبيعية.

هل مدة صلاحيتها قصيرة؟ ميزة التفاحات الأولى في الموسم هي أنها تُؤكل بسرعة وهي لا تزال طازجة. ثم تكون الأنواع التي تُخزن لفترة أطول جاهزة.

وصف الصنف وخصائص المحصول

أبعاد الشجرة

شجرة تفاح "الحلم" متوسطة الحجم، يبلغ متوسط ​​ارتفاعها حوالي مترين ونصف، ويصل أقصى ارتفاع لها إلى أربعة أمتار. جذعها أنيق ومستقيم، ولحاءها رمادي محمرّ يميل إلى الأخضر على البراعم الصغيرة.

عرض التاج

تاج شجرة الحلم مُستدير، هرمي الشكل، متفرع، قطره حوالي متر. مع نموه، يفقد شكله، ويبدأ النمو الكثيف بالتأثير على حجم الثمار والإنتاج الإجمالي. لذلك، يُعدّ تقليم التاج أمرًا لا مفر منه.

الارتفاع ونظام الجذر

على الرغم من صغر حجمها نسبيًا، توفر جذور شجرة تفاح ميشتا الاستقرار والتغذية. ومع ذلك، في السنوات المثمرة بشكل خاص، يتطلب هذا الصنف دعمًا إضافيًا قويًا.

تنمو الأشكال المنخفضة من أشجار التفاح على جذور قزمة بنظام جذر سطحي.

تمتص الجذور الليفية الدقيقة الأملاح المعدنية المذابة في الماء، وفي المقابل، تُطلق الفضلات في التربة. وهذا يضمن دورة حياة الشجرة.

نظام جذر هذا النوع من أشجار التفاح صغير، لكن ثماره وفيرة. يجب مراعاة ذلك عند التخطيط للتسميد المناسب.

الملقحات

شجرة تفاح "دريم" ليست ذاتية التلقيح. لذلك، تُزرع أشجار التفاح المُلقحة من نفس موسم الإزهار على مسافة تصل إلى 40 مترًا. من الأنواع المُفضلة: "سينامون سترايبد"، و"ميلبا"، و"بوروفينكا".

أوقات التزهير والحصاد

تُزهر شجرة تفاح "دريم" لمدة نصف شهر تقريبًا في أبريل أو مايو. ويعتمد ذلك تحديدًا على منطقة الزراعة والمناخ. يبدأ الحصاد في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. يتأخر النضج قليلًا، لكن هذا لا يؤثر على المبيعات: جودة ثمار هذه الشجرة عالية جدًا لدرجة أنها تُباع فورًا تقريبًا.

تقييم التذوق ونطاق تطبيق التفاح

قيّم مُختبرو تفاح ميشتا بـ 4.5 نجوم. ولاحظ البستانيون طعمًا حلوًا وحامضًا لطيفًا. يعتمد لون تفاح هذا الصنف على ما إذا كان يُزرع تحت أشعة الشمس المباشرة. يُصبح لونه برونزيًا، وقد يكون أحمر، بينما في الظل الجزئي أو المناطق الكثيفة، يتحول إلى اللون البيج الفاتح أو الوردي. لب الثمرة أبيض مع بقع وردية، طري بعض الشيء، وعصير.

يُستهلك التفاح طازجًا. يُحفظ في مكان بارد لمدة تصل إلى ستة أسابيع. كما يُستخدم في تحضير الحلويات والسلطات والمخبوزات البسيطة والمعقدة.

تشمل المعلبات الشتوية العصائر، وأنواعًا مختلفة من المربى، والكومبوت، ومزيجًا من الفواكه المجففة. وينظم رواد الأعمال إنتاج وتوزيع المارشميلو، والباستيل، والمربيات، وأنواعًا أخرى من منتجات التفاح المعلبة.

دورية الإثمار

تُثمر شجرة تفاح "دريم" سنويًا. وقد ينخفض ​​المحصول أحيانًا بسبب جفاف العام السابق أو شتاء قارس. كما أن سوء التربة الحاد قد يؤثر على المحصول.

صلابة الشتاء

ورثت شجرة تفاح ميتشتا مقاومتها العالية للصقيع من بابيروفكا. هذا يعني إمكانية زراعتها بنجاح وإنتاج محصول جيد، ليس فقط في وسط روسيا وبيلاروسيا، بل أيضًا في المناطق الشمالية الأقرب إلى جبال الأورال. تتحمل هذه الشجرة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة دون أي مشاكل.

مقاومة الأمراض

من أهم خصائص شجرة تفاح دريم أنها شبه منيعة ضد الجرب. كما يقاوم هذا الصنف أمراضًا فطرية أخرى بشكل جيد. في بعض المناطق، يُصاب بسوس الفاكهة و عثة التفاح.

أصناف الجذور

يُحدد الأصل الذي يُطعَّم عليه الصنف خصائص الشجرة المُستقبلية. لإنتاج شجرة تفاح مُتماسكة ذات ثمار مُبكرة مع الحفاظ على خصائص الصنف، يُستخدم عادةً أصل مُستنسخ، أي أصل مُحصَّل خضريًا. يمكن أن تكون هذه الأصول قزمة أو شبه قزمة.

بالنسبة للمزارع الخاصة والصغيرة، فإن الجذور المستنسخة هي الخيار الأفضل.

قزم

يُنصح باستخدام الجذر القزم أحمر الأوراق 62-396 لشجرة تفاح ميتشتا. طوّره فريق من معهد آي. في. ميتشورين للفواكه والخضروات، ويتميز بتجذير جيد ومقاوم للصقيع: إذ تتحمل جذوره درجات حرارة منخفضة تصل إلى -16 درجة مئوية على عمق 0.2 متر. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2.1-2.4 متر. تنضج الثمار الأولى في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. لا يُنتج هذا الجذر براعم صغيرة. ومن عيوبه ضعف صلابة الخشب.

يوصى بالدعامات في حالة وجود حمولة محصولية عالية.

شبه قزم

من بين الأصول شبه القزمة، يُعدّ الجذر متوسط ​​الحجم 5-25-3 مناسبًا لشجرة تفاح ميشتا. وقد طوّره أيضًا معهد ميتشورين. لا تتفرع الشجرة كثيرًا. تتميز أجزاؤها وجذورها بصلابة شتوية ممتازة: فبفضل قدرتها على تحمل درجات حرارة تصل إلى -14 درجة مئوية، تتحمل الشجرة فصول الشتاء القاسية دون أي خسائر. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة.

كيفية زراعة شجرة التفاح في أرض مفتوحة

اختيار الموقع، تحضير الحفرة

يجب أن يكون موقع زراعة شجرة تفاح "دريم" مشمسًا. هذا يضمن أن يكون التفاح جذابًا وحلوًا بدلًا من أن يكون حامضًا. يجب ألا يكون منسوب المياه الجوفية مرتفعًا. اختر تربة أخف: طينية، أو طينية رملية، أو عشبية. إذا أصبحت التربة حمضية، أضف الجير أو الدولوميت إلى حفرة الزراعة.

تُجهّز الحفرة نفسها، بغض النظر عن موعد الزراعة، في الخريف. يجب أن يكون قطرها وعمقها مترًا واحدًا تقريبًا. يُملأ قاعها بمزيج من التربة المحفورة، والسوبر فوسفات، ورماد الخشب، والسماد العضوي أو الدبال.

توقيت وتكنولوجيا زراعة الشتلات

يختلف موعد زراعة أشجار التفاح في الأرض باختلاف المنطقة والمناخ المحلي. قد يكون ذلك في الربيع أو الخريف. في الربيع، تُزرع الشتلات قبل تفتح البراعم مباشرةً، بمجرد أن تصبح التربة جاهزة. وفي الخريف، بعد تساقط الأوراق. تستغرق شجرة التفاح حوالي 25 يومًا لتتجذر.

1. صب الماء في حفرة تم إعدادها مسبقًا (في الخريف - 10 أيام مقدمًا) واتركها تنقع.
2. ضع الشتلة، وقم بتقويم الجذور وأضف طبقات من التربة، مع ضغط كل طبقة.
3. قم بالتحكم في موضع طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق سطح الأرض.
4. على الجانب الشمالي من الشتلة، قم بتثبيت حصة في الأرض واربطها بالطريقة الأكثر لطفًا.
5. اصنع حفرة في دائرة جذع الشجرة ثم اسقِها بدلوين أو ثلاثة من الماء.
6. التغطية بالسماد المتعفن أو الدبال.

العناية بالمحصول

قواعد الري والتسميد

تُروى أشجار التفاح الصغيرة مرة واحدة أسبوعيًا بدلوين من الماء. في السنوات التالية، يُروى بمعدل أقل، ولكن بثلاثة دلاء. توخَّ الحذر بشكل خاص خلال فترات الحر والجفاف. تحتاج أشجار التفاح إلى الري خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. خلال فترة النضج، قد يؤدي الري غير المنتظم إلى تشقق التفاح أو تساقطه. بعد الحصاد، يُوقف الري، استعدادًا لفصل الشتاء.

يجب تغذية دريم كل أسبوعين. مع التغذية الربيعية بالمواد العضوية والأسمدة المركبة، يلزم تكرار التغذية الورقية طوال الموسم.

أي المعالجة الشاملة للأوراق بمحلول مغذي في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء في الطقس الجاف الخالي من الرياح.

فك دائرة جذع الشجرة والعناية بها

للأصول جذور متعددة تقع بالقرب من السطح. لضمان حصولها على رطوبة وتغذية كافية، من الضروري:

• على طول محيط التاج، ارسم أخدودًا ضحلًا حول الجذع لضمان الري الفعال وإدخال الأسمدة السائلة؛
• يجب إزالة الأعشاب الضارة من كامل المنطقة داخل المحيط بشكل منتظم وكامل؛
• قم بفك القشرة المتكونة بعد كل ري عميق.

التشذيب

التقليم المناسب والفعال لأشجار التفاح:

• يحدد ارتفاع الشجرة؛
• يشكل تاجًا مضغوطًا؛
• تطبيع التهوية والإضاءة؛
• يزيل الفروع المكسورة والمريضة.

ونتيجة لذلك، يتم خلق الظروف المواتية لـ:

• العناية بشجرة التفاح؛
• النضوج الكامل للثمار؛
• الوقاية من الأمراض.

تُقلَّم أشجار التفاح في الشتاء والخريف. في الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، يُسهِّل ذلك جفاف القطع بشكل أسرع. يجب معالجة القطع التي يزيد قطرها عن سم واحد بقار الحديقة أو معجون خاص.

الوقاية والحماية من الأمراض والآفات

شجرة التفاح الحلمية محصنة تقريبًا ضد الجرب. مع ذلك، من الضروري مراقبة عملية الحماية. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

• يقومون بتقليم أشجار التفاح وتنظيف الحديقة من الفروع المريضة والأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة والفواكه؛
• يتم معالجة دائرة التاج والجذع بكبريتات النحاس كإجراء وقائي؛
• قم بتغطية علامات التقليم والجروح بالقار الحديقة؛
• احفر دوائر جذوع الأشجار لفصل الشتاء.

للوقاية من الآفات في الربيع قبل تكوين البراعم وفي الخريف بعد الحصاد، يتم معالجة تاج شجرة التفاح والتربة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات المناسبة.

مأوى لفصل الشتاء

شجرة تفاح الأحلام مقاومة للصقيع. مع ذلك، يُنصح بتغطية التربة المحيطة بجذع الشجرة بالدبال أو السماد العضوي.

تُطلى جذوع أشجار التفاح بالجير الأبيض لحمايتها من حروق الشمس وغزو القوارض. للقيام بذلك، اتبع ما يلي:

• لف الجذع والفروع الهيكلية المنخفضة بقطعة قماش قديمة وقطع فارغة من الزجاجات البلاستيكية وفروع شجرة التنوب؛
• ربط قصاصات متطايرة من الأكياس البلاستيكية السوداء؛
• قاموا بنشر الخرق المبللة بالكيروسين حول شجرة التفاح.

إكثار شجرة التفاح

في حين أن هناك عدة طرق لنشر أشجار التفاح، يوصي الخبراء بطريقتين بسيطتين وفعالتين للعمليات الخاصة والزراعية:

• العقل الخضراء مع التجذير الأولي؛
• عقل خضراء بدون جذور.

أولى هذه الطرق

في الربيع، دون قطع شجرة التفاح، اصنع أخدودًا في لحاء الفرع السفلي، وثبّته في الأرض بدبوس معدني، ثم غطّيه بالتربة، مع ترك طرفه مكشوفًا. اسقِ الشجرة من حين لآخر حتى تتجذّر.

إذا تعذر ثني الفرع، يُمكن إجراء عملية مماثلة أثناء تعليقه. اربط كيسًا من التربة المبللة بالمكان الذي أُزيل منه اللحاء.

اصنع ثقوبًا في الكيس للتهوية. في الخريف، انقل القطع مع جذورها إلى الأرض.

ويضمن الخبراء بقاء شجرة التفاح بنسبة 100% وتكرار خصائص شجرة التفاح الأم.

الطريقة الثانية

لكن هذه الطريقة ليست مضمونة تمامًا. اقطع الغصن إلى قطع، مع ترك ورقتين في أحد طرفيه. ازرع الطرف الآخر بعمق ٢ سم في مكان مظلل. ستتجذر ثلاث أو أربع غصون من العشرة، ويمكن إعادة زراعتها في الخريف.