وصف صنف العنب فيليكا ونصائح الزراعة والعناية

صنف عنب المائدة "فيليكا" ليس فقط لذيذ المنظر، بل مثالي أيضًا لتزيين الحدائق كنبات زينة. كما يُنتج ثمارًا كبيرة وعطرية ذات مذاق يعشقه الجميع. بفضل إنتاجه الجيد، تحتفظ العناقيد بمظهرها الجذاب لفترة طويلة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص هذا الصنف المميز، وخصائصه، وإرشادات زراعته.

الوصف والميزات

يُبدي البستانيون آراءً إيجابيةً عديدةً حول صنف عنب فيليكا. فهم يُقدّرون قلة عدد بذوره، وحجم ثماره، وصلابتها. وإلى جانب خصائصه الطهوية، يتميز أيضًا بخصائص تجميلية قيّمة.

تتميز ثمار هذا الصنف بحجمها القياسي والميزات التالية:

1. يصل طول العنب إلى 39 ملم وعرضه 25 ملم.
2. وزن التوت: 15 جرام.
3. الشكل المميز لثمار هذا الصنف هو أنها مستطيلة، بيضاوية الشكل، ومدببة نحو النهاية.
4. عندما تنضج العنب، يكون لونها أزرق داكن مع لون عنابي.
5. تُغطى ثمار صنف فيليكا بالشمع، مما يحميها من التلف والأمراض الفطرية. ولهذا السبب، تتميز بمظهر باهت ولامع.

توفر أزهار العنب ثنائية الجنس التلقيح المضمون للصنف.

الأوراق مستديرة وذات شقوق عميقة، تبدو صغيرة مقارنةً بالشجيرة نفسها. النصل أملس من الأعلى وخشن من الأسفل. قد يصل عدد الفصوص إلى سبعة.

تاريخ الاختيار

ذُكر صنف فيليكا لأول مرة عام ١٩٨٧. قام المُربّي البلغاري الشهير إيفان تودوروف بتهجين صنفي بولغار وألفونس لافالي الشائعين. نتج عن هذا التهجين عنبٌ ناضجٌ في منتصف الموسم، يُنتج ثمارًا كبيرة الحجم وذات مذاقٍ رائع. في عام ١٩٩٧، أُضيف هذا الصنف إلى السجل الوطني. ينضج صنف فيليكا في موطنه الأصلي مع نهاية شهر أغسطس.

ملكيات

صنف فيليكا البلغاري مُخصصٌ في المقام الأول للمناطق الجنوبية. ومع ذلك، بفضل عزله الجيد، يُمكنه تحمّل درجات حرارة شتوية منخفضة تصل إلى -20 درجة مئوية. ورغم أنه مُخصصٌ للمناطق الجنوبية، إلا أن جودة العنب قد تتدهور في ظل الظروف غير المواتية. يتميز هذا الصنف من عنب المائدة بغلةٍ ممتازةٍ بشكلٍ مُفاجئ.

طعمه المتناغم يُرضي الجميع تقريبًا. الحموضة والسكر يتوازنان.

المحتوى من السعرات الحرارية

تحتوي ثمار هذا الصنف على كمية كبيرة من السكر، تصل إلى 19 غرامًا لكل 100 سم3. وهذا يدل على أن المنتج غني بالسعرات الحرارية.

الفوائد والأضرار

لكل محصول مزاياه وعيوبه. يُثبت محتواه العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الفوائد الصحية لتوت فيليكا. يحتوي العنب على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وبكميات قليلة، يُمكنه حتى علاج مرض السكري.

لكن ارتفاع السعرات الحرارية يهدد الوزن الطبيعي للإنسان.

حموضة

يحتوي العنب المعني على ما بين 4 و6 غ/ل من الحموضة. تتوازن هذه الحموضة بوضوح مع ارتفاع نسبة السكر. قد تزداد حموضة هذا الصنف مع سوء العناية.

خصائص الأدغال

شجيرات فيليكا قوية جدًا، جميع أجزائها كبيرة. أوراقها متوسطة الحجم مستديرة. على نفس النبات، يمكن أن تكون باللونين البني والأخضر، مع عنق أحمر. في الخريف، يتغير لونها إلى درجات الذهبي، والعنابي، والأحمر الناري. عادةً ما يكون سطحها العلوي أملسًا، ومتموجًا عند القاعدة.

كرمة

من المعتاد إخلاء موقع زراعة لهذا النوع من العنب فقط. ينمو هذا العنب بسرعة، ويصل إلى أحجام كبيرة. ويتميز بخصائصه الزخرفية المميزة. إنه لمن دواعي سروري الاسترخاء تحت قوس مع هذا النبات المتسلق، الذي يتميز بأوراقه المتنوعة وثماره الداكنة.

حزمة

على الشجيرة الطويلة من صنف فيليكا، تتشكل عناقيد العنب السائبة:

1. يتراوح وزن العنقود ما بين 0.6 إلى 1 كجم، وقد يصل الوزن القياسي إلى 1.5 كجم، وهو أمر ممكن إذا تم اتباع تقنيات الزراعة الخاصة بالصنف.
2. ثمار كبيرة، يصل وزنها إلى ١٤ غرامًا، مستطيلة بعض الشيء ومدببة قليلاً عند القمة. لونها داكن، يتراوح بين الأحمر والأرجواني، وأحيانًا الأسود.
3. يصل طول عناقيد صنف فيليكا عادة إلى 20 سم، وعرضها 10-15 سم.

شكل المجموعة مخروطي، ممدود، ومتوسط ​​الكثافة. يمكن تحقيق أوزان قياسية باستخدام تقنيات الزراعة المناسبة.

إنتاجية

صنف فيليكا، وهو صنف ينضج مبكرًا جدًا، يُنتج ثماره في موطنه بلغاريا بنهاية أغسطس. أما في روسيا، فيعتمد التوقيت على خط العرض والظروف المحلية الأخرى.

في المتوسط، ينضج صنف فيليكا خلال 130 إلى 135 يومًا. يُرضي محصوله البستانيين والمزارعين التجاريين على حد سواء. القيم المتوسطة لهذا الصنف:

• ما يصل إلى 10 كجم لكل شجيرة؛
• 350 سنتًا للهكتار الواحد.

صفات الطعم

يقول البعض إن طعمه يُذكرنا قليلاً بالخوخ المجفف. ورغم سماكة قشرته، إلا أنه سهل التناول. ويختبئ تحته لبٌّ مقرمش غنيٌّ بالسكر. كما تُكشف الصفات التالية المميزة لهذا الصنف عند التذوق:

1. عادة لا يوجد بذور.
2. القشرة صلبة وليست قاسية. هذا لا يؤثر على النكهة ويضمن ثبات التوت.
3. الطعم حلو وغني، مما يسمح لمجموعة فيليكا بالتميز مع لمحات من الكرز الناضج.
4. اللحم وردي اللون قليلاً، مقرمش، ولكن ليس مائيًا.

أولئك الذين جربوا هذا العنب يسعدون بالطعم الذي يكمل المظهر.

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

في الشتاء، يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية، ولكنه يحتاج إلى عزل حراري جيد. تُعتبر هذه الميزة عيبًا في فيليكا، فمقاومته للصقيع متوسطة. حتى في المناخات التي تنخفض فيها درجات الحرارة الشتوية إلى -10 درجات مئوية، يتطلب الأمر حماية النبات. كما أن قدرته على الإثمار من براعم بديلة تُساعده. لا ينبغي السماح بالجفاف، ويوصى بسقي الشجيرة يوميًا.

مقاومة الأمراض

المناعة الطبيعية لصنف العنب لا تحميه تمامًا من الأمراض. فيليكا قلقة بشكل خاص بشأن:

• أنثراكنوز؛
• أويديوم؛
• التناوب؛
• العفن الفطري.

هناك مشكلة أخرى وهي حشرة المن الفيلوكسيرا التي تدمر الجذور.

تطبيقات التوت

صنف عنب المائدة البلغاري "فيليكا" غير مخصص لصناعة النبيذ. مع ذلك، فهو جيد جدًا للأكل طازجًا. يسمح لبه المقرمش وقشرته الكثيفة بتخزين العناقيد. هذه ميزة قيّمة للاستخدام التجاري، بالإضافة إلى سهولة نقله. ثمار هذا الصنف لا تتشقق ولا تتحول إلى زبيب في الظروف الجوية السيئة.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

على الراغبين في زراعة صنف فيليكا في حديقتهم مراعاة الظروف المناخية. ففي المناخات المعتدلة، يتطلب الصنف الجنوبي عزلًا إضافيًا. كما أن النمو السريع للنبات مهم.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يُزرع عنب فيليكا من مارس إلى مايو أو في الخريف. بغض النظر عن التوقيت، من المهم اتباع الممارسات الزراعية. يتمتع هذا الصنف بأفضل معدل بقاء عند زراعته في أوائل الخريف. يبدأ نموه النشط في الربيع.

اختيار الموقع وإعداده

يُجهّز موقع النقل قبل ثلاثة أشهر. يُحفر ويُسمّد. يُفضّل أن يكون موقع الحفرة أو الخندق على الجانب الجنوبي من الحديقة أو في قطعة أرض مواجهة للجنوب الشرقي. يُعدّ المنحدر مثاليًا لما يلي:

1. من الضروري التراجع من المباني على مسافة من 0.5 إلى 5 أمتار، لأن الصنف يتميز بالنمو القوي.
2. المسافة بين الشجيرات 3م.
3. يجب ألا تكون التربة مشبعة بالمياه أو تحتوي على فائض من المياه الجوفية. لذلك، يُفضل اختيار المواقع المرتفعة.
4. التهوية والإضاءة الجيدة للمكان.

الرطوبة الزائدة تؤدي إلى أمراض فطرية، ونقص الضوء يؤدي إلى فقدان الرطوبة في الفاكهة وانخفاض نسبة السكر في الصنف.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

عند الزراعة في الربيع، يُنصح باستخدام النباتات التي بدأت موسم نموها فقط. يجب أن تكون المادة عالية الجودة، وخالية من التلف وعلامات الأمراض. يجب وضع الشتلة في التربة في أسرع وقت ممكن بعد الشراء. قبل الزراعة، يجب نقعها في الماء لمدة يومين. قُص الجذور لتحسين امتصاص الماء.

مخطط الزراعة

توضع شتلات صنف فيليكا في حفرة أو خندق بعمق 90 سم:

1. تم إزالة الطبقة العليا من التربة.
2. يتم وضع الحصى في الأسفل، وإذا كان هناك طين يتم خلطه بالرمل.
3. يتم زيادة خصوبة التربة عن طريق خلط السماد ورماد الخشب والسوبر فوسفات مع التربة.

أخيرًا، يُغطى نظام الجذر بتربة خصبة. بعد الزراعة، يُروى النبات.

تعليمات العناية

تنطوي زراعة هذا الصنف على عدد من التحديات المتعلقة بحساسيته للبرد والأمراض. أما خطوات العناية الأخرى فهي قياسية: حراثة التربة، وإزالة الأعشاب الضارة خلال الموسم الدافئ، والتسميد. دعونا نتناول هذه العوامل بالتفصيل.

الري

يجب ري التربة حسب الحاجة. يجب ري النباتات الصغيرة فور زراعتها. يُنصح بالري يوميًا بعد ذلك. هذا يضمن إنتاجية الصنف وجودة الثمار. مع ذلك، يجب توخي الحذر أيضًا، فقد تتراكم الرطوبة الزائدة، مما قد يضر بالجذور.

الطبقة العلوية

يُنصح بالتسميد مرتين سنويًا للعناية الجيدة بالنبات. يُضاف السوبر فوسفات إلى حفرة الزراعة.

التغطية

يساعد هذا الإجراء على الاحتفاظ بالرطوبة خلال فترات الحر. ويُجرى أيضًا في الخريف استعدادًا لفصل الشتاء. وتُستخدم مواد مثل الأوراق المتساقطة ونشارة الخشب.

الرباط

يُحقق صنف عنب فيليكا نجاحًا كبيرًا عند ربطه باستخدام تعريشة ثنائية المستوى. وتتيح خصائصه الزخرفية تشكيل النبات على شكل قوس، أو استخدامه كإطار لشرفة.

الفروع العالية تجبر البستاني على إنشاء دعامات يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار من عدة مستويات.

الوقاية من الأمراض

خلال الموسم الدافئ، يُعالَج هذا الصنف من العنب بمبيدات الفطريات. يتطلب الأمر ثلاث رشات لمكافحة الفطريات، بالإضافة إلى تطهير التربة تحتها. تُستخدم المنتجات التالية، حسب الموسم:

1. في الربيع، يتم استخدام خليط بوردو أو أوكسي كلوريد النحاس، وكذلك هوريسوم.
2. يُكرر العلاج عند بدء تكوّن البراعم. استخدم ستروبي. لا ترشّ نباتًا قد أزهر بالفعل. إذا تأخر العلاج، فتجاهله.
3. العلاج الثالث هو نمو الثمار حتى حجم حبة البازلاء. يُستخدم خليط بوردو ومبيدات فطريات أخرى تحتوي على النحاس.

يمكن زيادة عدد العلاجات المحددة في حالة ملاحظة تفشي العدوى الفطرية.

يرجى الملاحظة! يُعد ضعف مقاومة عنب فيليكا للأمراض أبرز عيوبه. إذا لم تُعالَج الكرمة في الوقت المناسب، فقد يُفقَد المحصول.

من المستحسن معالجة الصنف قبل ظهور علامات الضرر.

التناوب

يظهر المرض خارجيًا بتكوين لويحات وعفن على البراعم. هذه البقع الرمادية والبنية هي عدوى فطرية يمكن مكافحتها بمبيدات الفطريات.

أنثراكنوز

يُسبب هذا المرض أيضًا الفطريات. تظهر بقع بنية جافة على أوراق العنب. يُعالج بمبيدات الفطريات.

العفن الفطري

البقع التي تظهر على النبات تكون متعددة ولونها أصفر.

الأوديوم

تظهر اللفحة والعفن على براعم العنب. يُكافح هذا المرض الفطري بمبيدات الفطريات.

العفن الرمادي

هذا المرض صعب العلاج. تشمل خيارات العلاج فوندازول، ويوبارين، والعلاج الوقائي.

الحماية من الطيور والآفات

تُهدد الآفات نبات فيليكا، وأهمها الفيلوكسيرا. وهي حشرة منّ مُدمرة تُدمر العنب من جذوره. في المراحل اللاحقة، ينخفض ​​إنتاج الصنف وتموت الشجيرة تمامًا. تشمل طرق المكافحة ما يلي:

• تدمير الشجيرات المتضررة؛
• حرق الأوراق التي تظهر عليها الفطريات الفيلوكسيرا بكميات كبيرة؛
• الزراعة في التربة الرملية؛
• فيضانات بالمياه لعدة أيام؛
• الأدوية Actellic و Kinmiks و Fastak و Fozalon.

من أعداء فيليكا أيضًا الدبابير. تُستخدم الطعوم المسمومة بالقرب من شجيرات العنب، وتُدمر خلايا الحشرات البرية. تُسبب هذه الطيور أضرارًا جسيمة للمحصول، وتُفسد جودته. للحماية، يلزم استخدام شبكة لمنع دخول الطيور.

الاستعداد لفصل الشتاء

تتطلب زراعة صنف فيليكا في المناخات المعتدلة حماية إضافية من الصقيع. تُستخدم مواد تغطية مثل الأردواز والخشب الرقائقي ومواد أخرى لهذا الغرض.

علاوة على ذلك، يجب تجنب وجود الفطريات أو الحشرات. في المناطق الجنوبية، لا تُغطى كروم هذا الصنف خلال فصل الشتاء. أما في المناطق الباردة، فتُشكّل "غطاءً" دافئًا.

مع حلول فصل الخريف، من الضروري أيضًا معالجة العنب بمضادات الفطريات والأمراض. تُجرى هذه العملية بعد الحصاد.

التقليم والتشكيل

من أهم خطوات العناية بالنباتات تشكيلها، ويبدأ ذلك بعد أربعة أشهر من الزراعة، أي في السنة الأولى. ينمو هذا الصنف بسرعة. تُقلَّم الفروع، مع ترك الفروع الأقوى فقط بالقرب من الأرض.

تُكرّر هذه العملية سنويًا. يُترك ما يصل إلى أربعة مبايض على كل غصن، مما يُعزّز إنتاج الثمار ويمنع الازدحام.

طرق التكاثر

يمكن إكثار عنب فيليكا بعدة طرق. أسهلها شراء شتلات متجذرة. تُباع العُقل في الربيع والخريف.

هناك طريقة أخرى وهي التكاثر بالترقيد (العقل). تُؤخذ العقل من الجيران أو من شجيرة موجودة في حديقتك. يمكن الحصول على فيليكا عن طريق تطعيمها على صنف آخر قوي. يتم ذلك خلال فترة تدفق النسغ.

دعونا نلقي نظرة عن كثب على الأساليب المذكورة.

التطعيم على أصناف أخرى

1. أكثر أنواع الجذور استخدامًا هي صنفا شاسيلاس وSO4. ومن فوائدهما تسهيل النمو القوي لنبات فيليكا. تُجرى هذه العملية في الربيع، حيث يُزرع سليل أخضر في شق على ارتفاع يتراوح بين 0.4 و1.5 متر. وتُتبع الخطوات التالية.
2. قم بإعداد سكين حاد وقم بمعالجته.
3. يقومون بعمل قطع وتقسيمه، ثم إدخال ساق العنب فيه.
4. يتم ضغط المكان الذي تم فيه الطعم، ودهنه بالقار وربطه بخيط.

التطعيم باستخدام العقل الخشبية

يتم ربط قصاصات العنب الخشبية على الأجزاء الموجودة فوق الأرض وتحت الأرض من الجذع.

قصاصات

يمكن للعُقل أن تُنتج شتلات عالية الجودة. مع ذلك، تتطلب هذه الطريقة موادًا سليمة، وخاصةً خالية من فطر الفيلوكسيرا.

بعد ثلاث سنوات، يبدأ النبات بإعطاء الثمار.

مميزات وعيوب الصنف

تتضمن مزايا صنف فيليكا الخصائص التالية:

1. إنتاجية.
2. يحدث النضج من براعم الإثمار والاستبدال. وهذه سمة فريدة لهذا الصنف.
3. الزهور ثنائية الجنس، لذلك لا يحدث تكوين على شكل بازلاء ولا يتطلب تلقيحًا إضافيًا.
4. التوت لا يتشقق ويكون حجمه كبيرا.
5. تذوق، رائحة.
6. سلامة الصنف وقابليته للتسويق.
7. النضج المبكر.

من عيوبه ضعف مقاومته للأمراض. يتطلب هذا الصنف عناية مستمرة وإجراءات وقائية ضد التلف والموت. لا يفضل بعض الناس نموه السريع وضعف مقاومته للبرد.

الحصاد والتخزين

يُقام موسم حصاد العنب في نهاية شهر أغسطس. يتميز هذا الحصاد بفترة صلاحية طويلة، لكن درجات الحرارة المعتدلة ضرورية للتخزين، وهو أمر بالغ الأهمية للتجارة.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

ينصح بوضعه خلال السنة الأولى من العمر العنب في الدفيئةإذا تم زراعته في منطقة باردة، فيجب تغطيته أيضًا بالتبن وغيره من المواد القياسية.

ويشير عدد من البستانيين إلى انخفاض نسبة السكر في الصنف وزيادة حموضة الثمار في حال عدم توافر هذا الشرط.