وصف وأصناف شجرة التفاح سيناب وقواعد الزراعة والعناية

اشتهرت شجرة التفاح هذه لسنوات طويلة، وقد طورها متخصصون من شبه جزيرة القرم. وقد طُوّرت أصناف من شجرة تفاح سيناب تُكمّل خصائصها. يستخدم البستانيون سيناب على نطاق واسع لجودته وقلة حاجته للصيانة. وستُسعد قدرته على إنتاج غلة وفيرة ونكهة فاكهة لذيذة كل من كرّس وقته لزراعتها.

تاريخ تطور شجرة تفاح سيناب

يُثمر هذا الصنف في منتصف الخريف. اكتملت أعمال تهجينه عام ١٩٥٥. ساهم في إنتاجه معهد ميتشورين ومعهد أبحاث متخصص في تهجين محاصيل الفاكهة. أما صنف سيناب، فقد استُنبط باستخدام صنفي "ذاكرة ميتشورين" و"سيناب الشمالية". وكان من بين المربين الذين ابتكروا هذا الصنف مزارعو القرم: زايتس، وسيدوف، وكراسوفا، وتروفيموفا.

الوصف والخصائص

براعم شجرة التفاح متوسطة السُمك، ولونها بني داكن. تنمو الأوراق بشكل متفرق نسبيًا على الأغصان. جذع البرعم ذو مظهر مُتَوَجِّه. يوجد عدد قليل من العُدَسيات الصغيرة.

الموطن

تم إجراء تقسيم المناطق للأراضي التالية:

• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• المنطقة الشمالية الغربية؛
• الجزء الأوسط من الاتحاد الروسي؛
• منطقة الفولجا الوسطى.

يحظى نبات سيناب أورلوفسكي بشعبية كبيرة في المناطق ذات المناخ المعتدل في روسيا، وهو ضيفٌ مُرحّب به في المزارع الكبيرة والحدائق الصغيرة.

أبعاد الشجرة

تتميز أشجارها بحجمها الكبير. يصل ارتفاع شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي إلى 5 أمتار. تنمو فروعها الكبيرة بشكل متفرق نسبيًا، مما يُسهّل صيانتها. يتميز هذا الصنف بزاوية 90 درجة وأطراف عمودية.

التاج عريض، مترامي الأطراف، هرمي أو مدور.

يغطي اللحاء البني جذع الشجرة، وهو خشن الملمس.

تفرع نظام الجذر

نظرًا لأن هذه الأشجار عادةً ما تكون كبيرة الحجم، فإنها تطور نظامًا جذريًا قويًا يتطلب مساحة كبيرة للنمو.

أوراق الشجر والزهور

أوراق الشجرة خضراء داكنة، كبيرة ومغطاة بالزغب. بعضها أملس السطح، والبعض الآخر محدب. حوافها متموجة ومسننة. أعناقها صغيرة، وأسننتها كبيرة ورمحية الشكل. حواف نصل الورقة مدببة ومنحنية للأعلى.

أزهار شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي وردية اللون، تُضفي لمسةً من الفخامة على أي حديقة في الربيع. تنمو بتلاتها مُغلقةً.

الإنتاجية والنمو السنوي

يُسعد هذا الصنف المزارعين بثماره الكبيرة. عند وزنها منفردةً، يتراوح وزنها بين 150 و160 غرامًا. معظم الثمار المستطيلة متقاربة في الحجم، وقد يكون لها شكل مخروطي دائري. للتفاحة سطح لامع، وقشرتها سميكة وزيتية. عند فحصها، تظهر بقع بيضاء صغيرة أسفلها.

الثمار الناضجة لونها أصفر مخضر. إذا تُركت لفترة، تكتسب لونًا ذهبيًا.

تبدأ شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي بالإثمار في عامها الرابع أو الخامس. بعد ذلك، تُثمر سنويًا. يمكن أن يُنتج هكتار واحد من الأشجار محصولًا يصل وزنه إلى 160-170 سنتًا. يمكن توفير التلقيح بواسطة أصناف مثل ويلسي وأنتونوفكا.

تقييم تذوق الفاكهة ونطاق التطبيق

تشتهر هذه الفاكهة بتوازنها الرائع بين نكهتيها الحلوة والحامضة اللذيذة. يُقدّر المستهلكون رائحتها الزكية ولحمها الطري والعصير. التفاح متماسك وسهل الكسر، ولحمه أخضر وكريمي قليلاً.

تم تقييم طعم تفاح سيناب أورلوفسكي باستخدام بيانات جُمعت على مدى عدة سنوات. حصل الصنف على تقييم يتراوح بين 4.5 و4.7 من 5. كما قيّم الخبراء النوع نفسه، وحصل على تقييم 4.3 من 5.

وفيما يلي بعض العناصر المفيدة:

• حمض قابل للمعايرة، محتواه 0.52٪؛
• نسبة السكر هنا هي 9.5٪؛
• 8.9% من مواد البكتين؛
• تبلغ كمية المواد الفعالة P 194 ملجم لكل 100 جرام؛
• يحتوي حمض الأسكوربيك على 13.7 ملغ.
• 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الفاكهة.

أواخر سبتمبر هو وقت حصاد الثمار. التفاح المحصود مقاومٌ للتلف تقريبًا أثناء التخزين، ويمكنه البقاء طوال الشتاء دون أي ضرر. يحظى سيناب أورلوفسكي بشعبية كبيرة بين منتجي أغذية الأطفال.

يمكن تناول الفاكهة طازجة أو استخدامها في صنع المربى أو العصائر.

يُترك التفاح المحصود ليرتاح لمدة أربعة أسابيع. هذا يسمح له بالنضج واكتساب نكهته الأصلية. يحتوي تفاح سيناب أورلوفسكي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية.

صلابة الشتاء

يشتهر صنف سيناب أورلوفسكي بتحمله الشديد لدرجات الحرارة الشتوية، حيث يتحمل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -٨ درجات مئوية. كما أن هذه الشجرة تتكيف جيدًا مع المناخات الباردة.

مقاومة الأمراض

شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي سهلة الإصابة بالجرب، بالإضافة إلى معظم الأمراض الأخرى. لذلك، تتطلب عناية خاصة.

المزايا والعيوب

تتمتع شجرة التفاح هذه بالمزايا التالية:

1. هذا نبات مبكر الإثمار.
2. يسعد المزارعين بتفاح سيناب أورلوفسكي بغلته العالية، حيث يصل إلى 200 كجم لكل شجرة تفاح.
3. يُخزن التفاح المحصود بسهولة طوال فصل الشتاء. يفسد دون أن يتدهور طعمه أو يفقد عناصره الغذائية المفيدة.
4. تتحمل هذه الأشجار بسهولة درجات الحرارة تحت الصفر ويمكنها البقاء على قيد الحياة في البرد الشتوي في المناخ الروسي.
5. لا تفسد التفاح أو تفقد نكهتها عندما تبرد.
6. يتكيف Sinap Orlovsky مع النمو في شمال الاتحاد الروسي ويمكن أن ينتج حصادًا جيدًا هنا.
7. تتمتع التفاح بطعم ممتاز يجمع بشكل جيد بين الحلاوة والحموضة اللاذعة.

ومن الممكن الإشارة إلى العيوب التالية:

1. بعد الزراعة، يجب أن تمر أربع سنوات قبل أن تبدأ في حمل الثمار.
2. ومن المهم أن تنمو أصناف الملقحات في المنطقة.
3. سيناب أورلوفسكي مقاوم بشكل ضعيف للأمراض.
4. يخلق الحجم الكبير لأشجار التفاح صعوبات للمزارعين الذين لديهم مساحات بساتين صغيرة.

على أي جذر يمكن زراعته؟

يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجذور لزراعة شجرة سيناب أورلوفسكي. يؤثر كل نوع على مظهر الشجرة الناضجة.

قوي

في هذه الحالة، يبدأ الإثمار متأخرًا عن المعتاد. يمكن أن تنمو الشجرة حتى ارتفاع 6 أمتار. نظامها الجذري قوي وينمو بعمق. يُعد استخدام هذا الجذر مفيدًا في المناطق التي تحتاج فيها شجرة التفاح إلى رطوبة على أعماق كبيرة نسبيًا.

شبه قزم

باستخدام هذا النوع من الجذور، يصل طول الشجرة إلى 4.5 أمتار. ويصل عمق نظامها الجذري إلى 2.5 متر. يبدأ الإثمار عندما تبلغ الشجرة أربع سنوات من العمر.

قزم

هنا، ستكون شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي أصغر من المعتاد، حيث يصل ارتفاعها إلى 2.8-3 أمتار. لا يتجاوز عمق تجذير هذه الأشجار 1.7-2 متر. هذه الأشجار مناسبة للمناطق ذات المياه الجوفية الضحلة.

على الجذر المستنسخ

هذه الطريقة في الزراعة تجعل شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي أطول من المعتاد. يُكوّن تاجًا عريضًا. يتميز هذا الصنف بمقاومة طبيعية عالية للأمراض، ولا يتطلب عناية كبيرة.

يؤدي استخدام الجذر المستنسخ إلى إنتاج شجرة ذات ثمار متأخرة، والتي لا تحدث إلا في عمر 10 سنوات.

زراعة شجرة تفاح سيناب في قطعة الأرض

إذا لم تُزوَّد شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي بكمية كافية من الكالسيوم، فستتدهور جودة الثمار، ويصبح طعمها مرًا. علاوة على ذلك، تُصبح الشجرة أكثر عرضة للأمراض.

من المهم ملاحظة أن هذا النوع من السناب مُعقّم ذاتيًا. يحتاج إلى مُلقّحات للإثمار. لهذا الغرض، تُستخدم الأصناف التالية:

• سلاف؛
• بيبين الزعفران؛
• زيجوليفسكوي؛
• ويلسي؛
• أنتونوفكا عادية؛
• سيناب سيفيرني.

التوقيت الأمثل

أفضل وقت لزراعة تفاح سيناب أورلوفسكي هو من منتصف سبتمبر إلى منتصف نوفمبر. كما يُمكن زراعته في الربيع. من المهم القيام بذلك عندما لا يكون هناك خطر الصقيع. عادةً ما تُزرع الشجرة في أوائل أبريل.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

عند اختيار موقع مناسب، ضع في اعتبارك أن أشجار التفاح هذه تُفضل الشمس المباشرة والتربة الغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة. من غير المستحسن أن تكون المياه الجوفية قريبة من السطح أثناء الزراعة. لن تنمو شجرة تفاح سيناب أورلوفسكي جيدًا في التربة المشبعة بالمياه.

تتم عملية زراعة الشتلات على النحو التالي:

1. يُنصح بتجهيز حُفر الشتلات قبل أسبوعين من الزراعة. يجب أن يكون طول الحُفر مترًا واحدًا وعرضها مترًا واحدًا، وأن يكون عمقها ٨٠ سم.
2. يجب فك الجزء السفلي من الحفرة التي تم إنشاؤها باستخدام أشعل النار.
3. يتم وضع الطوب المكسر في الحفرة لضمان الصرف.
4. لتجهيز الحفرة، جهّز التربة، وأضف القليل من السماد، ثم رشّها بالرماد. النسبة الموصى بها من التربة إلى السماد هي 3:1. أضف 40 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم إلى هذا الخليط، ثم 80 غرامًا من السوبر فوسفات.
5. يُوضع الخليط المُجهّز مُسبقًا في كل حفرة. يجب أن يشغل ثلث الارتفاع.
6. أضف 20 سم من التربة إلى الحفرة.

تكنولوجيا زراعة الشتلات

عند زراعة شجرة التفاح Sinap Orlovsky، من الضروري:

1. قبل الزراعة، يجب تقويم الجذور بعناية.
2. من الضروري ترك مسافة 5-6 سم من طوق الجذر إلى سطح الأرض.

بعد ذلك، كيف تم زراعة شتلة شجرة التفاح سيناب أورلوفسكيوبجانبها يضعون وتداً ارتفاعه 60 سنتيمتراً لربطها به.

بعد الزراعة مباشرةً، اسقِ النبتة. ستحتاج كل شجرة إلى ٣-٤ دلاء من الماء.

كيفية العناية بالشجرة

مع أن هذا الصنف من التفاح يُعتبر سهل العناية، إلا أنه يتطلب عناية فائقة. كلما كانت الجودة أفضل، كان الحصاد أوفر وألذ.

الري والتسميد

في الربيع والخريف، يُروى النبات ٤-٥ مرات شهريًا. تحتاج أشجار التفاح إلى ٢٠ لترًا من الماء على الأقل.

بعد الانتهاء من العمل، من الضروري تخفيف التربة.

يتم تسميد شجرة التفاح سيناب أورلوفسكي أربع مرات في الموسم:

• عندما يمر الشتاء (يضاف خليط: 700 غرام من السماد المخفف بدلو من التربة)؛
• عند تكوين الكلى (0.5 كجم من اليوريا)؛
• في نهاية الإزهار (يتم استخدام خليط خاص)؛
• عند جمع المحصول بالكامل (أضف 50 جرامًا من السوبر فوسفات المذاب في دلو من الماء).

تتكون تركيبة تسميد أشجار التفاح في نهاية الإزهار من الأجزاء التالية:

• نحتاج إلى 100 غرام من السوبر فوسفات؛
• يوريا 60 جرام؛
• نحتاج إلى 40 جرامًا من الكالسيوم.

لتحضير التركيبة، يتم خلط المكونات في عشرة لترات من الماء.

العناية بدائرة جذع الشجرة

يُنصح بتغطية جذع شجرة التفاح بالتربة بعمق ٢٠ سم. بعد الري، فكّ التربة وضع النشارة.

العلاجات الوقائية

يبدأ وقت الوقاية من الأمراض في الخريف. من المهم مراقبة مظهر لحاء الشجرة وحالة أغصانها.

عندما يتم جمع المحصول بالكامل، تتم معالجة النباتات بمحلول كبريتات النحاس.

في فصل الربيع يتم إجراء علاج إضافي باستخدام فيتوسبورين م أو خليط بوردو.

التقليم الصحي والتكويني

خلال فترة نمو أشجار التفاح، من المهم تقليمها بانتظام. ضع في اعتبارك ما يلي:

1. خلال السنة الأولى من النمو، لا يجوز تقليم أكثر من ثلث الفروع.
2. في السنة الثانية من عمر الشتلة، تتم معالجة النبات في الربيع، مع ترك ثلاث طبقات من الفروع.
3. في المستقبل، من الضروري معالجته بطريقة تحافظ على الفروع الرئيسية.

في السنوات الأولى من الحياة، يتم التقليم على ارتفاع 20-25 سم، بالنسبة للشجرة البالغة - على ارتفاع 40-45 سم.

من الضروري إزالة الفروع الجافة أو التالفة.

الاستعداد لفترة الشتاء

قبل حلول برد الشتاء، تُسمّد منطقة جذع الشجرة بالسماد العضوي وتُحفر، ثم تُغطى بالدبال والجفت.

لمكافحة القوارض، يُطلى جذع الشجرة بخليط من الجير يحتوي على كبريتات النحاس. لهذا الغرض، يُمكنك أيضًا لفّ الجذع بأغصان التنوب أو استخدام شبكة واقية.

الفروق الدقيقة في حصاد وتخزين الفاكهة

يُحصد التفاح في الأيام العشرة الأخيرة من سبتمبر أو خلال الأسبوع الأول من أكتوبر. أفضل درجة حرارة لتخزين الثمار هي 0-5 درجات مئوية (32-41 درجة فهرنهايت). يمكن تخزين التفاح طوال فصل الشتاء، محتفظًا بعناصره الغذائية المفيدة.

نصائح وتوصيات مفيدة من البستانيين

من المهم ضمان وجود كمية كافية من الكالسيوم في التربة. هذا سيحمي شجرة التفاح بشكل موثوق من مرض الحفرة المرّة. بعد اكتمال حصاد التفاح، يُنصح بالانتظار شهرًا تقريبًا حتى تنضج الثمار وتكتسب نكهة أفضل.

أصناف الصنف

هناك أنواع مختلفة من السيناب، ولكل منها خصائص مختلفة. فيما يلي وصف لأشهرها.

بطولي

هذا الصنف كبير الحجم نسبيًا. تُنتج أشجار التفاح محصولًا وفيرًا وتتميز بمقاومة عالية للصقيع. لون الثمار أبيض مخضر. ينضج التفاح تمامًا في أواخر سبتمبر.

البيلاروسية

أشجار التفاح هذه تُثمر مبكرًا، وهي شديدة المقاومة للصقيع. النباتات مقاومة للجرب. يُشكل تاج أوراقها هرمًا. لون الثمرة أصفر مخضر، وقشرتها سميكة. يبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر.

ساري سيناب

هذا الصنف ينمو في أواخر الشتاء. يتميز بمقاومته العالية للجرب والصقيع الشتوي. شجرته متوسطة الحجم. تفاحه أبيض اللون ولحمه صلب. معظم الثمار صفراء-خضراء اللون. قد يظهر أحيانًا احمرار وردي.

ألماتي

تنمو شجرة التفاح إلى حجم متوسط. هذا الصنف مقاوم للجرب. يتراوح وزن الثمار متوسطة الحجم بين 110 و150 غرامًا. لبها رخو، ذو نكهة لاذعة وحلوة. عند النضج، يتحول لون الثمار إلى أحمر غامق. ينضج الحصاد في الأسبوع الأخير من سبتمبر.

خاكاسيا

أُنتج هذا الصنف من خلال تهجين تفاحي روسوشانسكي المخطط وسيناب سيفيرني. تُنتج الشجرة ما بين 50 و60 كجم من التفاح سنويًا، ويبلغ وزن الثمرة الواحدة عادةً 170 جم.

مينوسينسك

هذا صنف متوسط ​​الحجم. يبدأ بالإثمار بعد عامه الخامس. يتراوح وزن التفاح بين 40 و50 غرامًا. يتميز هذا النوع من التفاح بمقاومته للصقيع والجرب.

قنديل

أواخر أغسطس هو وقت الحصاد. تزن كل ثمرة 140 غرامًا. التفاح مستطيل الشكل، ولونه أصفر مخضر مع احمرار خفيف. يمكن للأشجار الناضجة أن تنتج ما يصل إلى 300 كيلوغرام للثمرة الواحدة.

جبل

يُعتبر صنفًا مبكر الثمار، ويُحصد في أواخر الخريف. وهو مقاوم للجرب. تفاحه مستدير وذهبي اللون.

شمالي

ينحدر هذا الصنف من صنف قنديل-كيتايكا، وقد طُوّر عام ١٩٢٧. يظهر التفاح بعد ٥-٩ سنوات من الزراعة. يتراوح وزن الثمرة بين ٩٥ و١٥٠ غرامًا. موعد الحصاد أوائل أكتوبر.