وصف وأنواع جرب البطاطس، والتدابير الفعالة لمكافحة الريزوكتونيا

تؤثر عوامل عديدة على إنتاجية البطاطس. يمكن أن تؤدي أمراض درنات البطاطس، وخاصةً جرب بذور البطاطس، إلى خسائر جزئية في المحصول. تنتقل هذه العدوى الفطرية إلى النباتات عبر التربة الملوثة. ومع تقدمها، تُضعف تدريجيًا طعم الدرنات، وتُضعف قابليتها للتسويق، وتُؤثر على مدة صلاحيتها، وتُهاجم النواة، وفي الحالات الشديدة، تُؤدي إلى موت النبات.

ما هو الجرب؟

يُسبب الجرب فطرًا مُمرضًا يعيش ويتكاثر في التربة. يخترق هذا الفطر البطاطس عبر مسام مجهرية وأضرار ميكانيكية. يُصيب المرض الجذور والجزء الجوفي من الساق، لكن تظهر أولى علاماته على الجلد الرقيق للدرنات. قد تشمل هذه العلامات بقعًا داكنة، وجربًا، ونتوءات، وثآليل، وشقوقًا. تفقد عيون الدرنات بذورها، مما يؤثر بشكل كبير على محصول العام التالي.

يكون الممرض أكثر نشاطًا في التربة الدافئة والرطبة بدرجة كافية. لمكافحة العدوى، تُتخذ إجراءات أولًا لتحسين التربة، ثم معالجة النبات نفسه.

أنواع الجرب

هناك عدة أنواع من الجرب، كل منها يسببه فطر محدد. تختلف هذه الأنواع في أعراضها الأولية، وتطورها، ومدى تلف الدرنات:

• الأسود (ريزوكتونيا)؛
• عادي؛
• بودرة؛
• السل (داء المبيضات)؛
• فضي.

أسود (ريزوكتونيا)

الجرب الأسود (ريزوكتونيا) هو أخطر أنواع هذا المرض. ينشط الفطر المسبب له، ريزوكتونيا سولاني، بشكل خاص في الطقس البارد والممطر. تهاجم الجراثيم النبات بأكمله، تحت الأرض وفوقها. تُحرق الشجيرات المصابة لتجنب تعريض النباتات السليمة للخطر.

تشمل العلامات المبكرة للجرب الأسود نموات سوداء صغيرة (صلبة) على جلد الدرنات الصغيرة. مع مرور الوقت، تكبر هذه النموات وتتوغل أعمق، مؤثرةً على النبات من الداخل. هذه الدرنات شديدة العدوى. عند استخدامها للزراعة، ستخترق التربة، مما يُعزز تطور المرض. مكافحة الريزوكتونيا صعبة للغاية وتتطلب استخدام مواد كيميائية قوية.

عادي

الجرب الشائع هو أكثر أنواع الجرب شيوعًا، خاصةً في التربة الجيرية والتربة الغنية بالأسمدة العضوية. يسببه فطر Streptomyces scabies، ويصيب أصناف البطاطس ذات القشرة الحمراء الرقيقة.

الأعراض الرئيسية للمرض هي: ظهور آفات صغيرة حمراء أو أرجوانية اللون على سطح الدرنات. تُحدد المرحلة المتقدمة بوجود ما يُسمى بالطبقة الفلينية. بعد فترة، يصبح الجلد المصاب غير مستوٍ ومغطى بشقوق على شكل شبكي. تصاحب المراحل المتأخرة من المرض تعفن الجذور النشط.

بودرة

يزدهر الجرب البودري في التربة المشبعة بالمياه، لذا غالبًا ما يصيب البطاطس خلال فترات الأمطار. العامل المسبب لهذا المرض، وهو فطر Spongospora subterranea الكاذب، متحرك ويمكنه التحرك في التربة وعلى النبات نفسه. يصيب هذا النوع من الجرب الدرنات والأجزاء الجوفية من السيقان.

الأعراض الرئيسية للمرض هي ظهور آفات بارزة وسميكة على المناطق المصابة. تظهر هذه الآفات على الدرنات على شكل ثآليل حمراء، بينما تنمو على السيقان زوائد بيضاء قبيحة المنظر. تدخل أبواغ الممرض التربة مع السماد أو عبر الهواء. تجف البطاطس المصابة أثناء التخزين، وفي الرطوبة العالية، تبدأ بالتعفن.

السل (داء المبيضات)

يتميز الجرب العقدي (الذي يسببه فطر Polyscytalum pustulans) بتكوين بثور متفاوتة الأشكال على الدرنات. تتجمع الآفات الصغيرة تدريجيًا لتشكل تجاويف كبيرة، تُشبه اللفحة المتأخرة. تفقد البطاطس المصابة نكهتها وقيمتها الغذائية بشكل ملحوظ، وينخفض ​​محتوى النشا والبروتين في اللب بشكل ملحوظ.

فضي

يُسبب فطر هيلمينثوسبوريوم سولاني الجرب الفضي. تتمثل أعراضه الرئيسية في بقع فضية تغطي مساحة كبيرة من الدرنات، وتتطور من نتوءات صغيرة غير ظاهرة على الجلد.

الدرنات المصابة محصنة ضد التعفن تقريبًا، لكنها تفقد رطوبتها تدريجيًا. وبحلول الربيع، تذبل وتصبح غير صالحة للاستخدام كمواد للزراعة. وينشط الممرض في ظروف الرطوبة العالية.

من أين يأتي المرض وكيف يتطور؟

يُسبب الجرب فطريات الأكتينوميسيتات، وهي فطريات تتسلل إلى التربة مع المخلفات العضوية. في ظل الظروف المناسبة، تتكاثر الفطريات بنشاط، وتقترب من محاصيل البطاطس. وتتطلب درجة حرارة ورطوبة وتركيبة تربة محددة.

التربة التي تحتوي على المؤشرات التالية هي الأكثر عرضة للتلوث:

• تربة ذات تفاعل قلوي قليل ومؤشر حموضة يتراوح بين 6.1 إلى 7.4؛
• تربة بدرجة حرارة 12-15 درجة مئوية (للجرب الأسود)، 22-24 درجة مئوية (للجرب الشائع)؛
• التربة مفككة ورطبة بشكل جيد (الرطوبة أكثر من 55٪)؛
• التربة المخصبة بالسماد الطازج أو الجير أو رماد الخشب؛
• تربة ذات محتوى عالي من العناصر النزرة النيتروجين والكالسيوم، مع نقص البورون والمنجنيز.

عند إضافة الجير إلى التربة صناعياً، يجب استخدام نصف الكمية الموصى بها (5-8 كيلوغرام لكل 100 متر مربع)، لأن الجير ينشط الفطريات ويعزز تكاثرها النشط.

علامات الهزيمة

نقطة دخول العدوى الفطرية هي العدسيات، وهي ثقوب صغيرة في قشرة البطاطس، يحتاجها النبات لتبادل الغازات. مع تطور الفطر، يمزق القشرة في اتجاهات مختلفة، مسببًا تقرحات، أو على العكس، يتحلل إلى أورام على البطاطس.

العلامات الرئيسية للمرض هي ظهور تشوهات على سطح الدرنات. تختلف هذه التشوهات في الشكل واللون والحجم، ويعتمد ذلك على نوع الفطر المُصيب للنبات.

• الجرب الشائع - الجرب المرتفع، الثآليل؛
• الجرب الأسود - نمو داكن اللون، مثل كتل سوداء من الأرض، ملتصقة بالجلد؛
• الجرب البودري - تقرحات حمراء داكنة أو أرجوانية على السطح؛
• جرب فضي - بقع غائرة ذات لون فضي مميز؛
• الجرب السلي - بثور وبقع منخفضة قليلاً تشبه آثار اللفحة المتأخرة.

يمكن تحديد نوع الجرب بنسبة عالية من الدقة فقط في ظروف المختبر، من خلال الاختبارات الميكروبيولوجية.

الاستعدادات لمكافحة جرب البطاطس

طُوِّرت العديد من مبيدات الفطريات الفعّالة لمكافحة العدوى الفطرية في النباتات. يُنصح باستخدامها لمعالجة البذور قبل الزراعة، وللتكرار طوال موسم النمو. المنتجات الحديثة التالية هي الأكثر استخدامًا:

• فيتوسبورين؛
• مانكوزيب؛
• فيرونال سوبر؛
• كولفوغو.

فيتوسبورين

فيتوسبورين مُستحضر ميكروبيولوجي من الجيل الجديد. يُوصف عند الحاجة إلى إجراءات عاجلة لحماية النباتات من العدوى الفطرية والبكتيرية. وهو مُستحضر جهازي، ينتشر بعد تناوله في جميع أنحاء الجهاز الوعائي (الحزم الوعائية).

تُعالَج بذور البطاطس بمبيد فيتوسبورين قبل الزراعة. كما يُرشّ المحلول على النباتات عدة مرات خلال موسم النمو.

مانكوزيب

مانكوزيب مبيد فطريات تلامسي يُساعد في مكافحة مسببات الأمراض المُعدية في الطماطم والبطاطس والعنب. يُرشّ خلال موسم النمو، في البداية كإجراء وقائي، ثم مرة كل 7-10 أيام. يُشكّل المنتج طبقة واقية عند التصاقه بسطح الأنسجة.

فينورام سوبر

فينورام سوبر مُعالج للبذور. مادته الفعالة هي الكاربوكسين. يتميز بفاعلية حيوية عالية (حوالي 60%). يُكافح بفعالية الجرب وتعفن الجذور. بعد العلاج، يستمر تأثيره الوقائي طوال موسم النمو.

كولفوغو

مُعالج للبذور مُركّب من البينوميل والكاربندازيم. فعّال في مكافحة تعفن الجذور وعفن البذور. يُستخدم أيضًا في معالجة المحاصيل. المنتج مقاوم للرطوبة، لذا لا يتأثر تأثيره الوقائي خلال فترات الأمطار. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بمعالجة النباتات مرتين.

كيفية التعامل مع جرب البطاطس بدون مواد كيميائية

باتباع إرشادات العناية الصحيحة بنباتات البطاطس، يُمكن مكافحة الجرب دون استخدام مبيدات حشرية قوية. يشمل العلاج ما يلي:

• الالتزام بتناوب المحاصيل؛
• الاستخدام الصحيح لأنواع مختلفة من الأسمدة؛
• مراقبة جودة بذور البطاطس.

تناوب المحاصيل

تبقى جراثيم الجرب حية في التربة الملوثة لمدة ٥-٧ سنوات. لا يُنصح باستخدام التربة الملوثة لزراعة البطاطس لمدة ٣-٤ سنوات بسبب نشاط الفطريات.

إذا تعذر أخذ قسط من الراحة، فمن الضروري زراعة محاصيل السماد الأخضر مباشرةً بعد حصاد الخريف. وتشمل هذه المحاصيل البقوليات، والخردل، والترمس، وبذور اللفت، والشوفان، وغيرها من الحبوب. تُنتج هذه النباتات كائنات دقيقة متعفنة، وهي تُثبط نمو جميع أنواع مسببات مرض جرب البطاطس بنجاح.

الاستخدام الصحيح لأنواع الأسمدة المختلفة

لمكافحة مرض الجرب، من الضروري تحميض التربة المصابة. ويتم ذلك باستخدام أسمدة حمضية، مثل المنتجات المحتوية على الكبريتات والسوبر فوسفات.

يُعزز إثراء التربة بالنحاس والمنجنيز والبورون مناعة النباتات. ويتحقق ذلك بري النباتات بمياه تحتوي على هذه العناصر.

يجب استخدام الأسمدة العضوية بحذر. تجنب استخدام سماد القش الطازج (يُفضل استخدام سماد متعفن لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات). كما أن الكميات الزائدة من الجير أو رماد الخشب ستزيد من تفاقم الإصابة.

مراقبة جودة بذور البطاطس

أحد الأسباب الرئيسية للإصابة هو سوء جودة البذور. يساعد عزل الدرنات المصابة في الربيع والتخلص من النباتات المريضة على عزلها. لا ينبغي استخدام الدرنات المصابة كبذور، حتى لو بدت سليمة. قد تحتوي أيضًا على أبواغ ممرضة.

التدابير الوقائية

ومن بين التدابير للوقاية من جرب البطاطس ما يلي مهم:

1. اختيار الدرنات للزراعة ومعالجتها الأولية بالمستحضرات البيولوجية التي تحمي من الأمراض.
2. اختيار الأصناف المقاومة للأمراض والتي تنتج محصولًا صحيًا حتى في التربة الملوثة.
3. الالتزام بقواعد الزراعة. يُسهّل ارتفاع الرطوبة، وانخفاض الحموضة، واستخدام الأسمدة العضوية بشكل غير صحيح انتشار الجرب في التربة.
4. التزم بإرشادات الحصاد والتخزين. يُستخرج البطاطس عندما تكون قشرتها صغيرة وسهلة التقشير، ولم تذبل قممها بعد. يُحفظ الحصاد في مكان مظلم وجاف ودافئ.

أصناف مقاومة للأمراض

يُقلل استخدام أصناف البطاطس المقاومة للجرب من خسائر المحاصيل حتى في التربة الملوثة. ويُعدّ هذا إجراءً وقائيًا فعالًا ضد انتشار العدوى.

1. تتميز الأصناف القديمة برونيتسكي، وريسورز، وتمب، وإفيكت، وستولوفي 19، ولاسونوك بمقاومة عالية لجميع أنواع الجرب. أما الأصناف الأحدث، فتشمل ألينا، وبيلوسنيجكا، وفيلاتوفسكي، وسوكولسكي، وفيستنيك.
2. ومن بين الأصناف الأجنبية، تتميز أصناف بلانتا، وفريسكو، وتيمو بمقاومتها الجيدة.
3. الأصناف Vesna و Volzhanin و Nevsky ليست عرضة للإصابة بالجرب الأسود.
4. الأصناف Gatchinsky و Malakhit و Petersburgsky و Moskvoretsky ليست عرضة للإصابة بالجرب الشائع.

هل يجوز أكل البطاطس مع الجرب؟

تنخفض قابلية تسويق البطاطس المصابة بالجرب وطعمها، ولكن لا يزال من الممكن تناولها. عند تقشير الدرنات، اقطع بعناية أي مناطق مصابة بالفطر.

إذا لاحظتَ إصابةً بالجرب في محصول البطاطس الجديد، فاتخذ إجراءاتٍ لمنع فشل المحصول مستقبلًا. ستساعد العلاجات الوقائية والعلاجية على منع تلوث التربة ودعم النباتات، مما يضمن حصادًا وفيرًا وصحيًا من البطاطس كل عام.