خصائص ووصف صنف شجرة التفاح الزعفران بيبين وزراعتها والعناية بها

يُزرع تفاح زعفران بيبين من قِبل البستانيين منذ ما يزيد قليلاً عن 100 عام. ومع ذلك، لم تعد هذه الشجرة تحظى بشعبية كبيرة كما كانت في السابق. ويعود ذلك أساسًا إلى تطوير العديد من الأنواع الهجينة ذات النكهة والرائحة الأكثر حيوية. ومع ذلك، يواصل خبراء بيبين زراعة هذا الصنف العريق. تجدون أدناه معلومات حول زراعة شجرة التفاح والعناية بها.

شجرة التفاح البيبين: تاريخ التكاثر وخصائص الصنف

طُوِّر صنف بيبين الزعفران على يد آي. في. ميشورين عام ١٩٠٧. وتم الحصول عليه عن طريق تهجين صنف رينيت دورليانز مع صنف هجين ناتج عن تهجين التفاح الصيني والبيبين الليتواني. ويُعتبر البيبين أنجح صنف طوره هذا العالم الشهير.

معلومات إضافية: لا تزال أصناف التفاح الجديدة قيد التطوير على أساس صنف بيبين الزعفران.

حجم الشجرة ونظام الجذر

شجرة تفاح زعفران بيبين مُدمجة نسبيًا، يبلغ متوسط ​​ارتفاعها حوالي 3 أمتار. للأشجار تاج كروي وأغصان متدلية نحو الأرض. نظامها الجذري ليفي.

الأوراق والزهور

شفرات الأوراق الزغبية خضراء زمردية. شكلها بيضاوي، وتتناقص تدريجيًا نحو الحافة العلوية. تتفتح أزهار صغيرة بيضاء كالثلج في يونيو. تنتج أزهارًا مذكرةً ومؤنثةً على حد سواء، لذا لا يحتاج هذا الصنف من التفاح إلى مُلقحات.

الإنتاجية والنمو السنوي

تنمو الثمار على براعم عمرها عام واحد، طولها 15 سم. يبدأ الإثمار في السنة الخامسة من الزراعة، ومن المتوقع حصادها كاملاً بعد سبع سنوات. مع العناية المناسبة، تُنتج الشجرة حوالي 250 كيلوغرامًا من الثمار. يصبح لون التفاح أحمر عند نضجه الكامل.

تطبيق الفواكه

يُؤكل تفاح الزعفران طازجًا، ويُستخدم أيضًا في تحضير العصائر والمربى. يُعدّ التفاح مناسبًا كحشوة للمخبوزات وكمكوّن للسلطات. يُمكن نقل هذه الفاكهة لمسافات طويلة مع الحفاظ على نكهتها ومظهرها.

مقاومة الجفاف والصقيع

تتميز شجرة التفاح الزعفراني بمقاومة متوسطة للصقيع. ولذلك، لا تُزرع في المناطق الشمالية. أما في المناطق الجنوبية، فتتعافى شجرة التفاح بسرعة من الصقيع. ولا تتحمل الجفاف جيدًا، لذا يلزم ريّها بكثرة، خاصةً للشتلات الصغيرة.

مقاومة الأمراض والآفات

هذا الصنف عرضة لمختلف الأمراض الفطرية. للوقاية منها، يجب تقليم تاج شجرة التفاح سنويًا، وتبييض الجذوع، وإزالة الأوراق الميتة. يجب رش النباتات المصابة بمبيدات الفطريات. كما أن المحصول معرض للإصابة بدواسة التفاح، والتي يمكن السيطرة عليها برش التاج بالمواد الكيميائية.

أصناف

طور المربون عدة أنواع من بيبين الزعفران. أشهرها: فرحة الخريف، والشتاء الثقافي، والزاحف، وتذكار ألتاي، وصداقة الشعوب.

الشتاء الثقافي

أشجار التفاح مناسبة للزراعة في وسط روسيا. لا تتحمل التربة شديدة الحموضة. لذلك، يجب معالجة التربة بالجير قبل الزراعة.

زحف

يتميز هذا النوع من أشجار التفاح بجذع مرن ومرن. يتطلب عناية فائقة للحفاظ على أغصانه أفقية. كما أنه مقاوم للصقيع.

الإيجابيات والسلبيات: هل يستحق الزراعة؟

تتضمن مزايا شجرة التفاح الزعفران بيبين الصفات التالية:

• التعافي السريع بعد الصقيع؛
• القدرة على حمل الثمار دون ملقحات؛
• تظل التفاحات معلقة على الشجرة لفترة طويلة دون أن تسقط؛
• جودة حفظ جيدة وقابلية نقل الفاكهة: في ظروف جيدة يمكن تخزينها حتى أبريل؛
• طعمها ممتاز، وكلما تم تخزينها لفترة أطول، أصبحت ألذ.

تشمل العيوب ما يلي:

• القابلية للإصابة بالأمراض الفطرية والآفات؛
• الحاجة إلى التقليم السنوي؛
• تفاح صغير، يزن من 90 إلى 120 جرامًا؛
• لا يتم تخزين الثمار جيدًا بعد سقوطها بسبب هبات الرياح القوية.

من خلال مقارنة الإيجابيات والسلبيات، يحدد البستاني ما إذا كان الأمر يستحق زراعة نبات الزعفران على قطعة أرضه.

نصيحة! لتجنب خيبة الأمل، اشترِ بيبين الزعفران من متجر متخصص بعد مراجعة شهادة الجودة.

ميزات الهبوط

عند الزراعة، احرص على عدم دفن طوق الجذر بعمق شديد، وإلا سيتأخر الإثمار لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. يُفضل تحضير الحفرة قبل الزراعة بأسبوع ونصف إلى أسبوعين. قبل الزراعة، انقع الشتلة في دلو من الماء لمدة 3-4 ساعات لتشبعها بالرطوبة.

الأطر الزمنية الموصى بها

يُزرع بيبين الزعفران في مكانه الدائم في أوائل الربيع أو قبل منتصف الخريف. تُمكّن الزراعة الربيعية الشتلات من ترسيخ جذورها قبل حلول الصقيع بوقت كافٍ. بعد زراعة شجرة التفاح في الخريف، يجب تحضيرها بعناية لفصل الشتاء.

المكان والتربة المناسبة

اختر موقع زراعة مشمسًا ومحميًا من الرياح. يجب ألا يزيد ارتفاع منسوب المياه الجوفية عن مترين فوق سطح الأرض. لا تنمو أشجار التفاح في التربة الحمضية، لذا تُعدّ التربة الطميية الغنية بالمغذيات والرملية مثالية.

خوارزمية الهبوط خطوة بخطوة

تتم عملية زراعة الشتلات على النحو التالي:

• يتم حفر حفرة بعرض وعمق 80-90 سم؛
• يتم وضع الصرف المصنوع من الطين الموسع والطوب المكسور في الأسفل؛
• يتم رش خليط من الدبال ورمل النهر والجفت مع إضافة ملعقة كبيرة من النيتروأموفوسكا في الأعلى؛
• يتم ري الحفرة، ووضع الجذور على خليط المغذيات، وتقويمها وتغطيتها بالتربة.

يتم ضغط دائرة جذع الشجرة، وسقيها مرة أخرى وتغطيتها بالغطاء النباتي.

العناية بشجرة التفاح

عند رعاية شجيرة الزعفران، تذكّر أنها تتطلب ريًا وتسميدًا وتقليمًا منتظمًا. فالأمراض والآفات، التي يجب مكافحتها طوال الموسم، قد تُقلل من إنتاجية الأشجار، بل وقد تُؤدي إلى موتها.

الري

كلما كان النبات أصغر سنًا، زادت الحاجة إلى الري. يجب ألا تجف التربة المحيطة بالجذع. بعد الري، قم بفك التربة بعناية. للنباتات البالغة تحتاج أشجار التفاح بشكل خاص إلى الري في شهر يوليو وأغسطس. تُروى الأشجار بسخاء في أواخر الخريف، قبل الصقيع: إذ إن رطوبة التربة ستخفف من التأثير السلبي للصقيع.

التسميد

بدون سماد، ستكون الثمار صغيرة والمحصول ضعيفًا. بالإضافة إلى إضافة العناصر الغذائية إلى التربة، يمكن استخدام التسميد الورقي. يُستخدم محلول اليوريا بتركيز 0.5% لهذا الغرض في أوائل الربيع.

بعد أن تزهر شجرة التفاح، يتم تغذية نظام الجذر بمحلول من فضلات الطيور المخفف بالنسب التالية:

• 1 جزء من القمامة؛
• 15 جزء من الماء.

في الصيف، يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم لتحسين العمليات النباتية.

التقليم الصحي والتكويني

في الربيع، تُقلَّم البراعم الجافة والمتكسرة من نبات بيبين الزعفران. هذه البراعم لا تُشوِّه المظهر الزخرفي للنبات فحسب، بل تُشكِّل أيضًا مصدرًا للأمراض. بالإضافة إلى التقليم الصحي، يُجرى تقليم تكويني، يتضمن إزالة الفروع النامية إلى الداخل.

يرجى الملاحظة! لا يُنصح بتقليم أكثر من ثلث البراعم، وإلا سيصعب على النبات التعافي من العملية وقد لا يُنتج محصولًا هذا العام.

نحن نحارب الآفات والأمراض

الوقاية خير من العلاج. ولتحقيق ذلك، تُخفَّف النباتات الكثيفة، وتُطلى جذوع الأشجار بالجير وكبريتات النحاس في الخريف، وتُزال الأوراق الجافة من جذوع الأشجار. وفي الربيع، وقبل تفتح البراعم، تُرش الأشجار بمحلول بوردو 3%.

الفروق الدقيقة في حصاد المحاصيل وتخزينها

يجب الحصاد بعناية، مع منع سقوط الثمار على الأرض. أشجار التفاح التالفة لا تُخزَّن جيدًا. يجب الحفاظ على درجة حرارة القبو بين 0 و2 درجة مئوية. لضمان التخزين الجيد، تُرص الثمار في صناديق مغطاة بطبقات من الورق أو نشارة الخشب.