وصف وخصائص شجرة التفاح فوجي والزراعة والرعاية

لطالما كان تفاح فوجي، برائحة العسل الرقيقة ونكهته المميزة، مفضلاً لدى المستهلكين، ليس فقط، بل أيضاً لدى البستانيين والمزارعين في الدول المتقدمة. يُزرع تفاح فوجي تجارياً في الصين واليابان وأمريكا الشمالية، وفي جميع أنحاء الجزء الأوروبي من القارة.

تاريخ تربية أشجار التفاح فوجي

يعود أول ذكر لصنف تفاح فوجي إلى ثلاثينيات القرن العشرين. حيث قام المربون اليابانيون، باستخدام شجرة تفاح رولز جانيت وصنف ريد ديليشس كأساس، بإنشاء فاكهة هجينة ذات طعم ومظهر فريدين، أطلقوا عليها اسم فوجي.

ولكن لم يكن من الممكن الحصول على صنف جديد من شتلات فوجي مجانًا للزراعة في جميع أنحاء العالم إلا في أوائل ستينيات القرن العشرين.

يحلم معظم البستانيين بزراعة هذه الفاكهة اللذيذة في حدائقهم. ولكن لضمان أشجار صحية مثمرة، من المهم معرفة كيفية العناية الصحيحة بصنف التفاح الياباني.

خصائص ووصف الثقافة

عند تطوير أصناف نباتية هجينة، يتم دائمًا أخذ أفضل الصفات وخصائص المحاصيل المثمرة في الاعتبار.

أبعاد الشجرة

الشجرة طويلة، يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار، دون أن يتشكل تاجها سنويًا. جذعها وفروعها مغطاة بلحاء بني ذي مسحة رمادية.

الأوراق والبراعم

شفرات الأوراق بيضاوية الشكل، مدببة الأطراف، ولونها أخضر فاتح غني. الأوراق الصغيرة مغطاة بشعر خفيف يختفي لاحقًا.

البراعم طويلة، ذات لحاء بني لامع وناعم.

الإزهار والتلقيح

شجرة تفاح فوجي شجرة فاكهة متأخرة الإزهار. يبدأ إزهارها في أوائل مايو ويستمر من أسبوع ونصف إلى أسبوعين. في المناطق الجنوبية، تزهر الشجرة في أواخر أبريل. تتفتح أزهارها العنقودية الشكل بأزهار بيضاء كبيرة.

لكي تُثمر الشجرة، تحتاج إلى جيران مُلقّحين مناسبين. لتحقيق ذلك، ازرع عدة أشجار تفاح فوجي أو أصنافًا أخرى تُزهر في نفس الوقت. من بين أشجار التفاح المناسبة لتلقيح تفاح فوجي: جالا، وإيفرست، وريد ديليشس.

هام! أشجار تفاح فوجي تُلقّح أنواعًا أخرى من أشجار الفاكهة.

الإثمار والعائد

تنضج الثمار في منتصف الخريف، عندما تتساقط أوراق الشجرة. يتحول لون التفاح إلى الأحمر أو الوردي الزاهي. الثمار مستديرة وناعمة، ذات لب كريمي، كثير العصارة، مقرمش، حلو وحامض. قشرتها رقيقة، مغطاة بطبقة شمعية خفيفة. يتراوح وزن كل ثمرة بين 180 و270 غرامًا.

وبكميات صناعية، تنتج الأشجار الناضجة ما يصل إلى 23 طنًا من الفاكهة لكل هكتار من البساتين.

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن للبستانيين ومزارعي الخضروات الحصول على ما يصل إلى 200 كجم من الفاكهة من شجرة ناضجة.

هام! تُثمر شجرة تفاح فوجي بشكل متقطع، فلا تتوقع حصادًا وفيرًا كل عام!

النمو السنوي ونطاق تطبيق الفاكهة

تنمو أشجار فاكهة فوجي وتتطور بسرعة. مع العناية المناسبة والتقليم التكويني، يبلغ ارتفاع الشجرة السنوي 60 سم وعرضها 60 سم.

الفواكه الناضجة غنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة. وهي منخفضة السعرات الحرارية، ويُنصح بها لعلاج شامل لمرض النقرس، واضطرابات الجهاز العصبي، واضطرابات الدورة الدموية.

يتميز تفاح فوجي بنكهة حلوة وحامضة تشبه الحلوى. في صناعة الأغذية، تُستخدم هذه الفاكهة في صناعة الأطعمة المصنعة، والعصائر، والمربيات، والمعلبات، وأطعمة الأطفال.

يستخدم البستانيون ومزارعو الخضراوات المنتجات التي يجمعونها من حدائقهم لتحضير الكومبوت والحلويات والمربيات. كما يضيفونها إلى المخبوزات والسلطات وغيرها من الأطباق.

يتم تخزين تفاح فوجي جيدًا طوال فصل الشتاء، وفي بعض الحالات، تبقى على قيد الحياة حتى الحصاد التالي.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والجفاف

تتحمل شجرة تفاح فوجي الشتاء بسهولة في المناخات المعتدلة. فهي لا تتجمد حتى عند درجة حرارة ٢٥ درجة مئوية تحت الصفر. أما بالنسبة للمناخات القارية، فتُناسبها أصناف فوجي المُهجنة خصيصًا للنمو في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة.

الميزة المميزة لهذا الصنف هي قدرته العالية على مقاومة الجفاف.

القابلية للإصابة بالأمراض والحشرات

أي محصول فاكهة معرض للآفات والأمراض. صنف فوجي غالبًا ما يُصاب بالمن، واللفحة النارية، والعفن البودري، والجرب.

لتجنب خسارة المحصول، يتم إجراء أعمال التطهير الوقائية قبل زراعة الشتلات، ثم يتم رش الأشجار كل ربيع بمحاليل خاصة.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يُنمّي المُربّون أصنافًا جديدةً بأفضل صفات محصول الفاكهة. ولهذا السبب، يتمتّع صنف فوجي بالعديد من المزايا:

1. لقد تم تصنيف طعم التفاح من قبل الخبراء بأنه ممتاز.
2. الأشجار تُثمر في المناطق الجافة.
3. الثمار الناضجة لا تسقط من الفروع.
4. تتحمل النباتات بسهولة الصقيع حتى درجة -25 درجة.
5. تحمي فترة الإزهار المتأخرة الحصاد من الصقيع الربيعي وتقلبات درجات الحرارة.
6. يتم تخزين الفاكهة الناضجة لفترة طويلة ويتم نقلها بسهولة لمسافات طويلة.
7. مع الرعاية المناسبة، يتم تحقيق غلة عالية.

عيوب الصنف:

1. لضمان الإثمار السنوي، من الضروري تنظيم عدد المبايض.
2. يعتبر هذا الصنف عرضة لهجمات الآفات وبعض الأمراض.
3. الحاجة إلى تلقيح الجيران.
4. الدورية في مؤشرات العائد.

هام! اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة سيساعدك على نمو أشجار صحية وقوية ومثمرة.

الظروف المناسبة للنمو

للحصول على حصاد عالي الجودة من الفواكه اللذيذة، يتم إنشاء الظروف المناسبة للأشجار.

1. إضاءة جيدة للمكان المناسب لزراعة الشتلات.
2. تربة خفيفة وفضفاضة.
3. تم تنفيذ أعمال التقليم الصحي والتكويني في الوقت المناسب.
4. تطبيق الأسمدة والتسميد العلوي.
5. إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وتغطيتها.
6. الاختيار الصحيح للشتلات وزراعتها في الأرض المفتوحة.

هام! إذا لم تُقدّم الرعاية في الوقت المناسب أو بالطريقة المناسبة، سينخفض ​​إنتاج أشجار التفاح وتصبح الثمار صغيرة.

زراعة شجرة التفاح

يعتمد نمو الشجرة وتطورها وإثمارها على جودة الشتلات وعملية الزراعة الصحيحة.

المواعيد النهائية

تتم زراعة شتلات أشجار الفاكهة في أرض مفتوحة في أوائل الربيع أو أواخر الخريف.

يبدأ العمل الربيعي فور ذوبان الثلج. ستتاح للنباتات المزروعة في أرض مفتوحة الوقت الكافي لترسيخ نفسها واستقرارها قبل حلول الطقس الحار.

تبدأ زراعة شتلات الخريف في أكتوبر. خلال فصل الشتاء، تتراكم في التربة كمية كافية من الرطوبة والمغذيات، وفي الربيع، تنمو الشتلات وتتطور بنشاط.

اختيار الموقع وتجهيز حفرة الزراعة

تعتبر المناطق المضاءة بأشعة الشمس على الجانب الجنوبي من الحديقة مناسبة لزراعة شتلات فوجي.

تزرع الشجرة في تربة فضفاضة ذات نسبة حموضة منخفضة.

في المنطقة المختارة، احفر حفرة قطرها من ٥٠ إلى ٦٠ سم وعمقها من ٦٠ إلى ٧٠ سم. قبل الزراعة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، أضف السماد العضوي إلى الحفر المُجهزة.

تحضير الشتلة

عند اختيار شتلات فوجي، افحص الجذور بعناية بحثًا عن أي علامات تعفن أو تلف فطري. كما يجب ترطيب نظام جذور الشتلات جيدًا.

الجذع الرئيسي للشجرة أملس، خالٍ من أي ضرر واضح، ولونه أخضر زاهي. يتفرع على الجذع فرعان أو ثلاثة فروع تحمل براعم.

قبل الزراعة في الهواء الطلق، انقع الشتلات في الماء لمدة 3-4 ساعات. إذا كانت الجذور جافة، انقعها لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك، عالج الجذور بمضادات البكتيريا أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

خوارزمية الهبوط

تُزرع الأشجار في حفر مُجهزة مسبقًا. تُوضع الجذور بعناية في الحفر، وتُغطى بالتربة، وتُضغط.

تنمو الأشجار بشكل طويل وواسع، لذلك تترك مسافة بين الشتلات من 2.5 إلى 3 أمتار.

بعد ذلك يتم ري الشتلات جيدًا وتخمير التربة.

الجيران المناسبون وغير المناسبين

ولضمان نمو شجرة التفاح بشكل صحي ومثمر، من المهم مراعاة النباتات والمحاصيل التي يمكن زراعتها في مكان قريب والتي لا يمكن ذلك.

أي أصناف أخرى من أشجار التفاح، والبرقوق، والتوت، والكمثرى ستكون جيرانًا جيدين لفوجي.

لا يُنصح بزراعة الكشمش، والياسمين، والكرز، والمشمش، والصنوبر، وعنب الثعلب، والليلك بالقرب من أشجار التفاح. فهذه النباتات تتنافس باستمرار مع أشجار التفاح على العناصر الغذائية والتربة الخصبة. لذا، فإن زراعتها بالقرب منها سيقلل من إنتاجيتها ويعرقل نموها.

نحن ننظم رعاية كفؤة

شجرة التفاح فوجي هي شجرة متواضعة من حيث الرعاية، ولكن يجب تنفيذ عدد من التدابير الزراعية سنويا.

الري

بسبب نقص الرطوبة، تنضج الثمار صغيرةً وبلا طعم. تُروى أشجار التفاح من 5 إلى 6 مرات طوال موسم النمو والإثمار. أما الأشجار الصغيرة فتحتاج إلى ريّ أكثر بقليل.

التسميد

في الخريف، تُغذّى الأشجار بأسمدة عضوية وبوتاسيوم وفوسفورية. وفي أوائل الربيع، تحتاج الأشجار إلى أسمدة تحتوي على النيتروجين.

العناية بمنطقة جذع الشجرة

أحد الجوانب المهمة لزراعة أشجار التفاح هو العناية المناسبة بمنطقة جذع الشجرة.

يتم إزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالشجرة، وتخفيفها جيدًا وتغطيتها بمزيج من الخث ونشارة الخشب.

التشذيب

حتى تبلغ الشجرة خمس سنوات من عمرها، يُجرى تقليم سنوي لتاجها. للقيام بذلك، يُترك 5-6 أغصان على الشجرة الرئيسية في كل طبقة، ويُقص الباقي.

هام! تتشكل معظم المبايض على براعم من نمو العام الماضي. وتتشكل طبقات جديدة من هذه الفروع.

في الربيع والخريف، تُقلم الأشجار تقليمًا صحيًا. تُزال الفروع التالفة، والجافة، والمتضررة من الصقيع، والمريضة.

المعالجة الموسمية

قبل الإزهار، يتم التعامل مع الأشجار بمستحضرات خاصة تحمي النباتات من الآفات والأمراض.

في الخريف، بعد الحصاد والتقليم الصحي، تبدأ الأشجار في الاستعداد لخمول الشتاء.

الاستعداد لفصل الشتاء

تتحمل أشجار فوجي الشتاء بسهولة في المناطق الجنوبية والمناخات المعتدلة. أما في المناطق الشمالية، فتحتاج أشجار التفاح إلى عزل إضافي قبل الصقيع الأول. ولتحقيق ذلك، تُغطى التربة بإبر الصنوبر ونشارة الخشب والجفت، وتُغطى الشتلات الصغيرة بالأرض. بعد تساقط الثلوج الأول، تتشكل حول الأشجار طبقات ثلجية كبيرة.

هام! قبل حلول الشتاء، يجب ري الأشجار بسخاء. فالتربة الرطبة تتجمد ببطء أكبر، وتحمي جذور الشجرة من التجمد.

أصناف الصنف

يحظى تفاح فوجي بشعبية عالمية. وقد طور المربون في مختلف البلدان أصنافًا عديدة منه، والتي تُزرع الآن تجاريًا وفي حدائق خاصة.

فوجيك

طُوِّر صنف فوجيك من قِبَل مُربِّين روس لتحسين إنتاجه. يتميز فوجيك ليس فقط بوفرة وجودة محاصيله، بل أيضًا بثماره الكبيرة اللذيذة.

راكو راكو

أشجار تفاح "راكو راكو" مقاومة لتقلبات درجات الحرارة المفاجئة والصقيع الشديد. تنضج الثمار في أواخر سبتمبر. تتميز الثمار الكبيرة، الوردية والحمراء، بنكهة عسل حلوة وحامضة.

توشيرو

أسرع أنواع فوجي نموًا. تنمو الشجرة بقوة وتتطلب تقليمًا سنويًا. ثمارها الناضجة كبيرة، حمراء ووردية اللون. يختفي طعمها الحامض مع التخزين لفترات طويلة.

ياتاكا

يتميز صنف ياتاكا بفترة نضج مبكرة. تُنتج شجرة الفاكهة غلةً وفيرة، ولذلك غالبًا ما تنحني أغصانها تحت وطأة الثمار. الثمار الناضجة كبيرة الحجم، ويصل وزن بعض العينات إلى 350-370 غرامًا.

تتمتع شجرة التفاح ياتاكا بمناعة ضعيفة ضد الآفات والأمراض.

كيكو

يتحمل صنف كيكو الشتاء جيدًا، ويتميز بمقاومته العالية للأمراض والآفات. تنضج ثماره قبل شهر من نضج صنف فيجي الأصلي.

أزتك

شجرة التفاح الأزتكية ثمرة تجارب ممتازة قام بها مربو تفاح من نيوزيلندا، مما أدى إلى إنتاج أكثر أنواع التفاح إنتاجية. ثمارها الناضجة كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 220 غرامًا، ولحمها حلو ومقرمش.

العيب الوحيد للأزتك هو ميله إلى تطوير الجرب.