وصف صنف خيار Ecole وخصائص الزراعة والعناية

الخيار من أقدم وأشهر محاصيل الخضراوات، وله أنواع عديدة. يُزرع في البيوت المحمية، وتحت الصوبات، وفي الأرض المفتوحة. يمكن زراعته مباشرةً ومع الشتلات. هناك أنواع خاصة للتخليل والتخزين، بالإضافة إلى إمكانية تناوله مباشرةً من الحديقة. مع ذلك، لا يزال العديد من البستانيين يفضلون الأنواع متعددة الاستخدامات، مثل خيار إيكول.

وصف الصنف

Ecole F1 هو صنف هجين مبكر النضج، طوره مهندسون زراعيون هولنديون في شركة Sygnenta Seeds. يتميز هذا الصنف عن غيره بسرعة نموه قبل الإزهار. ميزته الرئيسية هي أنه يبدأ بالإثمار بعد ستة أسابيع من ظهور الأوراق الأولى.

مناسب للزراعة على شكل تعريشة في الأرض المفتوحة. ثماره قصيرة، يصل طولها إلى 10 سم، أسطوانية الشكل، شائكة ذات أشواك بيضاء. تُنتج عدة ثمار، اثنتان على الأقل، في آن واحد من عقدة واحدة. يتميز هذا الصنف بنموه المتسلق المعتدل، وارتفاعه، مع وجود براعم إضافية قليلة تنبثق من الساق الرئيسية. أوراقه خضراء داكنة. تستمر فترة الإثمار حوالي شهرين.

النمو

لتسريع إنبات خيار Ecole F1، يُمكن استخدام مُنتجات مُتخصصة (مثل Epin أو Zircon) أو مُنشطات مناعية طبيعية (ملعقة صغيرة من العسل أو عصير الصبار لكل كوب من الماء، ثم نقع البذور لمدة 6 ساعات). بعد ذلك، تُنبت البذور على قطعة قماش مبللة أو منديل شاش.

ينصح خبراء الزراعة بزراعة الشتلات لتسريع عقد الثمار وتكوينها. الخيار الأمثل هو استخدام أوعية خث كبيرة لتجنب إتلاف نظام جذر النبات عند زراعته في التربة.

تُزرع البذور المُنبتة بعمق ٢ سم، وتُوضع في مكان دافئ لا تقل درجة حرارته عن ٢٥ درجة مئوية. عند ظهور البراعم الأولى، يُنصح بنقلها إلى مكان جيد الإضاءة وبارد، لا تقل درجة حرارته عن ١٨ درجة مئوية، لمدة أسبوع لمنع تمدد النبات بشكل مفرط.

بعد ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات كاملة، يُمكن نقل الخيار إلى حوض الحديقة. تأكد من مراقبة درجة الحرارة؛ فالخيار يتوقف عن النمو عند درجة حرارة أقل من ١٤ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت).

ازرع الخيار في التربة التي استخدمت في العام الماضي لزراعة الملفوف أو البصل - ستكون جودة الحصاد أعلى.

ينمو خيار Ecole F1 جيدًا في التربة الرخوة، وفي أحواض محمية ومشمسة بالكامل. يُزرع الخيار على مسافة 30 سم بين كل نبتة وأخرى. حاول ألا تزرع أكثر من ثلاث نبتات في المتر المربع؛ فإذا توافرت جميع الشروط، سينضج هذا الخيار أولاً.

ميزات الرعاية

يعتبر صنف الخيار Ecole F1 منخفض الصيانة نسبيًا، ولكن للحصول على حصاد جيد حقًا، عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. قم بفك التربة حول النباتات إلى عمق 10 سم.
2. الري بماء دافئ حتى +25 درجة مئوية في الصباح أو المساء باستخدام علبة سقي.
3. عندما تنخفض درجات الحرارة أو أثناء الصيف الممطر، قلل من شدة الري حتى لا تبدأ الجذور بالتعفن.
4. في الطقس الدافئ، قم بتسميد النباتات في المساء تحت الأرض.
5. قم بوضع السماد قبل 4 ساعات من ري الخيار.
6. جهّز دعامة تعريشة للكرمة الطويلة لتصعد. يجب تثبيت الشجيرة عموديًا.
7. قم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي طوال الليل أو في درجات حرارة أقل من +14 درجة مئوية.

يُنصح بإزالة المبايض من الأوراق السفلية (٤-٦). هذا يسمح للنبات بتكوين نظام جذر قوي، مما يزيد من المحصول.

المزايا والعيوب

يتميز هذا الصنف بصفات إيجابية أكثر من سلبياته. ومن أهم مزايا هجين Ecole F1:

1. مقاومة الأمراض الرئيسية التي تصيب الخيار: الفسيفساء الفيروسية، البياض الدقيقي، بقعة الزيتون على الخيار، الكلادوسبوريوز.
2. صنف بارثينوكاربي لا يحتاج إلى التلقيح بواسطة النحل.
3. يتحمل تقلبات درجات الحرارة والحرارة بشكل جيد.
4. نضج مبكر وسريع للثمار.
5. مناسبة للأرض المفتوحة.
6. قشرة رقيقة وطعم لطيف ودقيق بدون مرارة.
7. صنف عالي الإنتاجية – ما يصل إلى 20 كجم / م.
8. مناسبة للمعالجة والتعليب.
9. صغيرة الحجم، يمكن استخدامها كمخللات ومخللات.
10. صالحة للزراعة في المجمعات الزراعية الصناعية.

عيوبها قليلة جدًا: عندما تنضج أكثر من اللازم، تفقد الطعم الطازج الرقيق وتصبح القشرة سميكة، وتظهر أشواك شائكة على الفاكهة.

الآفات والأمراض

معظم أصناف الخيار معرضة للأمراض غير المرغوب فيها أو هجمات الآفات:

1. يتميز العفن الأبيض بظهور طبقة بيضاء وطبقة لزجة على الأوراق. أزل الأجزاء المصابة من الشجيرة، ورشّها بمحلول مائي: غرامان من كبريتات النحاس وعشرة غرامات من اليوريا لكل دلو ماء. استخدم لترًا واحدًا من المحلول لكل عشرة أمتار مربعة.
2. يُسبب العفن الزغبي بقعًا صفراء فاتحة على الأوراق، مما يؤدي إلى جفاف النبات. كما تظهر طبقة رمادية على الجانب السفلي من الأوراق. يجب إزالة أجزاء النبات التالفة ورشها بمحلول بوردو: ذوّب 100 غرام من الخليط في دلو واحد. يمكنك أيضًا معالجته بمنتجات متخصصة مثل توباز، أو ريدوميل جولد، أو كوادريس، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
3. يتميز مرض موزاييك التبغ ببقع صفراء على الأوراق والثمار. لا يوجد علاج له، لذا يجب إزالة النباتات المصابة.
4. منّ البطيخ حشرات تُلحق الضرر بأوراق النباتات وأزهارها وبراعمها. يُنصح باستخدام الملاثيون (كاربوفوس) وفقًا للتعليمات (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء، يُسخّن إلى 30 درجة مئوية، ويُرشّ بمعدل 1-2 لتر لكل متر مربع).
5. سوس العنكبوت حشرات تُلحق الضرر بالأوراق عن طريق تغطية الجانب السفلي منها بشبكات، مما يُسبب جفافها. رشّ بمنقوع ١٠ غرامات من الفلفل الأحمر وكيلوغرام واحد من قمم البطاطس لكل دلو من الماء. يُمكن أيضًا استخدام فيرتيمك وفقًا للتعليمات.
6. تُلحق الذبابة البيضاء الضرر بأوراق الخيار عن طريق امتصاص عصارتها. إذا تسببت هذه الحشرة في تلف الأوراق، اشطفها بالماء النظيف. ضع طُعمًا قريبًا: قطعة من الخشب الرقائقي الأصفر مُغطاة بالفازلين أو زيت الخروع.

تتضمن الوقاية من الأمراض إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، والتخفيف، والري المناسب، وإزالة الفروع الجافة بعد الحصاد.

الحصاد والتخزين

يُحصد خيار "إيكول" كل يومين إلى ثلاثة أيام على الأقل، دون انتظار حتى ينضج. يتميز بطعمه اللذيذ سواءً كان طازجًا أو مُصنّعًا. يتراوح حجمه المثالي بين 5 و7 سم، مما يجعله مثاليًا للتخليل والتعليب وغيرها من المربى، بما في ذلك السلطات الشتوية. تجنب قطف الخيار؛ يُفضل قطع الساق بحرص بسكين. يمكن تخزين الخيار الطازج في مكان بارد ومظلم (مثل الثلاجة) لمدة تصل إلى أسبوع.

آراء من مزارعي الخضروات

يُشيد معظم البستانيين بصنف إيكول، مُشيرين إلى إنتاجه الوفير، ووفرة ثماره، وتجمع ثماره، ونكهته الممتازة، ومناسبته للتعليب والتخليل. عيبه الوحيد: يُشترط ارتداء القفازات عند الحصاد لتجنب إصابة الأشواك.