وصف وخصائص صنف البطاطس كراسافتشيك والزراعة والرعاية

يسعى مُزارع البطاطس إلى إنتاج محصول وفير وعالي الجودة من خلال إدارة دقيقة. يبدأ ذلك باختيار الصنف. بناءً على وصف الصنف وصوره وتقييمات البستانيين، تُعتبر بطاطس كراسافتشيك خيارًا جيدًا. يكمن السر في مراعاة جميع خصائصها. سيساعدنا الفحص الدقيق لهذا الصنف من البطاطس وآراء البستانيين في اتخاذ القرار الصحيح.

تاريخ تربية البطاطس Krasavchik

طُوِّر صنف كراسافتشيك على يد متخصصين في معهد أ. ج. لورخ لأبحاث محاصيل البطاطس لعموم روسيا، وهو أكبر مركز لتربية البطاطس في روسيا. بدأ كل شيء عام ١٩١٩ في كورينيفو، بالقرب من موسكو. في عام ١٩٢٢، تم إنتاج أول صنف لورخ عالي الإنتاجية في الاتحاد السوفيتي. يمتلك مركز الأبحاث الآن أكبر مجموعة جينية للبطاطس.

ورثت بطاطس كراسافتشيك خصائصها المميزة من أبويها، غانيبال وبيريسفيت. وبعد اختبار صنفها عام ٢٠٠٩، وإدراجها في السجل الوطني، تمت الموافقة على زراعتها في منطقة الأرض السوداء الوسطى.

خصائص الصنف

شجيرة

الميزات الخارجية الرئيسية:

• منخفض الانتشار؛
• قليل؛
• ورقة عادية، نوع متوسط؛
• تكون كورولا الزهرة بيضاء-وردية اللون، مع لون أزرق بالكاد يمكن ملاحظته؛
• شكل الدرنات بيضاوي؛
• العيون متعددة ولكنها صغيرة؛
• الجلد كثيف، ناعم، وردي غامق؛
• اللحم كريمي؛
• وزن الدرنة – من 90 إلى 166 جرامًا.
• النشا حوالي 17.8٪.

الإنتاجية والذوق

وهنا ما يمكن أن يفتخر به هاندسوم بجدارة:

• صنف منتصف مبكر؛
• يستمر موسم النمو من 80 إلى 90 يومًا؛
• يصل العائد التجاري إلى 201 قرش/هكتار، والحد الأقصى – 284 قرش/هكتار؛
• مع الممارسات الزراعية المناسبة وظروف الطقس المواتية، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الدرنات من شجيرة واحدة؛
• تصل قابلية التسويق إلى 98٪؛
• مدة الصلاحية لا تقل عن 97٪؛
• الطعم جيد وممتاز؛
• لا يغلي.

ستكون البطاطس "جاهزة" بعد 60-80 يومًا من الإنبات، وفي المزارع الصغيرة من الممكن حفر محاصيل جذرية كبيرة في وقت مبكر يصل إلى شهر ونصف.

مقاومة العوامل الخارجية السلبية

يتحمل صنف بطاطس "كراسافتشيك" فترات الجفاف القصيرة دون مشاكل. ولذلك، يُقارن بشكل إيجابي عند تقييم الغلة في سنوات الجفاف.

بفضل صلابة الدرنة وقوة القشرة واللحم، تقاوم هذه البطاطس الأضرار الميكانيكية بنجاح.

لذلك، لا يتضرر كراسافشيك أثناء التحميل والتفريغ والنقل، محتفظًا بمظهره التسويقي. أثناء التخزين، لا تتأثر الدرنات الكاملة بالتعفن.

مقاومة الأمراض والآفات

تتميز بطاطس كراسافتشيك بقدرتها على مقاومة التهديد بثقة:

• اللفحة المتأخرة؛
• سرطان البطاطس؛
• فسيفساء مجعدة ومخططة.

مقاوم للآفات الأخرى، لكنه عاجز ضد نيماتودا الكيس الذهبي.

إيجابيات وسلبيات المحصول: هل يستحق زراعته في الحديقة؟

مزايا مجموعة Krasavchik:

• مقاومة العديد من الأمراض النموذجية للمحصول بشكل عام؛
• التسامح النسبي لتكوين التربة؛
• نسبة عالية من النشا؛
• طعم ممتاز للدرنات؛
• التخزين طويل الأمد في ظل الظروف النموذجية؛
• عرض رائع (إنه رجل وسيم!)؛
• بعض مقاومة الحرارة والجفاف؛
• غلة عالية يمكن التنبؤ بها مع الرعاية المثالية والمناخ الملائم؛
• مقاومة اختبار الحمل الميكانيكي؛
• يستخدم على نطاق واسع في المجالات الخاصة والصناعية.

وفقًا لمراجعات مزارعي البطاطس ذوي الخبرة، مع التحضير المناسب لفصل الشتاء والتخزين، لا تتعفن أي درنة من درنة Krasavchik تقريبًا.

هناك عيب واحد: القابلية للإصابة بالديدان الخيطية الذهبية.

في مزرعة فرعية خاصة

الهدف هنا هو توفير منتج غذائي لذيذ ومغذٍّ وصحي للعائلة. كما أن للجانب المالي دوراً هاماً في نجاح بيع هذا المنتج الجيد - كراسافتشيك - في السوق. ونظرًا لمحدودية مساحة الزراعة نسبياً، البطاطس والنهج الكفؤ لمكافحة الديدان الخيطية قد يكون ناجحا تماما.

للمزارعين

ستكون بطاطس كراسافشيك مثالية لهم من حيث:

• مظهر جذاب للدرنات القابلة للتسويق؛
• قدرة الصنف على تحمل الجفاف؛
• مدة صلاحية طويلة؛
• طلب من صناعة الأغذية و
• إمكانية المعالجة الميدانية الميكانيكية ونقل البطاطس دون الإضرار بالدرنات.

تكنولوجيا الزراعة

تحضير مادة الزراعة

اشترِ درنات بطاطس كراسافتشيك فقط من بائعين موثوقين. افرزها في الخريف واتركها تُصبح خضراء تحت أشعة الشمس. يجب أن يبدأ التحضير قبل شهر من الزراعة، أو قبل أسبوعين على الأقل من:

• تفريغ البطاطس من المخزن؛
• الفرز والمعايرة؛
• إجراء تدفئة حرارية هوائية لمدة أسبوعين في منشأة تخزين البطاطس أو عن طريق التدفئة المنتظمة في الهواء؛
• تنبت إلى 1 سم؛
• معالجة الدرنات بمحفزات النمو وضد خنفساء البطاطس في كولورادو.

قم بإزالة أي براعم البطاطس التي تظهر أثناء التخزين.

إعداد الموقع

يبدأ تحضير الأرض لزراعة بطاطس كراسافتشيك مسبقًا. تُزرع التربة بالسماد الأخضر لمدة عام على الأقل، ثم يُحرث من الجذور. ويشمل ذلك البقوليات والأعشاب المعمرة والكتان.

إذا كانت التربة تحت أسلاف جيدة، فيجب زرع الجاودار أو الخردل في الخريف وحرثها مرة أخرى في الربيع.

ومع ذلك، لا يزال يتعين استيفاء عدد من الشروط:

1. يجب ألا تكون التربة ثقيلة أو طينية أو كثيفة أو رطبة جدًا.
2. أفضل النباتات التي تسبق البطاطس هي البقوليات، البنجر، الملفوف، الخضار الورقية، الخيار، الكوسة والقرع.
3. إن سيطرة عشبة الأريكة ودودة السلك أمر غير مقبول.
4. يجب ألا تتجاوز حموضة التربة 5.5 درجة حموضة. في حال نمو حشرة ذيل الحصان أو قمل الخشب، يجب تكسير المنطقة بإضافة 600 غرام من الحجر الجيري أو 250 غرامًا من دقيق الدولوميت لكل متر مربع أثناء الحفر.
5. يتم توجيه الأسِرّة (قطع الأراضي الفرعية الشخصية) أو التلال (قطع الأراضي الزراعية) في اتجاه الشمال والجنوب.
6. في الخريف، احفر التربة بعمق يصل إلى عمق المجرفة، وأضف السماد القديم مع رماد الخشب. كبديل، استخدم السماد العضوي أو السوبر فوسفات.

في الخريف، لا يتم خلط السماد الطازج مع الرماد، وفي الربيع لا يتم إضافته إلى الحفر لتجنب الأمراض الفطرية.

في الأراضي الزراعية، تُزرع بقايا المحاصيل باستخدام محاريث قرصية. أما الحقول التي تعاني من أعشاب الجذور ونباتات الماصة، فتُعالج بمبيدات أعشاب غير مُلوِّثة بدلاً من زراعة بقايا المحاصيل.

توقيت عمليات الزراعة

في المناطق الوسطى، تُزرع البطاطس عادةً في أوائل مايو. يشير ظهور براعم البتولا إلى ارتفاع درجة حرارة التربة إلى حوالي ١٠ درجات مئوية على عمق ١٠ سم.

مخطط الزراعة والخوارزمية

يزرع هواة البستنة البطاطس وفقًا للنمط القياسي: 30 × 70 سم في حفر بعمق 8-10 سم. هذا يسمح بتهوية جيدة للشجيرات المتضخمة، ويسمح بالتسميد اليدوي.

في المزارع، يتم استخدام المحراث لقطع التلال على مسافة 90 سم من بعضها البعض لتسهيل المعالجة الميكانيكية للزراعات.

كيفية العناية بالوسيم

إن العناية بهذا النوع من البطاطس ليست صعبة بشكل خاص:

• الالتزام بنظام الري والتسميد؛
• التلال؛
• مكافحة الحشائش؛
• مكافحة الأمراض والآفات.

الري

حتى ظهور الشتلات، يتلقى النبات رطوبة كافية من الدرنة. بعد ذلك، تزداد احتياجات الري خلال الإزهار (سقاية واحدة) وتكوين الدرنة (سقاية ثانية). في هذه المرحلة، يجب الحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل طوال الوقت. في هذه الحالة، يُنصح بالري حتى عمق 30 سم. يُنصح باستخدام من 3 إلى 6 دلاء من الماء لكل شجيرة.

خلال بقية العام، ما لم يكن هناك جفاف طويل الأمد، يمكن لنبات كراسافشيك البقاء على قيد الحياة دون ري. ومع ذلك، نظرًا لأن نقص الرطوبة يؤثر على حجم درنة البطاطس، فإن تقلبات الطقس تتطلب مراقبة دقيقة.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتغطيتها

يُحسّن التخفيف مناخ التربة المحلي، ويُثريها بالأكسجين، ويُدمر شتلات الأعشاب الضارة. ومع ذلك، فإن التدخل الميكانيكي المفرط في بنية التربة يُؤدي إلى استنزافها وتلف جذور نبات "كراسافشيك". لذلك، يلزم استخدام مبيدات أعشاب إضافية.

التغطية العضوية ضرورية لحصاد البطاطس في المستقبل. فهي تمنع جفاف التربة، وتمنع طبقة من المادة العضوية تكوّن قشرة سطحية. ومع تحللها، تتحول الطبقة السفلية من التغطية تدريجيًا إلى سماد عالي الجودة.

التلال والتسميد

يُهَدأ تَحْتَ شَتْلَة كراسافتشيك مرتين على الأقل قبل ظهور الشتلات. في حالة الصقيع، تُغطى الشتلات بالكامل بالتربة، ثم تُكَسَّر. يُحَرِّف المزارعون الصفوف بعد أسبوع أو أسبوعين من الزراعة. خلال موسم النمو، تُهَدأ الصفوف مرتين: مرةً بإزالة الأعشاب الضارة، ومرةً باستخدام مُهَدِّئ.ويشير مزارعي البطاطس ذوي الخبرة إلى أنه بدون عملية التلال، قد تفقد 30% من محصولك المحتمل.

بدون تغذية الدرنات بشكل صحيح، لا محصول جيد. عند الزراعة، أضف محلولًا مغذيًا إلى الثقوب.

• 700 غرام من الدبال الجاف؛
• 6 ملاعق من رماد الخشب.

تُعزز التسميدة الأولى بسماد كراسافشيك نموّ القمم إذا كانت ضعيفة وغير خضراء بما يكفي. لكل متر من صفّ البطاطس، أضف ملعقة صغيرة من اليوريا وكوبًا ونصف من السماد. تُحفّز التسميدة الثانية التبرعم، أي 3 ملاعق كبيرة من الرماد وملعقة صغيرة من كبريتات البوتاسيوم. تُسرّع التسميدة الثالثة تكوين الدرنات. أضف ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات لكل متر من صفّ البطاطس.

نوع آخر من تغذية البطاطس هو التسميد الورقي. تضمن العناصر الغذائية الكبرى والصغرى القابلة للذوبان في الماء نمو الدرنات بشكل كامل، وتُقلل من وقت النضج، وتُقلل من خطر إصابة الدرنات في التربة. تُطلق الأحماض الأمينية والببتيدات الإمكانات الوراثية للصنف بشكل كامل، وتُعزز فعالية الأسمدة الأولية.

الأمراض والآفات

تُعدّ البطاطس من أكثر المحاصيل عرضة للأمراض. في روسيا، مع إنتاجية محتملة تتجاوز 50 طنًا للهكتار، يبلغ متوسط ​​الغلة حوالي 17 طنًا للهكتار. ومن بين أسباب ذلك الأمراض والآفات والأعشاب الضارة.

يتميز صنف بطاطس كراسافتشيك بمقاومته لأهم أمراض البطاطس. نقطة ضعفه هي دودة الكيس الذهبي للبطاطس.

وقاية

1. لحماية نبات كراسافتشيك من الديدان الخيطية، يوصى بما يلي:
2. دورة زراعية إلزامية مع العودة ليس قبل مرور 4 سنوات على الأقل.
3. الحفر العميق في الخريف مع إزالة وتدمير جميع الجذور.
4. التطهير الشامل للأدوات والمعدات الزراعية ومرافق التخزين.
5. شراء الدرنات عالية الجودة فقط للزراعة.
6. استبعاد الأشخاص المرضى والمشتبه بهم.
7. معالجة الدرنات قبل الزراعة بمحفزات النمو (إيبين، غومي).
8. إذا كان مصدر مادة الزراعة مشكوكًا فيه، اغسلها بالماء على درجة حرارة 40 درجة مئوية.
9. تغذية النباتات بالرماد والسوبر فوسفات.
10. زيادة مقاومة الدرنات للديدان الخيطية بمركب متوازن من العناصر الدقيقة: النحاس والزنك والبوتاسيوم والبورون وغيرها من العناصر الأساسية.

يُنصح بزراعة زهور التانسي والنجمة والخردل الأبيض في الحقل. عند الحفر في الخريف، يُحرث بقايا البرسيم الحلو والقطيفة والآذريون. اتضح أن الحشرات تخرج من أكياسها قبل أن تنضج الدرنات وتموت، عاجزةً عن إيجاد الطعام. وللسبب نفسه، تُروى الأرض بمنقوع براعم البطاطس.

لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو، رش البطاطس بمادة Prestige عند الزراعة: 2 لتر لكل طن.

لمنع دودة السلك، يُرشّ الجير المطفأ على البطاطس قبل الزراعة، ثم يُضاف إلى التربة. إذا تغذّت يرقات خنفساء النقر على البطاطس فقط، ولم تكن هناك أعشاب عشبية أو عشبة الكوخ تحديدًا، فإنها تموت قبل إكمال دورة حياتها.

تدابير العلاج

1. في حالة الإصابة الواضحة بالديدان الخيطية، استخدم منتجات Nemabact وNematicid وBI-58. مع ذلك، تأكد من قراءة التعليمات بعناية لضمان التوقيت المناسب للاستخدام.
2. في كثير من الأحيان ينصح باستخدام مادة "تيازون" شديدة السمية.

الإجراءات البيولوجية فعّالة أيضًا: تُدمّر الديدان الخيطية بواسطة الديدان الحلقية والديدان الخيطية المفترسة الممرضة للحشرات (نيماباكت). لا يمكن مكافحة النيماتودا بنجاح إلا من خلال الجمع بين المبيدات الحشرية والأساليب البيولوجية والممارسات الزراعية. يجب أن يكون ذلك منهجيًا. والأهم من ذلك، وفقًا للخبراء، هو عدم وجود نباتات غذائية للنيماتودا.

مدة الحصاد والتخزين

تبدأ المزرعة حصاد البطاطس بكميات كبيرة في حوالي 20 أغسطس. يُحضرون جزازة دوارة من طراز KIR إلى الحقل. تقوم هذه الجزازة بجزّ قمم الأعشاب والعشب معًا. يحفرون بعد حوالي 10 أيام، في جو جاف. يحفرون باستخدام حفار ثنائي الصفّين، ويفضل أن يكون من طراز UKV-2. يعمل هذا الحفار بهدوء، دون إتلاف الدرنات.

تُحصد الدرنات يدويًا. تُجفف أولًا في أكوام تحت أشعة الشمس، ثم تُنقل إلى مستودع مُخصص. تُحفظ البطاطس عند درجة حرارة 15 درجة مئوية لمدة أسبوعين لتجفيف الدرنات. أما بقية الوقت، فتُحفظ درجة حرارة الغرفة بين 3 و5 درجات مئوية. ونظرًا لعمر التخزين الممتاز لصنف كراسافتشيك (97%)، فإن تخزين المحصول عملية سهلة للمزارع.

مراجعات بطاطس كراسافتشيك

آنا عمرها 42 سنة، قازان.

زرعتُ هذا الصنف خلال فترة جفاف عام ٢٠١٤. مقارنةً بأصناف البطاطس الأخرى، حقق صنف كراسافشيك أعلى إنتاجية. كما سررتُ لعدم وجود أي درنة متعفنة.

أوكسانا بافلوفنا، ٥٧ عامًا، بينزا.

تُخزَّن بطاطس كراسافتشيك جيدًا، وتحافظ على مظهرها طوال الشتاء، ولا تذبل حتى أبريل. تنبت جيدًا، رغم صغر حجمها. بدأنا نأكلها. بطاطس جديدة قبل كل جيرانه في كوخه الصيفي.

أوليج بتروفيتش، 62 عامًا، ديربنت.

أزرع البطاطس للبيع. صنف "كراسافشيك" من الخضراوات الشائعة التي تجذب الانتباه وتجذب الزبائن الدائمين. يتميز بنكهة لذيذة وغني بالنشويات. أحب لونه الأصفر الفاتح.