وصف وخصائص صنف الفراولة Elsanta والعناية والزراعة

ينبع اهتمام المستهلكين بصنف الفراولة Elsanta من حقيقة أن المحصول ينمو ويحمل الفاكهة ليس فقط في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية، ولكن أيضًا في الشقق، مما يجعل الفاكهة الصديقة للبيئة متاحة على مدار العام.

تاريخ تربية الفراولة إلسانتا

في عام 2007، تم تسجيل صنف الفراولة Elsanta في سجل الدولة لإنجازات التربية المعتمدة للزراعة في الاتحاد الروسي تحت الرقم 9610367. وقد قام المربون الهولنديون بتطوير Elsanta قبل ربع قرن من الزمان عن طريق التلقيح المتبادل لصنفين من الفراولة الأمريكية - Holiday عالية الغلة و Gorella ذات الثمار الكبيرة.

مزايا وعيوب الثقافة

عند زراعة صنف الفراولة Elsanta، يلاحظ البستانيون الخصائص الإيجابية التالية للمحصول:

• إنتاجية تصل إلى 1.5 كجم لكل شجيرة؛
• طعم حلوى متوازن من الفواكه؛
• لب كثيف يحافظ على شكل التوت أثناء النقل؛
• مناعة تحمي من الفيروسات والبقع وذبول الفيراسيليوم.
• إمكانية الزراعة على نطاق صناعي؛
• تعدد الاستخدامات؛
• فصل التوت بسهولة عن الساق.

ومن عيوب الثقافة ما يلي:

• انخفاض القدرة على تحمل الشتاء، والحاجة إلى المأوى، والزراعة في البيوت البلاستيكية؛
• نقص الحماية المناعية ضد البياض الدقيقي وتعفن الجذور؛
• مقاومة للجفاف ومتطلبات الرطوبة العالية.

مثل الأصناف الأخرى، يتم إعادة زراعة Elsanta كل 3-4 سنوات.

الوصف والخصائص

عند مقارنة خصائص أصناف الفراولة، يُعتمد صنف إلسانتا كمعيار. ومن أهم مميزاته مذاقه المميز، وثبات إنتاجه، وسهولة نقله.

شجيرة و براعم

شجيرة فراولة إلسانتا متوسطة الحجم تتكون من نظام جذر ضحل متفرع وآخر فوق الأرض. يُشكل النبات جذامير سنوية ذات براعم قمية وإبطية، تنبثق منها في العام التالي براعم مزهرة قوية، بطول شفرات الأوراق.

أوراقها خضراء زاهية، كثيفة التجاعيد، مقعرة قليلاً. للتكاثر الخضري، تُنتج نبتة الفراولة سيقانًا زاحفة بأعداد كافية لتجديد زراعات الفراولة في حديقتها دون الحاجة لشراء شتلات.

الإزهار والإثمار

يمر شهر من ظهور فراولة إلسانتا الشتوية حتى تُزهر بأزهار بيضاء ثنائية الجنس لا تحتاج إلى تلقيح. تنضج الثمار في نفس المدة من بداية الإزهار. يُحصد هذا الصنف المبكر النضج في شهري يونيو ويوليو. يتراوح وزن الثمار الكبيرة المخروطية الشكل بين 30 و50 غرامًا. لونها قرمزي، كثير العصارة، حلو المذاق، ومقرمش قليلاً. تحتوي الثمار على 7% سكر و0.7% حمض.

صفات الطعم ونطاق استخدام التوت

وفقًا لمصادر مختلفة، تتراوح درجة تذوق فراولة إلسانتا بين 4.7 و5 نقاط. تُؤكل الفراولة طازجة وتُستخدم في المربى المنزلي.

يحتفظ اللب الكثيف الخالي من الفراغات بشكل التوت في الكومبوت المحضر وبعد إذابة الجليد، وهو أمر نادر جدًا بالنسبة للفراولة.

مقاومة الصقيع والأمراض

تقتصر مقاومة فراولة إلسانتا للصقيع على درجات حرارة -14 درجة مئوية، لذا تُزرع فراولة الحدائق في البيوت الزجاجية حتى في موطنها الأصلي. في روسيا، تزداد قدرة الفراولة على تحمل الظروف الجوية السيئة بتقليل استخدام الأسمدة المعدنية وعزل المحصول.

يتطلب البقاء في فصل الشتاء دون مأوى في درجات حرارة تصل إلى -14 درجة مئوية حماية النباتات بغطاء من الثلج.

يؤدي التناوب بين ذوبان الجليد والصقيع إلى إجبار الفراولة على استخدام مخزونها من العناصر الغذائية المخصصة للنباتات الربيعية.

مع انتهاء فترة السكون، قد تموت الشجيرات من الإرهاق. فراولة إلسانتا مقاومة للفيروسات، وذبول الفيراسيليوم، والبقع البيضاء. ومن بين الآفات التي تهاجم فراولة الحدائق، طورت مناعة ضد سوس العنكبوت.

زراعة الفراولة والعناية بها

عند زراعة فراولة إلسانتا، تُتبع مجموعة من الممارسات الزراعية القياسية. قبل الزراعة، يُجهّز الموقع والشتلات، ويُختار الجيران المناسبون. بعد الزراعة وفقًا للتقنية والنمط المُوصى بهما، تُروى الفراولة جيدًا، وتُرخى، وتُزال الأعشاب الضارة.

إن التغطية، وتقليم البراعم الهوائية، ومعالجة الشجيرات وتغطيتها لفصل الشتاء كلها مهام أساسية تؤدي إلى الحصول على ثمار مستقرة.

أفضل السلف والجيران من هذا الصنف

الجيران والأسلاف غير المرغوب فيهم لفراولة إلسانتا:

• القرع، وعباد الشمس، والملفوف، التي تستهلك العناصر الغذائية بكميات كبيرة؛
• الباذنجانيات والخيار، التي تعاني من نفس الأمراض التي تعاني منها الفراولة؛
• التوت الذي يستمد الرطوبة من التربة.

للنباتات التالية تأثير إيجابي على الفراولة في الحديقة:

• الآذريون، القطيفة، التي تحمي الفراولة من الآفات الحشرية، بما في ذلك الديدان الخيطية؛
• المريمية والبقدونس وطاردات البزاق؛
• نباتات مزهرة بصلية الشكل تحفز إثمار نبات السنط؛
• البقوليات التي تزيد من نسبة النيتروجين ونفاذية الرطوبة والأكسجين في التربة.

لا يحمي البصل والثوم النباتات من الحشرات فحسب، بل يمنعان أيضًا العفن واللفحة المتأخرة. قبل عام من زراعة الفراولة في الحديقة، يُنصح بزراعة محاصيل السماد الأخضر في الحوض لإثراء التربة بالعناصر الغذائية. وتشمل هذه المحاصيل الترمس والشوفان وبذور اللفت والحنطة السوداء. كما يسهل زراعة الخضراوات الورقية كالخس والسبانخ والشبت إلى جانب الفراولة، لأنها لا تُستنزف التربة.

اختيار وتجهيز الموقع والشتلات

المناطق المنخفضة وأحواض المياه الجوفية الضحلة غير مناسبة لزراعة فراولة إلسانتا. إذا زُرعت على منحدر، فإن ذوبان ثلوج الربيع وأمطار الصيف الغزيرة سيكشفان الجذور السطحية، مما يؤدي إلى موت النباتات. في الظل، تنمو الفراولة بسرعة، متراكمةً أوراقها على حساب الثمار.

المكان المناسب لزراعة الفراولة في الحديقة هو منطقة مفتوحة، مشمسة، ومضاءة بشكل متساوٍ.

تشمل متطلبات التربة للمحصول الخصوبة، وخفة الماء، والصرف الجيد. تُقلى التربة الحمضية مسبقًا، بينما تُخفف التربة الثقيلة بالرمل والدبال. يُنظف الحوض من الأعشاب الضارة ويُحفر، مع إضافة 8 كجم من المادة العضوية، وملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات، وملعقة كبيرة من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع. تُقلم جذور الشتلات الطويلة إلى 10 سم، وتُنقع في كورنفين، وتُطهر بنقع الثوم أو بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

أوقات وقواعد الزراعة

لإنتاج ثمار أكبر، يُنصح بزراعة فراولة إلسانتا في أغسطس أو سبتمبر، حسب المنطقة. بحلول هذا الوقت، تكون قد تكوّنت سيقان كافية للتكاثر الخضري، ويدخل النبات الشتاء راسخًا وقويًا.

في الأحواض المُجهزة، احفر حفرًا بعمق ١٠ سم. تُحافظ على مسافة ٢٠-٣٠ سم بين الشتلات، و٤٠ سم بين الصفوف.

خوارزمية زراعة الفراولة من صنف إلسانتا؛

• يتم إنزال النبات في حفرة مبللة بشكل عمودي، دون إمالته؛
• تقويم الجذور المتشابكة؛
• املأها بالركيزة، ثم اضغط على السطح؛
• الري عن طريق سكب 500 مل من الماء تحت الشجيرة؛
• نشارة.

برعم قمي مدفون في التربة يعيق نمو الفراولة. يجب أن يكون القلب مكشوفًا.

الري والتسميد

لا تستطيع الجذور السطحية لنبات فراولة إلسانتا امتصاص الرطوبة من طبقات التربة العميقة بشكل مستقل، لذا فهي تحتاج إلى ري منتظم. بعد الزراعة، تُروى الشتلات يوميًا خلال الأسبوع الأول، ثم كل يومين. تحتاج النباتات البالغة إلى ريّ وفير خلال فترة تكوين الثمار ونضجها، وبعد الحصاد، عندما تتشكل سيقان الزهور استعدادًا للعام المقبل.

إذا لم يكن الري بالتنقيط ممكنًا، يتم ترطيب التربة مع جفاف الطبقة العليا، عن طريق سكب دلو من الماء لكل متر مربع.

عند درجات حرارة أعلى من +35 درجة مئوية دون ري أو تظليل، تموت الفراولة.

يُسمّد نبات إلسانتا مرتين سنويًا. في الربيع، تُروى الشجيرات بمزيج من سماد الخطمي وروث الدجاج، ويُرشّ عليها الرماد. في الخريف، تُستخدم الأسمدة المعدنية المعقدة (فيرتيكا، فلوروفيت)، التي تحتوي على تركيزات أعلى من البوتاسيوم والفوسفور مقارنةً بالنيتروجين.

التغطية وتخفيف التربة

يضمن تفكيك التربة وصول الأكسجين والماء إلى الجذور، ويتم ذلك عند تكوّن قشرة على سطح التربة وعند إزالة الأعشاب الضارة. لتسهيل العناية بالنباتات، تُغطى الشجيرات بمواد عضوية مثل الخث والسماد العضوي والقش ونشارة الخشب. تحافظ النشارة على الحرارة والرطوبة، وتمنع نمو الأعشاب الضارة، وتوفر تغذية إضافية للنباتات.

تقليم الأوراق والأغصان

يُعتقد عمومًا أن تقليم الأوراق يزيد من إنتاجية العام التالي. لكن العلماء يختلفون مع هذا الرأي، إذ يُجادلون بأن المحصول ينجو من الشتاء بشكل أقل، ويكون أكثر عرضة لأضرار الصقيع. ويُعتبر تقليم الأوراق، إلى جانب السيقان، مقبولًا في أغسطس، حيث لا يزال هناك وقت لظهور أوراق جديدة.

الحماية من الحشرات والأمراض

أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب فراولة إلسانتا هي البياض الدقيقي، واللفحة المتأخرة، وتعفن الجذور الأسود. بينما يمكن إنقاذ النباتات المصابة بجراثيم البياض الدقيقي بسقي الشجيرات بمحلول من اليود وكبريتات النحاس، فإن تعفن الجذور واللفحة المتأخرة غير قابلين للعلاج. يجب إزالة النباتات من أحواض الزراعة والتخلص منها.

ولمنع تطور العفن، قم بتطهير الجذور قبل الزراعة، واتبع الممارسات الزراعية، ولا تسمح للتربة بأن تصبح مفرطة الري.

لطرد الحشرات التي تضر بالمحاصيل يتم اتخاذ الإجراءات التالية:

• يتم زراعة القطيفة والثوم والبصل في مكان قريب؛
• يتم زراعة الفراولة فوق الألياف الزراعية؛
• التغطية بنشارة الخشب؛
• في الربيع، بعد إزالة الغطاء، قم بسقي السرير بالماء الساخن.

الرش بمحلول رماد الصابون، أو منقوع الثوم، أو منقوع التبغ، أو منقوع البابونج فعال. يمكن مكافحة صراصير الخلد آكلة الجذور باستخدام المصائد. تُعدّ البرطمانات المملوءة بكمية قليلة من العسل، والمغطاة بالعشب والمدفونة في الأرض، مناسبة لهذا الغرض.

مأوى لفصل الشتاء

قبل الصقيع بقليل، يتم ري الفراولة بسخاء وتغطيتها بالخث والسماد. تغطية الفراولة لفصل الشتاء يُعد هذا إجراءً إلزاميًا. تشمل مواد التغطية أغصان التنوب، وأوراق الأشجار المتساقطة، والقش. عند استخدام ألياف سبونبوند أو ألياف زراعية، يُنصح بتثبيت المادة بأقواس معدنية.

طرق التكاثر

تُكاثَر فراولة إلسانتا عادةً بالجذوع والتقسيم. يستغرق إكثار البذور وقتًا طويلاً، ويُفيد البستانيون أن معظم البذور لا تنبت.

تقنية زراعة الفراولة بالبذور:

• يتم نثر البذور المتصلبة والمتنبتة فوق المستخلص؛
• رش التربة في الأعلى، ثم الماء؛
• قم بتغطيتها بالفيلم حتى ظهور البراعم الأولى؛
• بعد تشكل الورقة الأولى، تتم إعادة زراعة النباتات وإرسالها إلى دفيئة لمزيد من النمو؛
• يتم زرع الشتلات في فراش الحديقة بعد نمو 3-5 أوراق.

في الشجيرات السليمة المثمرة التي لا يتجاوز عمرها عامين، تُقلَّم السيقان الممتدة بين النباتات الأم والوريدات الأولى، ثم تُنقل الوريدات فورًا إلى مكانها الدائم. تُقسَّم الشجيرة في عمر 3-4 سنوات. تُحفر النبتة وتُزال الأجزاء الجافة، وتُقسَّم الفروع بحيث يحتوي كل قسم على ثلاث أوراق وجذر وبرعم قمي.

تقييمات فراولة إلسانتا

إيجور فاسيليفيتش، 59 عامًا، موسكو

ثمار إلسانتا لذيذة وجذابة لدرجة أن الأحفاد يلتهمونها بسرعة. لم يتبقَّ منها شيء للمعالجة. أخطط لتوسيع مزرعة الفراولة الخاصة بي العام المقبل.

فيرا ميخائيلوفنا، 64 سنة، كراسنودار

عندما اشتريتُ شتلات فراولة إلسانتا، نصحني البائع بعدم الإفراط في تسميدها لزيادة إنتاجها من الثمار بدلًا من نمو الأوراق والسيقان. والمثير للدهشة أن هذه النصيحة نجحت. لم أستخدم أي سماد في السنة الأولى بعد الزراعة. وفي السنتين الثانية والثالثة، سمّدتها مرتين: باليوريا في الربيع، وبمحلول الرماد في الخريف. كان هذا كافيًا للحفاظ على محصول يتراوح بين 1 و1.5 كجم لكل نبتة.

فاليري فيدوروفيتش، 70 عاما، نيكولاييف

لقد أحببتُ إلسانتا لنكهتها الحلوة، ورائحة الفراولة المميزة، وسهولة العناية بها. تتكون العناية الأساسية من الري، وإزالة الأعشاب الضارة، وتغطيتها بالألياف الزراعية لفصل الشتاء. وللحفاظ على النباتات من الآفات الحشرية، أزرع زهور القطيفة حول محيطها سنويًا.