تعليمات خطوة بخطوة لزراعة الطماطم باستخدام التكنولوجيا الهولندية

من السمات المميزة لزراعة الطماطم الهولندية أن الطماطم لا تُزرع في الأرض، حيث تكون عرضة للآفات، بل في طبقة سفلية مصنوعة من الصوف المعدني والأسمدة المركبة. تُزرع الخضراوات في دفيئة غنية بثاني أكسيد الكربون، مما يُحسّن عملية التمثيل الضوئي. وتُضاف الحشرات لتلقيح الأزهار. في ظل هذه الظروف، تنضج الطماطم ليس فقط في الصيف، بل على مدار العام تقريبًا.

مزايا وعيوب التكنولوجيا الهولندية

زراعة الطماطم بالطريقة التي يتبعها مزارعو الخضراوات الهولنديون تزيد إنتاجية الشجيرة الواحدة أضعافًا مضاعفة. تُنتج الثمار بوفرة، وتنضج بحجم موحد، ولا تتشقق أو تتشوه أثناء النقل. هذه الطريقة، المُقتبسة من هولندا، تسمح بالحصاد على مدار العام. النباتات خالية من الأمراض والآفات. تتميز الثمار بنكهة ممتازة ورائحة زكية، بغض النظر عن موسم نضجها.

ما هي الأصناف المناسبة؟

ليست كل الخضراوات مناسبة للزراعة والنمو في ظروف غير عادية. لضمان نضج الثمار في الدفيئة بعد انتهاء الصيف، يتم اختيار أصناف طماطم غير محددة ومتوسطة الحجم. للزراعة باستخدام التكنولوجيا الهولندية، يُنصح بشراء:

1. أول ظهور. هذا الهجين، الذي يبلغ ارتفاعه حوالي ٢.٥ متر، يُنتج محصولًا من الطماطم الكلاسيكية اللون، بوزن يزيد عن ٢٠٠ غرام. يُنتج حوالي ١٠ كيلوغرامات من الثمار لكل متر مربع.
2. شهر العسل. طماطم كبيرة وردية اللون تنضج في غضون شهرين تقريبًا. يمكن حصادها في الصيف والربيع.
3. كامري. هذا الصنف غير المحدد يُقدَّر لإنتاجيته؛ إذ تنضج ثماره في الشتاء.
4. تنمو طماطم رايسا الهجينة الطويلة على التربة المعدنية. قشرتها السميكة تحميها من التلف، كما أنها سهلة النقل وتبقى طازجة لفترة طويلة.

تُنتج هذه الأصناف من الطماطم محصولًا جيدًا عند زراعتها في دفيئة تقليدية. ومع ذلك، مع اتباع أساليب زراعة فعّالة، تزداد الإنتاجية بشكل ملحوظ.

المبادئ الأساسية للطريقة الهولندية

لضمان نمو سريع وحماية من العدوى، تُزرع شتلات الطماطم في الصوف المعدني بدلاً من التربة العادية. تُزرع البذور فقط في التربة. الآفات موجودة دائمًا في التربة، ولمكافحتها، يلزم استخدام مواد كيميائية ضارة.

لا تزدهر الحشرات في الصوف القطني؛ ولا تتم إضافة الأسمدة إلى هذه الركيزة؛ وبدلاً من ذلك، يتم رش براعم وأوراق الطماطم بمجمعات معدنية.

يُوضع الطين المتمدد في قاع وعاء بذور الطماطم، ويُضاف إليه وسط النمو. تُزرع خمس إلى ست بذور في كل وعاء، وتُغطى بالفيرميكوليت أو الرمل الرطب، وتُلف بغشاء بلاستيكي، وتُوضع في مكان مظلم. بعد أسبوعين، تُنقل الشتلات إلى وعاء بلاستيكي مملوء بالصوف المعدني.

ترتيب الدفيئة

لا تتضمن التقنية الهولندية زراعة محاصيل الخضراوات في أحواض مفتوحة، بل في تربة محمية فقط. وتتأثر إنتاجية هذه الطريقة بالظروف المُهيأة في غرفة زراعة الطماطم.

المعايير والمتطلبات اللازمة

قبل زراعة الطماطم ببضعة أيام، تُرفع درجة حرارة الدفيئة إلى 16 درجة مئوية على الأقل، وتُدفأ الطبقة السفلية. يُغسل الزجاج أو النوافذ دائمًا لتحسين الإضاءة. ولضمان راحة النباتات، يجب التحكم تلقائيًا في درجة الحرارة والحفاظ عليها بين 16 و20 درجة مئوية، مع انخفاضها بمقدار درجتين ليلًا. الطماطم لا تتحمل البرد ولا تتحمل تقلبات درجات الحرارة.

نظام درجة الحرارة والتهوية في الدفيئة

قبل زراعة الطماطم، عليك أن تفكر في كيفية تسخين التربة والشجيرات، وتهويتها، وسقيها، وتخصيبها.يتم تركيب نظام التدفئة والري في الدفيئة، ويتم توفير التهوية للغرفة، مما يحافظ على الرطوبة بنسبة 65٪.

ينبغي تصميم التدفئة بحيث:

1. تم تدفئة قمم النباتات.
2. سقط حبوب اللقاح كما هو الحال في الظروف الطبيعية.
3. نضجت الطماطم بالتساوي والانسجام.

تُوزّع خراطيم مزودة بأنابيب في جميع أنحاء الدفيئة، ومتصلة بموزع مياه. لا يهم إن كان الماء يُزوّد ​​آليًا أم يدويًا، ولكن يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 16 درجة مئوية. يجب الحرص على منع تساقط قطرات الماء على الأوراق.

عملية النمو: التكنولوجيا خطوة بخطوة

تُثمر الطماطم في الدفيئة طوال العام تقريبًا. خلال الفترات الحارة، لا يستغرق إنتاج الشتلات أكثر من 40 يومًا، وحوالي 50 يومًا في الربيع، وما يصل إلى 60 يومًا في الشتاء. سيساعدك هذا الفيديو على فهم عملية الزراعة.

تحضير البذور للزراعة

يجب فرز البذور أولاً. للقيام بذلك، أضف ملعقة كبيرة إلى ملعقة ونصف من الملح إلى لتر من الماء، ثم ضع بذور الطماطم فيه.

يتم غسل البذور التي غرقت في القاع وتطهيرها ببرمنجنات البوتاسيوم.

قبل الزراعة بفترة وجيزة، تُقوّى البذور بحفظها في درجة حرارة تتراوح بين 50 و60 درجة مئوية، ثم تُوضع في مكان بارد، وتُعالَج بمحفز نمو. قبل الزراعة، تُنبت البذور بوضعها في شاش أو منديل قماشي.

البذر في الركيزة

يُفضّل اختيار موقع زراعة مادة الزراعة المُجهّزة في أكثر أجزاء الدفيئة إضاءة. تُحضّر التربة بخلط الخث ورمل النهر. تتضمن زراعة الطماطم عدة خطوات:

1. يتم سكب الطين الموسع في قاع الوعاء وملؤه بالتربة.
2. يتم عمل أخدود بعمق 20 ملم في الحاوية.
3. زرع 5 أو 6 حبوب.
4. يتم تغطية البذور بطبقة من الرمل بسمك 2 سم.
5. الحاوية معزولة بالبولي ايثيلين.

تظهر الشتلات في أقل من أسبوعين. تُزرع الشتلات الصغيرة في أوعية خالية من التربة.

توقيت تكوين الشتلات

عند استخدام التقنية الهولندية، تخضع الطماطم لمتطلبات معينة. لا يتبقى أكثر من عشر أوراق في العنقود الأول. يستغرق إنتاج شتلات قوية عدة أسابيع.

• في الصيف - 5؛
• في الشتاء - ما يصل إلى 9؛
• في الربيع - حوالي 6.

يجب أن يكون ساق النبات متوسط ​​السماكة، ذو ساق قصير وعناقيد متدلية. تستجيب الطماطم للظروف المناسبة بحصاد ممتاز. تُزرع حبتان أو ثلاث حبات طماطم لكل متر مربع، مع ترك مسافة لا تقل عن 60 سم بين الصفوف.

العناية بشجيرات الطماطم

عند زراعة الخضراوات باستخدام التكنولوجيا الهولندية، تُعد العناية المناسبة أمرًا بالغ الأهمية. زُر الدفيئة يوميًا لمراقبة حالة السيقان والأوراق والسيقان.

الري والتسميد

الري بالتنقيط مثالي لترطيب جذور الطماطم، وتوزيع الماء بالتساوي في الأخاديد. يعتمد عدد مرات الري على عوامل مختلفة. في الطقس الحار وأشعة الشمس الساطعة، تتبخر الرطوبة بسرعة، وتجف التربة.

في الزراعة الهولندية، لا تُضاف الأسمدة إلى الجذور. كل ١٠-١٤ يومًا، تُرش الشجيرات بمحلول مغذٍّ يحتوي على عناصر غذائية دقيقة مثل البورون والمغنيسيوم. تُحسّن هذه الطريقة من امتصاص السماد.

إذا زادت حموضة التربة، تبدأ الطماطم بالنضج بشكل غير متساوٍ وتتعفن. إضافة الرماد تساعد في حل هذه المشكلة.

التشكيل والرباط

لتمديد فترة الإثمار، والتي يتم تسهيلها من خلال الإضاءة الجيدة، يتم تشكيل الطماطم غير المحددة، التي يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر، في 1 أو 2 ساق، ويتم إزالة البراعم الجانبية وربطها بالدعم.

يتم مد سلك على طول الدفيئة، ويتم ربط أحد طرفي الخيط به، ويتم تأمين الطرف الآخر بحلقة بين الورقة الأولى والثانية.

في الفرشاة التي تتشكل في أسفل الشجيرة، يتم قطف الزهور، بحيث يتبقى 5 فقط؛ في الجزء العلوي من النبات قد يكون هناك المزيد.

الطعم

لتكوين نظام جذري قوي، وزيادة المحصول، وحماية الطماطم من الأمراض، يُجرى التزاوج. قبل شهر من نقل الشتلات إلى الركيزة المعدنية، تُطعّم نباتات الطماطم الأضعف على نباتات أقوى. باستخدام شفرة معقمة، يُجرى قطع بطول 15 مم على ساقي النباتين فوق أوراق الفلقتين. على الجذع، يُجرى هذا القطع من الأعلى إلى الأسفل، في الاتجاه المعاكس للطعم. على كل نبتة، تُشق الألسنة، وتُدخل في بعضها، وتُثبّت بشريط كهربائي.

بعد التزاوج، تشكل الشتلة جذرين، وتنمو الطماطم بشكل أسرع وتنتج المزيد من الثمار.

الفروق الدقيقة في الحصاد

تنضج الطماطم بشكل متساوٍ. يجب قطفها بعناية، ويفضل في الصباح. في الصيف، تُحصد الطماطم عندما يتحول لونها إلى البني؛ وفي أوقات أخرى من السنة، تُقطف عند نضجها. احصد الطماطم ثلاث أو أربع مرات أسبوعيًا، وإلا ستبدأ الكروم بالتكسر تحت وطأة الطماطم.

يُوضع الحصاد في صناديق أو سلال، تُبطَّن قيعانها بالمطاط أو تُرشّ برقائق البوليسترين. ولتسريع نضج الثمار الأخيرة، تُغلَّف سيقان الشجيرات بالبلاستيك.

آراء البستانيين حول طريقة الزراعة هذه

تتطلب الطريقة الهولندية استثمارًا كبيرًا في تجهيز الدفيئات الزراعية وأنظمة التدفئة والري. لا يستطيع كل بستاني تحمل هذه التكاليف الباهظة، ولكن هذه الطريقة مثالية للمزارعين الذين يزرعون الطماطم للبيع.

إيفان ألكسيفيتش، ٤٥ عامًا، دزيرجينسك: "أزرع وأبيع الطماطم منذ عشر سنوات. مناخ منطقتنا لا يسمح بالحصاد في الهواء الطلق، بل في الداخل فقط. بعد أن سمعت عن التقنية الهولندية، ركّبتُ تدفئةً ومراوح في الدفيئة، وكنتُ أستخدم نظام ريّ سابقًا. طلبتُ بذورًا من صنفين - ديبوت وكامري. حصدتُ ضعف كمية الطماطم المعتادة. كانت جميع الطماطم متجانسة وجميلة ولذيذة."

فيكتور ستيبانوفيتش، ٥٢ عامًا، كوستروما: "أزرع الخضراوات في دفيئة مُدفأة لعائلتي، وأحاول زراعة أصناف جديدة كل عام لأني أعشق التجربة. قرأتُ ذات مرة على الإنترنت أن تقنية هولندية تُستخدم بالفعل في روسيا، مما يسمح بزيادة كبيرة في إنتاج الطماطم. خصصتُ قطعة أرض صغيرة في الدفيئة وزرعتُ عدة شتلات طماطم من نوع "ديبوت"، التي زرعتها من البذور، باستخدام الصوف المعدني. من متر مربع من التربة، حصدتُ ما يقرب من ٧ كيلوغرامات من الطماطم، وأكبر ثمرة منها وزنها ١٨٤ غرامًا."