وصف وخصائص صنف البطاطس لوركه والزراعة والرعاية

حتى الآن، تم تطوير أكثر من 4000 نوع من البطاطس. تختلف جميعها في الطعم، ومواعيد الزراعة والنضج، وحجم الثمار. لذلك، قد يكون اختيار نوع البطاطس المناسب لحديقتك مهمة صعبة. ومع ذلك، هناك أنواع أثبتت جدارتها على مر الزمن ولم تفشل قط. بطاطس لورخ هي واحدة من هذه الخضراوات، ويرد وصف مفصل لها في هذه المقالة.

تاريخ بطاطس لوركه

طُوِّر هذا المحصول خلال فترة العشرينيات الصعبة. واجه المربون مهمة إنتاج صنف بطاطس عالي الغلة ومقاوم للظروف المناخية. قاد هذا العمل العالم السوفيتي الشهير أ. ج. لورخ، الذي سُمِّيَ هذا الصنف الجديد من البطاطس باسمه.

حتى منتصف القرن الماضي، كان هذا الصنف يُعتبر الصنف الرئيسي المزروع في حقول البلاد، ويُعتبر من أجود الأنواع. إلا أنه بعد ذلك بقليل، طواه النسيان، ولم يُعاد إحياؤه إلا في سبعينيات القرن الماضي. ليس من السهل الحصول على بذور هذا المحصول. لذلك، يزرع البستانيون المحظوظون هذا الصنف وينشرونه.

وصف وخصائص الثقافة

تم تربية هذا الصنف للزراعة في المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ، ولكن بسبب مقاومة المحصول لتقلبات درجات الحرارة، يتم زراعته أيضًا في خطوط العرض الشمالية.

الخصائص الرئيسية:

1. تنمو الشجيرات المتفرعة حتى يصل ارتفاعها إلى 80-90 سم.
2. غطاء أوراق الشجر كثيف، أخضر فاتح في الظلال.
3. النورة كثيفة، تزهر بأزهار أرجوانية متوسطة الحجم.
4. الدرنات الناضجة كبيرة الحجم، تزن من 90 إلى 120 جرامًا، مستطيلة الشكل، ذات لون بني فاتح.
5. تحتوي الخضار على لحم أبيض في الداخل.
6. الجلد ناعم.

هام! بطاطس لورخ لا تحتاج إلى عناية أو اهتمام كبير، لكنها حساسة لرطوبة التربة.

إنتاجية

تم تطوير هذا الصنف للزراعة التجارية، لذا يتميز بإنتاجية عالية ولكنه ينضج متأخرًا. يعتمد وقت النضج على الظروف المناخية، ولكن في المتوسط، يستغرق من 110 إلى 125 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. يتم حصاد 20-25 درنة كبيرة من النبات الواحد. يُعتقد أن إنتاجية هذا الصنف تتجاوز 90%.

صفات الطعم ومحتوى المادة في الدرنة

الاستخدام الرئيسي لهذا المحصول هو الطهي. يُقيّم الخبراء مذاق هذا النوع من البطاطس بأنه استثنائي. يُستخدم في السلق والهرس والحساء والقلي. محتواه العالي من النشا يجعله لا غنى عنه للزراعة التجارية.

تحتوي درنات الخضار على كمية كبيرة من فيتامين سي - 18%؛ البروتين - 2.3%؛ المادة الجافة - 23-25%؛ النشا من 15 إلى 20%.

مميزات وعيوب الصنف

مثل أي محصول نباتي يتم تربيته من خلال الاختيار، فإن لورخ له مزايا وعيوب.

مميزات الصنف:

1. مقاومة لمختلف الظروف المناخية.
2. التواضع للتربة.
3. مقاومة عالية للأمراض الفطرية والفيروسية.
4. الطعم الممتاز لهذه الخضار يسمح باستخدامها في كافة التطبيقات الطهوية.
5. التخزين طويل الأمد للمحاصيل المحصودة.
6. غلة عالية من المحاصيل.

عيوب الصنف:

1. البطاطس حساسة للري ودرجات الحرارة المرتفعة. نقص رطوبة التربة يُؤدي إلى توقف نمو النبات وموته.
2. على الرغم من أن الصنف مقاوم للفطريات والفيروسات، إلا أن النبات غالبًا ما يتأثر بمرض الجرب السرطاني.

هام! لتجنب مشاكل زراعة البطاطس، احرص على العناية المناسبة واتخاذ الإجراءات الوقائية في الوقت المناسب.

تكنولوجيا زراعة البطاطس

يعتبر صنف البطاطس لورخ سهل العناية به، ولكن الزراعة المناسبة والبذور عالية الجودة ستضمن إنتاجية عالية.

المواعيد النهائية

يعتمد توقيت زراعة البطاطس في الأرض المفتوحة بشكل مباشر على الظروف المناخية. في المناطق المعتدلة، تبدأ الزراعة في أوائل مايو. في المناطق الجنوبية، يمكن القيام بذلك قبل ذلك بقليل، وفي المناطق الشمالية، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 8 درجات مئوية.

اختيار الموقع وتحضير التربة

للزراعة، اختر مناطق مستوية وجيدة الإضاءة. في المناطق المظللة، تنمو الشجيرات، مما يعيق نضج الدرنات.

على الرغم من أن بطاطس لورخ تعتبر من النباتات التي لا تحتاج إلى تربة، إلا أنه كلما كانت التربة أكثر خصوبة، كان الحصاد أفضل وأكثر إنتاجية.

لزراعة النبات، تُحضّر التربة مُسبقًا، عادةً في الخريف. في البداية، تُرخى المنطقة المختارة جيدًا. بعد أسبوعين، تُحفر التربة المُرخّصة بعمق ويُضاف إليها السماد العضوي. في الربيع، وقبل الزراعة، تُحفر الأحواض مرة أخرى، ويُضاف إليها سماد غني بالنيتروجين.

نحن نلاحظ تناوب المحاصيل

يعتمد نموّ المحصول ونضجه وإثماره بشكل مباشر على المحاصيل السابقة المزروعة في التربة نفسها. تُنشر الطماطم والذرة الرفيعة وعباد الشمس فطريات وفيروسات ضارة بالبطاطس. لذلك، لا يُزرع لورخ بعد هذه المحاصيل.

يُعدّ القرع، والبنجر، والفراولة، والجزر، والخيار، والبقوليات محاصيل مناسبة لزراعة البطاطس قبل الزراعة. فالتربة التي تُنتجها هذه الخضراوات غنية بالعناصر الغذائية التي تُعزز نموّ النبات.

هام! من المفيد بشكل خاص زراعة البطاطس بعد زراعة الحبوب. فالحبوب مُحسِّن ممتاز للتربة، إذ تُطهّرها من الفطريات والفيروسات.

اختيار وتنقية مواد الزراعة

كلما كانت جودة مادة الزراعة أفضل، كلما زادت فرصة الحصول على حصاد كبير.

يتطلب اختيار مادة البذور نهجًا جادًا وشاملًا.

1. يتم اختيار الدرنات ذات الحجم المتوسط.
2. يكون سطح مادة البذور أملسًا، ولا يوجد به أي ضرر أو عيوب ظاهرة.
3. يتم غسل الدرنات من التربة ومعالجتها بوضعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
4. بعد ذلك، يتم وضع البذور في حاويات صغيرة للإنبات.
5. أثناء عملية الإنبات، يتم ترطيب الدرنات وتقليبها حسب الحاجة.
6. بمجرد ظهور البراعم، تصبح الدرنات جاهزة للزراعة في الأرض المفتوحة.

يُنتج هذا الصنف من البطاطس محصولًا منخفضًا إذا قُطِّعت الدرنات وقُسِّمت إلى عدة أجزاء أثناء الزراعة. كما يُمكن زراعة المحصول دون إنبات الدرنات، وفي هذه الحالة يبدأ موسم النمو بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

خطة الهبوط

عند الزراعة، يُراعى ارتفاع النبات. يجب أن تكون المسافة بين الحُفر 35-40 سم على الأقل، وبين الأحواض 70-80 سم. يتميز هذا الصنف بطوله، وشجيراته متباعدة، فلا تعيق نموه أو تظلله. تُزرع الدرنات المُجهزة في حُفر مُجهزة مسبقًا أو في محاريث. تُزرع البطاطس الكبيرة بعمق 8-10 سم، والبطاطس الصغيرة بعمق 6-8 سم.

هام! إذا كانت التربة ذات منسوب مياه مرتفع، ارفع مستوى الأحواض بمقدار 15-20 سم قبل الزراعة.

العناية اللازمة بالبطاطس

تتميز أصناف النباتات الهجينة دائمًا بخصائص فريدة ومتطلبات رعاية خاصة. وصنف بطاطس لورخ ليس استثناءً. لضمان نبات صحي ومثمر، يجب اتباع بعض القواعد.

الري

إذا لم تكن هناك رطوبة كافية أثناء فترة نضج الدرنات، فإنها تصبح مشوهة.

تصبح الدرنات غير منتظمة الشكل، وتتشكل براعم صغيرة في أطرافها.

الري مهمٌّ بشكل خاص في المناطق الجنوبية القاحلة. أول علامة على جفاف التربة هي ذبول الشجيرات.

1. يتم إجراء الري الغزير الأول بعد ظهور الشتلات.
2. يتم تنفيذ أعمال الري التالية في بداية موسم النمو:
3. تحتاج النباتات إلى الري بكثرة خلال فترة الإزهار النشط.
4. المرحلة النهائية من أعمال الري تحدث بعد نهاية فترة الإزهار، عندما يتم إنفاق الطاقة والعناصر الغذائية الرئيسية على نمو وتطور المحاصيل الجذرية.

عند الري يجب ترطيب التربة لعمق 45-50 سم، مع استهلاك مياه بمعدل 50 لتر لكل متر مربع.

تخفيف التربة وتغطيتها

للاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة طويلة، تُرخى. تُجرى هذه العملية بعد الري أو هطول الأمطار. تُغطى الطبقة العليا من التربة بقشرة كثيفة تمنع الهواء والرطوبة من اختراق الجذور. أثناء التفكيك، تُزال هذه القشرة، بالإضافة إلى الأعشاب الضارة التي تحرم النبات من العناصر الغذائية.

بعد تفكيك التربة، غطِّها بالعشب الجاف أو نشارة الخشب. يُساعد النشارة على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

تُزرع البطاطس في تلال. هذه الطريقة في العناية تُشبع التربة بالأكسجين وتحافظ على رطوبتها، وفي حالات الصقيع المفاجئة، تحمي نظام الجذور من التجمد.

التسميد

يتميز المحصول بفترة طويلة من النمو والإزهار، لذا فهو يحتاج إلى تغذية إضافية.

الأنشطة الرئيسية لتسميد البطاطس تتم:

1. أثناء الزراعة، يتم تغذية المحصول بالدبال ووجبة العظام.
2. بعد مرور أسبوعين، يتم إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة.
3. يتم استخدام الأسمدة البوتاسيومية خلال موسم النمو.

هام! يعتقد المُربّي والبروفيسور لورش، الذي ابتكر هذا الصنف، أن هذا الصنف الجديد من البطاطس يحتاج فقط إلى أسمدة ومكملات عضوية.

الحماية من الأمراض والحشرات

تتمتع أصناف البطاطس الهجينة بمقاومة طبيعية للعديد من الأمراض والآفات. ومع ذلك، يُعدّ تقرح الجذور، أو الجرب، سببًا شائعًا لموت النباتات.

للوقاية من هذا المرض، من المهم اتباع الرعاية المناسبة، والتسميد في الوقت المناسب سيزود النبات بالعناصر الغذائية التي تمنع تطور المرض. المناطق القاحلة ذات التربة الجافة هي الأكثر عرضة للإصابة بالسرطان. الري الجيد يحمي النبات من العدوى والموت.

إذا تعرض النبات لهجوم من خنفساء البطاطس في كولورادو، يتم إضافة الرماد إلى التربة، وهو ما لا تتحمله الآفة.

لمنع تعرض المحاصيل الجذرية للضرر بسبب صراصير الخلد، يتم معالجتها بمستحضرات خاصة قبل الزراعة.

الحصاد والتخزين

يعتمد حصاد البطاطس على مناخ منطقة الزراعة. في المناخات المعتدلة، يبدأ الحصاد في أغسطس. بمجرد أن تبدأ كروم النبات بالجفاف والسقوط، تصبح الجذور جاهزة للأكل. تُقلّم القمم قبل 8-10 أيام من الحصاد. يُحصد باستخدام مذراة. استخدام هذه الأداة البستانية يقلل من خطر إتلاف درنات البطاطس.

تُجفف الجذور المقطوعة وتُعرض للتهوية، ثم تُحفظ في مكان بارد ومظلم. عند درجة الحرارة المناسبة، تبقى بطاطس لورخ صالحة حتى الربيع.

مراجعات الصنف

أندريه إيفانوفيتش، ساراتوف

لقد بحثنا عن بطاطس لورخ لفترة طويلة. نتذكر كم كانت لذيذة هذه البطاطس من الحقبة السوفيتية. أخيرًا وجدناها، والآن نحصل على حصادنا المفضل من البطاطس كل عام. نحب كل شيء في هذا الصنف: الرائحة، الطعم، ومظهر الخضراوات. الآن نقوم بتخزين البطاطس للزراعة حبة عيني.

إيغور، فولغوغراد

بطاطس لورخ التي أزرعها لا تُنتج إلا درنات كبيرة، ولكن للأسف، أواجه مرض اللفحة المتأخرة كل عام. أقضي وقتًا طويلًا في رعاية النباتات وعلاجها. لكن عندما تأكل هذه البطاطس، تنسى كل المتاعب والصعوبات. إنه صنف لذيذ جدًا، وأوصي به للجميع.

ايلينا بتروفنا. سانت بطرسبرغ

قررنا تجربة زراعة صنف جديد من البطاطس، فاستقرينا على لورخ. زرعناها ثم قمنا برحلتين لزراعتها، لأن منزلنا الريفي بعيد. نمت البطاطس بشكل كبير، وحصدنا ما يقارب 7 أكياس من أرض مساحتها 200 متر مربع. قررنا التخلي عن الأصناف الأخرى وزراعة هذا الصنف حصريًا في حديقتنا.