وصف وخصائص صنف البطاطس رودريجو والزراعة والرعاية

يُزرع صنف بطاطس رودريغو على نطاق واسع من قِبل المزارعين المحليين والبستانيين في معظم أنحاء روسيا نظرًا لقصر فترة نضجه ومظهره الجذاب. يعود أصل هذه البطاطس إلى ألمانيا، وتتميز بإنتاجية عالية ونكهة ممتازة.

وصف صنف البطاطس رودريجو

يتراوح موسم نمو النبات، من الزراعة حتى نضج الدرنات، بين 75 و80 يومًا. تُحفر البطاطس قبل ذلك بـ 15-20 يومًا، عندما تصل إلى مرحلة النضج، حيث تكون قشرتها لا تزال رقيقة، ولكن حجمها ونكهتها مناسبان للاستخدام في المطبخ.

شجيرة بطاطس رودريجو الطويلة (حتى 80 سم) تتكون من 3-5 سيقان متوسطة السُمك، بأوراق خضراء داكنة كبيرة، مجعدة بدقة. تُزهر النبتة بأزهار أرجوانية فاتحة أو وردية اللون بعد ثلاثة أشهر من زراعتها. مع نضج البطاطس، يتحول الجزء العلوي من النبتة إلى اللون الأصفر ويتفتت.

الدرنات الوردية بيضاوية الشكل، بمتوسط ​​وزن 120 غرامًا. مع العناية المناسبة والظروف الجوية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى 0.5 كجم، وفي حالات استثنائية، إلى 0.8 كجم. من مزايا زراعة صنف رودريغيز وضع العيون بشكل سطحي، مما يُسهّل تحضيرها.

لحم الدرنة يكون أصفر أو كريمي ونشوي متوسط، مما يدل على خصائص طهي جيدة.

خصائص الثقافة

حصلت بطاطس رودريجو على تقييمات إيجابية، وأحيانًا متحمسة، من البستانيين لمذاقها اللطيف وإنتاجيتها وإمكانية زراعتها في مناطق مختلفة من البلاد.

المناطق المناخية

تُعدّ منطقة الفولغا الوسطى من المناطق المُواتية لزراعة بطاطس رودريغو، حيث تُنتج غلةً عاليةً باستمرار. يُنصح بزراعة هذا المحصول تجاريًا في الشرق الأقصى، ووسط روسيا، وشمال القوقاز. كما يُزرعه الهواة في جميع أنحاء روسيا وخارجها.

إنتاجية

صنف بطاطس رودريغو المُنتصف المبكر عالي الإنتاجية، إذ يُنتج ما بين 1.5 و4 كجم للمتر المربع. يُنتج النبات الواحد ما بين 8 و10 حبات بطاطس في المتوسط. ومن السمات المميزة لهذا الصنف تجانسه، إذ تكاد تنعدم الدرنات الصغيرة غير القابلة للتسويق.

غاية

البطاطس مخصصة للإضافة إلى النظام الغذائي بعد الطهي. وهي مناسبة للسلق والهرس والطواجن. تؤكل الدرنات مقلية ومطهية. ويُستخدم المحصول في الإنتاج الصناعي للنشا والكحول.

يُستخدم عصير البطاطس النيء، الغني بالفيتامينات والمعادن، لأغراض طبية. يُستخدم هذا المشروب العلاجي:

• لتسريع عملية الهضم؛
• كجزء من العلاج المعقد لالتهاب المعدة وقرحة المعدة؛
• لعلاج حرقة المعدة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون.

تم استخدام بطاطس رودريجو في مستحضرات التجميل كعامل لتجديد وتبييض البشرة.لا ينبغي استهلاك البطاطس التي تحتوي على مستويات عالية من مادة السولانين السامة، والتي تتكون في الدرنات عند تخزينها بشكل غير صحيح.ينصح بالحد من تناول الخضروات في النظام الغذائي لمرضى السكري.

صفات الطعم

لتحقيق إنتاجية عالية ومقاومة عالية للأمراض ونضج مبكر، يضطر المربون إلى التضحية بالنكهة. هذا لا ينطبق على بطاطس رودريجو. تتميز الدرنات، ذات اللب الأصفر الزاهي، بنكهة حلوة ورائحة رقيقة.

تحافظ البطاطس على شكلها جيدًا عند سلقها وقليها. محتواها المتوسط ​​من النشا (١٠-١٥٪) يجعل البطاطس المهروسة لذيذة وهشة.

بلد المنشأ وسنة التسجيل

طُوِّر هذا الصنف من قِبل مُربِّين ألمان، وهم شركة Solana GmbH & Co.، وأُضيف إلى السجل الحكومي الروسي لإنجازات التربية عام ٢٠٠٨ كصنف مائدة مُبكر متوسط ​​تحت اسم Rodrigue. وحُدِّد للنبات رمز التعريف ٩٣٥٨٧٨٥.

الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية

يذكر البستانيون عيبًا بسيطًا واحدًا: انحشار السيقان قبل أوانها، مما يُصعّب عملية التكوّر. بخلاف ذلك، يُعدّ صنف بطاطس رودريغيز ناجحًا بكل المقاييس.

• عوائد عالية باستمرار؛
• المظهر التجاري للدرنات؛
• وجود مناعة مصطنعة تقاوم الأمراض النموذجية للبطاطس؛
• غير متطلب لتكوين التربة والري؛
• الحفاظ على الخصائص المتنوعة لمدة تصل إلى 7 سنوات؛
• طعم عالي وخصائص غذائية؛
• الاستخدام العالمي؛
• الحفاظ على المظهر اللائق أثناء النقل على المدى الطويل.

ويلاحظ البستانيون خاصية مذهلة أخرى: وهي قدرة الدرنات على مقاومة الأضرار الميكانيكية.

مواصفات زراعة النباتات

يعتمد التطور السليم لشجيرات البطاطس رودريجو وإظهار الصفات المتنوعة كليًا على اختيار الموقع والتربة وتناوب المحاصيل وإعداد مواد الزراعة والالتزام بنمط الزراعة.

اختيار الموقع وتجهيز سرير الحديقة

لضمان حصاد وفير، اتبع قواعد تناوب المحاصيل عند اختيار موقع الزراعة. يُنصح بزراعة الباذنجانية في نفس المكان لمدة لا تزيد عن عامين متتاليين. إذا زُرعت الطماطم أو الفلفل أو الباذنجان في نفس الحوض العام الماضي، فابحث عن مكان آخر للبطاطس. ينمو هذا النبات جيدًا بعد الخضراوات الجذرية والبقوليات والبصل وجميع أنواع الكرنب والخيار.

تفضل بطاطس رودريجو الأماكن المفتوحة والمشمسة ذات التربة الطينية المحايدة.

يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 5.0 و5.5. إذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى، يُنصح بجعل التربة قلوية بزراعة السماد الأخضر، وإضافة الجير (100 غرام لكل متر مربع)، ودقيق الدولوميت (500 غرام لكل متر مربع). يُسمّد التربة بالرماد أو مسحوق العظام. هذا المحصول لا يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية، باستثناء التربة الرملية والمستنقعية.

إجراءات الهبوط والتحضير

تُحفر قطعة أرض مفتوحة ومشمسة لزراعة البطاطس في الخريف، مع إضافة المادة العضوية في الوقت نفسه. في الربيع، تُرخى التربة أو تُحفر مرة أخرى، بعد نثر الرماد (كوب واحد لكل متر مربع) أو سماد معدني مُركّب يُركّز على النيتروجين في جميع أنحاء المنطقة.

تُزال الدرنات المختارة من المخزن قبل شهر من الزراعة. تُجرى عملية الإنبات في غرفة دافئة جيدة الإضاءة. تُستبعد العينات المريضة التي لم تُنتج براعم قوية. تُزرع بطاطس رودريجو كاملةً أو تُقطع إلى أجزاء. لتحفيز النمو، يُمكن نقع مادة الزراعة في مُحفزات نمو الزركون أو الخلايا المناعية، حسب الرغبة، ثم تُعالَج ببرمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

قبل الزراعة مباشرةً، عندما يكون متوسط ​​درجة الحرارة اليومية حوالي 8 درجات مئوية لعدة أيام، حدد الصفوف باستخدام خيط ووتدَيْن. المسافة المثلى بين الصفوف هي 70 سم، وبين الشجيرات 35 سم. يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة 10 سم.

في التربة الخفيفة، تُزرع بطاطس رودريجو باستخدام مجرفة؛ أما في التربة الخثية الثقيلة، فيُنصح بزراعتها في أحواض مرتفعة لتجنب الإفراط في الري. لحماية النبات من الصقيع المتكرر، اسقِ كل درنة مدفونة وغطِّها بالخث والقش.

نصائح للعناية بالمحصول

تتطلب رعاية بطاطس رودريجو الري في الوقت المناسب، والتسميد، وتخفيف التربة وتسويتها، ومعالجة المحصول بوسائل خاصة للحماية من الأمراض والآفات.

الري

تسمح سيقان الشجيرة الممتدة بالاحتفاظ بالرطوبة لفترة طويلة. تُروى بطاطس رودريجو بعمق 20 سم خلال فصول الصيف الجافة، مع عدم هطول الأمطار لأكثر من ثلاثة أسابيع. تزداد احتياجات الري خلال فترة تكوين الدرنات.

أكرر هذه العملية أسبوعيًا، صباحًا أو مساءً، للوقاية من حروق الشمس. تشمل طرق الري المناسبة الري بالتنقيط أو الري بالرش.

الأسمدة

يستجيب صنف رودريجو جيدًا للتسميد بتسميد روث الدجاج (ملعقة ونصف ملعقة كبيرة لكل دلو ماء) أو سماد الخطمي (٥٠٠ غرام لكل ١٠ لترات من الماء). يُضاف ١٥ غرامًا من اليوريا أو نترات الصوديوم إلى المحلول. يتضمن التسميد الثاني مكملات البوتاسيوم والفوسفور. يُجرى التسميد الثالث والأخير قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. يُضاف نصف لتر من السماد العضوي مع ٣٠ غرامًا من السوبر فوسفات تحت كل شجيرة.

إزالة الأعشاب الضارة

تُهيئ إزالة الأعشاب الضارة ظروفًا مواتية لنمو أنواع البطاطس المتنوعة. وتمنع إزالة الأعشاب الضارة استنزاف التربة قبل الأوان. جذور بطاطس رودريجو أضعف من الأعشاب الضارة. وإذا تُركت دون علاج، يُصاب المحصول بالتقزم، وتتعفن الدرنات الناشئة. يُعدّ ارتفاع الساق من 10 إلى 15 سم إشارةً لإزالة الأعشاب الضارة.

تخفيف

يُعدّ التخفيف الأولي ضروريًا حتى قبل ظهور القمم. تُنفَّذ هذه العملية الزراعية بالتزامن مع إزالة الأعشاب الضارة وبعد كل هطول مطري، مما يُفتِّت القشرة المتكونة. تزيد التهوية من توافر الأكسجين والرطوبة للجذور، مما يُؤثِّر إيجابًا على تكوين الدرنات.

هيلينغ

تُكدّس البطاطس مرتين أو ثلاث مرات. المرة الأولى عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 15 سم، والثانية بعد أسبوعين، والثالثة حسب الحاجة. تتضمن هذه العملية كنس التربة من مسافة الصفوف إلى قاعدة النباتات. بعد التكدّس، يزداد محصول صنف رودريغو بمقدار الربع نتيجةً للعوامل التالية:

• ظهور السيقان؛
• الحفاظ على الرطوبة؛
• زيادة الإضاءة وتدفئة الدرنات؛
• التهوية؛
• إنشاء حواجز للآفات الحشرية؛
• تدمير الأعشاب الضارة.

إذا لم يزل خطر الصقيع المتأخر، فيجب أن تُغطي عملية التقليم الأولى قمم النباتات بالتربة بالكامل. في المرة الثانية، حرّك التربة على السيقان من القاعدة قبل الإزهار مباشرةً. في المرة الثالثة، اصنع حافة ترابية منخفضة.

حماية البطاطس من الأمراض والآفات

تحمي المناعة المعدّلة وراثيًا بطاطس رودريغو من العديد من الأمراض. من أبرز الأمراض التي تهدد الحصاد الكامل: اللفحة المتأخرة، وصرصور الخلد، وخنفساء البطاطس في كولورادو، والدودة السلكية.

أصبحت مكافحة العدوى الفطرية أكثر صعوبة. فبينما كان المرض يظهر سابقًا على شكل طبقة داكنة على السطح الخارجي للأوراق وطبقة بيضاء على السطح الداخلي للأوراق في النصف الثاني من الصيف، تظهر الآن أعراض اللفحة المتأخرة على الشتلات المبكرة.

يبدأ علاج الدرنات بمضادات الفطريات عند الزراعة ويستمر طوال موسم النمو، بالرش. في المراحل المبكرة، عندما لا يتجاوز ارتفاع نباتات البطاطس 25 سم، يُنصح باستخدام ثانوس. لاحقًا، يُستخدم ريدوميل أو فيتوسبورين-إم أو أكروبات إم سي الأكثر أمانًا. يُفضل الرش النهائي باستخدام شيرلان، الذي يوفر حماية للدرنات.

تتضمن مكافحة الحشرات تناوب المحاصيل والحصاد الميكانيكي للآفات. تُكافح خنافس البطاطس في كولورادو بمعالجة السيقان والأوراق بمواد كيميائية مثل كينميكس، وبريستيج، وتابو. أما صراصير الخلد والديدان السلكية، التي تعيش في التربة وتتغذى على درنات البطاطس، فتُكافح بإضافة حبيبات بارجوزين إلى التربة قبل الزراعة.

يتم التوقف عن استخدام المواد الكيميائية التي تقمع الأمراض والآفات قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.

حصاد البطاطس وتخزينها

بعد اصفرار قمم البطاطس وجفافها، وتكوين قشرة سميكة على الدرنات، يبدأ الحصاد. اختر يومًا مشمسًا وصافيًا لهذه المهمة. تُترك البطاطس المحفورة في غرفة مظلمة لتجف.

بعد ذلك، يُفرزون الدرنات، ويُحتفظ بالدرنات المتضررة للاستخدام الفوري. يُقسّم المحصول المتبقي إلى مواد زراعة ودرنات قابلة للتسويق، ويُخزّن. يُناسب هذا الغرض صندوق خشبي معزول مزود بفتحات تهوية، يوضع على شرفة. يُمكن حفر حفرة في الحديقة أو تخزينها في قبو.

للزراعة في العام المقبل، اختر درنات بحجم بيضة دجاجة. زراعة درنات صغيرة الحجم تؤدي إلى تدهور صفات الصنف.تصل مدة صلاحية بطاطس رودريغو إلى 90%. يبدأ فقدان نكهة الدرنات وصلابتها بعد أربعة أشهر من الحصاد.

الظروف المثالية لتخزين المحصول:

• الرطوبة لا تزيد عن 80%؛
• درجة حرارة التخزين: 1-4 درجة مئوية؛
• ضمان دوران الهواء؛
• عدم وجود الضوء.

إذا كانت البطاطس رطبة ولكنها لم تذبل، جفّفها وأعدها إلى المخزن. البطاطس الخضراء أو المتعفنة أو الذابلة غير صالحة للاستهلاك. لا يُنصح بغسل الحصاد أو تخزينه بالقرب من خضراوات أخرى.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

قبل اختيار صنف البطاطس رودريجو، يجب عليك قراءة مراجعات البستانيين ذوي الخبرة.

سيرجي إيفانوفيتش، 47 عامًا:

أدهشني رودريغو بإنتاجيته وسهولة رعايته. من بين عشر درنات صغيرة طلبناها من متجر إلكتروني وأُرسلت إلينا عبر البريد، حصلنا على دلوين من البطاطس الفاخرة. أعجبت زوجتي بطعمها الحلو اللذيذ. احتفظنا بنصف دلو لزراعته العام المقبل؛ فالخضروات لذيذة جدًا.

ليودميلا فاسيليفنا، 53 سنة:

أزرع بطاطس رودريجو منذ ثلاث سنوات. وتبقى خصائص الصنف ثابتة. الدرنات ناعمة، بيضاوية الشكل، وجميعها تقريبًا بنفس الحجم. لاحظتُ ضرورة الحصاد فور نضجها. إذا لم تُقتلع في الوقت المناسب، ستبدأ بالتعفن.

آنا، 35 سنة:

أحب رودريغو بكل أشكاله - مسلوقًا، مقليًا، مطهوًا. إنها بطاطس متعددة الاستخدامات. إذا سُلقت أكثر من اللازم قليلًا، لا تتحول إلى عصيدة، وتكون متفتتة بالقدر المناسب. ولا تتطلب عناية كبيرة. لم أسقِها مرة واحدة طوال الموسم؛ كان المطر كافيًا. زرعتها، وأزلت الأعشاب الضارة، وغطيتها بالتربة مرتين، ورششتها بكبريتات النحاس مرة واحدة كإجراء وقائي.