خصائص صنف الطماطم Banana Legs ووصف الثمار والزراعة

ابتكر مُربّون أمريكيون طماطم "أرجل الموز" الغريبة عام ١٩٨٨. ومنذ ذلك الحين، انتشرت على نطاق واسع في روسيا. ورغم أصولها الأجنبية، يُزرعها البستانيون في سيبيريا وجبال الأورال بنجاح. وفي المناطق الشمالية الباردة، يُمكن زراعة "أرجل الموز" في البيوت الزجاجية.

الخصائص العامة للنبات

صنف طماطم "أرجل الموز" صنفٌ محدد النمو. على الرغم من نموّ سيقانه المحدود، إلا أن شجيراته طويلةٌ جدًا، حيث يصل ارتفاعها إلى مترٍ و1.2 متر. يُشير البستانيون إلى إمكانية الحصول على محصولٍ وفيرٍ بوجود مساحةٍ واسعةٍ حول النبات. عند الزراعة في أحواض أو دفيئات، يُرجى مراعاة عدم اتباع نمط زراعةٍ كثيفٍ لهذا الصنف. يجب ألا تقل المسافة بين النباتات المتجاورة عن 50 سم.

تميل الشجيرات إلى التفرع بشكل مفرط، ويزعم بعض البستانيين ذوي الخبرة أن قص البراعم الجانبية ليس ضروريًا للعناية بهذه النباتات. مع ذلك، ينصح آخرون بتشكيل الشجيرات إلى 3-4 جذوع وإزالة الأفرع الماصة. الخبرة الشخصية وحدها كفيلة بتحديد الطريقة الأنسب لك.

تشير خصائص صنف طماطم "أرجل الموز" ووصفه في الكتالوج إلى إنتاجيته العالية. يمكن أن تنتج كل شجيرة ما يصل إلى 5-6 كجم من المحصول. يتيح هذا الصنف المبكر النضج حصاد الثمار الناضجة في غضون 60-70 يومًا من الزراعة عند زراعته في دفيئة. ونظرًا لنضجه المبكر، يُفضل بعض مزارعي الخضراوات زراعة "أرجل الموز" بدون شتلات، حيث يزرعون البذور مباشرة في أحواض الزراعة.

السيقان والأوراق طماطم الموز تتميز سيقانها بنحافتها وأناقتها. ومع ذلك، يحمل جذع نبتة الطماطم من 4 إلى 6 عناقيد ذات أشكال معقدة ومتفرعة، ينتج كل منها ما يصل إلى 13 حبة طماطم متساوية الحجم ومتناسقة. تنضج الثمار بشكل متجانس للغاية، لذا فإن فترة إثمار الشجيرات قصيرة.

أرجل الموز وفواكه الطماطم

يشبه صنف طماطم "أرجل الموز" موزة صغيرة ذات رأس مدبب. الطماطم صغيرة الحجم: متوسط ​​طولها 10-12 سم، وقطر حبة الثمرة المستطيلة حوالي 3 سم. يتراوح وزن الثمرة بين 70 و80 غرامًا. يمكن زراعة الطماطم الأكبر حجمًا، التي يبلغ وزنها حوالي 100 غرام، في ظروف الدفيئة.

قشرة الثمرة كثيفة وقوية جدًا ومقاومة للتشقق. لا تنفجر عند تعبئتها في البرطمانات أثناء التعليب، ولا يتضرر الحصاد من التشقق الناتج عن الرطوبة الزائدة. تُخزن الطماطم جيدًا وتُنقل لمسافات طويلة دون أن تفقد مظهرها أو قابليتها للتسويق.

تحتوي قشرة الطماطم على درجتين من اللون الأصفر. يصعب تصنيفها كطماطم ثنائية اللون كلاسيكية، إذ لا تبرز البقع والخطوط الفاتحة عن الخلفية إلا قليلاً. بالإضافة إلى لونها الذهبي المرقط الجذاب، تتميز الطماطم بلمعان لؤلؤي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الطماطم الغريبة.

لحمها كثيف ولونها أصفر فاتح. تحتوي الثمرة على ٢-٣ حجرات بذور كبيرة. جدرانها سميكة، يصل سمكها إلى ٠.٥ سم، غنية بالعصارة ومتماسكة. طعمها ٥ من ٥.

إن ثراء اللب بالمادة الجافة والسكريات يجعل الطماطم لذيذة بشكل غير عادي: فهي تتمتع بحموضة خفيفة ونكهة ليمون مميزة، تكملها رائحة الحمضيات المميزة.

طماطم "ساق الموز" لذيذة وجميلة، متعددة الاستخدامات. يُفضل تناولها طازجة ومقطعة إلى شرائح، واستخدامها في السلطات. تُشكل إضافة رائعة للسندويشات، وهي مثالية لمقبلات فاخرة ذات نكهة فريدة.

تعليب الفاكهة الكاملة هو أفضل طريقة لحفظ أرجل الموز لفصل الشتاء. تحافظ الطماطم على قوامها المتماسك وتبدو رائعة في أطباق الخضار. عطرة وحلوة، ومذاقها رائع عند تجفيفها ودهنها بزيت الزيتون. الطماطم الصغيرة سهلة التجميد.

كيفية زراعة أرجل الموز؟

صنف طماطم "أرجل الموز" ليس هجينًا من الجيل الأول، ويمكن حفظ بذوره لزراعتها في الموسم التالي. للحصول على بذور عالية الجودة، اترك حبة أو حبتين من الطماطم على العناقيد السفلية لتنضج تمامًا على الكرمة. اغسل البذور لإزالة أي مخاط، ثم جففها، وخزّنها حتى الربيع.

تُزرع الشتلات قبل شهر واحد فقط من الزراعة؛ ولا تُنزع منها البذور، بل تُزرع مباشرة في الأرض. أما في المناطق الجنوبية أو البيوت البلاستيكية، فتُناسبها طريقة الشتلات المباشرة، حيث تُزرع البذور في أخاديد في الأحواض مباشرةً، وعندما تصل إلى مرحلة ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية، تُزال النباتات الزائدة أو تُنقل إلى مناطق أخرى.

مع نمو الشجيرات، تُقطّع وتُغذّى بسماد مُركّب يحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور (مثل نيتروفوسكا، وأجريكولا فيجيتا، وغيرها). يُضاف السماد عندما يُنتج النبات عنقودًا زهريًا واحدًا. يذاب الخليط في ماء الري ويتم ري الطماطم بالمحلول المغذي بمعدل 0.5-0.7 لتر لكل شجيرة.

من سمات صنف سيقان الموز حساسيته لنقص الكالسيوم في التربة. لتجنب فقدان جزء كبير من المحصول بسبب تعفن نهاية الزهرة، يُفضل إضافة الطباشير أو دقيق الدولوميت إلى التربة خلال الحرث الخريفي أو الربيعي. وزّع من 1 إلى 1.5 كجم من السماد لكل متر مربع، ثم اخلط التربة جيدًا باستخدام مذراة أو مجرفة.

إذا لم يُضاف الجير أثناء الحراثة وظهرت أولى علامات المرض على الطماطم، فهناك طريقة أبسط لمساعدتها. أضف الطباشير المطحون أو الجبس إلى ماء الري (كوب واحد لكل ١٠ لترات)، واخلط المزيج، ثم صبّه على التربة تحت الشجيرات (٠.٥ لتر في كل مرة). قد يكون هذا كافيًا لإنقاذ الطماطم المتبقية.

عندما تبدأ الثمار بالنضج، من المهم عدم الإفراط في الري، وإلا سيصبح طعم الطماطم هشًا ومائيًا. في الطقس الحار، يكفي ري سيقان الموز مرة كل 5-7 أيام، بمعدل حوالي 10 لترات لكل نبتة. في حال هطول أمطار غزيرة ومنتظمة، قد لا تحتاج المزرعة إلى الري. أفضل مؤشر على الحاجة إلى الري هو جفاف التربة إلى عمق 2-3 سم.