وصف وخصائص صنف البطاطس أوداتشا والزراعة والرعاية

من الصعب تخيّل قطعة أرض لا تُزرع فيها البطاطس. ربما تكون هذه الخضرة الأكثر شعبية بين البستانيين. ومن أفضل الأنواع الهجينة للزراعة صنف بطاطس أوداتشا.

تاريخ التكاثر

طُوِّر هجين بطاطس أوداتشا في تسعينيات القرن الماضي. نتج هذا الصنف عن تهجين بطاطس أنوكا وفيلنيا. وكان هدف المُربّين تطوير صنف عالي الغلة، مناسب للزراعة في جميع المناخات.

وصف الصنف والخصائص

ينمو صنف أوداتشا على شكل شجيرات طويلة وواسعة. أوراقه خضراء داكنة، ووريقاته كبيرة. فترة الإزهار قصيرة، والنورات متجمعة في عناقيد صغيرة. بتلاته بيضاء. بعد فترة، تتكون البذور. يستغرق النضج 89-95 يومًا. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة من 7 إلى 12 زهرة. يعتمد العائد إلى حد كبير على خصوبة التربة التي تزرع فيها البطاطس والعناية بالشجيرات.

الجذور بيضاوية الشكل، مع وجود عدد قليل جدًا من العيون على القشرة. القشرة رقيقة جدًا. الجزء الداخلي من الدرنات كريمي. بعد الطهي، قد يكتسب اللب لونًا مصفرًا. طعمه ممتاز. بعد الحصاد، تتمتع الجذور بفترة صلاحية طويلة. بفضل مظهرها وفترة صلاحيتها، يُعد صنف بطاطس أوداتشا مناسبًا للبيع.

المزايا والعيوب الرئيسية لبطاطس أوداتشا

مميزات هجين البطاطس اوداشا:

• غلة عالية.
• فترة النضج المبكر للمحصول.
• مقاومة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وموجات البرد.
• يتم الحفاظ على الحصاد لفترة طويلة بعد الحصاد.
• تتمتع الخضروات الجذرية بطعم عالي الجودة.
• يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض.

على الرغم من مقاومة هذا الصنف للأمراض، إلا أنه لا يزال عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، واللفحة المبكرة، والنيماتودا الذهبية إذا لم تُعتنى به جيدًا. إذا زُرعت البطاطس في تربة غير مدفأة، فإن جذورها تنبت ببطء، وقد يتأخر ظهورها لعدة أسابيع.

قواعد زراعة المحاصيل

البطاطس سهلة الزراعة، ولا تحتاج إلى عناية خاصة بنوع التربة. التربة السوداء أو الطينية هي الأفضل. كما أن زراعة البطاطس سهلة للغاية.

الدرنات المنبتة

لتسريع إنبات البطاطس المزروعة، تُنبت مسبقًا. هناك عدة طرق للإنبات. مع ذلك، هذه العملية ليست سريعة، وعادةً ما تستغرق شهرًا، لذا ستحتاج إلى تحضير مادة الزراعة مسبقًا.

الطريقة الأولى هي الإنبات الرطب. تتطلب هذه الطريقة الخث أو نشارة الخشب أو الرمل. توضع بذور البطاطس في صناديق وتُغطى بالخث الرطب أو نشارة الخشب. تُرطب الطبقة السفلية عندما تجف، ويجب الحفاظ عليها رطبة باستمرار. تُعد هذه الطريقة مفيدة لأن البطاطس لا تُنبت العيون فحسب، بل تبدأ أيضًا في نمو الجذور.

خيار آخر هو تعريض مادة الزراعة لأشعة الشمس. انشر البطاطس في طبقة واحدة. سيؤدي الضوء إلى ظهور براعم خضراء. عند الزراعة، ضع الجذور في الثقوب بعناية لتجنب إتلافها.

يمكنك أيضًا إنبات البطاطس إذا وضعتها في غرفة مظلمة بدرجة حرارة تتراوح بين +18 إلى +20 درجة.

بعد أسبوعين، تبدأ البطاطس بتكوين العيون. بعد ذلك، اخفض درجة الحرارة إلى ١٤ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت) وخزّن الجذور في هذه الظروف حتى موعد الزراعة.

إعداد الأرض

يبدأ تحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف، بعد الحصاد. تُحفر التربة بعمق لا يقل عن 15 سم، ويُضاف السماد المتعفن. تُزال جميع الأعشاب الضارة والأوراق المتبقية بعد الحصاد. في الربيع، عندما يحين وقت زراعة البطاطس، تُحفر التربة مرة أخرى وتُطهر. للقيام بذلك، تُروى بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو اليود.

لا يُنصح بزراعة البطاطس عدة مرات متتالية في نفس المنطقة. أفضل أنواع المحاصيل الجذرية هي الخضراوات الورقية، والخيار، والبصل، والملفوف، والثوم، والفلفل، والبنجر. يُفضل اختيار مناطق مفتوحة ومشمسة لزراعة البطاطس بحيث تتلقى النباتات أشعة الشمس معظم النهار.

زراعة البطاطس الكلاسيكية

زراعة البطاطس سهلة، ربما أسهل من أي محصول آخر. تُزرع الخضراوات الجذرية في الطقس الجاف. من المهم ألا تكون التربة رطبة جدًا، وإلا سيصعب حفر حفر عميقة.

عملية زراعة البطاطس:

• احفر حفرة بعمق 10 سم.
• ضع مادة الزراعة في الحفرة.
• تغطية بالتربة.

في نهاية الزراعة، يمكنك ري المنطقة حتى تنبت الشتلات بشكل أسرع.

تعليمات العناية

البطاطس من أكثر المحاصيل سهولةً في العناية، إذ لا تتطلب الكثير من العناية. يكتفي العديد من البستانيين بإزالة الأعشاب الضارة وتقليمها. أما في غير ذلك، فينمو المحصول بشكل رائع من تلقاء نفسه.

الري

ليس من الضروري ري البطاطس بانتظام. خاصةً إذا هطلت الأمطار بانتظام، يمكنك تجنب ري التربة تمامًا. يُفضل ري الأحواض بعد الزراعة. إذا كان الجو حارًا لفترة طويلة، اسقِ النباتات مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، مع الحرص على الري جيدًا. يُنصح باستخدام الماء الدافئ للري.

هيلينغ

يُجرى التقليم بعد أن تنمو الشجيرات بمقدار 15 سم على الأقل. يُفضّل أن يكون التقليم في جو جاف. رُشّ بعض التربة حتى قاعدة السيقان، بحيث تغطي 5-9 سم منها. احرص على عدم قطع السيقان بالمكنسة أثناء التقليم.

الطبقة العلوية

بعد زراعة البطاطس، تُضاف الأسمدة المعدنية إلى التربة، وخاصةً الأسمدة المحتوية على النيتروجين. بعد ظهور الشتلات، يُضاف سماد الدجاج أو اليوريا إلى التربة. وطوال موسم النمو، تُخصب التربة بسماد جيد التحلل مخفف بالماء.

مشروبات الأعشاب فعالة أيضًا. لتحضير السماد، افرم الأعشاب فرمًا ناعمًا، وأضف الماء، واتركها تتخمر لعدة أيام. لتسريع عملية التخمير، يمكنك إضافة كمية قليلة من الخميرة إلى الماء.

الأمراض والآفات والوقاية

عند زراعة البطاطس، غالبًا ما يواجه البستانيون خنفساء بطاطس كولورادو. لا تستهلك خنفساء بطاطس كولورادو ويرقاتها أوراق الشجر فحسب، بل حتى الخضراوات الجذرية. إذا تُركت دون علاج، فقد تُدمر الحشرات المحصول بأكمله. الطريقة الوحيدة للتخلص من هذه الآفة هي رش النباتات بالمواد الكيميائية. يجب أن يتم الرش في جو جاف وهادئ. من الضروري تجنب هطول الأمطار في الأيام القليلة القادمة. أكثر المبيدات فعالية هي "تابو" و"أكتارا" و"كولورادو".

الأمراض التي تصيب البطاطس في أغلب الأحيان هي:

• جرب؛
• اللفحة المتأخرة؛
• البديل.

يُساعد اتباع قواعد تناوب المحاصيل ومعالجة المحاصيل الجذرية قبل الزراعة على الوقاية من الجرب. إذا كان النبات مصابًا بالفعل، فإن معالجة الشجيرات بمستحضرات ماكسيم، وبريستيج، وديتان تُفيد.

يُعدّ العلاج باستخدام ريدوميل جولد وأغات فعالاً في مكافحة اللفحة المتأخرة. كما يُعدّ التسميد المنتظم للتربة بالأسمدة المعدنية إجراءً وقائيًا مفيدًا.

رش النباتات بخليط بوردو وأوكسي كلوريد النحاس يُساعد في علاج ذبول الألتيرناريا. كما أن تناوب المحاصيل ومكافحة الأعشاب الضارة بانتظام أمران مهمان.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها بشكل صحيح؟

يبدأ حصاد البطاطس في أواخر أغسطس. يمكن الحفر في أي وقت من اليوم. تُنظف الجذور المستخرجة من الأرض وتُوضع في أكياس. كما تُخزن البطاطس في صناديق خشبية. يُحفظ الحصاد في مكان بارد ومظلم ورطوبة منخفضة. يُعدّ قبو الجذور مثاليًا لهذا الغرض. أولاً، يجب عليك فرز الحصاد للتخلص من الخضروات الجذرية التالفة واختيار الدرنات الأكبر حجمًا للزراعة المستقبلية.

ردود الفعل من المزارعين والبستانيين

أنتونينا، ٥٦ عامًا: "هذا أفضل صنف بطاطس زرعته في حديقتي على الإطلاق. نبتت النباتات بسرعة، وكنا نحفر البطاطس الجديدة في منتصف يوليو. إنه صنف مثمر للغاية وسهل الحصاد. البطاطس لذيذة بعد الطهي. تُخزن جيدًا ولا تفسد لفترة طويلة. وقد صمدت حتى الربيع."

ماتفي، ٣٢ عامًا: "أوصتنا جارتنا من منزلها الريفي بصنف "أوداتشا". زرعنا الخضراوات الجذرية متأخرًا، لكنها نبتت بسرعة كبيرة، وبحلول نهاية أغسطس كنا نحصدها بالفعل. احتوت كل نبتة على أكثر من ١٠ خضراوات جذرية. تمكنا من حصاد كمية مناسبة من قطعة أرض صغيرة. هذا الصنف جيد جدًا، والأهم من ذلك، لذيذ."