وصف خيار باتي F1 وتعليمات الزراعة للهجين

باختيار خيار باتي للزراعة، يمكن للبستانيين الهواة الاعتماد على حصاد وفير، سواءً في الدفيئة أو في الأرض المفتوحة. هذا النوع الهجين من الجيل الأول من إنتاج شركة Sedek، التي توصي بزراعته في أي منطقة مناخية تقريبًا.

الخصائص العامة للنبات

هذا صنف متوسط ​​الحجم، متسلق، ذو فرع رئيسي دائم النمو. في البيوت الزجاجية، يجب ربط الكروم وتوجيهها على شكل مظلة لإنتاج عدد أكبر من الخيار لكل متر مربع. أما في الأراضي المفتوحة، فيتبع البستانيون نهجًا مختلفًا: يتركون الكروم تتدلى على طول التربة، ولكن للحصول على محصول أكبر، يقرصون الفرع الرئيسي فوق الورقة الرابعة أو الخامسة، مما ينتج عنه 3-4 فروع من جذر واحد.

طُوِّر خيار باتي F1 الهجين خصيصًا للمناخ الروسي. يتميز بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة الصيفية وهطول الأمطار لفترات طويلة، كما يتحمل الطقس الحار والجاف. يُثمر طوال الصيف، حتى أول صقيع. يُنتج هذا الخيار الهجين ثمارًا عذرية، ولا يحتاج إلى تلقيح النحل.

الثمار عنقودية. تتكون من ثلاثة إلى سبعة مبايض في آباط الأوراق، تنمو تباعًا. يُنتج النبات أزهارًا أنثوية في الغالب، لذا تكاد تخلو أزهاره من الأزهار العارية.

هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض الفطرية، ولا يتأثر بالبياض الدقيقي أو الزغبي. كما أنه محصن ضد مرض فسيفساء الخيار. قد يُصاب بتعفن الجذور خلال فصول الصيف شديدة الأمطار والبرودة عند زراعته في تربة كثيفة وغير منفذة.

تؤكد أوصاف البستانيين لهجين خيار باتي على نضجه المبكر. يبدأ ظهور أولى ثمار الخيار بعد شهر ونصف من زراعة البذور. ويبدأ الإثمار الكثيف بعد أسبوعين آخرين. ويصل إجمالي المحصول إلى 5-7 كجم للمتر المربع، ويمكن أن ينتج الحصاد الواحد 0.5 كجم من الخيار من نفس المنطقة.

وصف الفاكهة

تشير أوصاف البستانيين للخيار إلى صغر حجمه ووزنه. هجين باتي هو صنف من نوع الخيار المخلل، أي أنه يُنتج ثمارًا صغيرة، يصل طولها إلى 10 سم وقطرها 2 سم. يتميز الخيار بشكل أسطواني منتظم، ويحتفظ به حتى عند نضجه الزائد قليلاً. لا يتجاوز حجم الخيار حجمه المحدد وراثيًا، ولا يتخذ شكل البرميل. يُنصح بحصاده يوميًا للسماح بنمو المبايض اللاحقة. ومع ذلك، حتى في حال تجاوز الموعد النهائي للحصاد، لا يزال بإمكان البستانيين حصاد الخيار وهو لا يزال في حالة جيدة.

القشرة رقيقة ولامعة. عند النضج، يكون لونها أخضر داكنًا، مع خطوط قصيرة ورفيعة وخفيفة على سطح الثمرة. مدة صلاحية الثمرة ليست طويلة، إذ لا يحميها قشرها جيدًا من فقدان الرطوبة. يُفضل تناول الخيار أو معالجته خلال يومين إلى ثلاثة أيام.

لحم الثمرة طري، كثير العصارة، ومقرمش، ولكنه ليس قاسيًا جدًا. تشغل حجرة البذور ما يصل إلى ثلثي قطر الثمرة. تبقى كبسولاتها فارغة ولا تحتوي على بذور. تلقى الطعم استحسانًا كبيرًا: يحتوي اللحم على سكريات، مما يمنحه طعمًا حلوًا. لا ينتج الخيار مادة الكوكوربيتين، التي تُضفي على الثمرة طعمًا مرًا.

الاستخدام الرئيسي لأنواع الخيار المخلل هو تعليبها كاملةً. يُضفي الخيار الصغير رونقًا خاصًا على الأطباق المتنوعة أو يُملح بمفرده. يُمكن تخليله أو تمليحه بدون خل. يُنتج الخيار المخلل الناضج قليلًا مخللات لذيذة. كما يُستخدم الخيار المقطع في السلطات الشتوية والمقبلات المعلبة، ويُضاف إلى سلطة ليتشو.

يُعدّ باتي من الأصناف المبكرة، وهو ضروري للاستهلاك الطازج. يُحبّ الأطفال والكبار على حد سواء الخيار الصغير الحلو، ويُنصح به كمكمل غذائي لبعض الأمراض. فهو يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يُساعد على التخلص من الماء في الجسم ويُقلّل التورم. ولا تقتصر أطباق الخيار على السلطات فحسب، بل يُستخدم لحمه الطري والعطري في حساء أوكروشكا وكوكسي، بينما تُكمّل شرائح الخيار الهامبرغر والسندويشات، واللفائف الفاخرة، والمقبلات.

تقنيات زراعة خيار باتي

يُزرع الخيار عادةً مباشرةً في الأرض في دفيئة أو حوض حديقة مُدفأ. في هذه الظروف، يُمكن توقع الحصاد في نهاية يونيو تقريبًا. ومع ذلك، حتى في مواسم الحصاد المبكرة، يستخدم البستانيون الهواة الشتلات. بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة في الدفيئة أو حوض الحديقة، تُزرع الشتلات في مرحلة ظهور أربع إلى خمس أوراق، مما يوفر حوالي ثلاثة أسابيع من نمو الخيار.

من لا يملك حديقة خاصة، غالبًا ما يزرع باتي على شرفاته. بفضل نظامه الجذري الصغير، يُمكن زراعته في أوعية سعة حوالي عشرة لترات، ما يُعطي محصولًا وفيرًا.

تبدأ زراعة الخيار، مهما كانت طريقة الزراعة، بتحضير البذور. تُنقع الشتلات في محلول وردي دافئ من برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين لمدة 30-40 دقيقة، ثم تُلف بقطعة قماش مبللة. تُوضع البذور في مكان دافئ جدًا (+30 درجة مئوية) لمدة يوم أو يومين. خلال هذه الفترة، سيظهر برعم صغير (جذر) على الطرف المدبب للبذرة. تُزرع البذور النابتة في تربة خصبة وفضفاضة، مكونة من نسب متساوية من الدبال وتربة الحديقة. عند الزراعة، يجب أن تحاول عدم كسر الجذر.

تُزرع البذور في حفر بعمق 1-2 سم. عند زراعة الشتلات، يُنصح بسكب التربة في أكواب بلاستيكية سعة 0.25-0.5 لتر. حافظ على رطوبة التربة في الحفر حتى تنبت الشتلات. اسقِ الشتلات الصغيرة بالماء عند جفاف الطبقة العليا من التربة.

عند زراعة شتلات الخيار، وفر لها إضاءة كافية. يُفضل وضع الأكواب على نافذة جنوبية، حيث تتعرض لأشعة الشمس طوال اليوم تقريبًا. عندما تتكون 4-5 أوراق من النبات، انزع الشتلات بعناية مع التربة وانقلها إلى مكانها الدائم. لا يُسمح بزراعة أكثر من 4 نباتات لكل متر مربع.

للحصول على شكل "مظلة"، يُربط الخيار بتعريشة، وتُزال جميع البراعم الجانبية عند العقد الأربع أو الخمس السفلية. عند العقد الأربع أو الخمس التالية، يُسمح للمبايض على الساق الرئيسية بالنمو، ولكن تُزال البراعم الجانبية. ينمو المستوى التالي من البراعم الجانبية حتى تتشكل مجموعة من المبايض، ثم تُقرص البراعم.

بعد ذلك، يُترك 4-5 براعم لتنمو حتى تتكون عقدتان مع مبيضين، وتُقرص أيضًا. تحتوي المستويات الأربعة أو الخمسة التالية على 3 عقد في كل مستوى. بعد ذلك، تُترك البراعم الجانبية للنمو بحرية. عند هذه النقطة، يصل ارتفاع الساق الرئيسي إلى مترين، ويُلقى فوق قمة التعريشة، ويُقرص، ويستمر حصاد الخيار من البراعم الجانبية.

لضمان عدم معاناة الخيار من نقص المعادن، يُسمّد مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. يمكن استخدام أي سماد مُركّب مُخصّص للقرع والبطيخ (مثل أجريكولا، وكيميرا، وغيرهما) لهذا الغرض.

إذا لم تتوفر أسمدة خاصة، استخدم محلول رماد الخشب. انخل الرماد، ثم خذ 500-600 غرام من المسحوق، واخلطه مع 10 لترات من مياه الري. أضف هذه الكمية لكل متر مربع، أو وزّع 1-1.5 لتر تحت جذور كل شجيرة. كرّر العملية بعد أسبوعين إلى أسبوعين ونصف.