وصف وإكثار صنف الكرز بيسي وقواعد الزراعة والعناية

كرز البيشانايا، أو كرز بيسي، شجيرة قزمة لا تتحمل الصقيع ولا الجفاف. تنمو في أي تربة باستثناء الطين، إذ لا تتحمل المياه الراكدة أو الرطوبة العالية. نادرًا ما تصاب بالأمراض، ولا يتطلب تاجها التقليم إلا في السنوات الأولى من نموها. في أغسطس، تُنتج غلة وفيرة باستمرار من ثمار حامضة، يُفضل عدم قطفها إلا مع حلول فصل الشتاء. مع جفاف الكرز تحت أشعة الشمس، يصبح أكثر حلاوة.

تاريخ تربية الكرز بيسي

كرز بيسي موطنه الأصلي أمريكا الشمالية. تنمو هذه الشجيرة المنخفضة هناك في التربة الرملية على طول شواطئ البحيرات والأنهار، بل وتوجد أيضًا في المروج. كرز بيسي هو نوع فرعي من كرز الرمل، وهو شائع في أمريكا. وُصفت خصائصه النباتية لأول مرة في القرن التاسع عشر على يد كارل بيسي. وسُمي الصنف تيمنًا بهذا العالم..

في روسيا، تُسمى هذه الشجيرة كرز بيسي أو كرز ساندي. من المهم تذكر أن جميع أنواع الكرز الصغير قريبة من البرقوق. لا يُطعّم الكرز الرملي بأشجار الكرز الحقيقية، بل يتزاوج فقط مع البرقوق والمشمش.

في الولايات المتحدة، تُبذل جهود حثيثة لتطوير أصناف جديدة من هذا المحصول منذ بداية القرن الماضي. من بين الأصناف الأمريكية الشائعة من كرز بيسي الرملي: بلاك بيوتي، وغولدن بوي، وإيلايس، وبروكس، وهوني وود، وروبي داكوتا الجنوبية. وقد أُدخل كرز بيسي الرملي إلى روسيا في بداية القرن الماضي.

كان إيفان ميتشورين أول من لفت الانتباه إلى الكرز الصغير. أوصى عالم الأحياء بزراعة هذه الشجيرة منخفضة النمو كمحصول زينة ووقائي. وقد طُوّر حوالي 29 نوعًا من كرز شجيرة السهوب في روسيا، يتمتع كل منها بعدد من الخصائص المفيدة.

إيجابيات وسلبيات: هل يستحق زراعته في حديقتك؟

مميزات الكرز البيسي:

• مقاومة عالية للصقيع؛
• مقاومة الجفاف؛
• سهولة الرعاية؛
• غير متطلب لتكوين التربة؛
• حمل الثمار مبكرًا؛
• غلة عالية؛
• إمكانية زراعته كمحصول زينة ولثماره الصالحة للأكل.

عيوب الكرز الرملي:

• لا يتحمل الرطوبة العالية بشكل جيد؛
• طعم التوت المميز (الحامض)؛
• مع تقدم العمر، تفقد الشجيرة خصائصها الزخرفية.

خصائص صنف بيشانايا

كرز بيسي، أو كرز بيشانايا، شجيرة منخفضة النمو تنمو في التربة الرملية، والرملية الطميية، والطينية. تُستخدم كزينة للحدائق. ثمارها صالحة للأكل، لكن طعمها لاذع.

منطقة التوزيع

ينمو الكرز الرملي في المناطق ذات المناخ القاسي حيث تذبل أشجار الفاكهة ذات النواة الأخرى أو تتجمد حتى الموت. تتكيف هذه الشجيرة المقاومة للصقيع مع أي مناخ. ينمو الكرز الرملي في تربة السهوب، وخاصةً في التربة الرملية الفقيرة. كما أنه مقاوم للجفاف. تُزرع هذه الشجيرة في جبال الأورال وسيبيريا وآسيا ووسط روسيا.

حجم الشجرة وتفرع نظام الجذر

كرز البشنايا شجيرة مترامية الأطراف، يتراوح ارتفاعها بين متر ومتر ونصف. ويعتمد شكل الشجيرة على عمر النبات. تتميز الشجرة الصغيرة بتاج كثيف، بأغصان حمراء تنمو أفقيًا للأعلى. أما الشجرة الناضجة، فلها أغصان رمادية تنمو أفقيًا، وتمتد على طول سطح الأرض، ويزداد اتساع التاج مع التقدم في السن.

يساعد النظام الجذري على الحفاظ على وضعية النبات المستقيمة، ويُسهّل امتصاص العناصر الغذائية من التربة. يتواجد الجزء الأكبر من الجذور على عمق يصل إلى 40 سم. وللنظام الجذري فروع رأسية (يصل طولها إلى متر ونصف) وأفقية. تمتد الجذور الأفقية شعاعيًا من الجذع على عمق يتراوح بين 10 و30 سم.

الأوراق مستطيلة، مدببة، طولها 5 سنتيمترات، ناعمة، أكثر صلابة من أوراق الكرز، تشبه أوراق الصفصاف.

الجانب السفلي فضي، والعلوي أخضر داكن. في الخريف، تتحول أوراق شجرة الكرز الصغير إلى اللون البرتقالي المحمر. أزهارها صغيرة، قطرها 1.8 سم، متجمعة في عناقيد من 2-3 أزهار. وفي أواخر الصيف، تظهر مكانها ثمار صغيرة منزوعة النوى.

الأصناف المزهرة والملقحة

تظهر الأزهار في أواخر مايو. تملأ النورات العطرية البيضاء أو الوردية الناعمة الحديقة برائحة زكية. تدوم أزهار الكرز الصغير حوالي ٢٠ يومًا.

كرز بيسي مُخصب ذاتيًا جزئيًا. للحصول على أفضل تلقيح، ازرع عدة أنواع من الملقحات بالقرب منه. يمكن استخدام البرقوق الشائع، وهجينات البرقوق والكرز، وأنواع أخرى من كرز الرمل لهذا الغرض.

وقت نضج التوت

حسب النوع، يمكن أن يكون لون التوت أخضر مصفر، أو أحمر فاقع، أو كرزي داكن. نكهته تشبه كرز الطيور - حلو، لاذع قليلاً، قابض، وحامض قليلاً. يتراوح وزن كل حبة بين 1.5 و5 غرامات، ويبلغ قطرها 10-15 ملم. شكلها دائري، أو بيضاوي، أو مستطيل قليلاً.

تنضج في أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول. ثمارها لا تتساقط، ويمكن أن تبقى معلقة على الأغصان لفترة طويلة.

في الخريف الجاف والحار، تجف الكرز المعلقة على الأغصان لفترة طويلة، وتفقد حموضتها، وتصبح حلوة.

حصاد المحصول واستخدامه

تبدأ شجرة كرز بيسي بالإثمار في السنة الثانية من زراعتها. تعيش الشجيرة حوالي 15 عامًا، ويبلغ إنتاجها ذروته في عمر الخامسة. تُغطى أغصانها المنخفضة بكثافة بالثمار (مثل نبق البحر). يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الثمار. تبدأ أشجار كرز بيسي بتساقط أوراقها متأخرًا، وتدخل الشجيرات أحيانًا في حالة سبات شتوي مع أوراقها. يُستخدم الثمار في صنع المربى والهلام والكومبوت والعصائر، كما تُجفف وتُجمد.

ما هي الشروط التي تحتاجها الثقافة؟

يمكن زراعة كرز بيسي على تلة أو تلة منخفضة أو منحدر. يُنصح بعدم زراعة الشجيرة في المناطق المنخفضة حيث تتراكم المياه بعد هطول الأمطار. في التربة المشبعة بالمياه، يتعفن الكرز ويصبح رطبًا.

مناخ

تنمو أشجار الكرز الرملي في الأماكن المشمسة والمرتفعة المحمية من الرياح الشمالية. يمكن أن تنمو هذه الشجيرة في أي منطقة مناخية في روسيا. تزهر هذه الشجرة الصغيرة متأخرًا، وتقاوم صقيع الربيع، وتُنتج محصولًا وفيرًا من التوت حتى في المناطق الشمالية. تتكيف أشجار الكرز بيسي جيدًا مع جميع الظروف.

تكوين التربة المناسب

ينمو كرز بيسي جيدًا في التربة الطينية-البودزولية، والتشرنوزيمية، والغابات. لا يتحمل التربة الحمضية. يُنصح بترسيب الجير قبل الزراعة. إذا كانت حموضة التربة غير معروفة، يمكن إضافة دقيق الدولوميت. هذه المادة المضافة لا تضر بشجرة الكرز، ولكنها تقلل من حموضتها. في التربة الحمضية، غالبًا ما تُصاب أشجار الكرز الصغيرة بالأمراض.

تنمو الشجيرة في التربة الرملية، أو الطميية الرملية، أو الطميية ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. يمكن تخفيف التربة الطينية الزائدة بالرمل. أما التربة الفقيرة، فيُضاف إليها دلو من الدبال أو السماد العضوي.

ماذا نزرع بجانبه

يمكن زراعة البرقوق والمشمش واللوز والعليق البري وأنواع أخرى من الكرز الرملي بالقرب من شجرة كرز بيسي. يُفضل زراعة الأشجار والشجيرات على بُعد مترين إلى ثلاثة أمتار من شجرة الكرز الصغير. يُفضل عدم زراعة شجيرات عنب الثعلب أو التوت الأحمر أو النبق البحري بالقرب من شجرة كرز بيسي، لأن جذور هذه النباتات ستنتشر في جميع أنحاء الحديقة وتتشابك.

مميزات الزراعة

لزراعتها، عليك شراء شتلة كرز بيسي عمرها سنة أو سنتين. قد تحتوي الشجيرة الصغيرة التي يصل ارتفاعها إلى 60 سم على عدة براعم تنمو من القاعدة.

تحضير الشتلة وحفر الزراعة

يجب أن تتمتع الشتلة المشتراة بجذور سليمة. يمكن نقع الجذور في الماء مع كورنفين أو هيتيرواكسين لمدة 5 ساعات. تُحفر الحفرة قبل أسبوعين من الزراعة. تُترك طبقة التربة العلوية الخصبة جانبًا. يجب أن يكون عمق الحفرة 65 سم وعرضها 75 سم. تُخلط التربة المحفورة بدلو من السماد العضوي والجفت والرمل.

أضف 300 غرام من رماد الخشب، وكوبًا من قشر البيض المطحون، و100 غرام من كلٍّ من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. اترك مسافة 2-3 أمتار بين الشجيرات أو الأشجار المجاورة.

توقيت وتقنية عملية الزراعة

يُنصح بزراعة كرز بيسي في الربيع (أبريل) - قبل تفتح البراعم وبدء تدفق النسغ. يمكن زراعة شتلة مزروعة في وعاء بجذور مغلقة في الصيف أو أوائل الخريف (قبل 25 سبتمبر، أي قبل شهر من بداية الصقيع).

أحيانًا، عندما يتأخر البستانيون في الزراعة، يدفنون الشجيرات الصغيرة بزاوية، ويعزلونها، ثم يزرعونها في الربيع التالي. يجمعون بعض التربة المختارة والمخصبة في الحفرة، ويضعون الشتلة فوقها، ويقوّمون جذورها، ثم يغطونها بالتربة المتبقية.

يجب عدم دفن طوق الجذر عميقًا، بل يجب أن يكون على ارتفاع 5 سنتيمترات فوق مستوى التربة. تُنقل الشجيرة المشتراة من الحاوية إلى الحفرة مع كتلة التربة. بعد الزراعة، تُدمك التربة برفق. يُسكب دلو من الماء تحت الجذر. في الربيع، يُقطع الفرع الرئيسي بمقدار 10 سنتيمترات.

ميزات الرعاية

تنمو شجرة كرز بيسي بقوة خلال سنواتها الأربع الأولى، بمعدل نمو سنوي يتراوح بين 35 و45 سنتيمترًا. خلال هذه الفترة، تحتاج الشجيرة إلى رعاية وتسميد عالي الجودة.

الري

يجب ري الشتلات الصغيرة أسبوعيًا خلال الشهر الأول بعد الزراعة. يُسكب دلو من الماء تحت الجذور. أما الشجيرات الناضجة، فيُنصح بريها في الطقس الحار والجاف. يُسكب دلو أو دلوان من الماء تحت الجذور. لا يُنصح بري أشجار كرز بيسي تحت المطر.

الطبقة العلوية

خلال السنوات الأولى من حياتها، تحتاج الشجيرة الصغيرة إلى تغذية مُعززة بالعناصر الغذائية العضوية والمعدنية. في أوائل الربيع، يُضاف نصف دلو من الدبال المتعفن أو السماد العضوي إلى عمق 10 سم حول الجذع. في مايو، يُمكن تسميد الشجيرة بنترات الأمونيوم (30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء).

في الصيف، يتم ري الشجيرة بمحلول من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (35 جرامًا لكل 10 لترات من السائل).

يمكن تغذية أشجار الكرز بسماد كيميرا-يونيفرسال متعدد الاستخدامات. في الخريف، اسقِ الشجيرة بمحلول فيرتيكا أو أضف كمية قليلة من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم إلى التربة.

العناية بدائرة جذع الشجرة

بعد الري، قم بفك التربة المحيطة بالشجيرة، وفكّ أي قشرة، وأزل الأعشاب الضارة. لتقليل تبخر الرطوبة، يُمكن تغطية سطح التربة بنشارة الخشب أو الخث أو التبن.

التقليم التكويني والتجديدي

في شتلة عمرها عام واحد، يُقلَّم الفرع الرئيسي بمقدار 10 سنتيمترات. ثم تُشكِّل الشجيرة تاجها الخاص باستخدام البراعم النامية من القاعدة. في السنة الثالثة، في الربيع، يُخفَّف التاج بإزالة الفروع المتقابلة أو المتقاطعة. يتبقى من ثمانية إلى أحد عشر فرعًا هيكليًا. في الخريف، بعد سقوط الأوراق، يُجرى تقليم صحي، وتُزال الفروع المريضة والمكسورة.

من المهم تذكر أن معظم الثمار تظهر على براعم عمرها عام واحد. أما الثمار فتنمو بشكل ضعيف على الفروع الأكبر سنًا. يجب تقليم الفروع التي يزيد عمرها عن خمس سنوات بشكل دوري واستبدالها بأخرى أصغر سنًا. يمكن معالجة الجروح بكبريتات النحاس وقار الحديقة.

تحضير الشجرة للصقيع

يتحمل كرز بيسي الشتاء جيدًا دون مأوى، ولكن يمكن عزل الشتلة الصغيرة قبل حلول الصقيع. توضع كومة من الخث والدبال تحت قاعدة الشجيرة وتُغطى بأغصان التنوب. يُفضل عزل الشجيرة في نوفمبر، وليس قبل ذلك.

الأمراض والآفات: العلاج والوقاية

نادرًا ما تُصاب أشجار كرز بيسي بالأمراض. ومع ذلك، خلال فصول الصيف الباردة والممطرة، قد تكون الشجيرة عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية أو الفيروسية. تشمل الأمراض الشائعة لأشجار كرز الرمل بقع ثقوب الأوراق، وداء الفطريات (بقع بنية على شفرات الأوراق)، وداء المونيليوسيس (جفاف وتساقط براعم الزهور). جميع هذه الأمراض مصحوبة بداء الصمغ.

كإجراء وقائي، تُطلى الشجيرة بالجير في أوائل الربيع، وتُروى المنطقة المحيطة بالجذع بخليط بوردو. تُرش أوراق الشجر بمحاليل مبيدات الفطريات (فيتوسبورين-إم، حورس، كوادريس) قبل الإزهار وبعده.

يجب قطف جميع الأوراق والزهور المريضة وحرقها.

في الصيف، تتعرض الكرز الصغيرة للهجوم من قبل الحشرات: المن، وعثة فاكهة البرقوق، سوسة الكرزيساعد الرش بالمبيدات الحشرية (كاربوفوس، أكتيليك، سيتكور) على مكافحة الآفات.

التكاثر

تُكاثَر أشجار الكرز الرملي بطرقٍ مُتنوعة: بالبذور، والعقل، والترقيد. تُنتج الشجيرات الأكبر سنًا براعم يُمكن استخدامها للتكاثر.

بذرة

يجب تقسيم بذور التوت الناضجة إلى طبقات لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. يمكن زراعة البذور في الهواء الطلق في الخريف (أواخر سبتمبر) أو الربيع (أبريل، بعد ذوبان الثلوج). يفضل بعض البستانيين زراعة الشتلات في وعاء أولًا. للقيام بذلك، املأ الوعاء بطحلب السفاغنوم المنقوع بالماء. تُنقع البذور في الماء لمدة 7 أيام، ثم تُزرع في طحلب رطب لبضعة أسابيع.

لإنبات البذور، ضع الوعاء في مكان بارد (٠-٣ درجات مئوية) لمدة شهرين. بعد إنباتها، انقل البذور إلى غرفة أكثر دفئًا وازرعها في صندوق ذي تربة خصبة.

قصاصات

يمكن إكثار الكرز الرملي بالعقل الخشبية قليلاً. تُقطع في الربيع براعم صغيرة ذات براعم وأوراق، طولها 10 سم.

قم بإزالة الأوراق السفلية ووضعها في كوب مع محفز النمو لمدة يومين.

تُزرع القصاصات بعد ذلك في تربة رطبة من الخث والرمل، وتُغطى بزجاجة بلاستيكية بدون قاع أو غطاء. تظهر الجذور خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع. تُنقل الشتلة الصغيرة إلى الحديقة، وتُروى طوال الصيف، وتُغطى لفصل الشتاء.

الطبقات

يمكن إكثار كرز بيسي بالترقيع. للقيام بذلك، تُثنى الفروع السفلية نحو الأرض وتُغطى بتربة خصبة. يُرفع طرف الفرع. بحلول الخريف، ستظهر الجذور والبراعم الجديدة. تُفصل الفروع عن الشجيرة الأم وتُزرع في مكانها الدائم. تُعزل الشتلات الصغيرة لفصل الشتاء.

مراجعات الصنف

ناتاشا.

يُقال إن الكرز القزم سهل العناية. وهذا صحيح، ولكن يمكن تسميد الشجيرة لزيادة المحصول. يتحمل النبات الشتاء جيدًا حتى بدون غطاء. ويُنتج أقصى ثماره في السنة الخامسة.