وصف وخصائص صنف العنب فوستورج وزراعته وزراعته

يُعتبر العنب نباتًا جنوبيًا، يُزرع حصريًا في خطوط العرض الجنوبية. بفضل سنوات من التكاثر، اكتسب هذا المحصول الفاكهي خصائص جديدة مقاومة للصقيع، مما يسمح بزراعته في مناخات متنوعة. وقد اكتسب صنف عنب فوستورج شعبية كبيرة بين البستانيين والمزارعين بفضل إنتاجيته العالية ونضجه المبكر ومذاقه الرائع.

وصف الصنف

صنف عنب فوستورج سهل العناية به، مما يسمح بزراعته في مناخات متنوعة. يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة التي تساعد في علاج أمراض القلب والجهاز الهضمي، وتخفيف الاكتئاب، وتعزيز المناعة، وتخفيف التعب.

يتم استخدام بذور وعصائر الفاكهة في إنتاج مستحضرات التجميل والعطور.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف عنب "فوستورج" على يد علماء ومربين روس. استُخدم العنب البري والمزروع في تطوير هذا الصنف الجديد.

من البرية عنب آمورورثت ديلايت مقاومة الصقيع المتزايدة والمناعة الطبيعية للأمراض والآفات من صنف تايفي بينك، بالإضافة إلى التوت ذو الثمار الكبيرة والقشرة القوية.

عمل العلماء على تطوير صنف عنب فوستورج لسنوات عديدة. وأسفرت التجارب الناجحة عن ظهور أصناف جديدة، تم اختيار أفضلها لمزيد من الانتقاء.

في أوائل التسعينيات من القرن الماضي، تم إدراج الصنف الجديد في السجل الحكومي لمحاصيل الفاكهة.

لكن العمل لم ينتهِ عند هذا الحد. فباستخدام صنف عنب فوستورج كأساس، طوّر المربون عدة أصناف من هذا المحصول الهجين من الفاكهة.

الذوق والقدرة على التسويق

ثمار عنب ديلايت بيضاوية الشكل، تزن من 5 إلى 12 جرامًا، ذات قشرة مقرمشة ولب ناعم وعصير ذو طعم حلو.

يعتمد لون الفاكهة على التنوع؛ في النسخة الكلاسيكية، يكون لون التوت الناضج أبيض مصفر.

العناقيد كثيفة وكبيرة وقوية، يتراوح وزنها بين 800 غرام إلى 2.5 كجم، مما يجعل محصول الفاكهة جذابًا تجاريًا.

هام! التوت الناضج يتمتع بفترة صلاحية طويلة، ويمكن نقله بسهولة لمسافات طويلة.

خصائص الشجيرة والعناقيد

خلال موسم النمو، يصل ارتفاع الشجيرة إلى مترين ونصف. في الربيع، تظهر مجموعات كبيرة من النورات على براعم قوية وسميكة، تُشكل مبايض الثمار. أوراقها كبيرة، خضراء فاتحة، ذات حواف مسننة دقيقة.

جذور الشجيرات قوية، وتتعمق في التربة حتى 2-2.5 متر.

عادةً ما تكون العناقيد الكبيرة مخروطية الشكل، ولكن من الشائع أيضًا وجود أشكال غير منتظمة. الثمار متباعدة بشكل متساوٍ، فلا تعيق نمو الثمار المجاورة.

ملاحظة: يعتمد حجم ووزن عناقيد العنب الناضجة من نوع فوستورج على التنوع والظروف المناخية لمنطقة النمو.

إنتاجية

مع الرعاية المناسبة والظروف المناخية المواتية، يتميز صنف العنب فوستورج بغلة عالية.

تنتج شجيرة عنب واحدة ما يصل إلى 8 كجم من الثمار الناضجة. وعلى نطاق صناعي، يمكن حصاد ما يصل إلى 15 طنًا من الفاكهة الصحية واللذيذة لكل هكتار من الأرض.

فترة النضج والإثمار

اعتمادًا على الصنف، تنضج عنب فوستورج ما بين 100 و115 يومًا بعد تشكل المبايض الأولى، مما يجعل من الممكن زراعة شجيرة الفاكهة في المناخات المعتدلة.

يبدأ محصول التوت في حمل الثمار بعد 2-3 سنوات من زراعته في أرض مفتوحة.

أصناف

أدى العمل المكثف الذي قام به العلماء على عنب فوستورج إلى تطوير أصناف ذات أوقات نضج ونكهات فواكه وحجم ولون ثمار مميزة.

جوزة الطيب

صنفٌ ينضج حتى ١١٠ أيام. الشجيرة مقاومةٌ لتقلبات درجات الحرارة، وتتحمل بسهولة الصقيع لفترات طويلة تصل إلى -٣٠ درجة مئوية. العناقيد مخروطية الشكل، يتراوح وزنها بين ٥٠٠ و٨٠٠ غرام. ثمارها متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ٤ و٤.٥ غرام، ذات لبٍّ كثير العصارة، ونكهة حلوة، ونكهة مسكية.

يتم قطف التوت الناضج على الفور؛ حيث يتمتع عنب مسقط ديلايت بفترة صلاحية طويلة.

أسود

صنف من صنف فوستورج ذو ثمار كبيرة زرقاء سوداء يصل وزنها إلى 10 جرام، مع لب كثير العصير وطعم حلو وحامض لطيف.

تتطلب الشجيرة ريًا وتقليمًا منتظمين، وإلا فإنها تُثقل كاهلها ويصغر حجم ثمارها. العناقيد متينة، ويتراوح وزنها بين 900 غرام و2 كجم عند النضج.

بكميات صناعية، يتم الحصول على ما يصل إلى 20 طنًا من العنب من هكتار واحد.

تتحمل شجيرة الفاكهة فصول الشتاء في المنطقة الوسطى بشكل جيد، ولكنها تتأثر غالبًا بالعفن الرمادي.

أبيض

صنفٌ وفيرٌ من عنب فوستورج. ينضج لمدة تصل إلى ١١٥ يومًا، ويُحصد في سبتمبر. يُنتج الهكتار الواحد ما بين ١٢ و١٥ طنًا من الثمار الناضجة.

يتمتع نبات White Delight بمناعة طبيعية ضد العدوى الفطرية والآفات، ويتحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية.

أحمر

ينضج هذا الصنف بعد ١٢٠ يومًا من عقد الثمار. تنمو الثمار وتنضج في عناقيد مخروطية الشكل، يتراوح وزنها بين ٨٠٠ غرام و١.٥ كيلوغرام.

الثمار مستطيلة الشكل، بيضاوية الشكل، يصل وزنها إلى 8 جرام، ذات قشرة وردية اللون ولب حلو وعصير.

هذا الصنف مقاوم للصقيع والالتهابات الفطرية.

هام! لكي يُثمر عنب "ريد ديلايت"، يحتاج إلى مُلقحات - نباتات مجاورة لها أوقات إزهار متشابهة.

مثالي

صنفٌ مُثمرٌ ذو ثمارٍ كبيرةٍ، غنيةٍ بالعصير، وحلوةِ المذاق، خضراءَ مُصفرة. تتحمّل الشجيرةُ صقيعَ الشتاءِ بشكلٍ جيد، وهي مُقاومةٌ لمعظمِ الأمراضِ والآفات.

يحدث النضج بعد ١١٠ أيام من انتهاء الإزهار. تنتج الشجيرة الواحدة من ٦ إلى ٨ كجم من الثمار الناضجة.

باكلانوفسكي (بيضاوي)

يتميز هذا الصنف بقدرته على التلقيح الذاتي، حيث تنضج الثمار بعد 115 يومًا من تكوين المبايض.

العناقيد كبيرة، مخروطية الشكل، يتراوح وزنها من 600 غرام إلى 1 كجم، مع ثمار بيضاء اللون ولب كثير العصير وطعم حلو.

شجيرة الفاكهة مقاومة للصقيع ولا تحتاج إلى عزل إضافي في الشتاء.

مقاومة الأمراض والآفات

تم تطوير صنف عنب فوستورج ليكون مقاومًا لمعظم الأمراض الفطرية. يتمتع النبات بمناعة طبيعية ضد العديد من الأمراض والآفات.

المزايا والعيوب

لزراعة شجيرة التوت ذات الغلة العالية، من الضروري فهم جميع المزايا والعيوب الكامنة في هذا الصنف من العنب على وجه الخصوص.

المزايا:

1. النضج المبكر لثمار العنب.
2. معدلات العائد المرتفعة.
3. يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع والجفاف قصير المدى.
4. مناعة طبيعية لبعض الأمراض الفطرية والآفات.
5. طعم ممتاز.
6. سهلة العناية بها.
7. بعد الحصاد، تحتفظ التوت بمظهرها التسويقي لفترة طويلة، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة.

هام! بعد نضجها، لا تتساقط الثمار من الشجيرة ولا تجفّ لفترة طويلة.

ومن بين العيوب، تجدر الإشارة إلى المعالجة الوقائية الإلزامية للشجيرات في الربيع.

مواعيد الزراعة

تتم عملية زراعة شجيرات التوت في الأرض المفتوحة على أساس الخصائص المناخية لمنطقة النمو.

خريف

في المناطق الجنوبية، تُزرع العنب في الهواء الطلق في الخريف، قبل 4-6 أسابيع من أول صقيع محتمل. مع حلول البرد، تُغطى الكروم الصغيرة بمواد خاصة.

ربيع

يُنصح بزراعة الشتلات في الربيع في المناخات المعتدلة. سيتسنى للعنب الوقت الكافي للتجذير والتقوية خلال الصيف. ومع ذلك، بعد الزراعة الربيعية، يتطلب محصول الفاكهة عناية إضافية.

الأنشطة التحضيرية

يبدأ التحضير للزراعة باختيار الموقع المناسب لزراعة صنف العنب فوستورج.

تنمو شجيرات الفاكهة بشكل جيد في المناطق المشمسة المواجهة للجنوب، المحمية جيدًا من الرياح الشمالية والتيارات الهوائية.

اختيار الشتلة

من الأفضل شراء شتلات العنب المتنوعة من مشاتل متخصصة أو مراكز حدائق.

يُفحص النبات بعناية بحثًا عن أي تلف أو أمراض، وعن وجود براعم أو أوراق مثمرة. تكون الجذور رطبة، ومتطورة جيدًا، وخالية من العفن أو التكتل أو الأجزاء المكسورة.

القطع على الشتلة أخضر لامع.

تحضير حفرة الزراعة

يتم تنفيذ العمل على تحضير التربة وحفر الزراعة قبل 4-6 أسابيع من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة.

متطلبات التربة

يفضل عنب ديلايت التربة الرخوة، الرطبة بشكل معتدل، والخصبة ذات الحموضة المحايدة.

1. إذا كانت التربة في الموقع طينية في الغالب، يتم إضافة خليط من رمل النهر والدبال إليها.
2. التربة الرملية مختلطة بالخث والسماد.
3. في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية المرتفعة، يوصى بإنشاء سدود إضافية.

كما أن العنب لا يتجذر جيدا في الأراضي المنخفضة والتربة المستنقعية.

أبعاد

قبل حفر حفر الزراعة، تتم إضافة الأسمدة العضوية والمعدنية إلى التربة.

1. يتم حفر حفر الزراعة على مسافة لا تقل عن 3.5-4 متر بين كل شتلة وأخرى لضمان حصول العنب على مساحة كافية للنمو والتطور.
2. عمق الحفرة 90 سم، العرض 70 سم.
3. تترك مسافة بين الصفوف من 4 إلى 6 م.

هام! يمكن زيادة أو تقليل المسافة بين الشتلات حسب صنف العنب.

الصرف الصحي

لحماية شجيرة العنب من الرطوبة الزائدة، يتم وضع طبقة تصريف تتكون من الرمل والحجارة الصغيرة أو الحجر المكسر أو الطين الموسع في الجزء السفلي من حفرة الزراعة.

وإلا فإن الماء سوف يتراكم في التربة مما يؤدي إلى تعفن جذور النباتات وانتشار الفطريات والفيروسات والآفات.

الهياكل الداعمة

عند زراعة شتلات العنب، يتم استخدام أوتاد الدعم لحماية الكروم المرنة من التلف والكسر.

يتم تثبيت كروم العنب الناضجة على هياكل دعم خاصة وشبكات وتعريشات.

تعليمات الزراعة

قبل الزراعة، توضع الشتلات في الماء الدافئ لمدة 5-8 ساعات وتعالج بمستحضرات مضادة للبكتيريا.

1. يتم سكب كومة من خليط التربة الخصبة في حفرة الزراعة المجهزة.
2. يتم وضع النبات في وسط الحفرة.
3. يتم توزيع الجذور بالتساوي في جميع أنحاء الحفرة وتغطيتها بالتربة، بحيث لا تترك أي مساحة خالية بين الجذور والتربة.
4. يتم ضغط التربة تحت الشتلة، ويتم تثبيت النبات على دعامة وسقيه جيدًا.
5. يتم تغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة سميكة من السماد أو الدبال.

هام! يجب أن تكون البراعم الصغيرة على ارتفاع 3-5 سم فوق مستوى الأرض.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

صنف عنب فوستورج سهل العناية. لكن للحصول على محصول وفير وعالي الجودة، يلزم الري والتسميد والتقليم في الوقت المناسب.

الري

يُروى العنب من ٣ إلى ٥ مرات طوال الموسم. وتُعدّ الرطوبة ضروريةً خاصةً خلال فترة الإزهار ونضج الثمار.

يتم سكب 20-25 لترًا من الماء تحت كل نبات.

الطبقة العلوية

لا يحتاج العنب إلى أسمدة أو مكملات غذائية إضافية. أما نباتات الفاكهة، فتحتاج فقط إلى تلقي المغذيات العضوية أو المعدنية مرة كل 30-40 يومًا.

تخفيف

يتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف دائرة جذع الشجرة بعد الري أو حسب الحاجة.

يساعد تخفيف التربة على وصول الأكسجين والرطوبة والمواد المغذية إلى نظام جذر النبات.

إزالة الأعشاب الضارة تمنع انتشار الأمراض والآفات.

التغطية

لتجنب الري الزائد، وتفتيت التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، تُغطى منطقة جذع الشجرة بمواد عضوية. من بين أنواع النشارة المناسبة: العشب الجاف، ونشارة الخشب، والجفت، والسماد العضوي، أو الأوراق المجففة.

التشكيل والتقليم

من خلال تقليم العنب يتم زيادة جودة وكمية محصول التوت.

يتم تشكيل شجيرة العنب اعتمادًا على تنوع الصنف.

يتم تقليم العنب الأسود والمسقي والأبيض إلى 45 براعم على شجيرة واحدة؛ بالنسبة للصنف الأحمر، لا يتبقى أكثر من 25 براعم.

في فصلي الربيع والخريف، تخضع المحاصيل المثمرة للتقليم الصحي، بإزالة جميع البراعم والأغصان المجففة أو المجمدة.

التكاثر

ولزيادة عدد العنب في قطعة أرض بالحديقة، يتم اللجوء إلى الأساليب الخضرية لتكاثر محصول الفاكهة.

يتم إكثار العنب المتنوع والهجين فوستورج عن طريق التطعيم أو العقل أو الترقيد.

جميع أصناف الصنف لها عقل تتجذر بسرعة وتبقى على قيد الحياة.

العلاج ضد الأمراض والآفات

يُجرى العلاج الوقائي للعنب ضد الأمراض والآفات مرتين سنويًا: في أوائل الربيع، قبل موسم النمو، وفي أواخر الخريف، قبل دخوله مرحلة الخمول الشتوي. وتُستخدم فيه الرشات الكيميائية والبيولوجية.

الشتاء

تتحمل النباتات الناضجة برد الشتاء بسهولة. يُنصح بتغطية شجيرات الفاكهة الصغيرة بمواد خاصة.

مع بداية الخريف، يتم ري العنب بسخاء، ويتم فك دائرة الجذع وتغطيتها بطبقة سميكة من الدبال.

إذا كان من المتوقع شتاءً باردًا مع تساقط كميات قليلة من الثلوج، يتم سحب كرمة العنب إلى سطح التربة، وتثبيتها وتغطيتها بأغصان التنوب.

أخطاء المبتدئين

يعتبر صنف العنب فوستورج سهل العناية ولا يتطلب أي معرفة خاصة أثناء الزراعة.

إن الخطأ الأساسي الذي يرتكبه البستانيون ومزارعي الخضروات هو انتهاك التكنولوجيا الزراعية وقواعد التقليم.

ولهذا السبب تنخفض إنتاجية المحاصيل المثمرة في أغلب الحالات.

نصائح العناية

تختلف أصناف عنب فوستورج اختلافًا طفيفًا في خصائصها. لذلك، قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، من المهم قراءة وصف الصنف الذي ستزرعه بعناية.

حتى البستانيين والمزارعين المبتدئين يمكنهم زراعة العنب البسيط والبسيط.