كيفية حصاد النبق البحري بسرعة بيديك والأدوات الأساسية

النبق البحري نبات فريد، ومنتج مفيد، وعلاج متعدد الاستخدامات يُساعد في مكافحة العديد من الأمراض. عند حصاده، لا يجرؤ الجميع على القيام بذلك بأنفسهم. هذه العملية تتطلب جهدًا كبيرًا ولها تفاصيلها الخاصة. لذلك، قبل البدء، من المهم دراسة طرق الحصاد المناسبة والمعدات المناسبة بعناية.

متى ينضج النبق البحري؟

يعتمد وقت حصاد ونضج نبق البحر على عوامل عديدة. عمومًا، هناك فترتان خلال سنة نضج نبق البحر حيث يحين وقت بدء حصاد الثمار:

• العشرة أيام الأخيرة من شهر أغسطس، في هذا الوقت تكون الثمار في المرحلة الأولية من النضج؛
• في نهاية شهر سبتمبر، في هذه المرحلة من الممكن حصاد المحاصيل المتأخرة النضج.

وتعتبر هذه التسميات تعسفية إلى حد ما بسبب تأثير العوامل الطبيعية والمناخية.

متنوع

يختلف وقت النضج باختلاف الصنف. ويُقسّم عادةً إلى ثلاث مجموعات:

1. نضج مبكر. تنضج الثمار في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس.
2. منتصف الموسم. فترة تكوين التوت: العشرة أيام الثالثة من أغسطس - الأسبوع الثاني من سبتمبر.
3. ينضج متأخرًا. يبدأ النبات بإثماره في الأيام العشرة الثانية من شهر سبتمبر.

التلقيح مهم جدًا أيضًا، لذا يجب زراعة النباتات الذكرية والأنثوية على مقربة من بعضها البعض.

منطقة النمو

من المهم مراعاة خصائص صنف المحصول واختيار الأصناف المناسبة للمنطقة. يبدأ الإزهار متأخرًا في المناطق الشمالية، على عكس المناخات الدافئة، حيث تسود أصناف نبق البحر المبكرة الإزهار.

في لقد أثبتت أصناف النبق البحري نفسها جيدًا في وسط روسيا الانتقاء الأوروبي، نظرًا لقدرتها على تحمّل التغيرات المناخية الحادة. وتشمل هذه الأنواع الأنواع التالية:

• نيفيلينا؛
• أوغسطين؛
• هواية نباتية؛
• عملاق.

يجب أن تتمتع الأصناف المناسبة للزراعة في منطقة موسكو بخصائص متشابهة، إذ يتميز مناخها بتناوب حاد بين الصقيع وذوبان الجليد لفترات طويلة في الشتاء. ومن بين هذه المحاصيل:

• عطري نباتي؛
• روان؛
• الفلفل؛
• موسكوفيت؛
• جمال موسكو؛
• هدية للحديقة؛
• ممتاز.

ينمو نبق البحر البري بحرية في سيبيريا وجبال الأورال، مما يعني أن مناخ هذه المناطق مثالي لأنواع تتحمل البرد القارس وانخفاض الرطوبة. وقد أثبتت الأنواع المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والمثمرة نفسها في جبال الأورال.

• عملاق؛
• أوترادنايا؛
• إليزابيث؛
• ثعلب.

في سيبيريا، المعيار الرئيسي لاختيار الأصناف هو مقاومة الصقيع العالية. الأصناف التالية مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية:

• اخبار التاي؛
• احمرار سيبيريا؛
• تشويسكايا؛
• البرتقالي؛
• الفلفل، صنف تم تربيته في لينينغراد.

في قرية شولجينكا بإقليم ألتاي، توجد شركة لتجهيز وزراعة نبق البحر. تُنتج الشركة زيوتًا ومستخلصات ومنتجات بيولوجية أخرى من ثمار وأوراق هذا النبات الطبي.

غالبًا ما تشهد باشكيريا صيفًا دافئًا نسبيًا، وأحيانًا حارًا، وشتاءً باردًا. تشهد هذه المنطقة تغيرات متكررة في الكتل الهوائية، نظرًا لوقوع الجمهورية في الداخل. تتكيف الأنواع التالية مع هذه الظروف:

• عاليه؛
• الكوز الذهبي؛
• بانتيليفسكايا؛
• تشيتشيك.

لذلك، عند اختيار الصنف، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار الظروف الطبيعية والمناخية للمنطقة.

الظروف الجوية

يعتمد وقت النضج بشكل مباشر على الأحوال الجوية. إذا كان الصيف حارًا وجافًا، يُمكن قطف المحصول مبكرًا. أما في الطقس الرطب، فسينضج المحصول متأخرًا.

كيفية تحديد الوقت المناسب للحصاد

يُنصح ببدء قطف الثمار فور انقضاء الصقيع الأول. الشكل الدائري، واللون الزاهي، والتكديس المحكم للثمار دليل واضح على نضجها. إذا طال الانتظار، ستصبح ثمار النبق البحري طرية، وستتفتت بين يديك عند قطفها.

قبل الحصاد، من المهم تحديد كيفية استخدام الثمار. إذا كنت تخطط لتحضير كومبوت أو مربى، أو استهلاكها فورًا، فعليك البدء بالحصاد خلال الأيام الأولى من النضج، عندما تكون الثمار لا تزال طرية.

عند صنع المربى أو الزبدة، يوصى بتأخير الحصاد والانتظار حتى تتشبع التوت بالرطوبة وتصبح غنية بالعصير.

بعض النصائح لحصاد الفاكهة

لضمان احتفاظ ثمار نبق البحر المحصودة بمظهرها وخصائصها الطبية لأطول فترة ممكنة، اتبع إرشادات الحصاد التالية:

1. من الأفضل قطع التوت في الاتجاه البعيد عن الجذع.
2. من الأسهل قطف الفاكهة غير الناضجة لأنها أكثر تماسكًا ولا تُسحق بين يديك.
3. من الضروري ارتداء ملابس واقية وقفازات، حيث يصعب إزالة بقع النبق البحري.
4. يمكن استخدام المظلة كوعاء. افتحها وعلقها على الغصن الذي تُجمع منه الثمار. ضع قطعة قماش أسفل الشجرة لمنع تساقط أي ثمار.

الحفظ السليم لنبق البحر أمرٌ بالغ الأهمية. يُحفظ في الثلاجة ويُحضّر كشاي في الشتاء. يُمكن تجميد المحصول، أو خلطه بالسكر بنسبة 1:1، أو تجفيفه، أو استخدامه في صنع مربى عطري ولذيذ.

نحن نجمع باليد

الطريقة الوحيدة لقطف الفاكهة بعناية دون إتلافها هي باليد. تتضمن هذه العملية فصل الثمرة بعناية عن الساق والساق، ووضعها في وعاء مُجهز، يُفضل تعليقه حول عنق الوعاء لسهولة الاستخدام. تُعتبر هذه العملية شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً.

طريقة "التجميد"

بعد الصقيع الأول، انشر السيلوفان تحت الشجيرة. اضرب الأغصان بعصا قوية لإسقاط الثمار الناضجة. خزّن الثمار المحصودة في حاويات أو صناديق خشبية.

هراس

للقيام بذلك، ضع الكيس تحت الغصن، وارتدِ قفازًا واقيًا، ومرّره بقوة على طول الغصن، واضغط برفق على الثمار. سيتدفق العصير إلى الكيس.

تقليم التوت بمقص صغير

هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً. أولًا، عليك تقليم الأغصان بعناية، ثم إزالة الثمار عند دخولك المنزل.

طرق معالجة الفروع المقطوعة

قم بإزالة الفاكهة من الفروع المقطوعة في المنزل باستخدام شوكة أو مقص أو باليد.

معدات قطف التوت

بفضل الخصائص الطبية العديدة التي تتمتع بها التوت، ابتكر العديد من البستانيين واستخدموا بنجاح أجهزة مختلفة تجعل حصاد الفاكهة أسهل بكثير.

حقيبة ظهر أو آلة حصاد لجمع النبق البحري

يمكنك شراء معدات لحصاد نبق البحر بسهولة. يمكن صنع حاصدات نبق البحر من المعدن أو البلاستيك أو الخشب. تتكون من ملحق يدوي مثل مشط ومغرفة وصينية لجمع التوت.

مكشطة لجمع النبق البحري

يمكن صنع مكشطة من سلك ألومنيوم، تُثبّت في عنق البرطمان بلفة واحدة. اثنِ طرفي السلك بزاوية 90 درجة لتشكيل مشط. تُسهّل هذه الأداة عملية جمع الفاكهة بشكل كبير عن طريق تثبيت الفرع على شكل لفافة وإزالة الفاكهة بحركة لأسفل.

كوبرا

الكوبرا هي عقدة منزلية الصنع مصنوعة من كتلة خشبية وسلك فولاذي رفيع، تُثنى وتُربط بمقبض خشبي مُجهز. ثبّت العقدة في طرف غصن، وبحركة حادة، اقطع جميع الثمار.

مقلاع

يعمل الجهاز بسحب خيط عبر مقلاع، وقطع التوت من الأغصان وإسقاطه في وعاء. احرص على عدم الضغط بشدة على الأغصان لتجنب إتلاف البراعم.

ملقط

إنها تسمح لك بالحفاظ على الفاكهة كاملة والتعامل مع المهمة دون صعوبة، على عكس القطف اليدوي.

قفاز

يمكن شراء قفازات مماثلة مُصممة لحصاد نبق البحر من متاجر البستنة. تعمل هذه الطريقة السهلة للحصاد بشكل مشابه للمكشطة.

شبكة صغيرة

يُنصح باستخدامها أثناء الحصاد لمنع تساقط الثمار على الأرض. للقيام بذلك، خذ سلكًا سميكًا واثنِه باتجاه الحلقة، ثم شدّ القماش فوقه. تُعلّق الشبكة حول الرقبة.

حلقة

يمكن جمع نبق البحر من الأغصان باستخدام حلقة مصنوعة منزليًا. تُصنع هذه الحلقة من سلك، تُمسك الثمار من الساق.

أدوات أخرى لحصاد النبق البحري السريع

عند حصاد ثمار النبق البحري، يمكنك أيضًا استخدام أدوات مثل الخطاف والمشط.

كيفية صنع جهاز لجمع النبق البحري بيديك

لتسهيل التجميع، يمكنك صنع الجهاز باستخدام زجاجة بلاستيكية. للقيام بذلك، اصنع ثقبًا كبيرًا فيها، مع تشكيل الحافة العلوية على شكل أسنان صغيرة. ثم اربط الزجاجة بإحكام بعصا، وبذلك يكون الجهاز جاهزًا.

نقوم بتنظيف نبق البحر المجمع من الأوراق

يمكنك إزالة أوراق النبق البحري بسهولة عن طريق سكبها على لوح مثبت بزاوية، حيث ستتدحرج التوت من تلقاء نفسها في الورقة البلاستيكية المنتشرة تحتها.

ظروف التخزين ومدة تخزين التوت

يمكن تخزين التوت باستخدام طرق مختلفة: التجميد، والتجفيف، والتعليب، ووضع الفاكهة في السكر أو الماء.

يمكن وضع الحصاد في ثلاجة أو قبو عند درجة حرارة تتراوح بين 0 و-5 درجات مئوية، وتخزينه في هذه الظروف لمدة تصل إلى 7 أسابيع. يمكنك إطالة مدة الصلاحية بنقل الثمار إلى أكياس محكمة الإغلاق.

العناية اللاحقة بالشجرة

بعد الحصاد، يتطلب نبق البحر تقليمًا صحيًا، يشمل إزالة جميع الفروع النامية بشكل غير طبيعي والمصابة. باستخدام إحدى الطرق المريحة لحصاد نبق البحر، يمكنك تخزين ثماره العلاجية طوال العام، والتي ستسعدك بمذاقها وتُحسّن صحتك.