ما هي فوائد وأضرار اليوسفي للجسم وقواعد تناوله

يتساءل الكثيرون عن الفوائد الصحية لليوسفي. تحتوي هذه الفاكهة الفريدة على كمية كبيرة من الفيتامينات القيّمة والعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة، وهي غنية بالأحماض الأمينية المفيدة والألياف. بفضل تركيبتها الغنية، تُساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض. لضمان الاستفادة القصوى من فوائد هذه الفاكهة الحمضية، من المهم تناولها بشكل صحيح.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية في اليوسفي

يحتوي اليوسفي على العديد من الفيتامينات والعناصر القيّمة، فهو غنيٌّ بفيتامين ج، وغنيٌّ أيضًا بفيتامينات ب.

لب اليوسفي غني بالأحماض والمعادن والمبيدات النباتية. يحتوي قشره على زيت فريد من نوعه، يتكون من مزيج من الإسترات ومكونات عطرية أخرى. يُعتبر اليوسفي منتجًا غذائيًا. تحتوي 100 غرام من الثمرة على 53 سعرة حرارية فقط.

الفيتامينات

يُعتبر فيتامين ج أهمّ مُكوّن في اليوسفي. يُقوّي حمض الأسكوربيك جهاز المناعة، مما يُساعد في مكافحة العدوى الفيروسية. كما تحتوي هذه الفاكهة على فيتامينات ب، ك، هـ، ود، التي تُؤثّر إيجابياً على الجسم.

العناصر الدقيقة والكبيرة

يحتوي 100 جرام من لب اليوسفي على المواد التالية:

• 37 مليجرام من الكالسيوم؛
• 42 ميكروجرام من النحاس؛
• 0.15 مليجرام من الحديد؛
• 12 مليجرام من المغنيسيوم؛
• 0.039 مليجرام من المنغنيز؛
• 0.07 مليجرام من الزنك.

هل يمكن تناول اليوسفي أثناء الرجيم؟

يُعتبر هذا المنتج غذائيًا. تحتوي كل 100 غرام من لب اليوسفي على 53 سعرة حرارية فقط. تتكون الثمرة في معظمها من الماء، وتحتوي على 13 غرامًا من الكربوهيدرات. لذلك، يُعد اليوسفي جزءًا مناسبًا من نظام غذائي لإنقاص الوزن.

تحتوي الفواكه على الفلافونويدات والألياف، وهي مواد تُساعد على حرق الدهون في الجسم. لذلك، يُمكن إضافة الفواكه إلى النظام الغذائي الرئيسي، حتى أن البعض يُفضلها أساسًا لأيام الصيام.

من المهم أن نتذكر أن استخدام الحمضيات لإنقاص الوزن مسموح به فقط إذا لم تكن هناك مشاكل في الجهاز الهضمي.

وإلا فإن هناك احتمالا كبيرا لحدوث عواقب سلبية.

بأي شكل يفضل تناوله؟

يمكن تناول اليوسفي بطرق متنوعة، سواءً طازجًا أو في أطباق متنوعة.

في طازجة

يُعتبر اليوسفي الطازج من أكثر الفواكه صحةً، إذ يحتوي على أعلى نسبة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيّمة، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة.

في المجففة

يمكن تجفيف شرائح اليوسفي الطازجة أو ذبولها. هذا يُطيل مدة صلاحية المنتج مع الحفاظ على معظم خصائصه المفيدة. يُساعد اليوسفي المجفف أو الذابل على مكافحة نزلات البرد، ويُزود الجسم بالفيتامينات والمعادن القيّمة.

عند تناولها بشكل صحيح، تُعدّ الفواكه المجففة غير ضارة بالجسم. ومع ذلك، يُنصح بعدم تناولها من قِبل المصابين بالتهاب المعدة أو التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة. كما يُمنع تناولها أيضًا لمن يعانون من اضطرابات هضمية حادة أخرى. حتى اليوسفي المجفف شديد الحموضة.

عصير

عصير اليوسفي الطازج مُطهّر رائع للعطش. يُساعد على الحماية من العدوى الفيروسية، بل ويُخفف أعراضها. هذا المشروب مُفيد لمن يُعانون من انخفاض حموضة المعدة. يُضاف عصير اليوسفي عادةً إلى الحميات الغذائية المُنقية، كما يحتوي على مواد تُساعد على مُكافحة الاكتئاب.

استخدامات البذور والقشور

قشر اليوسفي وبذوره مفيدان أيضًا للجسم. يحتوي قشر اليوسفي على فيتامينات وزيوت عطرية وأحماض عضوية. لذلك، يُستخدم بكثرة في تحضير مشروبات متنوعة. تساعد هذه العلاجات في علاج السعال والربو، وضبط درجة الحرارة، وإيقاف القيء، وتخفيف أعراض التسمم.

تحتوي بذور هذه الفاكهة على العديد من مضادات الأكسدة. لذلك، تُستخدم المنتجات التي تحتوي عليها على نطاق واسع للوقاية من الأورام الخبيثة في الجسم. ويُستخدم زيت اليوسفي عادةً من بذورها.

قواعد الأكل

لضمان أن تناول اليوسفي يجلب الفوائد فقط، من المهم أن نأخذ في الاعتبار الكمية اليومية وقواعد استهلاك هذه الفاكهة الحمضية.

المدخول اليومي

جميع الأطعمة مفيدة فقط عند تناولها بشكل صحيح وباعتدال. الكمية اليومية الموصى بها من اليوسفي هي من 2 إلى 4 حبات.

هل من الصحي تناول كمية كبيرة من اليوسفي؟

الإفراط في تناول اليوسفي ليس مفيدًا للجسم. تجاوز الحد اليومي قد يُسبب ردود فعل تحسسية أو مشاكل هضمية.

اليوسفي على الريق: فوائده وأضراره

تجنب تناول الفاكهة على معدة فارغة، فقد يُهيّج ذلك الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ويُسبب انزعاجًا.

من المقبول تناول الفاكهة صباحًا، ولكن يُنصح بتناولها بعد الإفطار فقط.

هل أكل اليوسفي في الليل مضر؟

لا بأس بتناول الفاكهة غير المحلاة ليلاً. تتميز هذه الفاكهة بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يمنع تقلبات سكر الدم ورواسب الدهون. لزيادة فوائدها، يُنصح بتناولها مع البروتين، مثل الجبن القريش.

الخصائص المفيدة

يتمتع اليوسفي بخصائص فريدة ويجلب فوائد عظيمة للجسم، لذلك ينصح بتناوله للبالغين والأطفال على حد سواء.

للبالغين

للحمضيات تأثير معقد على الجسم:

• تحسين هضم الطعام مع انخفاض حموضة المعدة؛
• يساعد على تقوية جهاز المناعة بسبب محتواه العالي من فيتامين سي؛
• تعزيز تطهير الجسم وتحسين وظائف الكبد؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية؛
• تحسين حدة البصر والسمع؛
• تحسين وظيفة الغدة الدرقية؛
• تنشيط وظائف المخ وزيادة التركيز؛
• التعامل مع التورم؛
• تخفيف الالتهاب.

اليوسفي مفيدٌ جدًا للنساء، إذ يُحسّن أعراض الدورة الشهرية ويُنظّمها. كما يُساعد على تحسين أعراض انقطاع الطمث.

يعاني الرجال غالبًا من مشاكل في الكبد، لذا تُعدّ خصائص اليوسفي المُنقية مهمةً لهم بشكل خاص. تُحسّن هذه الفاكهة الوظيفة الإنجابية ولها تأثيرٌ إيجابيٌّ على القدرة الجنسية، كما تُنظّم الجهاز العصبي.

للأطفال

هذه الفاكهة الحمضية مفيدة جدًا للأطفال، لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتاميني ج و د. مع ذلك، لا يُنصح بإعطاء اليوسفي للأطفال دون سن عام واحد. يُنصح بالبدء بتقديم الأطعمة الصلبة لهم ببضع قطرات من عصيره. يُسمح للأطفال دون سن 3 سنوات بتناول ثمرتين من اليوسفي يوميًا كحد أقصى.

قد تُسبب هذه الفاكهة تهيجًا شديدًا للمعدة والتهابًا جلديًا حادًا. لذلك، يُنصح باستشارة طبيب أطفال قبل إعطائها لطفلك.

أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

تناول اليوسفي مفيد جدًا للنساء الحوامل. فهو يساعد على تخفيف التورم، وتحسين المزاج، وتخفيف الإمساك، وتقليل شدة غثيان الصباح. مع ذلك، لا يُسمح بتناوله إلا في حالة عدم وجود مشاكل معوية حادة.

خلال الثلث الأخير من الحمل، يُنصح بتقليل كمية اليوسفي المُتناولة. فهذه الفاكهة قد تُزيد من توتر الرحم، وقد تُسبب الولادة المبكرة.

يُنصح بتناول اليوسفي بحذر أثناء الرضاعة. من المهم مراعاة خطر إصابة الطفل بالحساسية أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

إذا كان أحد الوالدين يعاني من حساسية تجاه الحمضيات، فإن خطر إصابة الطفل بمشاكل مماثلة يزداد. في هذه الحالة، ينبغي على الأم المرضعة تناول اليوسفي بحذر شديد، بدءًا بشريحة واحدة فقط.

الخصائص العلاجية للفاكهة

تتمتع هذه الفاكهة المعجزة بتأثير معقد على الجسم وتساعد على التعامل مع العديد من المشاكل في وظائف الجسم.

الوقاية من السرطان

يمكن لليوسفي أن يمنع نمو الأورام الخبيثة في الجسم. ويعود هذا التأثير إلى خصائص هذه الفاكهة التالية:

• تحسين وظائف الكبد؛
• تنشيط عمليات التعافي على المستوى الخلوي؛
• تأثير إيجابي على العمليات الأيضية.

قشر اليوسفي مفيدٌ بشكل خاص. للوقاية من الأورام الخبيثة، يُضاف هذا المنتج إلى الشاي أو غيره من المشروبات. يحتوي القشر على مادة فريدة تُسمى سالفسترول، تُساعد على منع تكاثر الخلايا الخبيثة.

صحة العظام

لليوسفي تأثير مفيد على صحة العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين ج. تزيد هذه المواد من كثافة العظام وتقلل من خطر الإصابة بالكسور.

يحسن الهضم

يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من الألياف. لذلك، يُساعد على تنظيف الأمعاء بلطف. تُزيل هذه المادة الفضلات والسموم من الجسم بفعالية.

في حالات مشاكل الهضم الخطيرة، يُنصح بشرب عصير اليوسفي الطازج. ينصح الأطباء بشرب 100 مل من المشروب، ويفضل صباحًا أو مساءً.

يسرع نمو الشعر وله تأثير مفيد على حالة الجلد

تناول فيتامين سي باعتدال له تأثير مفيد على وظائف المناعة، ويساعد على تكوين ألياف الكولاجين والحفاظ عليها. هذه المادة بروتين قيّم موجود في بنية الجلد والشعر.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليوسفي على فيتامين ب12، الذي يساعد على تقليل تساقط الشعر، ويعزز نموه، ويمنع الشيب المبكر. كما يحتوي اليوسفي على فيتامين أ، الذي يحفز إنتاج الزهم، ويجعل الشعر أكثر صحة ولمعانًا.

منذ القدم، استُخدم اليوسفي لعلاج مشاكل البشرة، بما في ذلك حب الشباب والبثور والجروح. فمحتوى فيتامين أ في هذه الفاكهة يُسرّع تجديد الأنسجة بشكل ملحوظ.

يحسن صحة الجسم

يُحفّز اليوسفي عمليات الأيض ويُزوّد ​​الجسم بالفيتامينات والمعادن، وهو أمرٌ بالغ الأهمية خاصةً في فصل الشتاء. يتميز فيتامين ج، الموجود في هذه الفاكهة، بخصائص مضادة للأكسدة قوية، مما يُعزز مقاومة الجسم للعدوى والبكتيريا والفيروسات.

لذلك، تتميز ثماره وعصيره بخصائص مقوّية عامة، ومضادة للفيروسات والبكتيريا. يتميز المنتج بنشاط مضاد للفطريات، مما يساعد على مكافحة الأمراض الجلدية الفطرية.

يعمل على تطبيع وظائف القلب

يحتوي اليوسفي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم. تساعد هذه النسبة على استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على ضغط دم طبيعي.

تحتوي الفواكه أيضًا على الألياف وفيتاميني ب6 و ج والبوتاسيوم. هذا يُساعد على تطبيع وظائف القلب. كما يُساعد تناول الفاكهة بانتظام على الوقاية من أمراض مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

ومن الجدير بالذكر أن الأغشية البيضاء للفاكهة تحتوي على الحد الأقصى من الجليكوسيدات، والتي تعتبر مهمة للأداء الطبيعي للجهاز القلبي الوعائي.

يحافظ على ضغط الدم الطبيعي

يحتوي المنتج على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يجعله مدرًا قويًا للبول. كما أن محتواه المنخفض من الصوديوم يساعد على استرخاء العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية، مما يُساعد على خفض ضغط الدم.

يحفز وظائف المخ

تحتوي الحمضيات على البوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات أكسدة متنوعة. لهذه المكونات تأثير مفيد على الجهاز العصبي. يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والتدهور المعرفي. كما يُحسّن البوتاسيوم تدفق الدم إلى الدماغ ويعزز وظائف الأعصاب.

بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ اليوسفي غنيًا بفيتامين ب6. نقص هذا العنصر قد يُسبب الاكتئاب والغثيان.

استخدام اليوسفي في الطب الشعبي

تُستخدم هذه الفاكهة بكثرة في الطب الشعبي، إذ يُمكن أن تُساعد في التغلب على مشاكل صحية مُختلفة. مع ذلك، من المهم التعرّف على القواعد الأساسية لتناول هذا المنتج.

لنزلات البرد

قشور اليوسفي تُساعد في تخفيف التهاب الأنف والسعال والحمى. للقيام بذلك، اطحن قشر اليوسفي الطازج، ثم أضف إليه 500 مل من الماء. اتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اشربه دافئًا طوال اليوم. يُنصح بشرب بضع رشفات.

لعلاج انتفاخ البطن

إذا كنت تعاني من الغازات، جفف قشر اليوسفي. ثم اطحنه حتى يصبح مسحوقًا وأضف نصف ملعقة صغيرة منه إلى أطباق مختلفة.

للنقرس

السمة الرئيسية لمرض النقرس هي زيادة تراكم حمض اليوريك في الجسم. علاوة على ذلك، تتميز هذه الفاكهة بخصائص قوية مدرة للبول، لذا فهي مفيدة للمصابين بهذه الحالة. من المهم ملاحظة أنه لا يُسمح بتناول أكثر من خمس فواكه يوميًا.

لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة

تُهيّج الحمضيات الأغشية المخاطية. لذلك، يُمنع تناولها منعًا باتًا أثناء انتكاس قرحة المعدة أو التهاب المعدة. مع ذلك، يُسمح بتناولها خلال فترات الهدأة. مع ذلك، من المهم توخّي الاعتدال، وإلا، فهناك خطر كبير من الانتكاس.

لمرض السكري

هذه الفاكهة آمنة لمرضى السكري. فهي لا تحتوي على الكثير من السكر، الذي قد يُسبب ارتفاعًا في مستوى السكر في الدم. مؤشرها الجلايسيمي لا يتجاوز ٥٠-١٠٠ وحدة. يُسمح بتناول من حبتين إلى خمس حبات فاكهة يوميًا.

مع ذلك، تُطبق هذه التوصية فقط على الفواكه الطازجة. يُمنع تناول شرائح أو عصير اليوسفي المجفف، لاحتوائه على نسبة سكر أعلى بكثير.

لالتهاب البنكرياس

تناول هذه الفاكهة يُحفّز إفراز البنكرياس. لذلك، يُنصح بتجنبها تمامًا خلال فترات تفاقم المرض.

حتى خلال فترة التعافي، يُنصح بتناول اليوسفي على معدة ممتلئة فقط. لا يُنصح بتناول أكثر من ثمرة واحدة في المرة الواحدة. خلال فترة التعافي، يُسمح بتناول كومبوت اليوسفي وهلاميه.

الضرر وموانع الاستعمال

لا يُسمح دائمًا بتناول اليوسفي. من أهم موانع الاستعمال ما يلي:

• تفاقم التهاب البنكرياس، وقرحة المعدة، والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة أو التهاب المرارة؛
• التهاب الكبد؛
• التهاب الكلية؛
• آفات معوية حادة؛
• حساسية من الحمضيات.

يُعتبر اليوسفي فاكهةً صحيةً غنيةً بالعديد من المكونات القيّمة. ومع ذلك، له العديد من موانع الاستعمال التي يجب مراعاتها قبل تناوله.