وصف صنف البطاطس ناتاشا، تعليمات الزراعة والعناية

وفقًا لوصف بطاطس ناتاشا وتقييمات البستانيين، يُعد هذا المحصول من أفضل الأصناف للزراعة في بلدان رابطة الدول المستقلة. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية به، مما يجعله مناسبًا حتى للبستانيين المبتدئين. النبات مناسب للزراعة للبيع أو الاستهلاك الشخصي. يُنصح بالتعرف على جميع خصائصه مسبقًا.

وصف صنف ناتاشا

بطاطس ناتاشا صنفٌ مبكر النضج، إذ ينضج في شهرين ونصف. سهل العناية به ولا يحتاج إلى تربة خاصة. ينمو في معظم مناطق الاتحاد الروسي.

تاريخ تربية البطاطس

طُوِّر صنف بطاطس ناتاشا على يد مُربِّين ألمان في أوائل القرن الحادي والعشرين. وسرعان ما نال إعجاب البستانيين الأوروبيين. وفي روسيا ودول الاتحاد السوفيتي السابق، زُرِعَ هذا الصنف في المناطق الزراعية نظرًا لوفرة محصوله. وفي أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، اكتسب شعبيةً بين البستانيين. وقد تم الاعتراف به رسميًا من قِبل السجل الحكومي للاتحاد الروسي لمنطقة الفولغا الوسطى منذ عام ٢٠٠٦.

مظهر الشجيرة والمحصول الجذري

الشجيرات منتصبة ومتوسطة الحجم. أوراقها صغيرة الحجم، ذات حواف متموجة، ولونها أخضر غني. أزهارها بيضاء ذات حافة مزرقة. المدقات صفراء زاهية. الدرنات بيضاوية الشكل، ذات قشرة ناعمة وعيون صغيرة. تحتوي الثمار على 12-14% نشا، ولحمها أصفر. تزن حبة البطاطس الواحدة 140 غرامًا، وتحمل كل شجيرة 10 درنات. يُحصد ما يقارب 130-190 سنتًا من الهكتار الواحد.

طعم وتطبيق بطاطس ناتاشا

تتميز هذه الفاكهة بنكهة كريمية مُشبعة. تُستخدم على نطاق واسع في الحساء، والبطاطس المهروسة، والطواجن، والسلطات، والبطاطس المقلية، والمسلوقة، والمطبوخة على نار هادئة. عند سلقها، تحتفظ الدرنات بشكلها الأصلي ولا تُطهى أكثر من اللازم. هذا ما يجعل هذا الصنف متعدد الاستخدامات.

القابلية للإصابة بالأمراض والآفات

تتميز بطاطس ناتاشا بمقاومة عالية للأمراض وهجمات الخنافس. ونادرًا ما تصاب بالقرحة أو الديدان الخيطية أو العفن أو الريزوكتونيا. من الحشرات التي قد تهاجمها أحيانًا الديدان السلكية، وخنافس البطاطس في كولورادو، وصراصير الخلد. يمكن مكافحة هذه الحشرات بمبيدات حشرية أو فطرية مثل بروتيوس، وإنجيو، وفيرتيمك. للوقاية، يُنصح بفحص قمم النباتات دوريًا.

أهم مميزات وعيوب بطاطس ناتاشا

يجد البستانيون العديد من الصفات الإيجابية في بطاطس ناتاشا، ولكن هناك أيضًا العديد من الجوانب السلبية.

الايجابيات	سلبيات
النضج المبكر	قابلية الإصابة بخنفساء البطاطس في كولورادو
مقاومة الجفاف والصقيع والأمراض والخنافس
غير متطلب للتربة
مدة صلاحية عالية، ومعدل حفظ المحصول 93٪
المظهر التجاري الجيد للفاكهة
طعم ممتاز واستخدامات متعددة في المطبخ

الشروط اللازمة لزراعة وإثمار بطاطس ناتاشا

يُنصح بزراعة البطاطس في مكان مشمس أو في ظل جزئي. يجب ألا تكون هناك أشجار قريبة من النباتات قد تُظللها.

تشمل النباتات المثالية البقوليات والطماطم والخيار والقرع. لا يُنصح بزراعة الخضراوات في المناطق التي كانت تُزرع فيها سابقًا نباتات عباد الشمس أو الذرة الرفيعة. تُعاد زراعة البطاطس كل ثلاث سنوات لأنها تُستنزف التربة. لضمان حصاد منتظم ووفير، احرص على الريّ الجيد، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد، والتهذيب.

التكنولوجيا الزراعية

لا توجد متطلبات خاصة لزراعة بطاطس ناتاشا. الإجراء متبعٌ عادةً لهذا المحصول، خاصةً عند زراعته في الحديقة للاستهلاك الشخصي.

ما ستحتاجه لزراعة البطاطس على نطاق صناعي باستخدام الحصاد الميكانيكي:

1. محراث لحرث الأرض في الخريف.
2. مِحْرَفة أو مِحْرَفة قرصية. تُستخدم لتفتيت الكتل الترابية وتفكيك الطبقة السطحية من التربة.
3. نظام ري أو مرشّ لري الشجيرات. جهاز ثانٍ يُسمّد النباتات ويُعالجها بالمواد الكيميائية.
4. زارعة البطاطس لزراعة الفاكهة.
5. آلة حفر وتشكيل التلال، لتسوية المساحات بين الصفوف وتشكيل التلال.
6. حصادة البطاطس أو ملحق الحصاد.
7. أجهزة الفرز أو التعبئة والتغليف.

في الحديقة، يمكنك استخدام مجرفة لحصاد البطاطس وزراعتها، ومجرفة لفكّ الفراغات بين الصفوف، وفأس أو معول لإزالة الأعشاب الضارة وتقليم التلال. ستحتاج أيضًا إلى مرشّ يدوي، أو إبريق سقي، أو خرطوم مزود برشاش.

وقت الهبوط

يعتمد توقيت زراعة بطاطس ناتاشا على درجة حرارة التربة. في الجنوب، تُزرع في أواخر مارس أو أوائل أبريل. أما في خطوط العرض الوسطى والشمالية، فتُزرع هذه الخضار في 15 أبريل أو أوائل مايو.

من المهم أن تصل درجة حرارة الهواء إلى +8-10 درجات.

تحضير قطعة الأرض ومواد الزراعة للبطاطس ناتاشا

يبدأ تحضير الأرض في الخريف. تُنظف المنطقة من الأعشاب الضارة وتُحرث لتحسين التهوية. يُضاف السماد العضوي والكومبوست بمعدل 5-7 كجم لكل متر مربع. يُنثر 15-20 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم و35-40 جرامًا من السوبر فوسفات على التربة. بعد الحرث، تُزرع التربة بمحاصيل السماد الأخضر مثل الجاودار والخردل. إذا كانت المحاصيل تنمو بغزارة، يُمكن قصها في أواخر الخريف، مع ترك الخضر على السطح. لا يُنصح بحصاد الخردل. مع حلول الربيع، تُزرع الأرض مرة أخرى.

قبل شهر ونصف من الزراعة، أخرج الشتلات من المخزن وضعها في غرفة بدرجة حرارة ٢٢ درجة مئوية أو أعلى. تُنبت الدرنات متوسطة الحجم التي لا تظهر عليها أي علامات مرضية. من المهم توفير إضاءة كافية، باستخدام مصباح الأشعة فوق البنفسجية أو ضوء النهار. بعد إنبات الدرنات، تُعالَج بمحفزات نمو مثل الهيتيروأوكسين.

يتم الوقاية من الأمراض وهجمات الآفات عن طريق الرش بمادة Prestige.

بعد زراعة البطاطس، سوِّ التربة بمجرفة. حتى ظهور الشتلات، أزل الأعشاب الضارة واسقِ التربة دوريًا لمنع تكون القشور. يمكن وضع النشارة على النباتات.

العمق ونمط الهبوط

عند زراعة بطاطس ناتاشا، اتبع النصائح التالية.

1. حافظ على مسافة 70 سم بين الأسرة و 30 سم بين الثقوب.
2. يتم تسميد الحفر بـ 0.5 و 0.7 جرام من الدبال الجاف و 5 ملاعق كبيرة من رماد الخشب.
3. يتم وضع الخضروات الجذرية بعناية في حفر يصل عمقها إلى 10 سم مع توجيه البراعم لأعلى وتغطيتها بالتربة.
4. يتم تسوية الأسرة باستخدام أشعل النار.

بدلاً من المادة العضوية، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا، أو نصف كوب من وجبة العظام، أو مزيج من هذه المنتجات وفقًا للتعليمات.

الرعاية

ينبغي العناية بالبطاطس وفقًا لقواعد معينة.

سقي البطاطس ناتاشا

تحتاج البطاطس إلى الري بشكل متقطع، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى تعفن الجذور وتطور الأمراض. يُنصح بالري مرة واحدة شهريًا، حسب حالة الطقس. في حال عدم هطول الأمطار، يُمكن ري النباتات بنصف دلو من الماء لكل نبتة مرتين كل 30 يومًا.

جدول تطبيق الأسمدة

تُفضّل بطاطس ناتاشا التسميد المسائي بمُحضّرات الهيومات - كل أسبوعين خلال موسم النمو. يُذاب غرامان من السماد في 10 لترات من الماء. يلزم ثلاثة لترات من الخليط المُحضّر لكل 100 متر مربع.

تخفيف التربة وتغطيتها

نظّف المنطقة بين الأحواض مرة أو مرتين كل ١٤ يومًا. من المهم إزالة الأعشاب الضارة، لأنها تعيق النمو السليم للبطاطس. فكّ التربة بشفرة مجرفة، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. غطِّ الشجيرات بنشارة الخشب والجفت والتبن والسماد العضوي للاحتفاظ بالرطوبة والدفء، ومنع نمو الأعشاب الضارة، والوقاية من الأمراض وهجمات الخنافس.

تلال الأسرة

يمنع تقليم صفوف البطاطس سقوط قمم البطاطس على الأرض، ويحميها من التعفن والجفاف. يُحفّز هذا الإجراء تهوية التربة ونمو النباتات. تُزال الأعشاب الضارة مسبقًا، ويُجرى التقليم مرتين خلال موسم النمو. يُجرى التقليم الأول عندما يصل ارتفاع القمم إلى 20 سم، ثم يُجرى التقليم الثاني بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

العلاج الوقائي للبطاطس ناتاشا

بطاطس ناتاشا محصنة ضد الأمراض وهجمات الخنافس، ولكن يجب فحص قممها دوريًا. في حال ملاحظة أي علامات على نشاط الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض (مثل تلف الأوراق، أو ظهور بقع، أو تشققات، أو جفاف قممها ودرناتها)، عالج النباتات بالمواد الكيميائية.

لا يمكن إجراء هذا الإجراء قبل أسبوعين من الحصاد.

تشمل العلاجات التلامسية منتجات Doctor وDecis وAktara. كما يمكن استخدام تركيبات بيولوجية مثل Fitoverm وBicol. وبما أن الآفات تُطوّر مناعة سريعة ضد المواد الكيميائية، يُنصح بتكرار العلاج بمنتجات مختلفة ثلاث مرات.

الحصاد والتخزين

يجب حصاد بطاطس ناتاشا عند نضجها التام. الدرنات غير الناضجة غير صالحة للتخزين. يُحدَّد نضج البطاطس وفقًا للمعايير التالية:

• تتحول قمم القمم إلى اللون الأصفر؛
• يصبح القشر سميكًا على الثمار، ويتم التحقق من ذلك عن طريق حفر الشجيرات.

 

تتميز بطاطس ناتاشا بقشرة سميكة، ويمكن حصادها آليًا أو يدويًا. بعد الحصاد، تُفرز الثمار وتُجفف لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في غرفة جافة. استبعد أي عينات تظهر عليها علامات المرض أو التعفن أو تكون طرية جدًا. يمكن استخدامها كعلف للحيوانات أو تحويلها إلى كحول.

يتم تخزين الحصاد المختار عند درجة حرارة +2 درجة ورطوبة جوية تصل إلى 90٪.

آراء البستانيين حول بطاطس ناتاشا

فيما يلي ردود من البستانيين الذين يزرعون بطاطس ناتاشا، والتي سوف تساعدك على تأكيد الحاجة إلى زراعة هذا الصنف.

أوكسانا بويكو، 72 سنة، بولتافا

مرحباً! أزرع بطاطس ناتاشا منذ ثلاث سنوات، وكانت تجاربي مع هذا الصنف إيجابية. ثمارها كبيرة، وليست طرية، ولذيذة. أحب هرسها وقليها وغليها. أنصح الجميع بزراعة البطاطس في حدائقهم. لا تتطلب عناية كبيرة ونادراً ما تمرض. عانيتُ مرةً من إصابة بخنفساء البطاطس في كولورادو، لكنني استخدمتُ مبيد ماتادور للقضاء عليها؛ علاج واحد كان كافياً.

غريغوري تيششينكو، 36 عامًا، كييف

مرحباً بالجميع! بطاطس ناتاشا هي صنفي المفضل. أزرعها للبيع في قطعة أرض مساحتها 4 هكتارات. يندفع الزبائن بسرعة ويشيدون بها. أسمّدها بأسمدة مركبة وسماد عضوي. أحصل على محصولين، وهو أمر مربح للغاية.

ليونيد زافالوف، 50 عاما، خاركوف

أهلاً وسهلاً! بطاطس ناتاشا الرائعة واللذيذة هي صنفي المفضل، ويحبها زملائي وأصدقائي أيضاً. أستخدمها في تحضير البطاطس المهروسة، والزرازي، والبطاطس الريفية.