وصف وقواعد زراعة صنف العنب أنتوني الكبير

يزرع معظم سكان الصيف والبستانيين هذا المحصول أو يفكرون في زراعته في حدائقهم. ومع ذلك، غالبًا ما يُصاب مزارعو العنب المبتدئون بخيبة أمل بسبب سوء المذاق، وصغر حجم الثمار، وانخفاض الغلة، والتعرض للأمراض والآفات. لذلك، يُعد صنف عنب "أنتوني الكبير" اكتشافًا حقيقيًا لمن يفتقرون إلى المعرفة الكافية.

تاريخ اختيار العنب عند أنطونيوس الكبير

طُوِّر هذا العنب على يد المُربّي الشهير ف. ن. كراينوف، الذي أنتج أكثر من 45 صنفًا للهواة، يُعتبر العديد منها روائع فنية حقيقية. كان هذا الصنف نتيجة تهجين صنفين معروفين ومُجرَّبين: كيشميش لوشيستي عديم البذور، وتاليسمان كبير الثمار، المعروف أيضًا باسم كيشا.

مناطق الزراعة

يعتبر صنف العنب أنتوني الكبير مناسبًا للزراعة في كل من المناطق الجنوبية وفي مناخ الحزام الأوسط.

المزايا والعيوب الرئيسية

كغيره من أصناف العنب، يتمتع عنب أنطونيوس الكبير بمزايا وعيوب. لكن إيجابياته تفوق سلبياته بكثير، ويعود ذلك جزئيًا إلى الصفات الموروثة من أصنافه الأصلية.

الايجابيات:

• عناقيد العنب الكبيرة القابلة للتسويق؛
• عدد قليل من البذور في التوت (2-3 قطع)؛
• خصائص الطعم والرائحة العالية للعنب؛
• تنوع استخدامات الفاكهة؛
• كثيفة وقوية ولكنها رقيقة ولا تفسد طعم القشرة؛
• جودة العنب جيدة من حيث مدة الصلاحية، والقدرة على النقل، والعائد؛

العيوب:

• مقاومة الصقيع لا تزيد عن -23 درجة مئوية؛
• وبناء على تقييم الخبراء لجميع خصائص الصنف، حصل على 4.8 نقطة من أصل 10.0 ممكنة.

وصف وخصائص الصنف

لفهم صنف أنتوني العظيم، عليك إلقاء نظرة فاحصة على خصائصه، مثل العائد، ووقت النضج، ونكهة التوت، ومقاومة الصقيع والأمراض.

مظهر وحجم الشجيرة

الشجيرة متفتحة، قوية، وأوراقها متوسطة الطول. تُشكل شجيرات طويلة ومرنة ومتوسطة السماكة. تنضج الكرمة إلى ثلثي طولها خلال الموسم.

إنتاجية المحصول ووصف التوت

يصل إنتاج الإنتاج التجاري إلى ١٢٠ طنًا للهكتار. في ظل الظروف الجوية المواتية، تنتج الشجيرة الواحدة ما بين ٦ و٨ كيلوغرامات في المتوسط. ثمارها مستديرة، مستطيلة قليلاً، ويتراوح وزنها بين ١٠ و٣٣-٣٥ غرامًا.

يتراوح متوسط ​​الغلة الموسمية بين 13 و18 غرامًا. يُصنف هذا العنب كأصناف بيضاء اللون، وتكتسب ثماره الناضجة لونًا ذهبيًا كهرمانيًا جميلًا. يُنتج هذا الصنف عناقيد مخروطية كثيفة ومستطيلة، يتراوح وزنها بين 1.0 و2.5 كيلوغرام.

الإزهار والتلقيح

يتميز هذا الصنف من العنب بأزهار ثنائية الجنس، ما يجعله يتمتع بمعدل تلقيح ذاتي مرتفع. مع ذلك، فإن وجود الحشرات الملقحة أثناء الإزهار يُحسّن المحصول وجودة الثمار.

فترة النضج

يتميز هذا الصنف بفترة نضج متوسطة، حيث تصبح ثماره جاهزة للاستهلاك خلال 130-140 يومًا. على سبيل المثال، في المناطق الوسطى، يبدأ الإثمار في منتصف يوليو، بينما في المناطق الجنوبية، يبدأ في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

صفات التذوق

تتميز ثمارها بنكهة متوازنة ومتناغمة، مع رائحة مسك خفيفة ولطيفة أحيانًا. وتتميز ثمارها بمحتوى عالٍ من السكر ودرجة حموضة منخفضة.

محتوى عالي من الفيتامينات

تتميز ثمار هذا الصنف بمحتوى متزايد من الفيتامينات (المجموعات أ ، ب ، ج و هـ) وكذلك العناصر الدقيقة والكبيرة (المزيد من الفوسفور والبوتاسيوم) والأحماض المفيدة.

نطاق تطبيق الفاكهة

يُنتج هذا الصنف المُناسب للمائدة ثمارًا متعددة الاستخدامات. تُستخدم في صنع الكومبوت والمربيات ونبيذ الحلوى عالي الجودة. كما يُؤكل ثماره طازجًا ويُباع في أسواق الجملة والتجزئة.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والجفاف

يتميز هذا الصنف بمقاومة طبيعية للصقيع حتى -٢٣ درجة مئوية (-٢٣ درجة فهرنهايت)، ولكن في المناطق ذات الشتاء القارس، تُغطى العنب طوال الشتاء. كما يتميز بمقاومة متوسطة للجفاف.

هل الصنف عرضة للآفات والأمراض؟

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لأهم آفات وأمراض العنب. ومع ذلك، لضمان إنتاجية عالية، تُعدُّ العلاجات الوقائية ضرورية.

تكنولوجيا الزراعة

من أجل نجاح المزرعة المستقبلية بأكملها، من الضروري أولاً اختيار شتلات صحية وقوية وزراعتها بشكل صحيح.

اختيار الشتلات

يعتمد المحصول المستقبلي، وقابلية الإنبات، وقوة النمو بشكل مباشر على حالة مادة الزراعة. عند الاختيار، يُراعى نظام الجذر. يجب أن تكون الجذور عند قاعدة العقلة متطورة، ومتفرعة، وذات أطراف متعددة، وأن تكون بيضاء أو بنية فاتحة. عند القطع، يجب أن تكون بنفس اللون، وليست سوداء، وألا تكون لها رائحة عفن أو كريهة.

عند شراء الشتلات بنظام جذر مغلق، يجب أن تكون متشابكة جيدًا مع كتلة الجذر، ويجب أن تحتوي القطع على عقدتين على الأقل.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

قبل زراعة العنب، تُزال الأعشاب الضارة من الأرض وتُحفر أو تُحرث بعمق المجرفة. الحجم الأمثل لحفرة الزراعة هو ٧٠ × ٧٠ × ٧٠ سم.

في الخريف لزراعة الربيع، وفي الربيع لزراعة الخريف، يتم ملء الحفرة بالسماد المتعفن أو روث الدجاج (من المهم أن تتذكر أنه يتم استخدامه 4-5 مرات أقل)، والجفت غير الحمضي والسماد الناضج.

أضف أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الأسمدة المعدنية المعقدة (مثل Nitroammophoska و Azofoska).

توقيت وقواعد عمليات الزراعة

عند زراعة العقل المتجذرة في الربيع، القاعدة الأساسية هي التأكد من أن البراعم لم تتفتح بالكامل بعد! يمكن زراعة الشتلات في أنظمة جذور مغلقة (في أوعية أو حاويات) في أي وقت من الموسم، ولكن يُفضل القيام بذلك قبل نهاية شهر مايو، قبل حلول حرارة الصيف.

في المناطق الجنوبية، حيث يكون الخريف دافئًا وطويلًا، تُزرع الشتلات خلال شهري سبتمبر وأكتوبر. النمط المُوصى به لزراعة شجيرات القديس أنطونيوس الكبير هو متر واحد بين النباتات، ومترين على الأقل بين الصفوف.

العناية بالعنب أنطونيوس الكبير

للحصول على غلة مستقرة وعالية، من الضروري الحفاظ على خلفية زراعية عالية في الموقع وتطبيق التكنولوجيا الزراعية الصحيحة اللازمة.

الري والتسميد

تلعب هذه العوامل دورًا حاسمًا في إثمار كرم العنب. يعتمد تواتر الري على نوع التربة والظروف الجوية. في الربيع، يبدأ الري عندما تبدأ البراعم بالانتفاخ. أما في الصيف، فيتم الري مرة واحدة أسبوعيًا في الجنوب؛ وفي مناطق أخرى، يكون الري أقل تواترًا مع جفاف التربة.

من المهم ري الشجيرات بسخاء لضمان رطوبة التربة الكافية، بعمق لا يقل عن 0.5 متر. وتوخَّ الحذر بشكل خاص عند الري بعد نضج الثمار مباشرةً، لأن الرطوبة الزائدة قد تُسبب تشققها.

اعتمادًا على مرحلة نمو العنب، تُستخدم أسمدة معدنية معقدة بمستويات متفاوتة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. في بداية موسم النمو، تُضاف كمية أكبر من النيتروجين، بينما تُضاف كميات أكبر من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور خلال الإزهار وعقد الثمار ونضجها. يُعدّ السماد العضوي المُعفّن جيدًا سمادًا عضويًا ممتازًا؛ ويُضاف تحت الشجيرة (حتى ٢٠ كيلوغرامًا).

تقليم وتشكيل الكروم المثمرة

يتميز هذا النبات بنمو قوي، لذا من المهم الحد من طول الكرمة. يمكن أن يزيد التقليم السليم من الغلة بنسبة 60-80%. يتضمن التقليم الصحي إزالة البراعم الجافة والضعيفة والمريضة، مما يمنع نمو الشجيرة بشكل مفرط.

في الربيع، يُنصح بالتقليم قبل أن يبدأ تدفق النسغ لمنع النبات من "الذبول". وفي المناطق ذات الخريف الدافئ، يُجرى التقليم أيضًا في الخريف. للحصول على غلة عالية، عند التقليم، اترك كرمة بقطر لا يقل عن 5-6 ملم، واترك 10-12 برعمًا على البراعم.

تخفيف التربة وتغطيتها

لضمان تهوية جيدة ونفاذية رطوبة جيدة للتربة، يُنصح بفكّها بانتظام (3-4 مرات شهريًا). تُساعد هذه التقنية الزراعية أيضًا على مكافحة الأعشاب الضارة. يُغني تغطية التربة بالمواد العضوية أو المواد غير المنسوجة (الألياف الزراعية) عن الحاجة إلى فكّها.

العلاجات الوقائية ضد الحشرات والأمراض

عند زراعة العنب، يجب توخي الحذر الشديد للوقاية من الآفات والأمراض المختلفة، وفي حال حدوثها، لمكافحتها. تُجرى ثلاث إلى أربع جلسات معالجة بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات كل موسم، مع إضافة مادة لاصقة إلى خليط الخزان.

تحضير الكروم لفترة البرد

هذه عملية مهمة للحصول على حصاد وفير في العام المقبل ولنمو الكرمة بشكل عام. قبل الخمول، يجب أن تنضج الكرمة، ويشمل التحضير ما يلي:

• التسميد العلوي؛
• الري قبل الشتاء؛
• تقليم ومعالجة منتجات وقاية النباتات؛
• وضع وتغطية الكروم لفصل الشتاء.

تكاثر الصنف

يمكن إكثار هذا الصنف بعدة طرق: عن طريق حفر العقل من الشجيرة الأم، وأيضًا في الربيع - باستخدام العقل الناضجة.

آراء من مزارعي العنب

أناتولي إيفانوفسكي، سيمفيروبول.

إنه صنف مجتهد، ويحتل مكانة مرموقة في مزرعتي. إنه مثير للإعجاب بنكهته، وغلته، وحجم حباته.

لاريسا جريتشكوفا، فولغوغراد.

صنف جيد، أزرعه منذ خمس سنوات. والجميل فيه أنه عندما ينضج، لا يجذب الدبابير المنتشرة في كل مكان!