وصف وخصائص صنف البطاطس روكو وزراعته والعناية به

بطاطس روكو من أشهر محاصيل الخضراوات. تشتهر بوفرة محصولها، وثمارها اللذيذة، وسهولة العناية بها. أصلها هولندي، ويزرعها البستانيون في بلدان رابطة الدول المستقلة منذ أكثر من 15 عامًا. لنجاح زراعة هذه البطاطس، من المهم فهم جميع الفروق الدقيقة.

وصف صنف البطاطس روكو

طُوِّر صنف بطاطس روكو على يد مُربّين هولنديين. وسرعان ما اكتسب شهرة عالمية بفضل خصائصه الفريدة. وهو مناسب للزراعة التجارية أو الاستهلاك الشخصي. ويُباع حوالي 95% من المحصول بسرعة. وتشتهر ثماره بمظهرها الجذاب. هذا الصنف المتأخر النضج فترة نضج البطاطس تبدأ فترة النضج بعد 150 يومًا من الزراعة. ينمو النبات في جميع الظروف الجوية، ويزدهر في خطوط العرض الشمالية والجنوبية والمعتدلة. تتحمل الشجيرات بسهولة فترات الجفاف والأمطار.

1. النبات منتصب ويصل ارتفاعه إلى 50 سم.
2. الأوراق صغيرة، ذات حافة مسننة.
3. الزهور ذات لون أرجواني-أرجواني.
4. الدرنات مستديرة، مستطيلة، وناعمة في البنية.
5. اللب طري، لونه بيج.
6. الجلد رقيق، مع تصبغ طفيف، وردي اللون.

قد لا يُزهر صنف بطاطس روكو. أحيانًا، لا تُلاحظ أزهار على الإطلاق طوال موسم النمو. خلال هذه الفترة، تتشكل الدرنات بنشاط.

خصائص البطاطس

تتميز هذه البطاطس عالية الغلة بثباتها. يمكن للهكتار الواحد أن ينتج ما بين 350 و400 سنت من الخضراوات. يصل أقصى محصول إلى 600 سنت. تنتج الشجيرة الواحدة من 6 إلى 12 درنة، يصل وزنها إلى 120 غرامًا. تنتج النبتة الواحدة 1.5 كيلوغرام من البطاطس. تتحمل الخضراوات النقل لمسافات طويلة بسهولة. يُباع هذا الصنف على نطاق واسع في الأسواق والمتاجر الكبرى والشركات الخاصة.

في ظروف باردة، يمكن تخزين هذه الخضراوات لمدة تصل إلى 5 أشهر. هذا صنف من البطاطس الصالحة للمائدة يتميز بنكهة ممتازة. تحتوي ثماره على 12-16% من النشا. عند طهيه، يتغير لون لبه. تُستخدم البطاطس في تحضير البطاطس المهروسة، واليخنات، والمقبلات، والطواجن، والمقلية، والمسلوقة. كما يمكن استخدامها في تحضير البطاطس المقلية، والكرات، ورقائق البطاطس. يُمنع تناول أزهار وسيقان هذه الشجيرة، لاحتوائها على مكونات ضارة قد تسبب التسمم.

الإيجابيات والسلبيات

لقد رصد البستانيون العديد من الصفات الإيجابية لبطاطس روكو. لا توجد عيوب جوهرية، ولكن يُمكن اعتبارها نسبية.

الايجابيات	سلبيات
طعم ممتاز للفواكه	مدة الصلاحية 89%
مقاومة الجفاف
حصاد مستقر
جودة المنتج عالية، حوالي 99٪
مقاومة عالية للديدان الخيطية الذهبية

زراعة التنوع

حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم زراعة بطاطس روكو. فقط ضع النقاط التالية في اعتبارك.

1. قبل الزراعة، يتم إخراج الدرنات إلى الهواء الطلق في أوعية حتى تتمكن العيون من الفقس.
2. يُعالَج النبات بخليط بوردو أو محلول برمنجنات البوتاسيوم. يُساعد هذا الإجراء على منع تطور الأمراض الفطرية. تُضاف كمية صغيرة من رماد الموقد إلى كل حفرة لزيادة نشا الدرنة.
3. قبل حرث التربة، أضف تربة سوداء. تُفضّل البطاطس التربة الطينية أو الطينية أو الرملية. في التربة الحمضية والمضغوطة، ينخفض ​​المحصول، وقد تتشوّه الدرنات المستقرة.

تحتاج بطاطس الروكو إلى الرطوبة ويجب ريها بانتظام، خاصة أثناء الجفاف.

وقت الهبوط

يُنصح بزراعة النباتات في أواخر مارس أو أوائل أبريل. في الجنوب، تُزرع النباتات في أوائل الربيع، عندما تبقى درجة حرارة الهواء حوالي 10 درجات مئوية وترتفع درجة حرارة التربة. أما في خطوط العرض الشمالية والمتوسطة، فيُفضل تأجيل الزراعة إلى أبريل لتجنب الصقيع الليلي.

إعداد التربة

يتكيف الروكو بسرعة مع مختلف الظروف الجوية، ولكنه يُفضل التربة الخصبة. لمنع تلف الدرنات، يجب تفكيك التربة قبل الزراعة. يجب أن يكون الموقع مستويًا وخاليًا من الأعشاب الضارة والثلوج ومياه الأمطار. يبدأ تحضير الموقع في الخريف. عند غمر التربة، يُضاف الدبال ورماد الخشب والجفت لتحسين بنية التربة. يمكن شراء البطاطس من المشاتل أو زراعتها في المنزل. تُختار فقط أفضل أنواع البطاطس صحةً وخالية من التشوهات الميكانيكية للزراعة.

تحضير الدرنات للزراعة

قبل الزراعة، تُترك الدرنات تحت أشعة الشمس المباشرة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تكتسب لونًا أخضر. قبل شهر من الزراعة، تُرفع البطاطس من القبو لتنبت. تُفرز وتُوضع في صناديق على شكل طبقتين أو ثلاث طبقات. خلال الأسبوعين الأولين، تُخزن الدرنات عند درجة حرارة ١٨ درجة مئوية (٦٤ درجة فهرنهايت). بعد ذلك، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى ١٢ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت). تُعالج الجذور بكبريتات النحاس وحمض البوريك وبرمنجنات البوتاسيوم. كما تتوفر مستحضرات خاصة مثل إيبينا.

الهبوط

هناك عدة طرق لزراعة البطاطس في الأرض المفتوحة:

• زراعة الخنادق؛
• هبوط سلس؛
• زراعة التلال.

في الحالة الأولى، يُؤخذ في الاعتبار قابلية الخضراوات للتعفن والظروف الجوية. إذا كانت المنطقة تشهد هطول أمطار غزيرة متكررة، تُختار طريقة الزراعة على شكل تلال. تتضمن طريقة الزراعة على شكل خندق زراعة الدرنات بين الصفوف وتغطيتها بتربة الصفوف. تتضمن الزراعة في أحواض مرتفعة الزراعة في صفوف مُشكّلة بواسطة التلال. تُستخدم هذه التقنية إذا تراكمت كمية كبيرة من الرطوبة في الأرض نتيجة هطول الأمطار أو وجود مسطح مائي قريب.

ولمنع تعفن البطاطس بسبب الرطوبة العالية يتم رفعها فوق مستوى التربة.

تُزرع البطاطس المعالجة بمحفزات النمو، ومضادات خنفساء كولورادو، وعوامل مكافحة الأمراض في خنادق مع وضع حفنة من رماد الخشب في قاعها. في التربة الثقيلة، تُزرع الدرنات بعمق 4-6 سم، وفي التربة الخفيفة، حتى 10 سم. في التلال، يُنصح بزيادة عمق زراعة البطاطس إلى 8 و11 سم. يُفضل زراعة الدرنات التي يتراوح طول براعمها بين 1 و1.3 سم.

تعقيدات العناية بالبطاطس

إن العناية بالروكو أمر سهل، فقط اتبع الخطوات التالية:

• سقي الشجيرات في الوقت المناسب ورفعها إلى التلال؛
• تسميد المحصول؛
• معالج ضد الأمراض والحشرات الضارة.

الرعاية المناسبة هي المفتاح للحصول على حصاد وفير ومظهر جيد للتسويق للفاكهة.

الري

بطاطس الروكو محبة للرطوبة، لذا من المهم ريّها بانتظام بالماء الراكد. سقيها ٣-٤ مرات أسبوعيًا. وللحفاظ على رطوبة التربة لفترة أطول، يُنصح بتغطية التربة بالغطاء العضوي.

هيلينغ

يجب أن يتم تقسيم البطاطس إلى تلال، وهذا يساعد على زيادة المحصول بنسبة 30٪. يتحقق هذا التأثير من خلال تكوين أعناق إضافية. كما تُرخى التربة وتُؤكسج وتُنظف المنطقة من الأعشاب الضارة. تُرصّ الشجيرات مرتين: قبل الإزهار وبعد نمو قممها حوالي ٢٠ سم.

الطبقة العلوية

للحصول على محصول جيد، يجب تغذية التربة جيدًا. يتم ذلك في الخريف، بعد الحصاد وتنظيف المنطقة من الأعشاب الضارة. قبل ذلك، تُرخى التربة. تُستخدم المواد العضوية ونترات الصوديوم على نطاق واسع. تساعد أسمدة البوتاسيوم على حفظ الخضراوات المحصودة لفترة طويلة.

حماية روكو من الأمراض والآفات

البطاطس مقاومة للحشرات والأمراض الضارة، لكنها تُصاب أحيانًا بمرض اللفحة المتأخرة. مكافحة هذا المرض صعبة ومضنية. للوقاية منه، تُتخذ الإجراءات التالية:

• فحص البطاطس بعناية بعد إزالتها من الأرض وإزالة أي أجزاء تالفة؛
• يتم تجفيف الحصاد وفرزه قبل تخزينه؛
• الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثالية في المكان الذي يتم تخزين الخضروات فيه؛
• يتم حرق الدرنات المصابة بالأمراض أو الحشرات؛
• قبل الزراعة، قم بمعالجة التربة بكبريتات النحاس على شكل محلول 1-3٪؛
• يتم رش المحصول في مرحلة الشتلات وعندما يصل إلى 20 سم من النمو بمبيدات الفطريات مثل Arcedil، Oxyhomom، Ridomil Gold MC.

إذا لوحظت علامات اللفحة المتأخرة على أوراق الشجر (اسوداد، تعفن، أو تلف في الساق)، فيجب إزالة المناطق المصابة فورًا. يجب معالجة البطاطس بمبيدات الفطريات. يُكرر العلاج بعد ١٠ أيام.

الحصاد والتخزين

يُحصد في الخريف. احصد في الوقت المحدد لمنع تعفن الخضراوات. يُحدَّد نضجها بمراقبة قممها. عندما تجف، تبدأ الدرنات بالنمو بنشاط، ويصبح الحصاد جاهزًا. تُحفر البطاطس في أواخر أغسطس وتستمر حتى الأيام العشرة الثانية من سبتمبر. قبل الحصاد، تُزال القمم الجافة لمنع العدوى. بعد الحفر، تُنشر الخضراوات في طبقة واحدة على سطح مستوٍ لتجف.

بعد أن تجفّ البطاطس، تُوضَع في صناديق خشبية أو شبك. ويُترَك بضع حبات منها كبذور للعام المقبل.

يتحمل هذا النبات النقل جيدًا، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 5 أشهر. جهّز صناديق خشبية أو شبكًا من النايلون مسبقًا. اصنع شقوقًا في الصناديق وخزّنها في الأقبية أو الطوابق السفلية. للتخزين الأمثل، يجب أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 18 درجة مئوية، مع رطوبة منخفضة. يتحمل هذا الصنف النقل لمسافات طويلة.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

ديمتري بتروفيتش 51 سنة تولا

لا يسعني إلا أن أتحدث بإيجابية عن صنف بطاطس روكو. لا توجد أي سلبيات تُذكر. زراعته سهلة ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. نادرًا ما يُصاب باللفحة المتأخرة، والتي يُمكن علاجها بمبيدات الفطريات. حصادي دائمًا موثوق، وثماره قابلة للتسويق.

تمارا 64 سنة منطقة كراسنودار

من بين جميع أصناف البطاطس، كان هذا الصنف الهولندي هو الأنسب لنا. فهو مقاوم للحرارة ويُنتج محصولًا وفيرًا ومتسقًا، مع أنه يستغرق وقتًا أطول قليلًا لينضج. البطاطس نفسها مثالية للأكل أو البيع أو حتى العرض في المعارض؛ أنصح بها بشدة.