دليل المبتدئين لزراعة العنب في أرض مفتوحة في وسط روسيا

تُثير زراعة العنب في وسط روسيا العديد من التساؤلات للمبتدئين. الإجابات سهلة. فقد طُوّرت أصناف عديدة تُناسب المناخات المعتدلة. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يُمكن تحقيق غلة عالية؛ والسر يكمن في اختيار صنف سهل الزراعة ومُناسب للمنطقة.

زراعة العنب في المنطقة الوسطى للمبتدئين

في المناخات المعتدلة، يُنصح باختيار أصناف تنضج مبكرًا أو منتصف الموسم. يكمن السر في ضمان نضج الثمار قبل نهاية الصيف وتحملها جيدًا خلال الشتاء. على المبتدئين أولًا تعلم أساليب الزراعة الصحيحة، واختيار الموقع المناسب، وشراء شتلات سليمة، والعناية بها جيدًا طوال الموسم.

السمات المناخية للمنطقة

في المناطق ذات المناخ المعتدل، يستمر فصل الصيف من ١٢٠ إلى ١٤٠ يومًا. يُنصح باختيار أصناف ذات فترة نضج مماثلة. في الشتاء، تصل درجات الحرارة القصوى إلى -٢٥ درجة مئوية. من المهم مراعاة ذلك. إذا لم يكن الصنف متحملًا جيدًا لدرجات الحرارة، فسوف يتجمد ويموت خلال الشتاء، مما يقلل من احتمالية الحصول على المحصول المطلوب.

ما هي أفضل الأنواع؟

تتوفر أصناف العنب بتشكيلة واسعة، منها الداكن والأبيض والأحمر. تُزرع الأصناف الصناعية تجاريًا، وتتميز بأفضل نكهة، وتُزرع للمعالجة والبيع.

مظلم

يتميز التوت الأرجواني الداكن بنكهة لذيذة. ويُستخدم في صناعة النبيذ الأحمر والعصائر، وله أنواع متنوعة.

كودريانكا

ثماره كبيرة. طُوِّر هذا الصنف في مولدوفا، لكن الإيطاليين حصلوا على براءة الاختراع. وهو صنف مبكر النضج، بعناقيد كبيرة يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد، وفي الظروف المناسبة، يصل إلى عناقيد أو أكثر. لون الثمار أرجواني داكن أو أزرق. طعمه حلو وحامض.

الزهرة

عنب متعدد الاستخدامات، ثماره زرقاء داكنة، تكاد تكون سوداء، مُجمّعة في عناقيد كبيرة. يتميز بتوازن مثالي بين السكر والحموضة. ولا يزال يحظى بشعبية واسعة بفضل نكهته المميزة، وقدرته على تحمل الشتاء، ونضجه المبكر.

شمالي

يتميز بتحمله الجيد لظروف الشتاء. إنتاجه وفير، وعناقيده مخروطية الشكل. ثماره زرقاء اللون وشمعية. تقييم نكهته ٤.٥ من ٥. ثماره سهلة التخزين والنقل. يستغرق نضجها حوالي ١١٠ أيام.

جمشت

له عدة أنواع فرعية. تُجمع ثماره في عناقيد أسطوانية. لونه أرجواني فاتح، يتحول إلى قرمزي زاهٍ عند نضجه. أوراقه كبيرة وخضراء. إنتاجه متوسط، بحد أقصى 700 غرام للشجيرة.

ناديجدا ألتايسكايا

صنفٌ متأخر النضج، يُنتج عناقيد كبيرة تزن أكثر من 3 كجم. ثماره زرقاء داكنة وطويلة. يمتاز بنكهة ممتازة، ويحتوي على حوالي 18% سكر و12% حمض أسكوربيك. ينضج العنب في أواخر أغسطس.

هام! لا تقطف العنب مبكرًا؛ فلن ينضج جيدًا إذا تُرك على الشرفة أو في الثلاجة، بل سيبدأ بالفساد.

الأراضي المنخفضة

من أكثر الأصناف شيوعًا. يتحمل الظروف الجوية السيئة جيدًا. يُنتج ثمارًا حمراء أو صفراء وردية اللون، تُجمع في عناقيد. ثمارها متناثرة. تزن كل حبة عنب ما بين 10 و15 غرامًا.

الفائز

شجيرات متوسطة الحجم، أوراقها خضراء كبيرة. ثمارها كبيرة، لونها بنفسجي فاتح أو عنابي، ومُثمرة في عناقيد أسطوانية. العنب كبير، يزن أكثر من ١٢ غرامًا. يتميز بنكهة ممتازة، بطعم حلو وحامض لطيف. ينضج متأخرًا.

أغات دونسكوي

شجيرة طويلة تُنتج عناقيد مخروطية من التوت الأرجواني الداكن المغطى بطبقة شمعية بيضاء. تتميز بنكهة غنية وحلوة ولاذعة. تُعتبر صنفًا مثاليًا للمائدة، وتتميز بمناعة قوية ومقاومة للصقيع.

البيض

التوت ذو اللون الفاتح أحلى طعمًا من التوت الداكن. يُزرع هذا النوع لتحويله إلى نبيذ أبيض وعصائر، وللاستهلاك الطازج.

كوكتيل

صنف عنب أبيض. أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠١١. شجيراته متوسطة الحجم، تنضج مبكرًا، وتتميز بمقاومة متوسطة للصقيع والأمراض. يزن الثمار حوالي ٥ غرامات، ولونها أصفر فاتح. يتميز بنكهة حلوة مميزة.

يحتوي العنب الأبيض على فيتامين سي أقل من العنب الأسود.

بوغاتيانوفسكي

صنف عنب مائدة متوسط ​​المقاومة للصقيع. ثماره صفراء-بنية اللون، ذات طعم حلو لذيذ. قشرته ولحمه متماسكان، ويحتويان على 3-4 بذور بنية اللون. ينضج مبكرًا.

الأبيض المبكر

صنف مائدة مبكر. شجيرته متوسطة الحجم، تحمل ثمارًا صفراء أو خضراء. تنمو في عناقيد أسطوانية. يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع ومناعة قوية ضد الأمراض الفطرية.

الزبرجد

صنف عنب هجين يتميز بفترة نضج مبكرة. يُنتج عناقيد تزن حوالي 500 غرام. ثماره خضراء زاهية وصلبة، ذات لب حلو وسكريّ. تحتوي على بذرتين أو ثلاث بذور. شجيرته طويلة، ذات أوراق خضراء كبيرة.

حجر السترين

صنف هجين يتميز بنضج مبكر وإنتاجية عالية. يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع ومقاومة عالية للأمراض. ثماره كبيرة الحجم، مُجمّعة في عناقيد أسطوانية. لونه أصفر مخضر، وطعمه حلو وحامض. مناسب للاستخدام على المائدة.

ديانا

عنب مائدة مبكر. يُشكل عناقيد مستطيلة ذات ثمار خضراء فاتحة، مُتراصة ومُحكمة. تحتوي الثمار على بذرة أو بذرتين بنيتين. ثمارها غنية بالسكر وذات نكهة طيبة.

قمري

الشجيرات طويلة، تُنتج عناقيد من التوت الأخضر مع احمرار أرجواني خفيف. العنب مستدير، وقشرته كثيفة ومقرمشة، وغني بالسكر، مما يجعله مناسبًا للمعالجة والاستهلاك الطازج.

مسقط موسكو

أُضيف إلى سجل الدولة في بداية القرن الحادي والعشرين، وهو مناسب للزراعة في المناخات المعتدلة، سواءً في الموقع أو للأغراض الصناعية. ثماره صفراء بلمسة خضراء. جودة مذاقه ٨.٢ من ٩. نباتاته طويلة وتنضج مبكرًا.

الأحمر والوردي

إنه مزيج بين العنب الداكن والفاتح اللون، ويأتي في مجموعة واسعة من الأصناف ويزرع غالبًا في قطع أراضي خاصة.

أجاثا دونسكايا

شجيرة متوسطة الحجم، تتميز بمقاومة عالية للأمراض الفطرية، وتتحمل فصول الشتاء القاسية بسهولة. تُنتج غلة وفيرة، وتُنتج ثمارًا كبيرة (حوالي ١٢ غرامًا للثمرة) وردية فاتحة اللون، تتحول إلى اللون القرمزي عند نضجها.

أخ البهجة

صنف عنب مبكر، سهل العناية. يُنتج غلة وفيرة، حيث يزن كل غصن حوالي 700 غرام. ثماره متراصة، ولونها بنفسجي محمر. يتميز بمقاومته العالية للفطريات وقدرته المتوسطة على تحمل الصقيع.

الكاردينال

عنب مائدة متوسط ​​الغلة وشجيراته متوسطة الحجم. ثماره كبيرة، لونها وردي مائل للأرجواني، وعناقيدها أسطوانية الشكل. يحتوي العنب على حوالي 18% سكر، مما يُحسّن نكهته.

موروميتس

يتميز العنب بلون وردي جميل. النباتات متوسطة الحجم وتنضج في منتصف الموسم، عادةً في أغسطس. ثماره كبيرة، يزن كل منها أكثر من 15 غرامًا. يتميز بنكهة ممتازة، ونسبة سكر عالية، وحموضة معتدلة. إنتاجيته عالية، حيث تصل إلى حوالي 6 كجم لكل كرمة.

لوسي الحمراء

هذا الصنف من العنب المُخصب ذاتيًا يُسهّل زراعته في حديقتك. تُثمر ثماره في عناقيد أسطوانية. نكهته حلوة، مع لمحات من الحموضة ورائحة المسقط. لون العنب وردي محمر، متوسط ​​الحجم، ويُنتج محصولًا وفيرًا.

الرقة

يتميز هذا العنب المبكر جدًا بنكهة لذيذة ومحتوى عالٍ من السكر. ثماره مستديرة، صفراء اللون، ومُثمرة في عناقيد كثيفة، يزن كل منها 400 غرام. الشجيرة متوسطة الحجم، وتتكيف بسرعة مع ظروف النمو الجديدة.

التجلي

صنف عنب هجين مبكر النضج، ذو نكهة طيبة، ثماره مستطيلة وردية اللون. تُجمع الثمار في عناقيد أسطوانية، يبلغ متوسط ​​وزن كل منها 1.2 كجم. يتميز بمقاومة متوسطة للصقيع.

التقنية (النبيذ)

تتمتع هذه الأصناف بأفضل النكهة ويتم زراعتها لإنتاج النبيذ والعصائر على نطاق صناعي.

ألفا

ينتمي إلى صنف إيزابيلا. ثمار العنب متراصة، مُجمّعة في عناقيد مخروطية الشكل. لون العنب أرجواني داكن مع طبقة شمعية بيضاء. الشجيرة طويلة وتحتاج إلى مُلقّح. غلتها وفيرة. لب الثمرة جيلاتيني، أخضر اللون، وبه عدة بذور بنية.

كريستال

صنف صناعي قصير النضج، يتميز بمقاومة عالية للصقيع. يُنتج عناقيد تزن حوالي 200 غرام. ثماره صغيرة، وزنها 2-3 غرامات، ولونها أصفر-أخضر. الحموضة والحلاوة متوازنتان تمامًا. الشجيرات متوسطة الحجم.

بلاتوفسكي

ينضج العنب مبكرًا، ويعطي نكهة حلوة لاذعة لطيفة. يزن كل عنقود مخروطي الشكل ما بين 400 و500 غرام، ويتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 5 و6 كيلوغرامات. لون العنب أصفر، مع احمرار وردي يغطي كامل القشرة. ومن مميزاته مقاومته العالية للصقيع.

أوغوستا

صنف عنب نبيذ. ينضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. شجيرة قصيرة، تُنتج عناقيد صغيرة يصل وزنها إلى 150 غرامًا. ثمارها صغيرة، تزن من 1.5 إلى 2 غرام، بحجم حبة الكشمش تقريبًا. تتميز ثمارها بنكهة ممتازة، وتحتوي على 25% سكر و9 غرامات فقط من الحموضة.

هام! أوغستا لها رائحة جوزة الطيب المميزة.

أليجوتي (ماخرانولي)

من أشهر أنواع العنب، يُزرع للعصير وصناعة النبيذ وغيرها من عمليات المعالجة. شجيرة العنب متوسطة الحجم، مع عناقيد عنب صغيرة، يصل وزن كل منها إلى 160 غرامًا. ثمارها صغيرة، صفراء مخضرة، مغطاة بطبقة شمعية بيضاء، ومتراصة بشكل محكم. تتميز بنكهة ممتازة. يُزرع أليجوت في أوروبا وكاليفورنيا وأوكرانيا.

شاردونيه

صنف عنب تجاري يُزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا. يُصنع منه النبيذ. كرومه متوسطة الحجم، وعناقيده أسطوانية الشكل، ولون عنبها أصفر بلمسة وردية. يبلغ متوسط ​​وزن حبة العنب 100 حبة لكل 120 غرامًا. يتميز شاردونيه بمحتوى سكري عالٍ، ومقاومته للصقيع والأمراض الفطرية.

ريسلينج

مناسب للزراعة في المناخات الحارة، ويستمر موسم نموه لأكثر من 150 يومًا. النباتات متوسطة الحجم، ذات ثمار غنية خضراء فاتحة اللون، تُجمع في عناقيد مخروطية يصل وزنها إلى 150 غرامًا. مقاومتها للصقيع والفطريات ضعيفة. تتضرر بسبب الممارسات الزراعية السيئة والظروف الجوية السيئة.

شونيا

ينضج العنب في منتصف أغسطس. يتميز بنموه السريع، حيث يصل طوله إلى 3 أمتار سنويًا. العناقيد كبيرة، يصل وزن كل عنقود إلى 500 غرام. الثمار مستطيلة، أسطوانية، وردية اللون، ذات قشرة رقيقة مقاومة للتشقق. نكهته ممتازة، ويحتوي على نسبة سكريات تصل إلى 15%.

تعتبر الشونيا مناسبة للبستانيين المبتدئين، لأنها لا تتطلب عناية خاصة.

ناديجدا أكسايسكايا

صنف عنب هجين ذاتي التلقيح. إنتاجه مرتفع، حيث يصل إنتاج النبتة الواحدة إلى ١٠ كجم. العناقيد كبيرة، يصل وزن كل منها إلى ١٫٥ كجم، ويتراوح وزن الثمار بين ١٢ و١٥ جم. لون الثمرة أخضر فاتح، يتحول إلى الأصفر عند نضجها الكامل. نسبة السكر ١٨٪. مدة النضج ١٢٠ يومًا.

فيكتوريا

يتميز بتسويق ممتاز وسهولة نقله. العناقيد متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى ٥٠٠ غرام، وتتفاوت أحجام الثمار.

تتميز فيكتوريا بنموها السريع وقدرتها على مقاومة الأمراض والآفات. تنضج مبكرًا.

يتميز العنب بلون قرمزي غامق، ونكهته ممتازة، وهو مناسب للمعالجة والاستهلاك الطازج. ويُعتبر هذا الصنف من ألذّ أنواع العنب.

عندما ينضج

وفقا لوقت النضج، يتم تقسيم العنب إلى مبكر للغاية، مبكر، منتصف الموسم ومتأخر.

مبكر للغاية

مناسب للزراعة في المناخات الباردة. ينضج خلال 90-100 يوم.

تيمور

يستغرق النضج من ١٠٠ إلى ١١٠ أيام، وتُزهر الشجيرة في أوائل يونيو. تتجمع الأزهار في عناقيد من ٢ إلى ٣. تنمو الشجيرة طويلًا وتُنتج العديد من المبايض، يزن كل مبيض ٥٠٠ غرام. الثمار مستطيلة الشكل، مخروطية الشكل، ومدببة. لونها أخضر زاهي، وقشرتها رقيقة. نسبة السكر فيها ٢٥٪. شجيرة تيمور مقاومة للفطريات، وتتحمل الصقيع بشكل معتدل.

الألعاب الأولمبية

الشجيرات طويلة، مع عناقيد صغيرة تزن كل منها 200 غرام. ثمارها صغيرة، خضراء ذات مسحة صفراء، ومستديرة. نسبة السكر فيها متوسطة، 15%. هذا الصنف لا يتمتع بحصانة تُذكر ضد الأمراض والآفات. لذا، يلزم اتخاذ تدابير وقائية لحمايته من التلف. فترة النضج قصيرة، تصل إلى 100 يوم.

أنيق للغاية في وقت مبكر

هذا الصنف المُهجّن صناعيًا يُنتج أزهارًا من كلا الجنسين. تنضج الثمار في غضون 100 يوم. العناقيد مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 600 غرام. لونها أخضر زاهٍ، وحلو المذاق، ويصل وزن الثمار إلى 10 غرامات. تتميز بمقاومة متوسطة للصقيع والأمراض. الشجيرة متوسطة الحجم، بأوراق كبيرة خضراء فاتحة.

هام! العنب المبكر جدًا مناسب للزراعة في المناطق ذات المناخ البارد.

مبكر

تزرع هذه العنب في المناخات المعتدلة والشمالية وتنضج بحلول منتصف إلى أواخر أغسطس.

لؤلؤة القرم

يستمر موسم النمو 90 يومًا. تُنتج الشجيرة متوسطة الحجم عددًا كبيرًا من المبايض الكبيرة التي يصل وزنها إلى 600 غرام. العنب كبير، أخضر اللون مع مسحة صفراء. نسبة السكر فيه متوسطة، 16%. النبات مقاوم للصقيع ومعظم الأمراض الفطرية.

خيار

عنب بنفسجي داكن. كرومه طويلة، تنضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع والأمراض الفطرية. العناقيد متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 700 غرام، والثمار كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 12 غرامًا. نسبة السكر والحموضة فيه متوازنة تمامًا.

مفاجأة

نضج منتصف الموسم. من السمات المميزة خلو الثمار من البذور. النبات طويل القامة، ذو عناقيد مخروطية الشكل، يُنتج ثمارًا متوسطة الحجم، لونها بنفسجي داكن مع أزهار بيضاء فاتحة. طعمه ممتاز، بتقييم تذوق 8 نقاط. يُنتج 3 كجم للشجيرة.

العنبر

عنب مائدة منتصف الموسم. يُحصد العنب الأخضر في عناقيد يصل وزنها إلى 300 غرام. نسبة السكر فيه 17%، والحموضة 9%. لا يقاوم الأمراض الفطرية. مقاومته للصقيع متوسطة. حجم النبات متوسط، بأوراق كبيرة خضراء فاتحة. إنتاجه متوسط، يصل إلى 140 سنتًا للهكتار.

متوسط

من الأفضل زراعة هذه الأصناف في المناطق المعتدلة أو الجنوبية، حيث تظهر معدلات بقاء وإنتاجية عالية.

شاسيلاس

النباتات متوسطة الحجم وتنضج في منتصف الموسم. ثمارها خضراء، تُجمع في عناقيد تزن كل عناقيد 200 غرام. إنتاجها متوسط، ومقاومتها للصقيع متوسطة. قابليتها للأمراض عالية. درجة تذوقها 8.1 نقطة. ينتشر هذا الصنف على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا، ويتميز بسهولة نقله.

إذا تم اتباع كافة الممارسات الزراعية، فإن احتمال الإصابة بالأمراض ينخفض ​​بشكل حاد.

كونكورد الروسية

يتطلب مُلقِّحًا، إذ يُنتج أزهارًا مؤنثة. هذا صنف إيزابيلا مُهجَّن صناعيًا. يتميز بمقاومته العالية للصقيع والأمراض. مناسب للزراعة في المناطق الشمالية. يُنتج 80 سنتًا للهكتار. ثماره خضراء فاتحة، مُكوَّنة في عناقيد مخروطية الشكل، وزن كل منها 250 غرامًا.

زنبق الوادي

صنف عنب مائدة بلون أخضر فاتح زاهي. يتميز بنكهة ممتازة. مقاوم للصقيع، ومناسب للزراعة في المناخات الشمالية. العناقيد أسطوانية الشكل، يصل وزنها إلى 500 غرام. الثمار مستطيلة ذات أطراف مدببة.

زهري

صنف عنب مائدة يحتوي على نسبة سكر تزيد عن ٢٤٪. لون العنب أصفر مخضر، وقشرته رقيقة. كرومه متوسطة الحجم، بأوراق خضراء كبيرة. يُنتج النبات عددًا كبيرًا من المبايض، وغلته متوسطة.

البدء

يتميز بمقاومة عالية للصقيع، ومقاومة متوسطة للفطريات. يصل وزن عناقيد العنب إلى 300 غرام، وتنتج ثمارًا مستديرة، صفراء-خضراء اللون، وردية اللون. إنتاجية عالية، ومناسبة للزراعة في المناطق الشمالية.

متأخر

مثالية للمناطق الجنوبية. تتميز هذه الأصناف بجودة عالية، ومناعة قوية، وسهولة نقلها.

مولدوفا

هذا الصنف، المُزروع في مولدوفا، يتميز بالعديد من الصفات الإيجابية: غلة وفيرة، ورعاية سهلة، ومقاومة للأمراض. إنه نبات متوسط ​​الحجم، بعناقيد يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. ثماره كثيفة، ولونها بنفسجي داكن، وأزهاره بيضاء.

إيطاليا

هذا الصنف شائع في جميع البلدان التي يُزرع فيها العنب تجاريًا. تُنتج الشجيرة الطويلة عناقيد كبيرة من التوت، يزن كل منها 20 غرامًا، مخروطية الشكل، ذات أطراف ممدودة. لون العنب ذهبي فاتح.

سموجليانكا المولدافية

هذا صنف متوسط ​​الحجم يُناسب الموائد. يُنتج ثمارًا أرجوانية داكنة، مستطيلة الشكل ومخروطية الشكل، ذات أطراف مدببة. تُغطى الثمار بطبقة بيضاء من الأعلى. يتميز النبات بمقاومته العالية للأمراض والآفات والصقيع.

ستراشينسكي

صنف كبير الثمار. شجيراته طويلة، تحمل ثمارًا مستديرة، زرقاء داكنة أو سوداء. تتجمع في عناقيد مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. يتميز بصلابة عالية، ومقاومته للصقيع، ومناعته القوية، وإنتاجيته العالية.

ذكرى الرافعة

صنف عنب طاولة هجين، متأخر النضج. شجيرة متوسطة الحجم، تُنتج عددًا كبيرًا من المبايض، يصل وزن كل منها إلى 700 غرام. ثمار العنب كبيرة، مستديرة، بلون بنفسجي وردي. مقاومته للصقيع ومناعته متوسطة.

متى يمكنك الزراعة؟

تُزرع الشتلات في الخريف أو أوائل الربيع. يُنصح بالزراعة الشتوية، إذ تتيح للنبات وقتًا كافيًا لينمو ويتكيف مع المناخ الجديد ويرسّخ جذوره. جهّز حفرة الزراعة مسبقًا، قبل أسبوعين على الأكثر من الزراعة.

هام! يجب زراعة الشتلة خلال ١٢ ساعة من الشراء.

كيفية النمو في الأرض المفتوحة

من الممكن النمو في أرض مفتوحة باستخدام عدة طرق: على تعريشة، في براميل، على الكروم، في حاويات، وطريقة سمولينسك.

على التعريشة

زراعة العنب على تعريشة عملية وجذابة. يمكن تركيبها في قوس أو قرب مدخل المنزل. سيلتوي العنب بشكل جميل حول التعريشة، مما يُسهّل الحصاد، إذ ستتدلى العناقيد من خلال الفتحات.

في البراميل

للزراعة في البراميل، اختر وعاءً كبيرًا. في هذه الظروف، يمكن أن ينمو العنب لأكثر من عشر سنوات. تُثبّت عدة تعريشات في الوعاء لدعم الكرمة. كل ثلاث سنوات، تُعاد زراعة الكرمة في وعاء أكبر.

في حاويات

مناسب لزراعة الشتلات. تُزرع النباتات الصغيرة في أوعية بلاستيكية أو سيلوفانية. في هذه الظروف، يمكن أن ينمو العنب لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

على كرمة طويلة

في الخريف، بعد الحصاد، تُختار عقلة طويلة من الكرمة. تُزرع الكرمة وتُلفّ على شكل حلقة وتُغطى لفصل الشتاء. في الربيع، تبدأ شجيرة جديدة بالنمو.

طريقة سمولينسك

طُوّرت هذه الطريقة في سمولينسك. تُجهّز أحواض خاصة وتُركّب تعريشات. تُزرع شتلات العنب على بُعد متر ونصف من بعضها.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

للحصول على حصاد وفير، يجب الزراعة بحكمة. اختيار الموقع المناسب يلعب دورًا حاسمًا في الإثمار.

تحضير الشتلات

تُشترى الشتلات من المشاتل، ويفضل أن تكون من بائعين موثوقين. اختر نباتات صحية وقوية. قبل الزراعة بساعتين، انقع الجذور في الماء والطين. ثم قلّم الجذور بمقدار 1-2 سم والبراعم بمقدار 3-4 سم.

اختيار موقع على الموقع

يُفضّل العنب المناطق المُضاءة جيدًا والمحمية من تيارات الهواء. كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من الماء فيما يتعلق بتركيب التربة. عند الزراعة في تربة طينية أو طينية، تأكد من وجود تصريف جيد.

خوارزمية الهبوط

يتم تنفيذ عمليات الزراعة وفقًا لخوارزمية محددة:

• احفر حفرة بعمق 80 سم.
• ضع تصريفًا من الحجارة المكسرة أو الطوب المكسور في الأسفل.
• يتم خلط التربة المحفورة مع الدبال ومركب معدني للعنب.
• يتم وضع نصف الخليط مرة أخرى في الحفرة ويترك لمدة أسبوعين.
• يقومون بإدخال وتد خشبي في الحفرة لربط النبات.
• توضع الشتلة في الحفرة.
• تقويم الجذور.
• يغطونها بالتراب.
• يربطونه بالوتد.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

يتطلب العنب عناية خاصة لضمان حصاد صحي وفير. يشمل ذلك تشكيل الكرمة، والتسميد، والري، ومعالجة الأمراض والآفات.

تشكيل

من الضروري تشكيل الكروم بشكل صحيح.

التشذيب

تُجرى هذه العملية مرتين في الموسم: في الربيع والخريف. تُقلَّم جميع البراعم الخضراء الصغيرة في بداية الموسم. بعد الحصاد، تُزال جميع الكروم الميتة والقديمة. هذا يُساعد على الحفاظ على قوة الكروم وعناصرها الغذائية للموسم التالي.

التغطية

تُزال أطراف البراعم الخضراء الصغيرة. يُبطئ هذا نمو الكرمة ويُقلل طول الشجيرات، كما يمنع تساقط الأزهار. يُجرى التقليم مرتين في الموسم: مرةً عندما يصل طول البراعم إلى ٢٠-٢٥ سم، ومرةً أخرى في بداية الإزهار.

قرص أبناء الزوج

يمنع هذا التلاعب كثافة الشجيرة ويسمح بنفاذ الهواء إلى النبات. تظهر براعم ثانوية في الكرم. يُضغط كل فرع، الذي يحتوي على 4-5 أوراق، على الورقة الأولى أو الثانية.

رقيق

اختر المناطق المتضخمة من الشجيرة، ثم اقطع الأغصان الزائدة. عادةً ما تكون هذه الأغصان غير مثمرة، ويجب إزالتها لتحفيز نمو المحصول.

سك العملات

أزل جميع النباتات والأوراق ضعيفة النمو من الكرم. هذا يُقوّي النبتة، ويُحفّز نموها، ويُحسّن حالة الكرم. كما يُساعد على زيادة مقاومته للصقيع والأمراض.

البرق

في منطقة تكوّن عناقيد العنب، أزل جميع الأوراق لتعريضها لأشعة الشمس المباشرة. هذا يُحفّز إنتاج المزيد من التوت ويساعدها على الامتلاء بالعصير.

الطبقة العلوية

يحتاج العنب إلى تغذية إضافية. لتحقيق نمو مثالي، يُنصح بالتسميد في الربيع والصيف والخريف.

في الربيع

بعد تفتح الشجيرة في الربيع، استخدم الأسمدة المعدنية مثل السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم وكبريتات النحاس. قم بإذابتها وفقًا للتعليمات، ثم استخدمها بشكل منفصل أسبوعيًا.

في الصيف

أثناء الإزهار، يُغذّى النبات بسوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم. اخلط جميع المكونات في وعاء، ثم أضف 10 لترات من الماء. اسقِ الشجيرة.

في الخريف

بعد الحصاد، تُسمّد الكروم بمركبات غنية بالبوتاسيوم، مما يزيد من قدرتها على تحمل الشتاء. ويُستخدم ملح البوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم.

لا يمكن تغذية العنب بمركبات تحتوي على النيتروجين.

الري

يُجرى الري عدة مرات في الموسم. يبدأ الإزهار في يوليو، حيث يحتاج النبات خلال هذه الفترة إلى تغذية إضافية. تُكرر هذه العملية خلال تكوين المبايض وتكوين الثمار.

هام! تجنب ركود الماء حول جذور الكرم، فهذا يُعزز نمو الأمراض الفطرية وتعفن الجذور.

رش

للوقاية من الأمراض ووقف تطورها، من الضروري رش الأدغال.

الأمراض

في حال ظهور علامات المرض، يُرشّ بمبيدات الفطريات. في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، يُنفّذ هذا الإجراء كإجراء وقائي.

الآفات

للوقاية من الإصابة بالآفات، يُعالَج أوراق الشجر بمبيدات حشرية مخصصة لنباتات الحدائق. كما تُركَّب مصائد للحشرات، وتُرش التربة بكبريتات النحاس، وتُروى الجذور بالماء المغلي في أوائل الربيع.

زيادة غلة المحاصيل

لزيادة الغلة، يُرشّ مركبات الفوسفور ويُسمّد الأوراق. يُحفّز الفوسفور نموّ الثمار. يجب أيضًا اتباع جميع الممارسات الزراعية لزيادة الغلة.

تكنولوجيا التكاثر

هناك عدة طرق لإكثار العنب:

• قصاصات؛
• الطبقات؛
• البذور.

حصاد

حسب وقت النضج، يتم الحصاد من أوائل أغسطس إلى أوائل أكتوبر. يُقطع كل عنقود عنب بعناية بالمقص، ويوضع في صناديق ذات فتحات كبيرة تسمح بتهوية جيدة.

الاستعداد لفصل الشتاء

تغطية الكروم لفصل الشتاء أمرٌ ضروري. ولتحقيق ذلك، يُغطى الكرم بطبقة ثلاثية من مادة عازلة، تُثبّت على أطراف التعريشة أو الدعامة. ويُستخدم لهذا الغرض سبونبوند أو أغروفيبر.

التوصيات الأساسية للمبتدئين

ينصح صانعي النبيذ المبتدئين باتباع بعض القواعد البسيطة:

• اختر الأصناف المناسبة لمنطقة النمو.
• اختر موقع الهبوط المناسب.
• مراقبة الممارسات الزراعية.
• الحصاد في الوقت المحدد.