وصف أفضل أصناف الخيار لجبال الأورال وزراعة الشتلات ونموها

تُعتبر جبال الأورال من أصعب المناطق لزراعة الخيار، ولذلك يتجنب بعض مزارعي الخضراوات فيها زراعته. مع ذلك، طور مُربّو النباتات في العقود الأخيرة العديد من أنواع الخضراوات المناسبة للزراعة في هذه المنطقة. لذلك، يُنصح قبل الزراعة بالتعرف على أفضل أنواع الخيار المناسبة لجبال الأورال.

أعمال ما قبل الهبوط

قبل زراعة الخيار، يتم إجراء أعمال ما قبل البذر، مما سيحسن نمو الخضروات المزروعة.

اختيار أفضل صنف لجبال الأورال

يُنصح بالاطلاع مُسبقًا على أوصاف أصناف الخيار المُناسبة لزراعتها في جبال الأورال الجنوبية. سيساعدك هذا على اختيار الصنف الأنسب للمنطقة.

حسب وقت النضج

من المعروف أن جميع الخضراوات تختلف في مواعيد نضجها. من بين أنواع الخيار المبكرة النضج الشائعة التي يمكن زراعتها في جبال الأورال:

• أمور. صنف مبكر، ينضج ثمرته بعد 35-45 يومًا من الزراعة. من مزايا أمور قدرته على تحمل تقلبات درجات الحرارة والرطوبة.
• منطقة موسكو. هذه النبتة مناسبة للزراعة في الهواء الطلق لمقاومتها للصقيع. لا تحتاج إلى الكثير من الضوء، لذا يُمكن زراعتها في المناطق المظللة من الحديقة.

ومن بين الخيار ذو فترات النضج المتوسطة، تبرز الأنواع التالية:

• رحلة. على الرغم من تحملها لدرجات الحرارة المنخفضة، يُنصح بزراعة رحلة في دفيئة. في هذه الدفيئة، ينضج المحصول خلال 50-55 يومًا.
• أرينا. خضار مقاوم للصقيع، يُزرع غالبًا في جبال الأورال. من مميزات هذا الصنف أن ثماره تُؤكل طازجة. وهي غير مناسبة لإعداد المربى الشتوي.

هناك أيضًا خيار متأخر النضج يحظى بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضروات في الأورال:

• هرقل. يُعتبر من أحدث الخضراوات نضجًا، إذ تنضج ثماره خلال 70 يومًا. يُنصح بزراعة هرقل في البيوت المحمية للحصول على محصول أعلى.
• كلافديا. صنفٌ بثمارٍ متأخرة النضج، تنضج في غضون شهرين ونصف. من مزايا كلافديا نكهة ثماره التي لا تترك أي مرارة.

البيوت الزجاجية

هناك عدة أنواع تنمو بشكل أفضل في ظروف الدفيئة عند درجات حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة. وتشمل هذه:

• إميليا. صنف هجين مبكر النضج، ينضج خلال ٢٥-٣٥ يومًا. لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، ولذلك يُزرع فقط في البيوت الزجاجية. مع العناية المناسبة، يتراوح وزن كل ثمرة بين ١٠٠ و١٢٠ غرامًا.
• ديناميت. من بين خيار الأورال كبير الثمار، يبرز ديناميت، بثمار يصل وزنها إلى 150 غرامًا. عند زراعته في الهواء الطلق، ينخفض ​​محصوله، لذا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعته في البيوت الزجاجية.
• عائلة مُحببة. نبات منتصف الموسم مناسب للزراعة الداخلية. تظهر أولى الثمار الناضجة على الشجيرات بعد ٤٠-٥٠ يومًا من زراعة البذور. تُستخدم الثمار المحصودة في السلطات الطازجة والمربى.
• ماتيلدا. خيار هجين يتميز بموسم نضج مبكر. من مزايا ماتيلدا التلقيح الذاتي والطعم الرائع. في ظل ظروف دفيئة مثالية، يمكن أن تنتج نبتة واحدة أكثر من 10 كيلوغرامات.

للمناطق المفتوحة

لا تتاح لجميع البستانيين فرصة زراعة الخضراوات في البيوت الزجاجية، لذا يضطرون إلى زراعتها في الهواء الطلق. الأصناف التالية مناسبة لهذا الغرض:

• نيجينسكي. يُزرع هذا الخيار في الحديقة فقط، إذ يتطلب النحل للتلقيح. يُعتبر خيار نيجينسكي خيارًا متوسط ​​الموسم. تُستخدم ثماره في التخليل والتمليح والسلطات.
• نباتٌ شهي. يتأقلم مع تقلبات درجات الحرارة ليلاً، ولذلك يُمكن زراعته في الهواء الطلق. لتحمل الصقيع بشكل أفضل، يُزرع في تربة خصبة فضفاضة غنية بالعناصر الغذائية.
• التخليل. خضار منتصف الموسم، ينضج خلال شهر ونصف. يمتاز بثماره الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 145 و160 غرامًا. يُستخدم الحصاد الناضج في تحضير المربى الشتوية.

ألذ

يسعى العديد من البستانيين للحصول على محصول لذيذ. هناك عدة أنواع من الخيار تتميز بنكهة ممتازة:

• فيازنيكوفسكي. خضار وفير الغلة، ثماره لذيذة تزن 150 غرامًا. يُعتبر هذا النبات محصولًا مبكر النضج؛ إذ ينضج الخيار بعد شهرين من ظهور البراعم الأولى. ومن مزايا فيازنيكوفسكي قدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية.
• لا يُقهر. طُوِّر هذا النبات من قِبَل مُربِّين روس في منتصف القرن العشرين لزراعته في المناخات القاسية. بعد 40-55 يومًا من الزراعة، تُثمر الشجيرات ثمارًا مستطيلة الشكل يصل طولها إلى 12 سم. لا تصفر هذه الثمار بعد الحصاد، ويسهل نقلها.
• إيزياشني. خيار مبكر النضج، يُنصح بزراعته في الهواء الطلق. يصل طول ثماره إلى 14 سم، وهي بيضاوية الشكل. يتميز بقوام متماسك، مقرمش، وعصيري. يُستخدم في المخللات وسلطات الخضار.

المحاصيل عالية الغلة

للحصول على محصول أكبر، من المهم زراعة الأصناف الأكثر إنتاجية. وتشمل هذه:

• بينوكيو. هذا هو أكثر أنواع الخيار شيوعًا وإنتاجية، وهو مناسب للزراعة في جبال الأورال. تنضج ثمار بينوكيو بسرعة كبيرة، مما يسمح بحصادها في النصف الأول من الصيف. تُضاف إلى السلطات وللتخليل الشتوي.
• زوزوليا. يُعتبر خيار زوزوليا محصولًا عالي الغلة. يصل طول الثمار الناضجة إلى ٢٠-٣٥ سم، ويزن حوالي ٢٠٠-٢٢٠ غرامًا. تنتج النبتة الواحدة ما بين ١٠ و١٥ كيلوغرامًا من الخيار الناضج.
• أيها المزارعون، يُكثر مُحبو الخضراوات عالية الغلة من زراعة هذا الصنف في حدائقهم. يُمكن زراعته في الهواء الطلق، ولكن لزيادة الغلة، يُفضّل زراعته في دفيئة. في ظلّ ظروف مُناسبة، يُنتج أكثر من 15 كيلوغرامًا من الفاكهة لكل متر مربع.

أصناف ذات مناعة مستقرة

ليس سراً أن الخيار غالباً ما يكون عرضة للأمراض، مما قد يقلل من إنتاجيته. يُنصح بزراعة محاصيل ذات مناعة قوية ومقاومة للأمراض:

• ماشا. نبات هجين مبكر جدًا، مقاوم للعديد من الأمراض. من مزاياه غلة وفيرة، وطعم ممتاز، وسهولة في العناية. يُصلح للتعليب والأكل نيئًا.
• كنيازنا. هذا النبات مقاوم للأمراض الشائعة والظروف المناخية القاسية. ثماره صغيرة الحجم، إذ يصل طولها إلى 6-7 سنتيمترات فقط. مع ذلك، لا يؤثر هذا على المحصول. تنتج كل شجيرة 7-8 كيلوغرامات من الخيار.
• السنونو. نبات متوسط ​​الحجم، يصل طول سيقانه إلى متر ونصف. مناعته الجيدة تسمح بزراعته في الهواء الطلق. ثماره الناضجة ذات رائحة زكية، مقرمشة، ولا تترك أي مرارة.

إنبات البذور

لتسريع ظهور الشتلات الأولى، ستحتاج إلى إنبات البذور مسبقًا. للقيام بذلك، انثر جميع البذور على قطعة قماش من الألياف الطبيعية. ثم اسقِ سطح القماش بالماء الدافئ. عندما يبدأ القماش بالجفاف، بللها مرة أخرى.

تستمر عملية الإنبات لمدة 2-4 أيام حتى تبدأ براعم صغيرة بالظهور على البذور.

تحضير التربة والأسرة

قبل الزراعة، جهّز التربة للخيار. تُعدّ التربة الرملية والطميية الغنية بالعناصر الغذائية الأنسب لزراعة الخيار. قبل الزراعة بيومين إلى ثلاثة أيام، أضف سمادًا عضويًا يحتوي على السماد العضوي، والذي يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وعناصر غذائية أخرى. ضع 5-6 كيلوغرامات من السماد لكل متر مربع.

بعد تطبيق الأسمدة، يتم تحديد أسرة زراعة الخيار على قطعة الأرض.

التوقيت الأمثل والتكنولوجيا المناسبة لزراعة الخيار

من المستحسن معرفة مسبقًا متى سيتم زراعة بذور الشتلات في عام 2025.

في بيت زجاجي وفي حاضنة

من يخططون لزراعة الخضراوات في البيوت المحمية لا يعرفون موعد زراعتها. قبل الزراعة، من المهم تحديد توقيت بذر البذور ونمو الشتلات.

تُزرع البذور في النصف الأول من شهر مايو أو في نهاية أبريل. إذا كانت الشتلات ستُزرع في دفيئة مُدفأة، تُزرع البذور قبل شهر أو شهرين. يُفضل نقل الشتلات الصغيرة إلى موقعها الدائم في أوائل يونيو. ومع ذلك، للحصول على حصاد مبكر، يُمكن تأجيل الموعد لمدة أسبوع أو أسبوعين.

قبل الزراعة، اصنع حفرًا ضحلة في الدفيئة التي ستُزرع فيها الشتلات. يجب أن تكون المسافة بين الحفر 30-35 سم.

في أرض مفتوحة

تحديد موعد زراعة الخيار في الهواء الطلق أصعب، إذ يتطلب مراعاة درجة الحرارة الخارجية. يُعتبر الخيار من الخضراوات المحبة للحرارة، لذا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعته عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات مئوية. لا يُنصح بزراعته في تربة غير مدفأة، لأن البذور ستنبت ببطء في مثل هذه الظروف.

عند زراعة الخيار في الهواء الطلق، اصنع ثقوبًا أعمق لحماية جذوره من الصقيع. يجب أن يكون عمق الثقوب من 10 إلى 12 سم. بعد الزراعة، غطّ الأحواض بغشاء بلاستيكي لحمايتها من الصقيع الليلي.

كيفية العناية بشجيرات الخيار

تتطلب زراعة الخيار عنايةً دقيقة، مما يضمن حصادًا وفيرًا.

انتظام الري

الخيار محصول محب للرطوبة ويحتاج إلى ريّ دوري. لذلك، من المهم تعلّم كيفية ريّ نباتات الخيار بشكل صحيح أثناء زراعتها.

في الصيف، تُبلل التربة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. في الأيام الأكثر حرارة، يُروى يوميًا. إذا زُرعت الشتلات في تربة طينية، فإنها تحتاج إلى ري أقل. هذه التربة تحتفظ بالرطوبة جيدًا وتستغرق وقتًا أطول لتجف. ينبغي أن يتم الري في المساء أو الصباح، عندما لا يكون الطقس حارًا.

الطبقة العلوية

لتحسين إنتاج الخيار، يجب تسميده دوريًا. تتم أول عملية تسميد بعد أسبوع ونصف من زراعة الشتلات. تُضاف إلى التربة أسمدة عضوية مثل روث البقر، وروث السمان، والمنقوع العشبي، والسماد العضوي.

في المرة القادمة، أضف السماد بعد أسبوعين ونصف. هذه المرة، استخدم الأسمدة المعدنية. تُغذّى الشجيرات بالسوبر فوسفات، والرماد الجاف، ونترات الأمونيوم، ونترات البوتاسيوم.

تخفيف التربة

يُؤثّر تخفيف التربة في الوقت المناسب إيجابًا على إنتاجية الخضراوات. يُوصي البستانيون بفكّ المسافة بين الصفوف بعمق 5-10 سنتيمترات بعد الريّ والأمطار الغزيرة لمنع تكوّن قشرة على سطح التربة، مما يُعيق رطوبة التربة وتدفق الهواء.

لا تحتاج إلى مجرفة لتفكيك التربة. يمكنك استخدام محراث أو مجرفة عادية. أثناء التفكيك، ارفع الشجيرات إلى أعلى لتشجيع نمو الجذور.

الربط والتشكيل

أثناء تكوين الشجيرة، يُجرى قرص لزيادة المحصول. تُزال جميع البراعم الطويلة باستثناء البراعم الوسطى.

يجب ربط الخيار الطويل بدعامات إضافية، سواءً كانت أوتادًا معدنية أو خشبية.

مكافحة الآفات

كثيراً ما تتعرض نباتات الخيار لهجمات الآفات. لحمايتها، يُعالَج النبات مسبقاً بمزيج من رؤوس الطماطم والتبغ والرماد. كما يمكن استخدام المبيدات الحشرية للوقاية من الآفات.

تحفيز التلقيح

عندما يبدأ الخيار بالتفتح، رجّ الشجيرات مرة أو مرتين يوميًا. هذا يُحسّن التلقيح ويزيد بشكل ملحوظ عدد الثمار المُنتَجة.

نصائح وتوصيات من البستانيين

يجب على الأشخاص الذين يزرعون الخيار في جبال الأورال أن يتعرفوا على توصيات ونصائح البستانيين ذوي الخبرة:

• من الضروري زراعة أصناف مقاومة للبرد ذات مناعة قوية؛
• يتم اختيار الخضروات الملقحة ذاتيا فقط للزراعة في الدفيئة؛
• عندما تنخفض درجة الحرارة بشكل حاد، يتم تغطية الأسرة بغشاء واقٍ.

خاتمة

يُصعّب مناخ جبال الأورال زراعة بعض أنواع الخيار. لذلك، قبل الزراعة، من المهمّ التعرّف على المحاصيل المناسبة للزراعة في هذه المنطقة.