وصف وتكنولوجيا زراعة التفاح الأحمر اللذيذ

لاحظ البستانيون ذوو الخبرة منذ زمن طويل صنف التفاح الأحمر اللذيذ. يشتق اسمه من الكلمتين الإنجليزيتين "أحمر" و"لذيذ"، واللتين تصفان الفاكهة حرفيًا. زُرع هذا الصنف في العديد من البلدان على مدى قرن من الزمان، وخلال هذه الفترة، تم تهجين العديد من الأصناف الفرعية بنجاح.

وصف شجرة التفاح الأحمر اللذيذ

لكل صنف من التفاح خصائصه الفريدة، بما في ذلك مظهره الخارجي، وخصائصه النباتية، وفترة نموه، ونضجه. ويتميز تفاح "أمريكان ريد ديليشس" بمزايا عديدة.

الإيجابيات والسلبيات الرئيسية

تستند الإيجابيات والسلبيات إلى مراجعات البستانيين وملاحظات الخبراء الزراعيين. وقد أشاروا إلى الجوانب الإيجابية التالية لصنف "ريد ديليشس":

• فاكهة جميلة وكاملة ذات طعم حلو وحامض؛
• صالحة للاستهلاك الطازج وللحفظ؛
• شجرة متوسطة الارتفاع ذات تاج مضغوط؛
• مدة صلاحية طويلة؛
• الإثمار في الوقت المناسب والنضج الموحد.

تشمل الجوانب السلبية لصنف Red Delicious ما يلي:

• مقاومة منخفضة للصقيع؛
• مقاومة ضعيفة لجرب التفاح؛
• احتمالية ارتخاء اللب أثناء التخزين؛
• غلبة الطعم الحامض في المناطق الشمالية؛
• متوسط ​​التلقيح الذاتي؛
• تكوين البقع المريرة في الثمار.

مناطق الاختيار والزراعة

لا يرتبط أصل شجرة التفاح الأحمر اللذيذ بالتهجين الانتقائي. اكتُشف هذا الصنف لأول مرة في ولاية أيوا الأمريكية، حيث لاحظ مزارع بالصدفة غصنًا يحمل ثمارًا حمراء ذات نكهة حلوة لا تُضاهى. اعترفت جمعية التفاح الأمريكية وعلماء روس بهذا الصنف الفرعي الناجح لاحقًا، وأدرجوه في سجل الولاية مع توصية بزراعته في منطقة شمال القوقاز.

حجم الشجرة والنمو السنوي

تتميز شجرة التفاح الأحمر اللذيذ بمظهر جذاب: أولًا، يصل ارتفاعها عادةً إلى 6 أمتار، أو أقل (4 أمتار) مع جذر قزم. ثانيًا، تتميز سيقانها بلون بني محمر مميز. تُشكل السيقان المستقيمة النامية، مع غلبة البراعم القصيرة والتجعيدات، تاجًا أنيقًا. أوراق النبات متوسطة الحجم، مستطيلة أو بيضاوية الشكل، ذات لون أخضر غني.

خلال فترة الإزهار وحتى منتصف الصيف، تُغطى الأوراق بلمعانٍ واضح. يبدو التاج هرميًا في صغره، ولكن مع مرور كل عام، ومع نموه حتى يصل إلى 10 سم، يتسع ويتخذ شكلًا مستديرًا.

إثمار أشجار التفاح

تفاح ريد ديليشس هو صنف ينضج متأخرًا؛ حيث يشمل موسم نموه الإزهار وتكوين الثمار والإثمار.

الإزهار والملقحات

بفضل الطقس الدافئ، تتفتح براعم وردية اللون بتلات بيضاوية في أواخر مايو. يلاحظ البستانيون وفرة الأزهار، مما يُضفي جمالًا رائعًا على أشجار حدائقهم. صنف ريد ديليشس ضعيف في التلقيح الذاتي، لذا يُنصح بزراعته مع أشجار التفاح المُلقحة مثل إمباير، وإيداريد، وجولدن ديليشس، ورينيت سيميرينكو، وميلروز، وديليشس، وبريما.

وقت النضج وحصاد الثمار

بحلول منتصف سبتمبر، تظهر أولى الثمار الناضجة المخروطية الشكل؛ لونها أحمر مميز مع لمسة توت العليق. تفاح ريد ديليشس كبير الحجم، يصل وزنه في المتوسط ​​إلى 200 غرام، ولكنه قد يصل إلى 300 غرام في المناطق المناسبة لزراعته. قشرة التفاح سميكة وصلبة، لذا يُفضل بعض البستانيين إزالتها قبل الأكل. ومن مزاياه الأخرى مقاومته العالية للتلف.

العائد وخصائص التذوق

بالحديث عن مذاق التفاح، تجدر الإشارة إلى أن شجرة التفاح الأحمر اللذيذ تُصنّف ضمن أفضل 15 صنفًا في أمريكا. وتُقدّر قيمتها لنكهتها المميزة، ونكهتها المريحة، وطول فترة صلاحيتها في المنزل.

ينضج تفاح "ريد ديليشس" اللذيذ في المناطق الجافة ذات الأمطار القليلة. يبدأ إنتاج الثمار بعد خمس سنوات من الزراعة، حيث تُنتج الشجرة 150 كجم من الثمار العصير. خلال السنوات القليلة الأولى، يكون الإنتاج أقل بكثير - يصل إلى 30 كجم. يُؤكل طازجًا، ويُصنع منه مربى، ويُهرس ليُصبح عصيرًا، ويُستخدم كحشوة لفطيرة شارلوت.

نقل وتخزين التفاح

يكتسب جمال التفاح طويل الأمد وقيمته الغذائية أهمية خاصة لعشاق البستنة. يمكن تخزين هذا الصنف في قبو أو ثلاجة حتى شهر مارس. هذا العامل يجعل صنف "ريد ديليشس" خيارًا ممتازًا للتصدير إلى مناطق أخرى.

مقاومة الأمراض والآفات

العدو الرئيسي لشجرة التفاح الأحمر اللذيذ هو الجرب. تهاجم بكتيريا هذا المرض جميع أجزاء النبات، مسببةً أعراضًا واضحة تشمل البقع والتقرحات والتقشير. غالبًا ما تكون أشجار التفاح المزروعة في المناخات المعتدلة عرضة لهذا المرض.

أفضل علاج هو الإجراءات الوقائية، والتي ينبغي اتخاذها في الربيع والخريف. وتشمل هذه الإجراءات إزالة الأعشاب الضارة، وفحص الأشجار، والرش بمزيج بوردو.

يمكن أن تتضرر أشجار التفاح الأحمر اللذيذ بسبب عثة التفاح والطيور والقوارض. لمكافحتها، تُفحص الأشجار، وفي حال العثور عليها، تُدمر، أو تُحضّر محاليل خاصة باستخدام منتجات مثل دايميثوات، وأتوم، وديتوكس، وزولون، وفوفانون، وإسكرا إم. اخلط 10 مل من كل منتج في 10 لترات من الماء.

صلابة الشتاء

شجرة التفاح الأحمر اللذيذ هي صنف ينضج متأخرًا ويفتقر إلى المناعة القوية، لذا فإن الجذع ونظام الجذر حساسان للتغيرات المفاجئة ودرجات الحرارة المنخفضة، مما قد يؤدي إلى قتل النبات بسرعة.

تفاصيل الهبوط

لزراعة شجرة تفاح حمراء لذيذة مثمرة، تحتاج إلى إعداد الموقع وشراء مواد الزراعة واستخدام نصائح الزراعة المفيدة.

التوقيت الأمثل

في المناطق الأكثر برودة، تتم عملية الزراعة في الربيع؛ خلال المواسم الدافئة، ستتمكن الشجرة من التكيف مع التربة وتكثيف اللحاء على الجذع والبراعم.

في المناطق الجنوبية، من الأفضل زراعة شجرة تفاح حمراء صغيرة في الخريف، عندما تنخفض الحرارة.

اختيار الموقع وإعداده

يُفضّل اختيار موقع زراعة شجرة التفاح الأحمر اللذيذ بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح الباردة. من المهم اختيار مكان مستوٍ خالٍ من أي منخفضات مجهرية لمنع المياه الراكدة من التسبب في تعفن الجذور وتلف الجذع. في سبتمبر أو أكتوبر، وحسب المناخ، تُحفر تربة الحديقة، وتُزال الأعشاب الضارة الموجودة على السطح وفي أعماقها بعناية.

عند الزراعة في الربيع، كرر الإجراء، قم بإزالة بقايا نباتات العام الماضي، وأضف 5 كجم من السماد المتعفن أو الدبال، و 550 جم من رماد الخشب، وملعقة كبيرة من النيتروأموفوسكا إلى التربة.

خوارزمية الهبوط

تُحفر حفرة بعرض 70 سم وعمق 75 سم. يضمن هذا النمط من الزراعة نموًا سليمًا للجذر الرئيسي والجذور الثانوية. بعد حفر الحفرة، تُملأ بطبقة 3 سم من مادة تصريف مصنوعة من قطع الطوب أو الحصى أو الطين المتمدد.

بعد ذلك، سمّد التربة بمزيج من كميات متساوية من الخث والدبال ورمل النهر. أضف كمية صغيرة من الخليط إلى قاع الحفرة، ثم انقل الشتلة، وقوّم جذورها، وغطِّها بالتربة. اربط النبتة الصغيرة الهشة بدعامة. شكّل دائرة حول جذع شجرة التفاح الأحمر اللذيذ، وثبّتها بإحكام، مع إبقاء عنق الجذر على بُعد 2 سم فوق سطح التربة. ثم اسقِها بسخاء بالماء الدافئ.

عند زراعة الشتلات، يُراعى موقع منسوب المياه الجوفية؛ ويُفضّل عمق مترين. أما بالنسبة للجذور القزمة، فيكفي عمق متر ونصف.

مزيد من العناية بشجرة التفاح

الريّ في الوقت المناسب، وتنظيف التربة، والتقليم من أهمّ مهام البستنة. يُكرّس البستانيون ذوو الخبرة وقتًا طويلًا لهذه المهام، ليحصدوا في النهاية حصادًا وافرًا من الفاكهة اللذيذة والصحية.

الري

على الرغم من أن صنف التفاح الأحمر اللذيذ يزدهر في المناخات الجافة، إلا أن الري ضروري. يُنصح بالري الأولي في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة التربة، ثم يُكرر بعد أسبوعين، ثم بعد شهر، وخلال أشهر الصيف، يُكرر الري بغزارة مرتين، بمعدل 2-3 دلاء من الماء لكل شجرة.

الأسمدة ومعدلات تطبيقها

خلال السنوات الخمس الأولى، يُزرع جذع الشجرة بعناية: تُرخى التربة وتُزال الأعشاب الضارة من الجذور. في السنوات التالية، يُجزّ العشب بانتظام. تُستخدم الأسمدة المُوصى بها لأشجار التفاح لتغذية شجرة التفاح الأحمر اللذيذ. تتم هذه العملية على عدة مراحل:

1. في الربيع، أضف ملعقة كبيرة من النيتروأموفوسكا إلى التربة المحيطة بالشجرة.
2. أثناء الإزهار، يتم نثر 250 جرام من رماد الخشب حول دائرة جذع الشجرة.
3. خلال فترة النضج، يتم خلط ملعقة صغيرة من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات مع الماء والماء.

قواعد التقليم وتشكيل التاج

تكوين تاج شجرة التفاح يتطلب ريد ديليشس إجراءات وقائية لضمان نمو الثمار بشكل كامل. يجب تقليم الفروع بدءًا من السنة الرابعة.

يتم سنويا إزالة البراعم المجففة والتالفة بعناية، كما يتم تقليم تلك التي تميل بقوة.

تحضير الشجرة لفصل الشتاء

بعد تقليم الخريف، تُزال الأوراق المتساقطة والحطام والأعشاب الضارة من التربة. تُحفر التربة المحيطة بالشجرة بعمق ضحل، ثم تُغطى بالغطاء العضوي.

العلاجات الموسمية

في الربيع، تُنظف قطعة الأرض في الحديقة، ويُزال اللحاء التالف من جذع شجرة التفاح الأحمر اللذيذ، ثم يُطلى الجذع بالطلاء الأبيض. هذا ضروري لطرد الحشرات واليرقات المختلفة، والوقاية من الأمراض الفطرية. تُرش أشجار الحديقة بمحاليل خاصة ضد الجرب، وبقع الأوراق، والطحالب، والعث، والمن، وعثة التفاح. تُستخدم كبريتات النحاس، واليوريا، وخليط بوردو، وكبريتات الحديد.

التكاثر

يتم التكاثر إما بالبذور أو بالأصول القزمة؛ وينتج عن الخيار الأخير شجرة ريد ديليشس أكثر كثافة. يُنمّي التكاثر بالأصل ويُقوّي نظام الجذور، بينما تُركّز الطريقة الأخرى على التاج، باستخدام براعم مُطعّمة بمقصات تقليم خاصة وتدعيمها.

مراجعات البستانيين

ياروسلاف بونوماريف، ٥٦ عامًا، منطقة نوفوسيبيرسك: "لضمان وفرة وشهية تفاح ريد ديليشس، من المهم وجود الملقحات، التي غالبًا ما تزيد من المحصول. كما تُحسّن الملقحات نكهة الفاكهة. اخترتُ أشجار تفاح بريما وجولدن ديليشس المذكورة أعلاه لجيراني، وزرعتها في مناطق مختلفة من البستان للتلقيح المتبادل. من المهم أن نتذكر أن أشجار التفاح تحتاج إلى النحل للتلقيح. لديّ عدة خلايا نحل في بستاني، لذا فإن محصولي السنوي للشجرة أعلى من المتوسط، حيث يصل إلى ١٨٠ كجم."

أولغا شوميلينا، ٣١ عامًا، منطقة فولغا: "الحديقة الجميلة هي ثمرة رعاية جيدة واختيار موقع الزراعة المناسب. تزدهر شجرة التفاح المتفرعة تحت أشعة الشمس المباشرة، ولكن يُفضل زراعة جزء منها في الظل. أحب ثمار هذا الصنف؛ فهي حلوة المذاق، وقشرتها الصلبة تحافظ على صلاحيتها لفترة طويلة. إذا دققت النظر، سترى بقعًا رمادية على الثمرة بلون التوت، تبدو فريدة من نوعها. أعشق التفاح لقيمته الغذائية وتعدد استخداماته كتفاح مائدة. شجرة التفاح الأحمر اللذيذ ضرورية لأي عاشق للبستنة."