وصف وخصائص صنف العنب الأكاديمي وتكنولوجيا الزراعة

على الرغم من أن صنف عنب "أكاديميشان" قد تم تربيته وتسجيله مؤخرًا في سجل الدولة، إلا أنه يحظى بشعبية متزايدة بين عشاق هذا التوت اللذيذ. ومن مزاياه العديدة: الغلة الممتازة، والنكهة الفريدة، والنضج المبكر، وثبات الثمار.

الوصف والميزات

يتميز عنب المائدة الأكاديمي بقدرته على النمو. ثماره الكثيفة والجذابة سوداء اللون. بمجرد نضجها، لا تتشقق أو تتساقط، وتبقى على الكرمة لفترة طويلة.

تاريخ الاختيار

تم تربية هذا العنب في مشتل ماغاراش في شبه جزيرة القرم. واستُخدم صنفا ريشيليو وبوداروك زافولجي كأساس. يجمع هذا الصنف الجديد جميع الصفات الإيجابية لوالديه، وقد اجتاز بنجاح التجارب، وأُدرج في سجل إنجازات التربية.

لقد تغير اسم الصنف عدة مرات:

• أكاديمي في ذكرى جينيف؛
• أكاديمي؛
• الأكاديمي أفيدزبا.

تم استقبالهم تكريما لمؤسسيها: الأكاديمي القرمي س. يو. جينييف وخليفته أ. م. أفيزدبا.

ملكيات

يحتوي العنب الأكاديمي على:

• فيتامين أ مفيد للعين؛
• الحديد واليود، وهما العنصران المسؤولان عن عمل الغدة الدرقية.

بجانب، العنب يحتوي على الفيتامينات ج، ف، ك، ب، النحاس، الصوديوم، السيليكون، الفوسفور، الزنك، البورون، الحديد، والتي لها تأثير مفيد على تقوية الجسم واستعادة الصحة.

المحتوى من السعرات الحرارية

القيمة الغذائية لصنف الأكاديمي هي كما يلي:

• الكربوهيدرات - 17.5 جرام؛
• الدهون - 0.2 غرام؛
• البروتينات - 0.5 جرام.

القيمة الغذائية للتوت هي 70 سعرة حرارية.

الفوائد والأضرار

الألياف والمعادن والفيتامينات الموجودة في العنب تُضفي عليه خصائص مفيدة، ويمكن استخدامها للوقاية من عدد من الأمراض. مع ذلك، لا يُنصح بتناول العنب لمرضى السكري.

حموضة

يحتوي العنب الأكاديمي على:

• السكريات - 17.2 جم / 100 سم³؛
• الأحماض - 6.5 جم / ديسيمتر مكعب.

تتميز التوت عن الأصناف الأخرى بسبب مزيجها المتوازن من السكر والحمض.

خصائص الأدغال

الأكاديمي أفيدزبا شجيرة متوسطة الحجم، ذات أوراق مشرحة بعمق، خماسية الفصوص، متوسطة الحجم. السطح الخارجي لشفرة الورقة لامع، بينما يتميز السطح الداخلي بزغب خفيف. النبات ثنائي الجنس ولا يحتاج إلى ملقحات إضافية.

كرمة

يتميز عنب الأكاديميا بنضج براعمه السنوية بشكل جيد. يتحول لونه إلى البني في الخريف. تُغطى الكروم الناضجة بلحاء كثيف بني فاتح مع لمعان خفيف وشعر زغب.

حزمة

تُجمع الثمار في عناقيد كبيرة يصل طولها إلى 40 سم، ويصل متوسط ​​وزنها إلى 900 غرام. تبدو أقوى الثمار مثيرة للإعجاب، وغالبًا ما يصل وزنها إلى 1200 غرام. العناقيد مخروطية الشكل، ذات بنية فضفاضة.

إنتاجية

ينضج التوت في أوائل أغسطس، بعد ١١٥ يومًا من الاستيقاظ. يبلغ متوسط ​​إنتاجية زراعة صنف الأكاديميان تجاريًا ٢٠٣.٣ سنتًا للهكتار. في المنزل، مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل إنتاج النبتة الواحدة إلى ١٥ كجم.

صفات الطعم

يُنتج هذا الصنف ثمارًا كبيرة، سوداء مائلة للزرقة، يصل وزنها إلى ١٢ غرامًا. نكهته الفريدة، مع لمسة خفيفة من جوزة الطيب والكرز، مُصنّفة بـ ٩.٢ نقطة.

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

يتحمل العنب درجات حرارة شتوية تصل إلى -25 درجة مئوية. في المناطق الأكثر دفئًا، يقضي العنب فصل الشتاء دون غطاء. أما عند زراعته في مناخات معتدلة، فيحتاج إلى تغطيته بالقماش أو أغصان التنوب عند أول انخفاض في درجات الحرارة تحت الصفر. ويعاني هذا الصنف غالبًا من الأمطار الغزيرة والصقيع المتكرر.

مقاومة الأمراض

نبات الأكاديمي أفيدزبا معرضٌ بشكل معتدل للأمراض الشائعة، كما أنه معرضٌ بشكلٍ كبيرٍ للآفات. يتطلب نموه المثمر علاجًا وقائيًا.

تطبيقات التوت

يُنتج النبات ثمارًا لذيذة تُؤكل طازجة في الغالب. كما يُستخدم الحصاد بنجاح في التعليب المنزلي وصناعة النبيذ.

مناطق النمو

يوصى بزراعته في المناطق التالية:

• منطقة كراسنودار؛
• إقليم ستافروبول؛
• منطقة روستوف؛
• في شبه جزيرة القرم.

بفضل خصائصها الفريدة، فإنها تؤتي ثمارها بنجاح أيضًا في الجزء الأوسط من روسيا.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

من أجل التطور في الوقت المناسب والإثمار المستقر، يتطلب عنب الأكاديمي:

• الري في الوقت المناسب وبصورة متوازنة؛
• تخفيف التربة في منطقة الجذور وإزالة الأعشاب الضارة؛
• تطبيق الأسمدة حسب الاحتياجات؛
• العلاج الوقائي ضد الأمراض والآفات؛
• التقليم الصحي وتخفيف التيجان الكثيفة.

إن الرعاية عالية الجودة وإتمام جميع العمليات المذكورة أعلاه في الوقت المناسب يساعد على تكوين نبات صحي والحصول على حصاد مستقر كل عام.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

لا توجد توصيات نهائية لاختيار الوقت المناسب لزراعة عنب الأكاديميان. لا يزال البستانيون يتجادلون حول مزايا وعيوب الزراعة في الربيع والخريف. لكل خيار مزايا وعيوب عديدة.

في الربيع، تبدأ الزراعة في أواخر مارس أو أبريل، عندما تبدأ البراعم بالتفتح وترتفع درجة حرارة التربة إلى 8 درجات مئوية. في الخريف، يُزرع العنب بعد تساقط الأوراق. لا تؤجل الزراعة أو تنتظر الصقيع. أفضل وقت لهذه المناسبة المميزة هو سبتمبر وأكتوبر، حيث تتراوح درجات الحرارة بين 5 و15 درجة مئوية.

اختيار الموقع وإعداده

لضمان نضج التوت بشكل متساوٍ، يحتاج أكاديميك أفيدزبا إلى شمس كاملة. يُعزز تعريض الأرض للشمس من الجنوب والجنوب الغربي توزيع الضوء بشكل متساوٍ ونضج التوت بشكل مثالي.

عند زراعة العنب في الأراضي المنخفضة، هناك خطر كبير من تجمد نظام الجذر في الشتاء في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

عند اختيار الشتلات، ينصح مزارعي العنب بالالتزام بالقواعد التالية:

• شراء الشتلات من الموردين الموثوق بهم وتجنب الشراء في الأسواق؛
• اختر شتلة ذات نظام جذر رطب يبلغ طوله 20 سم على الأقل، ومضغوطة بإحكام في غلاف بلاستيكي؛
• يجب أن يكون الجذر المقطوع ذو لون حليبي أو بني فاتح، وعند الضغط عليه يتم إطلاق الرطوبة؛
• إن الجذع النظيف يشير إلى نبات قوي.

إن الشتلات الصحية تضمن معدلات بقاء عالية وتسمح لك بزراعة نبات عالي الإنتاجية.

مخطط الزراعة

تُعزز زراعة الشتلات بمسافات متباعدة نمو العنب المثمر. اترك مسافة مترين على الأقل بين الشتلات، وحوالي أربعة أمتار بين الصفوف. يضمن هذا التوزيع حصول شجيرة أكاديميك أفيدزبا النشطة على كمية كافية من أشعة الشمس وتهوية جيدة.

تعليمات العناية

الأكاديمي أفيدزبا متواضع. لا يتطلب الكثير من الجهد لينمو بقوة ويثمر.

• الري؛
• التسميد العلوي؛
• التغطية بالغطاء النباتي؛
• الرباط؛
• الوقاية من الأمراض؛
• تشذيب.

كل هذه الإجراءات سوف تسمح لك بزراعة شجيرة صحية ذات إنتاجية عالية.

الري

يُروى العنب حسب التربة وحالة الطقس. في الطقس الحار، يُروى مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا.

الطبقة العلوية

في أوائل الربيع وقبل الإزهار، تُغذّى الكروم بـ ١٠ غرامات من نترات الأمونيوم، و٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات، و٥ غرامات من ملح البوتاسيوم المذاب في دلو من الماء. قبل نضج الحصاد، يُستخدم ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات. في الخريف، تُضاف الأسمدة البوتاسية.

التغطية

التغطية بالسماد العضوي تمنع نمو الأعشاب الضارة وتحافظ على الرطوبة. استخدام السماد العضوي المتحلل جيدًا كغطاء يُثري منطقة الجذور بالسماد العضوي.

الرباط

هل أُزيل الغطاء، لكن البراعم لم تتفتح بعد؟ حان وقت ربط العنب. تُزرع الكروم في صفوف أفقية وتُربط بالتعريشات. وعندما يصل طول البراعم إلى 50 سم، تُزرع عموديًا.

الوقاية من الأمراض

يُعاني صنف العنب الأكاديمي كثيرًا من الأمراض الفطرية، وخاصةً البياض الدقيقي. يُلحق هذا المرض ضررًا بالغًا بالكرمة، وقد يُؤدي إلى موت النبات إذا تُرك دون علاج. يُمكن لعدد من الإجراءات الوقائية أن تُعزز مناعة العنب وتُقيه من الأمراض:

• تخفيف التاج الكثيف جدًا؛
• إزالة الأوراق المتساقطة في الوقت المناسب؛
• معالجة الأدغال بمبيدات الفطريات المعقدة في الربيع والخريف.

إن زيارة مشاتل ذات سمعة طيبة سوف تسمح لك بشراء شتلات صحية وتجنب أمراض العنب الصغير والضعيف.

الحماية من الطيور والآفات

عنب الأكاديميان لا يُفارق أحدًا. فهو محبوب من قِبل:

• لفافة ورق العنب؛
• سوس اللباد؛
• الدبابير؛
• النحل؛
• النمل.

ستساعد معالجة المبيدات الحشرية مرتين يوميًا على الحماية من معظم الآفات الشائعة.

للحماية من النمل، استخدم جلًا يتم وضعه على جذوع الأشجار.

تُلحق الطيور أضرارًا جسيمة بكروم العنب. ومن الطرق الفعّالة لحماية الأشجار من هذه الطيور المزعجة استخدام شبكة من النايلون أو المعدن.

الاستعداد لفصل الشتاء

في العديد من المناطق، يتطلب صنف الأكاديميان حماية. تُوضع الكروم على سطح جاف، وتُربط بأطواق، وتُغطى بعدة طبقات من القماش.

التقليم والتشكيل

يُجرى التقليم في الخريف، بإزالة جميع البراعم غير الناضجة. في يونيو، تُقرص قمم الأشجار. طوال الصيف، تُزال البراعم الجانبية الزائدة.

كيفية زيادة اختبار SAT

بالنسبة لعنب الأكاديميان، تبلغ درجة حرارة الماء المشبع ٢١٠٠ درجة. في السنوات غير المواتية ذات درجات الحرارة المنخفضة، تتقلب الغلة. تُستخدم عدة طرق لزيادة درجة حرارة الماء المشبع:

• يتم وضع الشتلات على الجانب الجنوبي للمباني للاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول؛
• تركيب الحماية من الرياح الشمالية الباردة؛
• يتم تغطية منطقة الجذر بالسماد وتغطيتها بمادة داكنة أو لباد التسقيف؛
• استخدم البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية.

إن اتخاذ مجموعة من التدابير في الوقت المناسب من شأنه أن يؤدي إلى زيادة إنتاج المحاصيل في ظل الظروف الجوية غير المواتية.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق لإكثار العنب أكاديميك في منزل ريفي:

• قصاصات؛
• طبقات البراعم؛
• تلقيح.

للتكاثر يتم اختيار نبتة أم صحية ذات محصول جيد.

التطعيم على أصناف أخرى

يستخدمونها كأصل أصناف العنب المقاومة للشتاءعلى سبيل المثال، آمور أو أمريكي. يُقطع سليلٌ على شكل درع. ويُجرى قطعٌ مماثلٌ على الأصل. يُغرس برعمٌ فيه ويُغلّف بإحكامٍ بالبلاستيك.

التطعيم باستخدام العقل الخشبية

يُطعَّم الطعم على كرمة عنب بطريقة "الشق". للقيام بذلك، يُقطع الجزء العلوي من الطعم، ويُشق شق بطول 5 سم، ثم يُدخل الطعم بقطع إسفيني. يُعالَج الطعم بقار الحديقة ويُثبَّت بعناية.

قصاصات

تُخزَّن العقل المُحضَّرة خريفًا في القبو لفصل الشتاء، بعد نقعها في الماء ووضعها في محلول كبريتات النحاس. في الربيع، تُنبت في درجة حرارة الغرفة، لتنتج شتلة ناضجة بحلول شهر مايو.

مميزات وعيوب الصنف

لقد جذب الأكاديمي أفيدزبا انتباه العديد من البستانيين بسبب صفاته الفريدة:

• النضوج المبكر للمحصول؛
• طعم راقي؛
• أحجام كبيرة من التوت والعناقيد؛
• قابلية النقل الجيدة؛
• غلة عالية.

ومع ذلك، فإن هذا الصنف غالبًا ما يكون عرضة لأمراض مختلفة. عند زراعته في مناخات معتدلة، فإنه يحتاج إلى مأوى.

الحصاد والتخزين

يُختار الطقس الجاف للحصاد. تُقطّع العناقيد بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف الثمار. تُستخدم صناديق أو سلال لتخزين المحصول، حيث تُرتّب العناقيد في صف واحد.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

لزراعة نبات صحي تحتاج إلى:

• مع جفاف التربة، تأكد من الري في الوقت المناسب؛
• إجراء تغذية الجذور بالأسمدة المعدنية؛
• حماية العنب من الأمراض والآفات.

صنفٌ ناجحٌ يتميز بنكهةٍ ممتازة هو الأكاديمي. قلةُ حاجته إلى الصيانة تجعله مناسبًا للتجريب من قِبل البستانيين المبتدئين، ويسمح بحصادٍ وفيرٍ كل عام.