وصف الطماطم المبكرة النضج والمنتجة Unique Kulchitsky

صنف الطماطم الشهير "يونيك كولشيتسكي" طُوّر عام ١٩٨٠ على يد مُربٍّ. في البداية، خُصّص للنمو في المناخات الجنوبية، مع التركيز على تحمّل الحرارة والجفاف. إلا أن هذا الصنف المبكر أثبت نجاحه أيضًا في المناخات الباردة. وعلى مرّ السنين، لاقت هذه الطماطم إقبالًا كبيرًا في جميع أنحاء البلاد.

الخصائص العامة للنبات

الشجيرة غير محددة النمو وطويلة، يصل طولها إلى 1.8 متر في الموسم الواحد. مع ذلك، يُنصح بقرص الساق في منتصف أغسطس في الأرض المفتوحة للسماح للمبايض المتكونة بالنضج. تدوم فترة الإثمار لفترة أطول، مع إمكانية حصاد أول طماطم ناضجة بعد 3.5 شهر من زراعة بذور الشتلات. يشير وصف الصنف إلى أن الشجيرة تزهر باستمرار وتُنتج عناقيد ثمار عديدة طوال الصيف.

أزهار هذا النبات لا تتأثر إطلاقًا بدرجات الحرارة المرتفعة، ويمكن تلقيحها جيدًا سواءً في الدفيئة أو في الأرض المفتوحة. حتى مع التغير المفاجئ في الطقس في منتصف الصيف، حيث تلي الأيام الحارة أمطار باردة، يستمر نبات كولشيتسكي الفريد في إنتاج ثماره.

تشير آراء البستانيين الذين زرعوا هذا الصنف لعدة سنوات متتالية إلى أن محصوله يظل ثابتًا حتى في السنوات غير المواتية للطماطم.

يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة من ٥ إلى ٦ كجم. لزيادة الإنتاجية، يُنصح بتقسيم النباتات إلى ساقين أو ثلاثة وربطها بتعريشة. يمكن وضع أربع شجيرات لكل متر مربع.

هذا الصنف مقاوم لأهم أمراض الطماطم، ولا يتأثر بفيروس موزاييك التبغ. في حالة انتشار مرض اللفحة المتأخرة، يُنصح بإزالة الثلث السفلي من الأوراق لضمان تهوية أفضل للمزرعة.

مميزات صنف الفاكهة

تُجمع المبايض في عناقيد بسيطة غير متفرعة، يتراوح عدد الثمار فيها بين 6 و8. الثمار متجانسة الحجم والوزن، وتبدأ بالنضج في وقت واحد تقريبًا، مما يسمح بحصاد سريع خلال ذروة النضج، وذلك بقطع العناقيد كاملةً. الطماطم كروية الشكل، ويتراوح متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة بين 70 و90 غرامًا.

الطماطم مغطاة بقشرة سميكة لا تتشقق عند النضج أو عند غليها أثناء التعليب. قشرة طماطم كولشيتسكي الناضجة حمراء زاهية، وعند النضج، يكون لون ثمارها أخضر فاتحًا. تحتفظ هذه الطماطم بمظهرها التسويقي جيدًا أثناء النقل والتخزين بعد النضج.

لحمها أحمر اللون، خالٍ من البقع الفاتحة في المنتصف. تحتوي على ٢-٣ حجرات للبذور، وجدران الثمرة سميكة (تصل إلى ١ سم). لحمها متماسك ولكنه كثير العصارة. نكهتها متوسطة. تتميز الطماطم بطعم كلاسيكي حلو وحامض مع رائحة مميزة.

الاستخدام الرئيسي لهذا الصنف المبكر هو تناوله طازجًا. تُضفي هذه الطماطم لمسةً رائعةً على السلطات الصيفية، وهي مثاليةٌ لإعداد مقبلاتٍ فرديةٍ للبوفيهات. عند تقطيعها، تُعدّ مثاليةً للسندويشات والهامبرغر. يُمكن استخدام لبها في تحضير حساءاتٍ ساخنةٍ وباردةٍ مثل حساء الغازباتشو أو حساء الطماطم. تُعدّ الطماطم المقطعة مثاليةً لأي صلصاتٍ أو تتبيلاتٍ تتطلب هذا المكون.

عندما يبدأ هذا الصنف بالإثمار بكميات كبيرة، تُعلّب الثمار وتُعالَج. تُعدّ الطماطم المُعايرة مثاليةً لتعليب الفاكهة كاملةً، والتخليل البارد والساخن، والتتبيل، وإضافتها إلى أطباق الخضار. كما تُنتج الطماطم الزاهية عصيرًا ممتازًا بلون ونكهة كلاسيكيين. عند غليها، يُمكن استخدام اللب في صنع صلصة للمقبلات والليتشو.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

ازرع بذور الشتلات قبل حوالي 60 يومًا من زراعتها في مكان دائم. يمكنك شراء البذور مرة واحدة فقط، ثم ترك الشتلات على أفضل الشجيرات. يجب ترك هذه الطماطم تنضج تمامًا على الكرمة.

قبل الزراعة، يُنصح بمعالجة البذور المُحضّرة منزليًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين. لتعقيمها، انقع البذور في هذه المحاليل لمدة 30-40 دقيقة، ثم جففها قليلًا لتسهيل بذرها.

تُحضّر التربة من مقادير متساوية من تربة الحديقة والرمل والدبال. تُضاف كمية صغيرة من الطباشير أو دقيق الدولوميت (ملعقة كبيرة لكل 5 كجم) إلى الخليط السائب. تُسكب التربة في وعاء للبذور وتُنقع جيدًا في محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم.

انشر البذور المُجهزة على سطح التربة المبردة، ثم غطِّها بالرمل الجاف. غطِّ أحواض البذور بطبقة من الرمل بسمك 0.5 سم. غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة ومنع تكون قشرة على السطح. اصنع 2-3 فتحات صغيرة لتدوير الهواء. ضع البذور في مكان دافئ. عند درجة حرارة 25 درجة مئوية، ستظهر الشتلات خلال 4-5 أيام.

عندما تظهر ورقتان أو ثلاث، انقل الشتلات إلى أصص منفصلة أو وعاء مشترك، مع ترك مسافة ١٠ سم بينها. بعد ذلك، اسقِ الشتلات بانتظام ووفر لها إضاءة كافية.

زرع في سرير حسب النمط 40 × 70 سم. من الملائم وضع الشتلات الطويلة في أخاديد بعمق ٢٠ سم. اترك ٤-٥ أوراق علوية فوق سطح التربة. ستنمو جذور إضافية بسرعة على السيقان، مما يوفر تغذية أفضل للشجيرات.

بعد ظهور أول مجموعة زهور، يُنصح بسقي النباتات بمحلول رماد الخشب (٥٠٠ غرام لكل ١٠ لترات من الماء). كرر هذه العملية بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بدلاً من الرماد، يمكنك استخدام سماد مركب يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور (مثل كيميرا لوكس، سيجنور طماطم، إلخ).